おうちごはんを楽しむ暮らし

試しに買ってみた極細お箸。ちょっと残念だったけど正直な感想です！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインはハンバーグ！和風ハンバーグにしようと張り切っていたのに、大根も大葉も買って帰るの忘れちゃって、なんとも寂しい和風ハンバーグになりました。笑肝心な

【男の料理・リターンズ】市販品が多数あるけど“自家製”だからお好きなテイストに微調整し楽しめます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？市販品が多数ありますが、自家製だからお好きなテイストに調整して楽しめますよ。【用…

ポイントアップデーのポチ！scopeさんで超特価出たー♪＆ワクチン接種とこんな時に便利な手抜きごはん。

先週末の急に寒くなった日。ワクチン接種1回目でした！私はアレルギーがあるので出来れば受けたくなかったけど・・苦笑でもまぁ・・色々考えて。ワクチン接種後はとにかくダラダラすると決めていたので　笑パソコンや水分漫画を近くに置いてゴロゴロ。

手打ち麺2021 No.29～No.31

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.29～No.31の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.26～No.28）。 〇2021 No.29 ちょっと多加水ごんぶとカレーうどん ３人前 　小麦粉：あやひかり 178.9g、金トビ 121.1g 　水 150g(50%)、塩16.5g この日は美味しいカレーうどんが食べたくて、お昼に多加水でごんぶとなうどんを打ちました。・...

やたらと葡萄が映る、最近の晩ごはん記録。愛用のキッチングッズも。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインはさつまいもと鶏もも肉の甘辛炒め。器は備前焼。あれ。つい最近も作った気がするけど・・・ま、いっか。(￣▽￣)この日使ってたのは豚肉やけど。味付けは一緒。

【男の料理】禁断の逸品…“シメのラーメン”、スンドゥブの素を使うと「時短＆簡単」に作れます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品、と言うより禁断の逸品！それは、呑んだ後のシメ…ラーメン🍜呑んだ後に食べたくなった…

【カルディ】猛烈に感動した大人の癒しスイーツ ＆ 高ポイントバック！お買い得商品色々♪

カルディで購入してきました癒しのデザートがこちら。これはチョコレートシロップ♡でも、ただのシロップではなく…マカダミアナッツチョコレートリキュール♡お酒入りーーーヾ(*´∀｀*)ﾉすごく人気な商品のようですが、初めて見たーー！（見つけられてないだけ）急いでアイ

レバーに鶏肉に！しっかり栄養晩御飯✩.*˚

子宮筋腫で、大出血後、半月以上続く出血。🩸貧血気味が続く。レバーを食べとこうとなりました。久しぶりのレバー！豚レバーだけど、なかなか新鮮な美味しいやつ！menu★鶏もも肉と揚げごぼうと人参の中華風炒め、パリパリワンタン乗せ★豚レバーの麺つゆガーリック焼き★ひじき煮(大豆、人参、小松菜、油揚げ)★白ワインビネガーの塩漬けきゅうり★ご飯美味しかったぁ！子供はレバー苦手(´^ω^｀)ﾜら昔は食べれたのにな。。我が家のツナ...

【牛すじの下ごしらえ】過去最高に簡単で柔らかくなる方法を見つけた～！

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は冬になると食べたくなるなる、煮込み料理によく使う「牛すじ」の私が最近している最も簡単な下処理方法をご紹介いたします。めちゃめちゃ気が早いですが・・・久しぶりすぎにおでんを作りました。かわいいお鍋の中は・・・まさかのおでん！

賞味期限切れの納豆を、おいしく食べる方法

時々、切らしてしまいます。

届いたー♪可愛すぎるscope便！オイバコレクションが素敵すぎた。

先日発売となったイッタラの「オイバ・トイッカ」コレクション！私は夜中に眠りかぶりながら　爆scopeさんで購入しました。ヘレ柄が好きすぎて！　全部helle（ヘレ）柄を選びましたが　せめてぺパナプはチーター柄でも良かったかも　笑全部並べると・

ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）を焼きまし♬♬

今日もお越し下さりありがとうございます今回は卵と油を使わず、代用でヨーグルトを使ったシンプルヘルシーなかぼちゃケーキを焼きました（レシピ付き）にほんブログ村「ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）」１２センチ丸型＜材料＞・かぼちゃ（ワタなし皮つき）100g・小麦粉100g・ベーキングパウダー3g・きび砂糖30g・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン150g・かぼちゃの種（トッピング用）3g＜作り方＞①かぼちゃは８ミリ～１センチ程度の角切り。②耐熱容器に入れ、水（分量外）大さじ１をふり入れ、ふんわりラップをかけます。③電子レンジ（600W）で２分加熱して冷まします。④ボウルにふるった小麦粉と砂糖・ベーキングパウダーを加えゴムべらでざっくり混ぜます。⑤かぼちゃと明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを加え、...ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）を焼きまし♬♬

日田醤油 取扱店

ダシを入れなくても味噌だけで美味しい味噌汁が出来るものでしょうかお湯でとくだけで美味しい味噌汁ができてしまうとは、魔法の味噌と言っても過言ではないかも知れません。さすがに天皇献上の味噌に相応しい美味しい味噌です。味噌を溶き入れる瞬間に、ふわっと麦の香りが漂うダシはいらない、お湯にさっと溶くだけの味噌汁です。それでいて・・・あっと言う間に料亭の味噌汁のような味わいに暑い夏には氷を入れて冷水でお召し上...

板チョコを包んで、チョコレートパン作り

美味しいんです。

365日の献立　１０月１６日

令和３年１０月１６日 キムチ鍋 （白菜・鶏もも肉・ニラ・えのき・人参・キャベツ・餃子・鶏団子・海老団子・豆腐・ホタテ・蓮根・大根） ピーマンのナムル （ピーマン・ごま） ケランマリ （卵・葱・ハム・人参）

ささみとネギの和風パスタ！

おうちパスタ(^^)ささみとネギのペペロンチーノ風。白だしとニンニクとごま油などで味付けした一味違ったパスタが大ウケでした(*^^*)アルデンテに塩ゆでした茹でた✨たっぷりの長ネギの青い部分使って♡美味しかったです！！料理ランキングにほんブログ村...

とうとう！！清水ダイブしたお買い物！＆さすが♪使いやすいプレート。

少し前の朝ごはんはお惣菜で買っておいたコロッケを挟んでホットサンドにしました ♪まだまだ日中は暑くて！アイスコーヒーばっかり飲んでるけど朝はホットが恋しくなってきたー＾＾ホットサンドは↓こちらのホットパンで作っています。10月中旬入荷

【お父さんの週末料理】2021年10月9・10日～2週連続の鮮魚祭り～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　緊急事態宣言が明け、息子の野球の試合が再開された。一方、娘はテスト期間に入り、部活は休み。放...

【セブンイレブン】時短・糖質オフ・ダイエットがこれ1つで叶う？ 目指すは常温コーナーの隠れた逸品です(о´∀`о)

みなさん、こちらをご存知ですか？？サバ缶が世を賑わして随分と経ちますが、健康志向なのか非常食の観点なのかは不明ですが、今のところこの人気は不動のもののようです♡エクストラバージンオリーブオイルを使ったこのセブンイレブンのサバ缶。「オイルごと使える」と自信

【男の料理】「辛そうで辛くない少し辛いラー油」にミックスナッツを投入…想像以上に美味しいよ！

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？作る前から“美味しさ”を予感出来つつ、実際に作れば…想像以上の美味しさ❣️【用意…

カルディで久々の失敗？自分好みにアレンジして活用中！

先日、カルディでお買い物をしたこちらのソース。凄く人気で話題になっているらしく・・ちょうど期間限定？だったのかな？？で、少しお値打ちになっていたので買ってみました＾＾この「万能うにソース」378円（税込）はパッケージにも書いてある通り、お肉

今日のお弁当。#豚もやしのとん平焼き#おくらの煮びたしオット#鮭おにぎり##...

