手作りおやつとパン

３月のPasta Class♪

今月のPasta Classが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥Instagramでもご紹介させて頂いています↓★2種類のパスタは...

おはぎを作ってみた♪

今日、お彼岸でもあるので、 おはぎを作ってみました。 朝ドラのカムカムエブリバディでも、 初代ヒロインの安子の生家の 和菓子屋の「橘」のおはぎで、 昔を思い出して、 おはぎを作りたいと思っていました。 なので、 いつでも作れるように、 小豆を買っておいたのです。 レシピは↓のサイトを見て作りましたよ。 mi-journey.jp 前に、 ホームベーカリーで作る餡子をしたことありますが、 上のサイトのレシピは、 餡子の砂糖がそれより多くなかったからです。 材料は 小豆300g 砂糖275g もち米3合で作りました。 塩も入れず、 もち米もたくさんあるので、 うるち米を混ぜずにもち米だけ使いました…

お楽しみに～のBread Class♪

Bread ClassのBasicを進んでこられたラストレッスンはお楽しみに～ということで・・・作るメニューもテーブルも楽しんで頂きました♪ご参加くださっ...

イギリスパン

 昨日焼いたイギリスパンですちょっと発酵進んでましたが、上々の出来  一日経ったら、ちょっとシワがよる   二本焼いて、一本は半分ずつ冷凍ストック焼きたてを冷…

プライベートレッスン♪

リクエスト頂き昨年ご紹介しました『オレンジ尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催致しましたご参加くださったGumiさんありがとうございました♥＊オレ...

全粒粉入りのベーコンチーズ

  今日は娘たちにせがまれて、アウトレットでお買い物でした でがけにみた桜はほとんどが蕾だったのに、帰ってきた時には幾分が花が咲いてました 春だわ〜 早起きし…

丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功

今日は一粒万倍日と天赦日と寅の日が重なる超大吉の日だったそうですが、 あんまりそんなこと普段気にしない私だけど、作ったことないお菓子作ってみようと思い、台湾カステラを作ってみました。 台湾カステラ 台湾カステラ 注意したこと 焼き立てと、冷めたときと食感が異なるらしい。（まあよくあること）だったら大きく作って両方食べてみたいから大きめの型でつくろう。あるのは22センチの丸型。 まずはレシピ探し。。カステラだからほぼスクエア型、まあそっちのほうがかわいいよね。で、19センチ角型のレシピが同量でいけそうなので しゃなママさんのレシピに決定！（チョコのが作りたかった） またまたふわんふわんの焼けまし…

レモンパウンドケーキ　まるごとレモンシロップ使用　祝広商野球部

広商野球部 初戦勝利おめでとう！広島県民としては広陵ともども初戦突破して嬉しい限りです。私の中高時代は広商一強だった気が。。。なので嬉しいですね。 今日はそんな広商のオンラインショップで買った（正確には関係者から買った）レモンシロップでレモンパウンドケーキ作りました。 広商のマスコットかな？アビ丸を思い出すな。生徒さんが育てたレモンが漬けこまれたレモンシロップだそうです。神石高原町で作ってる商品です。もとはこれだと思われますが確認してません。 まるごとレモンシロップ150g｜無農薬無化学肥料レモン | H-stand Hanaremm〈ハナレム〉 ほぼホットレモンにして飲んでのこったレモンの輪…

Bread Class♪

パンのレッスンはBasic Courseメニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊キャラメルブレッド＊ハーブリュスティックキャラメルクリ...

3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル

高校生の部活弁当  鶏団子の甘酢餡卵焼き菜の花とツナの和えものジャーマンポテトプチトマト 甘酢餡はおたふく甘すぎなくてきちんと酸味があって、お気に入りです。 …

金柑のタルト♪

前菜～ドルチェまで金柑尽くしメニューの追加レッスンが決まりました3月10日（木）10:30～あと1名様ご参加可能です＊金柑のタルトクロスタータ生地につやつ...

3月23日セーグルのサンドウィッチ/　田宮二郎版「白い巨塔」

高校生娘の部活弁当  二人分じゃないですよ、一人分セーグルが大きかったので、半分だけ持たせようとしたら、足りないから2個持っていくって   結構大きいのよ〜 …

抹茶のシフォンケーキ

抹茶のシフォンケーキにあんこと生クリームを挟んでみましたお彼岸だからあんこのお菓子、と言うわけではありませんが、娘が大喜びの組み合わせ    母と一緒に、お墓…

シフォンケーキ　粉比べ♪

いつもシフォンケーキを焼いてご持参くださるGumiさんと粉比べの話題で盛り上がりましたそしたら有言実行！Bread Classにご参加くださった時にたくさ...

