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おにぎり・ご飯もの(レシピ) トップ TOP

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  • 1位

    おかってで築地リレー!5/31 (日)ヒラメの昆布〆にお刺身ポン酢

    おはようござい!築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は「おかってで築地リレー!5/31(日)ヒラメの昆布〆にお刺身ポン酢」のついてです。ヒラメは、昆布締めにする。昆布をヒラメの長さに合わせて切り、日本酒をくぐらせてヒラメを包む。ぴっちりラップにくるんで3日間寝かせてから刺し身で食べる。ヒラメの余分な水分は昆布に吸い取られ、昆布の旨味がヒラメに移動する。この方法を魚河岸で学んでから、ヒラメなど白身の魚は、家では必ずそうして食べている。築地魚河岸を覗いて、三京さんでお刺身ポン酢を買った。富山・新湊で、漁師さんとお醤油屋さんが共同で開発したとのこと。ラベルにお魚が描かれている「左ヒラメに右カレイ」でしたっけ?右に目がついているから、このラベル...おかってで築地リレー!5/31(日)ヒラメの昆布〆にお刺身ポン酢

    しゃけこ

    しゃけこさんの市場日記

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  • 2位

    鮭おにぎりvol.117 木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり

    おはようござい!築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は「鮭おにぎりvol.117木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり」についてです。塩麹に季節はないが、今は木の芽が茂る時季。鮭を塩麹に漬ける時、木の芽を一緒に漬けたら、香りが良い。簡単なことだけど、どうして味は格段にアップする。普通でも十分美味しい鮭おにぎりだが、初夏の味わいになった。当店は、通販サイトもご利用いただけますので、よろしければご注文ください。もし、ご希望があれば、築地場外市場の他店の商品も、可能な範囲で同梱発送いたしますので、遠慮なくご相談ください。TEL/FAX03-3542-1416・TELは、24時間対応可能・FAXは、朝7時〜午後2時(水曜と日曜は不定休で、休店する場合が...鮭おにぎりvol.117木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり

    しゃけこ

    しゃけこさんの市場日記

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  • 作っても食べても楽しい!ルンルンお弁当♪

    作っても食べても楽しい!ルンルンお弁当♪

    毎日のお弁当作り・・・ご苦労様です(^^) どうせなら、『楽しく作っちゃおう〜!』 そして・・・『楽しく食べてもらおう〜!』 ・・・そんな気持ちで、毎日、楽しんじゃっています♪ みなさんも、一緒に楽しんじゃいましょう〜(^v−)

    テーマ投稿数 52件

    参加メンバー 3人

  • ABCクッキングスタジオに通っている人!

    ABCクッキングスタジオに通っている人!

    ABCクッキングスタジオで、料理・パン・ケーキを習っている方、作ったものの写真をどんどんトラックバックして下さい♪

    テーマ投稿数 46件

    参加メンバー 9人

  • コナモン

    コナモン

    全国的に定着してきた「コナモン」! B1グランプリなどでも、コナモンは強い! メジャーなコナモン、まだまだマイナーなコナモン、我が家オリジナルのコナモンなど、なんでもトラックバックしてください。

    テーマ投稿数 27件

    参加メンバー 5人

  • 作ってみる

    作ってみる

    いろんな食材のいろんな調理法や取り合わせ 作ってみた料理の感想とか、独創料理、それらを盛る 器の事、・・・何でもありです。 発表と情報交換の場としましょう。

    テーマ投稿数 8件

    参加メンバー 4人

  • ストウブ料理

    ストウブ料理

    みなさんのストウブ鍋で作ったお料理、 ぜひ見せてください♪ ストウブだけじゃなくてもOKですよ! ルクルーゼなどの鋳鉄ホウロウ鍋で作った自慢のお料理、レシピ、どんどんトラックバックしてくださいね。 みなさんのお鍋自慢も大歓迎です♪

    テーマ投稿数 1,399件

    参加メンバー 141人

  • ポルトガル料理

    ポルトガル料理

     魚介類を豊富に使い、オリーブオイルを用いるポルトガル料理。ヘルシーでカジュアル。日本人の週末洋食の理想形にみえる。しかし周囲にポルトガル料理の店はなく、情報にも乏しい。  そこで本トラコミュではレシピ、料理体験、レストラン情報、ワインなどポルトガル料理に関して情報をなんでも募集。ポルトガル料理に興味を持っておられる方の理解の一助になれば幸いである。

    テーマ投稿数 29件

    参加メンバー 6人

  • アウトドア用インスタント食品

    アウトドア用インスタント食品

    よくアウトドア用品のお店に普段見かけないインスタント食品がありますよね。おいしそうだけど高くてなかなか試せないので、このコミュニティーで皆さんの感想をどしどし応募してください!

