お酒大好き

ビールにピッタリ♪『海老と水菜のコチュジャン和え。』

本日２回目の更新です。１回目の更新は『妻の抵抗・夫に宣言しました。』です。コチラの記事と合わせてお読みいただけると毎日の更新の励みになります。よろしくお願いいたします。＋＋＋きのうも暑くなりました。・・が、今日は予報気温３３℃だというので覚悟してましたがまさかの２５℃。すごく過ごしやすいです。人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋実は昨日も夕食の支度をしながら頭が痛くて・・す...

暑い日は日本酒もシュワシュワ、おつまみは悪魔

あぢーあぢー。暑い日のアテは枝豆に限るっ。この日は京都の早生黒豆の枝豆である「夏ずきん」だ。カニカマとコンニャク麺のサラダ、牛肉のたたき、厚揚げの煮物はよぉく冷やして。西瓜の皮の浅漬けも添えて、思いっきり夏ごはん。お酒もとりあえずはビールやけど、次もシュ

【梅仕事】梅酒の梅を再利用した甘露煮が絶品！！

おはようございます、妻です昨日、昨年の梅仕事について遅ればせながらブログにしました今年も梅仕事したいなぁと思いつつ生協で青梅が出るのを待っていたのですが今年はなかったような…見落としてただけ？でも見つからなかった…楽天でも売ってたけどなんとなく購入に至ら

【梅仕事】初めての梅酒づくりは、可愛くて機能的なセラーメイト瓶で

こんにちは、妻です今日は梅仕事について今さらでごめんなさい(^o^;)今さらついでに初めての梅仕事挑戦は2019年のことwwブログにできずに時が経ってしまい…今年もなんとか遅ればせながらなんちゃって梅仕事をしたので記録しておこうと思います〈2019年〉初めて青梅は生協で2

貴（たか）「純米大吟醸」東条山田錦2018

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴（たか）「純米大吟醸」東条山田錦2018を飲んだ感想。これはzeissのアポゾナーと言うレンズで捉えたガーベラだ。ハイキーな中に浮かび上がる花弁は艶（あで）やか。そしてこれからの可能性すら感じる蕾。この蕾が主題のように、全体の構成をまとめています。

丹後のお酒と夏らしい家飲みの逸品

丹後で買うてきたお酒は、木下酒造さんの玉川「本醸造　中汲み　無濾過生原酒」、蔵でしか売ってないお酒でアルコール度数は20度もある。もう一本は「やんわり」、自然環境で３年寝かしたお酒である。こちらはこっくりした飲み口やし、すぐ飲まんとサブなったら燗で楽しもう

「お店と命。両方大事だ～！」と叫び続けて退院した女将さん。サッと提供してくれた「梅茶漬」は、心に沁みるお袋の味♪ 中野・酒道場

２ヶ月余りの休業から、今月より営業再開！中野の酒道場さん今回は、女将さんの体調を心配した中野ファンのメンバーも多く訪店されて、和やかな時間がアッという間に過ぎました♪◎女将さん語録◎・入院生活？ 生まれて初めての、天国生活だったよ！　だって…　毎日

再開！日本酒を知って愉しむ講座へ！！

毎回好評をいただいている｢日本酒ナビゲーター養成講座｣、この前やらせていただいたのは昨年11月末だ。コロナで予定していた3～6月の講座がすべてキャンセルになり、いずれも満席・キャンセル待ちやっただけに、惜しいし申し訳なくて。次はいつできるのやろか…と気をもんで

*ＯＵＣＨＩ居酒屋・ビールに合う、合う♪♪

本日2回目の更新です。1回目の更新は『洋服の断捨離のタイミング』について。コチラの記事と合わせてお読みいただけると毎日の更新の励みになります。よろしくお願いいたします。＋＋＋夫の夏休みが始まりました。土曜日からなので9連休・・ゴハン支度・・誰がやるんですか？。(/ω＼*))((*／ωヽ)ァァ人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋きのうは久しぶりに『居酒屋あんこ』開店。てか、串焼きあんこ？...

貴（たか）「純米大吟醸」雫搾り出品本斗瓶2019

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴（たか）「純米大吟醸」雫搾り出品本斗瓶2019を飲んだ感想。この気品！。これは自身今期最高の写りだったと自負できるzeissのマクロプラナーと言うレンズで捉えたガーベラだ。穏やかな赤のグラデーション、そして美しい花弁の質感。

念願の蔵元さんを訪ねて丹後の海辺を散歩

さて、丹後に到着した。行きしなから気になってたけど、車がめちゃ多くて渋滞が何ヵ所かできていた。他府県ナンバーも目立つし、このあたりは自粛よりGo toのほうが優先されているようである。そんなわけで着いたんは一番暑い時間帯。久美浜のかぶと山も真っ青の空と海に挟ま

KALDIで衝動買い！夏の運試しに挑戦！

こんばんは、妻です週末、KALDIに行って思わず足が止まったコーナー私の好きな水色のBOXがズラリ！！1箱 1,210円で、もしかすると1級畑のシャンパン 7,500円相当が入っているかもしれない～wwこの日は幸いにもくじ運の良い義兄が一緒だったんです当の本人である私そして、夫

宮城の美味で家飲みも楽し

別にええことがあったわけではないが、5月に仙台のお友だちから頂戴して寝かせてあったお酒をそろそろ飲もう！と、ついに開けた。そもそもはコロナ禍でお籠もりの最中、地元振興のために送ってくださった自粛見舞いである。超人気で、こちらでは入手困難な綿屋やのに、宮城県

圧感。家のお酒全部並べてみた

こんにちは。KAZです。 今もう一つのブログでお酒の記事を書こうと思っていて、ふと自分の手持ちのお酒達を並べてみたくなりました。 それがこちら ここにプラスしてワインセラーにある8本のワインと焼酎サーバ

京都で高知の味、魚・肴がうまい！

またもや感染者激増で外食もままならんけど、７月半ばの収まっていたときのこと。テイクアウトで辛抱していた｢ほっこり酒場　なごみ家」さんへおじゃました。後院通りのみぶ操車場前バス停から、壬生公団の西北へのびる道にぽつんとたたずむ居酒屋さん。地元で愛される隠れ家

二兎（にと）「純米吟醸」雄町五十五自社酵母Ｍ１

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米吟醸」雄町五十五自社酵母Ｍ１を飲んだ感想。このしっとりと落ち着いた旨味！、これは最近では最も美しく感じた夕焼けだ。オレンジ色の美しいグラデーションだけでなく、望遠で気持ち良く圧縮された描写の電信柱。