おうちごはんを楽しむ暮らし

おうちごはんです♪

おうちごはん＊サバ缶、にんじん、お揚げ、しめじの炊き込みごはん＊パプリカ、ズッキーニ、茄子の揚げびたし＊お豆の煮物、アラメ、ちくわ、に...

フレンチドッグ超簡単レシピ💘材料たったの3つだけ❗

甘～い生地に包まれたソーセージを、アツアツで食べる幸せ😆🍀夜店では人気の商品だけど、今年は　コロナウイルスのために自粛　自粛で😱お花見も花火大会も中止　中止😱😱こうなったら、家で作ってしまおう💪💪💪おすすめ超簡単レシピ💘用意するのは、たったの3つ❗

夜ご飯は サーモンムニエル♬

今日もお越し下さりありがとうございますカリッと食感がたまらない～ゴーヤチャンプルーと人参ラペ・カキの燻製サラダ＆チーズパンと一緒にワンプレートに貴重な夜ご飯タイム。1日で一番夫婦で色々語られる時間。これからも、ずっとずっと大事にしていきたいな～先日、カルディへ久しぶりに行ってきました。主人がお酒を買う時によく買ってくるのがカキの燻製の缶詰（燻製カキのオイル漬け）。ちょっと、似た感じの缶詰を見つけたので購入したら、何と同じ会社でした～（左がカルディブランド）裏はこんな感じで安心安全よん早速、晩ご飯のサーモンムニエルと一緒に美味しくいただきました。（く～、お酒が進むわ～）暑い毎日。ご飯で元気チャージですねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブ...夜ご飯はサーモンムニエル♬

子供達と作ったバスク風チーズケーキ★たかが４g…されど４g！今週のオニギリ

こんにちは。昨日は約50日振りに電車に乗って職場に行ってきました。休み中、職場には車で何回か行ってるけど電車で行ったのが久しぶり過ぎて少し浦島太郎感があり...

毎日、好きなだけ食べるアイス。

アイスがおいしい季節、食べすぎ防止で思いついたこと。

【お父さんの週末料理】2020年5月29～6月3日～ラーメンのテイクアウト～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週は金、月、火、水と在宅勤務。子どもたちの学校が半ドンなので、昼ご飯もみんなで食べた。 ...

梅雨入り前のお散歩で ステキな景色が一杯でした

今日もお越し下さりありがとうございますお散歩のあと、ちょっと一息。シアワセ～土曜日、主人がお休みだったので、河川敷までお散歩。主人と二人で河川敷の茂みにかがみ込んで四つ葉のクローバー探しをしてみたりいつもは日曜日、二人で朝一のお散歩が最近の定番なんだけど、うふふ特した気分いつもと違うお散歩も楽しいもので遠くで可愛いピンク色が1面にユラユラ。行ってみたら、何とポピーとヒナゲシが咲いている～あっという間に1時間が経っちゃった。主人が私の顔を見て「何だか、顔が赤いけど」ん？ん？もしかして・・・やってしまったマスク焼け～しっかり日焼け止め塗ったはずなのに、紫外線対策が甘かったグスンしょうがない甘いもので気分転換でした～夕べはすごい雨で、何度も目が覚めちゃった。ちょっぴり眠いけど、これから主人と朝一のお散歩へ行っていきま...梅雨入り前のお散歩でステキな景色が一杯でした

ソイ捌いてお夕飯！そら豆ポタージュと共に★

今月から、本業と副業でバタバタですが、副業の帰りに寄れるスーパーで、たまに丸ごとの魚が安くって。つい買ってきてしまいます。(笑)1キロ400円台のソイという黒メバルのような魚買って、ローズマリー焼きにしました！menu★ソイのローズマリームニエル、コロコロ野菜添え★そら豆のポタージュ★キノコわかめマリネ★豚の角煮の残り★ナッツとケールのサラダ★ご飯ソイとは、、こんな魚。魚詳しくないから初めてでした。ほぼ、捌いたの...

*旬野菜・アスパラの炊き込みご飯☆

本日２回目の更新です。毎日　ゴハンを作っているとすぐにＵＰ出来ない記事の多いこと・・タイミングをずらして　なるべくＵＰしたいと思っています。人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋先日　あまりおかずを作らずに簡単でオイシイごはんはないかと考えていて思いついたのが・・『アスパラの炊き込みご飯』でした。いつもの業務スーパーで買ったベビーホタテとむき身アサリを解凍してお水とめんつゆ...

