手作りお料理＆スィーツで癒される〜☆♪

「鶏もも肉のヨーグルトカレー粉漬け焼き」コーンも追加で甘みをプラス！

「鶏もも肉のヨーグルトカレー粉漬け焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

娘が作ってくれた「おやつ」と「おうちごはん」

おやつのじかん娘が作ってくれたシュークリームです！きっと失敗すると思うけど．．．と初めての挑戦。私も作ったことありません。「凄いなぁ～」と出来上がりを楽し...

「ホットケーキミックスとヨーグルトで抹茶なつめケーキ」なつめがこしあん味

「ホットケーキミックスとヨーグルトで抹茶なつめケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫した

「切り干し大根とソーセージの上新粉おやき」粉っぽさが残る？

「切り干し大根とソーセージの上新粉おやき」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更

「わかめコーンご飯」塩気がひきしめ役！

「わかめコーンご飯」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更し

「鶏もも肉の味噌ヨーグルトマスタード漬け焼き」ヨーグルトの味はしない！独自のおいしさ

「鶏もも肉の味噌ヨーグルトマスタード漬け焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留

「かぼちゃとソーセージのカレー粉炒め」かぼちゃはやわらかくしてから炒める

「かぼちゃとソーセージのカレー粉炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

なすとミートソースのチーズ焼き

なすとチーズと市販のミートソースで簡単にできちゃう！子どももよろこぶとろけるチーズインミートソース

「キャベツと厚揚げ豆腐のぽん酢味噌煮」味噌だけより酸味がある！

「キャベツと厚揚げ豆腐のぽん酢味噌煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 自分で考案した料理です！＜材料＞きゃべつ・・・3分の1個厚揚げ豆腐・・・300gはるさめ・・

「炊飯器でいちご入りブラウニー」いちごはドライフルーツのように！

「炊飯器でいちご入りブラウニー」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更した点

「コーヒー＆カフェオレ＆牛乳の3色寒天」じゅうたんみたいでキレイ！

「コーヒー＆カフェオレ＆牛乳の3色寒天」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更

続５６・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

「鶏肉の煮汁で野菜としょうがのコンソメスープ」胃にやさしいメニューです！

「鶏肉の煮汁で野菜としょうがのコンソメスープ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピ

「はるさめと鶏ささみとわかめのぽん酢サラダ」鶏肉の旨味を感じます！

「はるさめと鶏ささみとわかめのぽん酢サラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 自分で考案した料理です！3～4人分＜材料＞・はるさめ・・・30g・塩漬けわかめ・・・

簡単基本の【なすの煮浸し】

なすがあれば食べたくなる「なすの煮びたし」。ひたひたで味をしみこませたなすは絶品です(^^)

「富山の白エビのフライパン塩焼き」むくのは40分、食べるの3分

「富山の白エビのフライパン焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜レシピ＞こちらを参考にしました。＜白エビの殻のむき方＞ 初めて知ったこと・工夫したこと

「れんこんとスペアリブ肉のカレー粉炒め」肉を薄く切って火を通す！

「れんこんとスペアリブ肉のカレー粉炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変

「ほたるいかとじゃがいものトマト煮」ほたるいかを洋風に！

「ほたるいかとじゃがいものトマト煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜レシピ＞こちらを参考にしました。＜ほたるいかの下処理＞ 初めて知ったこと・工夫した

「里芋とえびのしょうが煮」和食のお店レベルの味付けです！

「里芋とえびのしょうが煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜レシピ＞こちらを参考にしました。＜里芋の皮むき＞ 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜

またしても、livedoor blog「編集部の推し」に掲載いただきました！

またしても、livedoor blog「編集部の推し」に掲載いただきました！本日2021/05/24、アクセス数がすさまじいことになっていて・・・またしてもlivedoor blog「編集部の推し」に掲載いただきました！掲載いただいたのは、「焼き豆腐とハムのしょうが煮」の記事。先日2021/5/