ジャガイモのフォカッチャでサンドウィッチ

娘たちのおうちご飯です  海老とロメインレタスとゆで卵のサンドウィッチスープはセルフで  パンは映えないフォカッチャの代表格はジャガイモフォカッチャ  美味し…

鶏ハムの簡単サンドウィッチ

作り置きの鶏ハムとレタス挟んだだけのサンドウィッチ  これがめちゃくちゃ美味しいのですよちょこっとマヨネーズぬりましたが、鶏ハムの塩気だけ充分美味しい あっさ…

ミニサイズの苺ロール

  縦から巻かず、横から巻いて、ミニサイズにしました お菓子もパンも作るのが好きなんですが、毎日はちょっとやばいよね〜 やばいよね〜と言いながら作っちゃうので…

3月１1日 志津屋風、ポテサラサンド弁当

高校生娘のお弁当  志津屋風、ポテトサラダサンドスープは昨日のハンバーグを小さく丸めた肉団子入りです。 中身はこんな感じ  志津屋さんのポテサラサンドが好きす…

今日のおやつ♡いちご大福

  いちご大福、久しぶりに作りました 朝作って、テーブルに置いておいて、昼までに３つ減ってました笑確か、うちにいたのは娘一人のはず。おいおい😅  何年かぶり…

今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ

今日のお昼はパンと決めてました。ちぎって食べられるエピとか、量が調整できて、軽めのランチにちょうどいいんです 朝焼きのベーグル  プレーンとジェノベーゼ 娘た…

イッタラ ティーマ 廃盤カラーのドッテドグレー◎北欧食器 TEEMA 17cmプレートでおうちカフェ𓇼

Iittala（イッタラ）Teema（ティーマ）シリーズの斑点模様が珍しいドッテドグレー✨とてもオシャレで気に入っている北欧食器の1つだったんですが、2021年に廃盤とのお知らせがありました。生産は終了していますが、まだ在庫のあるお店もありますので、今回は我が家のドッテドグレーをご紹介したいと思います♪ 廃盤になっているドッテドブルーと、今回廃盤となるドッテドグレーです◎ 左👈ドッテドブルー17cm 右👉ドッテドグレー17cm ティーマのドッテドシリーズが販売された際にすごく惹かれて17cmプレートをそれぞれ2枚ずつ購入しました♪今までのティーマにはない模様入りのプレートで珍しく、落ち着いた大…

休日の朝ごはん♡わさび菜と鶏ハムのサンドウィッチ

パン・オ・セーグル一本丸ごとサンドウィッチにしてお手軽朝ごはん  わさび菜はかすかにツンとする刺激あって、チョレギサラダにすると美味しい色が綺麗で、葉っぱの形…

おやつの時間。

気付くと、買っておいたリンゴの食べ頃が過ぎていた。ちょっと、スカスカ、です。（＾＾；ならば！と、HM粉とケーキに。カップケーキだと短時間で焼けるので、時短...

バターたっぷりしっとりクッキー☆

良質な無塩バターをケチらずに使ったクッキー、久しぶりかも((´∀｀))ヶラx2分厚い桜のクッキー、これが理想だなー！厚いので160度で25分くらいは焼いたかな？焼きたては柔らかすぎるけど、少し置くとベストなサクサクしっとり感に！アイスボックスクッキー風なのと、しっとりクッキーのレシピ、2種類の生地を作りました。子供たちが帰ったら手作りのおやつがある。暇なら毎日こーんなことしていたい。ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)料理ランキングにほ...

ひなまつりのケーキ

ひなまつり！ ということでケーキを作りました。 ケーキ作りに不向きなとっっても大きないちごをザクザクきってトッピング。 この大きないちごで苺大福を作りたいなと思いつつ… ピンクと緑のスポンジ。断面も可愛い♪ 前記事のクッキー缶で初挑戦したマカロンでしたが 今回は何も挟まなくてもマカロン独特のねっとり感がでたので たぶん前回は焼きすぎていたんだと思います(^ ^；) お家にあったメルティキッスと生クリームを合わせたガナッシュを挟んで食べました。 卵白1個分でたくさんできるので、マカロンが並んでいるのをみてニヤニヤしちゃいます笑 幸せだ〜。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

3月3日 BLTサンドウィッチ弁当

高校生のお弁当  BLTサンドクラムチャウダー 試験中なので、当たらず障らずの距離が良いその距離感が掴めない人、ひとりそれはオットという生き物なぜわからない？…