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今日のお弁当。#カレー弁当#トッピング#茄子#椎茸#おくら#煮卵母サト...

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きのこご飯でおにぎらず

きのこの映画を観たら俄然きのこが食べたくなって、椎茸としめじの炊き込みご飯を作りました。でも、炊き込みご飯だとブログが数行で終わりそう。なにかアレンジできないかと考えたのが おにぎらず おにぎらずの存在は知っていましたが、作ったことはありません。今回人生初の（おおげさ）おにぎらずに挑戦！ 初めてやることには失敗が付き物。失敗の原因として予想できるのは（私の場合）次の二つです。 欲張り＋大雑把 あれもこれもと具材を欲張ると、はみ出たり、まとまらなくなるのは目に見えています。加えて大雑把な性格なので、えーいと勢いでやってしまったり、なんとなくこんな感じで、と丁寧さにかけると無残な結果になります。 …

365日の献立　１０月１３日

令和３年１０月１３日 ポッサム風 （豚バラスライス・サンチュ・貝割れ・キムチ・生姜） わかめスープ （わかめ・玉ねぎ） ヤンニョムチキン （鶏の唐揚げ・貝割れ・ミニトマト） ケランマリ （卵・ハム・人参・葱） 水菜のナムル （水菜・ごま・味付け海苔）

【カルディ】簡単なのに高級感ある一品に！あると便利なハードルが下がるソース♪

今日はこの写真から↓久しぶりのカルディで美味しかった商品を今日はご紹介！写真はパッケージの通り「白トリュフ茶碗むしの素」。卵1個と水150㏄を混ぜ合わせ、お好みの具材を加えます。耐熱容器二つに注いでふんわりラップをかけ500ｗで3分～3分30秒加熱するだけで波佐見焼

子ども達の大好物なのに、最近登場確率の低い料理、唐揚げ。その理由は。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、唐揚げ。子ども達の大好物なんだけど、かなり久々の登場。　北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ他には、蓮根

鮭のビネガーソテーで おうちごはん♬

今日もお越し下さりありがとうございます今回は、モニターでいただいたにんべん「「だしとスパイス魔法のシリーズ」旬の魚でビネガーソテー」を使ってみました。レシピ付きですにほんブログ村「鮭のビネガーソテー」２人分＜材料＞２人分・生鮭２切れ・玉ねぎ1/2個・しめじ1/4パック・サラダ油大さじ２・「だしとスパイス魔法のシリーズ」旬の魚でビネガーソテー素（調味料１袋・スパイス１袋）＜作り方＞①生鮭の両面にスパイスをふりかけます。②玉ねぎは薄切り・しめじは根元を切りほぐします。③フライパンに油を熱し、鮭の表面が焼き色がつくまで中火で焼き、さらに蓋をして弱火で約２分蒸してお皿に取りだします。④同じフライパンに油（分量外）を加え（状況で量は調整してください）、弱火で玉ねぎ・しめじの順で炒めます。⑤調味液を加え、さらに約２分煮詰め...鮭のビネガーソテーでおうちごはん♬

【男の料理・補足編】お問い合わせを受けた逸品、改めてご報告…『自家製ゆず大根』

先日ご報告した際の写真（逸品）に関して『【男の料理・特別編】“見映え・出来映え”をリカバーするための『器』… 「ラマンチャの漢」に再会⁉️』『鳥天国さん』曰く…

簡単キットでごはん作りのマンネリ化を打破♪

お久しぶりに、「kitオイシックス」のプレミアムモニターをさせていただきました＾＾最近は余裕がなかったのだけどこの酒蔵応援企画！「酒米リゾット」というのが気になって ♪「キット オイシックス」の素晴らしいところは・・野菜などをカットしてくれてい