ツムツム★ミニー＆デイジーのお弁当

簡単でかわいいミニーとデイジーのキャラ弁です

「白インゲン豆の野菜ジュース酢スープ」酢とオリーブオイルでスープ味に！

「白インゲン豆の野菜ジュース酢スープ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜レシピ＞こちらを参考にしました。＜材料＞・白インゲン豆は水煮を使用初めてみました！

本場イギリス五つ星スコーンレシピ[作ってみた]

お家時間が増えている今、簡単に作れる本場の美味しいものが食べたい。そんなお悩みを解決します。自宅で本場の味を作ってたのしみたい方にイギリス在住・スコーン研究家さんが誰が作っても最高のスコーン・食感・香りが再現できるよう考案された本場イギリス五つ星スコーンレシピを作ってみた・スコーンの豆知識を本記事で伝えています。

雑穀粥２種

前日の賄い昼食用に出汁を取った煮干しクズから、いつものルーチンで２番だしを取っていました。 その２番だしに在庫の固い生ハム（完食した際に骨回りから回収した小ブロック片）を刻んで入れてさらに出汁を取ったら、当然ながら相当良い出汁が出たのです（下写真）。 熟成生ハムは出汁を取るのに使っても、とても良い出汁が出るので定評ですが、原価を考えると通常は勿体なくて出来ませんwww その点、我が家は自家...

「しらすをのせてちらし寿司」2合でちらし寿司の素2パックだと味濃いめ！

「しらすをのせてちらし寿司」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらのパッケージを使用しました。＜錦糸卵の作り方＞ 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

「ほたるいかとしょうがの炊き込みご飯」入れて炊くだけ！

「ほたるいかとしょうがの炊き込みご飯」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ＜レシピから変更

「ニッポンハム　玉ねぎがあればすぐできる酢豚」5分で中華完成！

「ニッポンハム　玉ねぎがあればすぐできる酢豚」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを使用しました。玉ねぎだけ用意すれば作れるという製品です。具とソースのパ

「ほたるいかとしらすと長芋のアヒージョ」オリーブオイルは浸るほど入れていませんが味はOK

「ほたるいかとしらすと長芋のアヒージョ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜レシピ＞こちらを参考にしました。＜ほたるいかの下処理＞目・口・すじをとりました。

すみっコぐらし★しろくま弁当

子どもが大好きなすみっコぐらしのしろくま弁当です(^^)

「つぶあんクッキー」ほんのりあんの味！

「つぶあんクッキー」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜レシピと変更した点＞・こしあん→つぶ

「空豆とチーズ入りはんぺんのサラダ」カラフルな色合い

「空豆とチーズ入りはんぺんのサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 自分で考案した料理です！----------＜3～4人分＞空豆・・・8さやミニトマト・・・5個チーズ入

「鶏せせりと栗のクリーム煮」せせりの食感がおもしろい！

「鶏せせりと栗のクリーム煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜レシピと変えた点＞・鶏肉はも

「バナナのヨーグルトグラタン」砂糖は少なめでOK

「バナナのヨーグルトグラタン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜レシピと変えた点＞・くるみ

「ほたるいかとしらすの和風パスタ」のりをかけるとよりおいしく！

「ほたるいかとしらすの和風パスタ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 自分で考案した料理です！3～4人分＜材料＞パスタ・・・300gほたるいか（ボイル済み）・・・13匹

「炊飯器で黒糖ケーキ」焼き色が美しい

「炊飯器で黒糖ケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜レシピと変えたところ＞レシピでは粉

「ハム入りオムレツ」ハムの塩気で味付け不要！

「ハム入りオムレツ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 ・＜レシピから変えた点＞レシピでは

「ほたるいかとキャベツのバターゆずぽん酢さっと煮」おつまみっぽい味

「ほたるいかとキャベツのバターぽん酢さっと煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 自分で考えたレシピです！ほたるいかの下処理は以前も行いましたが、目と口とスジを