    テーマ投稿数 10件

    参加メンバー 4人

  • 茶葉料理

    茶葉料理

    お茶や、お茶の葉を料理に使ったり、食べられること、ご存知でしたか? お茶や茶葉を使った料理に関することなら、なんでもどうぞ☆

    テーマ投稿数 148件

    参加メンバー 3人

  • ソンスンホン FIGHTING

    ソンスンホン FIGHTING

    韓国スター ソンスンホンさんを応援しています。 映画「ゴースト」アジア版の大抜擢され 今年の秋公開予定。 ますます 輝きを増す スンホナ FIGHTING!(^^)! そして 日々のことも 盛りだくさん。 趣味の料理や 旅行 アンチエイジングネタなどetc

    テーマ投稿数 8件

    参加メンバー 4人

  • LOVE☆グリーンスムージー

    LOVE☆グリーンスムージー

    「グリーンフォーライフ」のグリーンスムージー大好きなかた☆グリーンスムージーのレシピとかおすすめブレンドがあったらどしどしトラックバックしてね☆

    テーマ投稿数 141件

    参加メンバー 34人

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  • おかってで築地リレー!5/31 (日)ヒラメの昆布〆にお刺身ポン酢

    おはようござい!築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は「おかってで築地リレー!5/31(日)ヒラメの昆布〆にお刺身ポン酢」のついてです。ヒラメは、昆布締めにする。昆布をヒラメの長さに合わせて切り、日本酒をくぐらせてヒラメを包む。ぴっちりラップにくるんで3日間寝かせてから刺し身で食べる。ヒラメの余分な水分は昆布に吸い取られ、昆布の旨味がヒラメに移動する。この方法を魚河岸で学んでから、ヒラメなど白身の魚は、家では必ずそうして食べている。築地魚河岸を覗いて、三京さんでお刺身ポン酢を買った。富山・新湊で、漁師さんとお醤油屋さんが共同で開発したとのこと。ラベルにお魚が描かれている「左ヒラメに右カレイ」でしたっけ?右に目がついているから、このラベル...おかってで築地リレー!5/31(日)ヒラメの昆布〆にお刺身ポン酢

    しゃけこ しゃけこさんの市場日記
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  • ごま塩ふりかけのアレンジを紹介!ごま塩使い切りレシピ3選

    こんにちは。 ごま塩はご飯にかけてもうまし、赤飯にのせたら味を引き締めてくれるお役立ちアイテム。 ごまの香ばしさと、塩のしょっぱさのコラボがやみつきになります。 白飯にササっとふりかければ、ご飯がすす

    ふりかけごはん ふりかけ好きによるふりかけのレビュー、食レポブログ。
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  • カルディで見つけた絶品ふりかけ。海苔屋自慢の海老ふりかけの食レポ、レビュー

    最近テレビでもよく特集が組まれるほどの人気店に成長したカルディ。 私もその人気店カルディのファンの1人です。 カルディって、世界中の珍しい食材やお菓子、おしゃれなワインやコーヒーなどが揃えてあり、見て

    ふりかけごはん ふりかけ好きによるふりかけのレビュー、食レポブログ。
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  • 海老とアボカドとクリームチーズの焼き春巻き

    レシピブログに参加中◎クリックで応援頂けると励みになります にほんブログ村クリックで応援頂けると励みになります(2回目)  Instagramブログとは違った…

    まる子 まいにちおにぎり
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  • 鮭おにぎりvol.117 木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり

    おはようござい!築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は「鮭おにぎりvol.117木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり」についてです。塩麹に季節はないが、今は木の芽が茂る時季。鮭を塩麹に漬ける時、木の芽を一緒に漬けたら、香りが良い。簡単なことだけど、どうして味は格段にアップする。普通でも十分美味しい鮭おにぎりだが、初夏の味わいになった。当店は、通販サイトもご利用いただけますので、よろしければご注文ください。もし、ご希望があれば、築地場外市場の他店の商品も、可能な範囲で同梱発送いたしますので、遠慮なくご相談ください。TEL/FAX03-3542-1416・TELは、24時間対応可能・FAXは、朝7時〜午後2時(水曜と日曜は不定休で、休店する場合が...鮭おにぎりvol.117木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり

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