365日の献立　１０月１２日

令和３年１０月１２日 茄子の豚バラ巻き （茄子・豚バラスライス・水菜・サラダ菜・トマト） 味噌汁 （タマネギ・しめじ・わかめ・わかめ） 揚げ出し豆腐 （豆腐・紅生姜） ほうれん草のごま和え （ほうれん草・カニカマ・ごま） 蒲鉾のバター醤油焼き （蒲鉾・バター・アボカド）

今日のお弁当。##ハンバーガー#ポトフ****夕ごはん。母サトミ...

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今日のお弁当。#おからの炒り煮#おからのたいたん#焼きサバ#おくらの煮びたし#...

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【男の料理】“辛子蓮根”をヒントに『辛子◯◯◯蓮根』作ってみた！

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？昨日ご報告した『ウナギのフリッター』…「衣」が余ったので有効活用【用意するもの】…

夢ちゃんがたいへんなんです！　＆　米ナスのミートグラタン風

ちょっと　いえすごく心配な事が出来ました夢ちゃんの　両脇の一部毛が３ｃｍくらいはげて皮膚が見えてるんです夢ちゃんは　触らせてくれないのでだっことかできないから…

今夜もうちにゃんこに癒されて　＆　牛タンとか

 今夜も　ももっち父さんは遅くほとんど一日一人のももっち母さんですでも　だらだらしてるから　一日が短くってあっとゆう間にいえ　あっとゆう間もなく夜になってます…

激安98円（税別）の冷凍お好み焼き　＆　ももっち母さんのランチ色々

   D-ＰＲＩＣＥのお好み焼き安いですラ・ムーってゆう大型スーパーで買いましたなんでも　かんでも安く売ってるお店です 冷凍お好み焼き　９８円（税別）ちょっと…

誰も気づかない！青汁が使われたスープとワクチン２回目。

もつ煮作った翌日の晩御飯(飛ばしてたけど)もう1回もつ煮(。-∀-)と、大量買いしたトンカツ用豚肉は今度はソテーに。で、水餃子のスープが、、ほうれん草ミキサーにかけたピューレ使ったと言っておいたけど、、実は青汁(笑)しかしみんな気づかない。カレー粉やクミンや色んなスパイスで誤魔化せたみたい！(笑)夕飯です。menu☆もつ煮込み2日目(美味しい♥)☆ポークステーキ半分☆大根の帆立貝缶マヨネーズ和え☆枝豆のガーリック炒め☆水...

365日の献立　１０月１１日

令和３年１０月１１日 鶏もも肉の味噌漬け （鶏もも肉・サラダ菜・水菜・卵・トマト） すまし汁 （ほうれん草・蒲鉾・うずまき麩） 茄子の揚げびたし （茄子・ピーマン） さつま芋のデリ風サラダ （さつま芋・レーズン・くるみ・枝豆・玉ねぎ・ハム・貝割れ・クリームチーズ） 昆布巻き （昆布巻き）

ちょっと欲ばりなフルーツナッツパンを焼きました♬

今日もお越し下さりありがとうございますいつものプレーンパンにカルディーのフルーツ＆ナッツミックスを練り込んで焼きあげました（クランベリー・レーズン・クルミ・カシューナッツ・アーモンド・カボチャの種）にほんブログ村発酵している間も、ふわ～っと優しい香りが。完成したフルーツナッツパン。まずは、お茶タイムに1ついただきました以前ご紹介したフルーツ＆ナッツミックス入りの人参マリネのレシピも添付しますね「人参マリネ」４人分・人参1/3本・玉ねぎ1/6個①それぞれ、うすくスライスして、塩（小さじ１）を加え、軽くもんで水分を切っておきます。・オリーブオイル大さじ１・お酢小さじ２・フルーツナッツミックス大さじ２②ボウルに入れて、スプーンでしっかり混ぜ合わせたら、①を加えてラップして冷蔵庫で冷やしで完成です＊３時間以上寝かすと、...ちょっと欲ばりなフルーツナッツパンを焼きました♬