「鶏ささみときゃべつのはちみつしょうが焼き」すっきり食べたい時に！

「鶏ささみときゃべつのはちみつしょうが焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピでは

「長芋のお好み焼き風おつまみ」すりおろさなくてできて楽

「長芋のお好み焼き風おつまみ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピではフライパンで油をひ

「いちごジャム白玉」いちご大福味の白玉！

「いちごジャム白玉」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらの楽天レシピを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜いちごジャム＞アヲハタの

「鶏もも肉のカレーチーズパン粉焼き」テフロン加工フライパンで作ればサクサクになると思う

「鶏もも肉のカレーチーズパン粉焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらのdelishkitchenのサイトを参考にしました。レシピにはありませんが、パン粉の他に、粉

「揚げずに鮭の南蛮漬け」野菜とたれも炒めて生野菜より食べやすく！

「揚げずに鮭の南蛮漬け」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜レシピ＞こちらのクラシルのサイトを参考にしました。レシピでは野菜は炒めていませんが、今回たれとと

「黒糖ホットケーキ」ジャムやバターは不要！そのままの味で十分

「黒糖ホットケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。沖縄の料理レシピサイトで見つけました！ 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

「かぼちゃとなつめのはちみつマヨネーズサラダ」甘くてデザート！！

「かぼちゃとなつめのはちみつマヨネーズサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点・レシピでは

中一女子おうちマスクランチ！

中学生になって、仲良し6人組クラスが離れてしまったし、コロナ始まる前から楽しみに計画してたお泊まり会もずーっとコロナでできぬまま小学校を卒業し、気軽にご飯もお出かけもなかなか一緒にできなくなったので、4月。振替休日のときに、みんなお母さん仕事で1人留守番の子も多いため、うちでまとめて子供たちお預かりしました。ついこの前まで小学生だっただけに、まだまだ可愛い(♥Ü♥)みんなの苦手なものだけ聞いて、いざお昼ご...

収穫したいちごを使って

窓辺で育てているいちご、ローズベリーレッドとカレンベリー。 収穫できそうだったので、準備準備！ ロールケーキ生地を四角く切って、生クリームを絞ってざっくり丸めます。 本当は中にもいちごを入れたほうが美味しいんだろうけど… 収穫できたのは２つ 笑 前がカレンベリー、奥がローズベリーレッド。 同じ日に収穫できたのは初めてなので食べ比べができた。 カレンベリーは甘酸っぱくて美味しいけど、ローズベリーは味なし！ まぁ、ローズベリーはお花が可愛くて観賞用みたいなものだからいいんだ。うん…。 ね…ねこきちくん…そんなところにいて暑くないの…？ このあと抱っこするとホカホカでした。 ねこブログ・手作りおやつ…

今が旬の筍！ふっくらおいしい【たけのこご飯】

今が旬の筍を、たけのこご飯で！

市場での買い物-Part2(魚の処理編)

あまり安かったものだから、沢山買ってしまった魚の処理編になります（購入編はこちら）。 まずは良型のマトウダイ２匹（２.２kg）。 順当に内臓を取り、３枚に下し、身はハラスを削ぎ皮を剥ぎ、頭＆カマは兜割に、中骨は適当なサイズに切る。 内臓は、肝、胃（裏返して中も良く洗う）、卵、ついでに身から剥いだ皮も取り置きました。 肝は中々立派なサイズ（下写真）。・・・４/３日 内臓、中骨はこの日の夕食で食...

糖質制限11か月9日目-6.2ｋｇ

最近スクワット系のトレーニングを中心にやってます。（楽しくてｗｗ）ちょっと太ももに隙間が出来てきたのですが！！コレは嬉しい❤痩せすぎでガリガリだったころから太ももだけは太かったｗので…昨日のご飯まとめ買い鶏肉の下味冷凍から油淋

みんな大好き！手作りで簡単【ミートソース】

みんなが大好きなミートソースを手作りで！