ルバーブジャムを作る

Fujikaさんにアーティチョークを頂いた時にルバーブも頂いていました（この記事）。 ルバーブはスカンポと同じ、タデ目タデ科の植物で、フルーツのような強い酸味をもっています。 この酸味、そしてペクチンの含有比率の高いことからジャムには打ってつけの食材で、こんな芋がらような外見からは想像できないようなベリー系の味がする美味しいジャムになります。 この頂いたルバーブも鮮度が良い内にジャムにすることにしたので...

自家製チャーシュー作り

家内が国産豚肩ロースが98円/100gと安かったからと、肩ロースブロックを購入して来ました。・・・５/２５日 それを2日間塩漬けしたものを、チャーシュー液に漬けたまま低温真空調理（６０℃２時間半）。 そのまま一晩チャーシュー液に漬け、表面にチャーシュー液を滲み込ませました（下写真）・・・５/２８日 チャーシュー液の基本は醤油と本味醂で作ったものの継ぎ足しで冷凍保存しているもの。 チャーシューを作る...

【無印良品】家事貯金にもなっておもてなしにもなる無印のアレンジレシピ♪

今日はこの写真から↓吸い込まれそうな青い空！青空が水田にも映って空を飛んでいるような愛犬！この日もトレーニングに励みました♪ママ、頑張ったよ♪振り向く笑顔が可愛いよ♡パパにムギューっとされて嬉しいやら苦しいやら！トレーニングを応援するのは楽しいけれどたく

育てているフライパン、7年目。

もはや手放せない台所道具、南部鉄器のフライパン（岩鋳・オムレット）のこと。

前回の失敗から学習した日の晩ごはん。最近、検索魔じゃなくなったわたし。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし前回の、「時間に追われて晩ごはん作ってイライラした事件」から数日。その時に記事はこちら。↓↓↓また長女の塾の時間の関係上、いつもよりかなり早く晩ごはんを作ら

【Hello Fresh】実際に調理③インドスパイスチキン＆タンドリーパンプキン

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら  ３回目のHello Freshのメニューを調理！ メニューはIndian Sp…

【Hello Fresh】実際に調理②チキンシュニッツェル

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら  ２回目のHello Freshのメニューを調理！ メニューはSouthern …

【Hello fresh】実際に調理①メキシカンビーフエンチラーダ

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら  昨日のディナーはやっと、Hello Freshを利用！ メニューはMexica…

簡単すぎるのに良さげに見える！絶品「秘伝牛トマ」。

おはようございます。いい・わるいを手放して「あなたらしい子育てと生き方」を手に入れようママのための子育て＆ライフコーチstellaです。Instagramを新しくしました。Instagram 登録して下さると更新した記事が届きます。よろしくお願いします。 ＊　＊　＊今日はお昼ご

【天ぷら粉】簡単☆なんちゃってタルトフランベと３歳の王子が「このクソ」と！

こんにちは。昨日から保育園に行ってるママ友さんから話を聞くと…昨日は玄関で検温して子供だけ入室帰りは玄関で子供が連れて来られるのを待って降園になったそうで...

おいしい氷をつくる、一手間。

夏になって気になり始めた氷の違和感と、その対策。

冷凍たまごがめっちゃアツイ ＆ ポチレポ・半額でゲットした美味しいものや夏の洋服とか♪

ステイホームの間に、じわじわと取り上げられていたのが「冷凍たまご」で作るおうちごはん。我が家も作ってみましたよヾ(*´∀｀*)ﾉス　テ　キ　す　ぎ　る。作り方はチョー簡単！生卵を冷凍させて．．．殻をむき、このまま放置させ解凍。卵白は溶けてしまうので卵黄だけ残し

【お取り寄せ】誕生日＆お取り寄せ食材♪

今日はこの写真から↓ニンニク・ネギ・唐辛子の最強トリオが柔らかく火が通ったお肉に合う～♪このジャーマンポテトはレンチンしないで最初から気長に炒めるのとポテトの甘味が濃くて美味しいね！これらは主人が作った料理です。ありふれた食材でも調理のポイントが押さえら

11連勤終了。鰯の蒲焼とパン粉焼きでお夕飯！

昨日まで、本業と副業が立て込んでて、月もまたいでうっかりしてたら知らぬ間に11連勤になってて(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)本業のレストランも緊急事態宣言明けて再開しており、お客様も自粛明けでそこそこ人が来てしまい💦密にならないレイアウトや、コロナ対策など、様々なことが変わって、なかなか疲れました。(笑)今日はひっさびさのお休み。 いくらでも寝れそうだったけど結局朝からバタバタして終わりました(笑)もうここまでの連勤は絶対に入...