【男の料理】スーパーで特売品のウナギ…うな丼、ではなく「フリッター」にアレンジして戴きます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？食材買い出し中、ウナギ特売品を発見。スーパーのご厚意を無視できるハズが無い！折角…

「お買い物マラソン」最終日のポチ！＆人気があるのも納得！絶品おとりよせグルメ。

スーパーセールの時など半額になるたびに毎回ハンバーグやメンチカツフォアグラなどでお世話になっている肉のカワグチさん！ハンバーグとローストビーフのセットが半額になったりするとすぐさま完売しちゃうのですが・・私は毎回、ローストビーフとのセ

かき揚げ：にんじんと葉っぱ／平茸と白髪ねぎ

にんじんと葉っぱのヘルシーかき揚げ＆平茸と白髪ねぎの献立

365日の献立　１０月９日

令和３年１０月９日 鮭とアボカドのちらし寿司 （鮭・イクラ・サーモン・卵・生姜・大葉・ごま） すまし汁 （花麩・葱・しめじ・とろろ昆布） 茶碗蒸し （卵・蒲鉾・ほうれん草・海老） ぬた （わけぎ・貝・みそ・辛子） 一口ステーキ （牛肉・ニンニク・大根・貝割れ大根）

復活後の食卓。

にほんブログ村こんにちは　エリーです。ワクチン2回目接種。12時間後から強い副反応が出てえらいめに遭いました。高熱と節々の痛み、サウナで出すような発汗と寒気を…

【カルディ】大量にリピ買い決定！ 保冷バッグを持って急げ！ この組み合わせがあったのかと感動したもの。

最近、カルディで購入してあまりの美味しさに興奮してしまったものがあります。それは…カズチー！！！数の子とチーズのコラボが、まじで神。数の子は単体ではあまり好んで食べるということはないのですが。チーズと合わせたらこんなに美味しいの！？とびっくり(　ﾟдﾟ)✨チ

美味しいミルクジャムで 朝ごパン♬

今日もお越し下さりありがとうございますトーストに、ミルクジャムをすす～っと塗って、柿とプルーンを添えて朝ごパン優しい甘さ。子どもの頃に母が作ってくれた優しいおやつのようで、ほっこりほっこり。にほんブログ村使用したミルクジャムはこちら先日もブログで書きましたが、サントリーオリジナル企画のキャンペーンで当選した、「チーズ工房NEEDSオリジナルセット」の中からミルクジャムを使いました。HP→「チーズ工房NEEDS」以前、私が作ったミルクジャムのレシピも添付しておきますね神社まで朝さんぽ。空も空気も秋してる。食欲の秋・芸術の秋。皆さんは、どんな秋を思い浮かべますか。私は色々と欲ばりの秋になりそう。今日も身近から小さな幸せが生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろ...美味しいミルクジャムで朝ごパン♬

再会の夕餉：親子晩餐

親子晩餐、最後の夕餉の食卓の記録

うつわ好きの満足なテーブルコーデ＆豪華見えする！調理器頼みのほったらかしごはん

先日、ドイツビールについてご紹介しておりましたが↓これこれ。美味しい本格的なドイツビールはこちら！その時にビールに合う（だろうと思った）ごはんを作っていたので ♪今回は、おうちごはん＆うつわの話です＾＾ドイツビールと言えば、、ジャー

【男の料理】鈴木保奈美さんレシピ「わかめ炒め」、お手軽に作れる逸品に“チャレンジ”してみた

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？鈴木保奈美さん…ご存知ない方も多いかな。      （写真お借りしました）フジテ…