美容室　晩ご飯は タンドリーチキン♬

今日もお越し下さりありがとうございますカレーの香りがお部屋の中に一杯今日は簡単タンドリーチキンのレシピをご紹介しま～す「タンドリーチキン」二人分・鶏手羽元5本（約300ｇ）・カレー粉小さじ2・ヨーグルト大さじ1・ケチャップ大さじ1①小さめのボウルに手羽元以外の材料を入れて、しっかり混ぜる。②ポリ袋に手羽元と①を入れて、しっかりもみ込む。③口を閉じて、冷蔵庫で3～5時間くらい漬ける。④天板にオーブンシートを敷き、3を並べる。オーブン200度20～25分焼いて完成（途中、裏表を返すといいですよ）タンドリーチキンと一緒に人参シリシリを作りました。ピザ用チーズを卵と一緒によく混ぜてから炒めた人参に加えて混ぜまぜ。マカロニサラダはオリーブオイルとワインビネガーとレモン汁とさっと和えたあとに、プチトマトと茹でたコーン・アス...美容室晩ご飯はタンドリーチキン♬

やっぱりケモブレインとしか思えない。最近物忘れが激しすぎる。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、目玉焼きのせハンバーグ。(*^-^*)今回の目玉焼きは我ながらとっても綺麗に出来た。(*´艸`*)黄身がしっかり綺麗な色で、白身の底はパリッと香ばしく、わたし

豆腐ドーナツ💘材料たったの3つだけ😍手作りレシピ✨

超簡単な、パッパと作れちゃう最高に美味しいドーナツ🍩💘材料は、たったの3つ❗😻ホットケーキミックス　200g😻絹ごし豆腐　150g😻卵　1個お手軽お手軽🙌大きさにもよるけど、だいたい15個分くらいだよ🙆我が家は大食い一家だから🐷材料2倍にして大量に作っちゃう

⋆⋆二度楽しめる♡コストコのお薦め品でおうちごはん⋆⋆

今日から6月ですね横浜も今日から学校再開最初は午前と午後に分けて少人数登校から始まるそうです(娘談)  少しずつですがいつもの日常が戻ればいいですね  ⁂  …

オーストラリアの国民食カレーソーセージ

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら  Hello Fresh を早速やってみたいけど、残り物消費や彼がカレーソーセー…

【Hello Fresh】食材宅配サービス〜受け取り編〜

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら  前回の記事に引き続きHello Fresh＞＞＞宅配食材サービス【Hello …

宅配食材サービス【Hello Fresh】

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら  日本でもNetflixなどサブスク(サブスクリプション)サービスがいくつかあり…

自家製メンマを作る

メンマ用に2018年から常温で塩蔵発酵させているタケノコ（孟宗竹）の状態を見てみようと出してみました。・・・５/１９日 この2018年仕込みの塩蔵発酵タケノコでは、同年の12月に発酵が進んでいたので、一部取り出しメンマにしてみています（この記事）。 でも少し発酵不足だった所為か、出来上がったメンマのシンナリ感が不足だったので、残りをそのまま発酵継続させているものです。 今年の夏を無空調室温で越させて、一気に...

【旬の野菜】この下処理をなくしてぐっと調理が楽で時短になった！

今日はこの写真から↓我が家の家庭菜園の収穫は自慢できるほどの種類や量もないのですが、このアスパラガスだけは鼻高々な出来なんです。北海道はアスパラガスがまさに今が旬！毎日ニョキニョキと出てきてくれるお陰で夕飯のメニューも今晩はアスパラを使った料理にしようと

暑すぎてヘトヘト。止めどなく出てくるマイナスオーラを払拭しようとやってみた事。

おはようございます！最近・・・もーーーー、めちゃめちゃ暑いですよね。(;´Д｀)毎年の事やけど、この季節は「暑いわー。(-_-;)」が仕事中のわたしの口癖。（笑）でも特に今年は、常にマスクしてるし、おまけにヅラやし。(-_-;) 毎日毎日、汗が止まりません。特に、ヅラと

アレルギー対応【黒豆甘納豆入り黒糖米粉蒸しケーキ】レシピ

こんにちは。今日は雨降り。    こんな日は掃除をしたり、断捨離したり、家の中を綺麗にする日にしよう♪   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

《DIARY》2020年6月—テイクアウトでカフェランチ風おうちごはん

《DIARY》2020年6月のあれこれ【1日】テイクアウトでカフェランチ風おうちごはん今日から6月、2020年も下半期に突入ですね。気のせいかもしれないけれど、6月に入ったとたん蒸しっとしてきたような・・・？窓を開けていても、あまり風が通っ

⋆⋆北欧食器と幸せのパンケーキ♡でおうち時間を愉しむ暮らし⋆⋆

おうち時間が増えたおかげでお料理を作る機会もおのずと増え最近お料理の腕も緩やかに上達中  テーブルコーディネートはまだまだ試行錯誤中ですが お料理を作る前は*…