『かわいい』と『おいしい』手作り。

栗スイーツ第一弾 【モンブランプリン】を作りました♪

    先日頑張って作った渋皮煮を活かせるスイーツを♪ と、モンブランプリンを作ってみました🌰         毎年ハロウィ

オリジナル作品☆トワルドジュイ生地とビクトリア柄で『眼鏡ケース』

 『眼鏡ケース』 シルバーウイークも今日が最終日ですね やっと快晴最終日に相応しいお天気になりました 今日は『眼鏡ケース』のご紹介です 現段階では大・小２つの…

２０２２年度自家製味噌の完成

我が家の味噌作りは、今年で１３年目。 我が家の味噌の特徴は、ちょっと市販味噌には無い 「高糀低塩味噌」 です。 大豆量の１.５倍もの糀を使用するので、とても甘く、原価的には少し贅沢な味噌になります。 さて、猛暑も過ぎ、そろそろその自家製味噌を仕上げる時期。 ちなみにここ４年の完成日は、 　　２０２１年度　　９/４日 　　２０２０年度　　９/２日 　　２０１９年度　　９/３日 　　２０１８年度　　９/５日 ...

今年も栗仕事♪ 印判小皿に渋皮煮。

  今年も頑張りました。 恒例となった渋皮煮作り。         いつも同じレシピですが、だんだんと渋皮の処理が手抜きになってきている気が…&

オーブン最後に焼いたのはやっぱりこれでした♪

  先週末 オーブンの買い替えに伴い、10年以上お世話になった先代オーブンで最後に焼いたのは… 大好きなシフォンケーキでした！！         &a

【パン活記録】手作りバンズでおうち照り焼きバーガー

  週末のパン活記録。 ハンバーガーバンズを焼きました♪       牛乳パックを使って型を作ったのですが、準備するのを忘れていて💦  二次発酵

リコッタパンケーキ＆ブラックパラティッシ

  3連休の最終日は、リコッタパンケーキの朝ごはんにしました♡ 久しぶりに家族が揃った朝ごはんタイムでした♪           スーパーで

生徒さんの作品紹介☆ソレイヤード生地で『ゴミ箱』

 『ごみ箱』 いつも元気で明るいG様中級作品１作品目はソレイアードで『ゴミ箱』を作成 私がカルトナージュを始めるきっかけになったのは…友人宅にあった『ゴミ箱』…

生徒さんの作品紹介☆ウィリアムモリス生地で『リングBOX』

生徒さんの作品紹介『リングBOX』 いつも丁寧な作業のS様 ウィリアムモリスの『イチゴ泥棒』に同色の紺色の布クロス 内側は薄いベージュの起毛紙を合わせて『リン…

ビタントニオでヘルシーおやつ♪ 豆腐＆米粉ワッフルを焼きました

  先週末にはスコーンを食べすぎてしまったので💦 今週末のおやつは豆腐を使ったヘルシー系にしました♪   豆腐と米粉で作ったワッフルです♡   &

生徒作品紹介☆マリーアントワネット生地で『クラウンパニエ』

生徒作品紹介『クラウンパニエ』 いつも丁寧で優しい笑顔のN様 私も大好きな柄フランス製 マリーアントワネットで『クラウンパニエ』を作られました 内側は落ち着い…

Boba Tea, タピオカドリンクを作りました

  今年の夏は暑かった。。。しばらくの間は冷蔵庫に氷が山盛り常備してあったくらい。 猫たちのお水にも氷をいれてあげたり、自分のお水にも氷を入れるんだけど、あっという間に溶けてしまう。。。 クーラーのないイギリスでは猛暑だったんじゃないか…という感じ。雨も降らなかったし。 そんな猛...

夏も終わり・・

いつも　ご訪問くださりありがとうございます。空気の乾燥が進み始めているのか気温がそんなに高くない日でも厚物の洗濯物が良く乾くようになりました。肌や髪喉の乾燥に気をつけたいですね。アラフィフの暮らし。今日から始める『小さな暮らし方』の準備『整える』くらし。からだにいいこと。　私のナチュラル・ケア＋＋＋先日　6年ぶりに再会した親友の実家は農家。今は　ご両親ともに高齢になりかつての畑は人に貸している状態...

生徒さんの作品紹介★トワルドジュイ生地で『シェル型BOX』

生徒さんの作品紹介 こんにちは～ ８月も残り少なくなりあっという間に夏も終わりそうです 皆さまも体調を崩されないようにお気をつけください『シェル型BOX』 い…

【編みもの】かぎ針編みのひまわりブローチ

高さ9センチ花の直径5センチのひまわり。レース糸を編んでブローチにしました。「さぁ　元気出して行こう！」って時につけたくなるブローチになりました。編んで具象的なカタチになっていくのも楽しいですね。レシピは毛糸だま　vol.190(去年の夏号）からレース糸　オリンパス　金票＃40　　　　　（色は本に掲載されていた番号と異なります）　レース針　6号#かぎ針編みにほんブログ村#あみもの　#かぎ針編み　#レース編み　#手芸...

生徒さんの作品紹介☆リバティ生地で『折りたためる眼鏡ケース』

生徒さんの作品紹介『折りたためる眼鏡ケース』 いつも丁寧な作業のS様お気に入りのリバティ生地で『折りたためる眼鏡ケース』を作成   奥のウィリアムモリス柄はお…

【おうちカフェ】ニューヨーク・チーズケーキ を焼きました♪

  週末は、しっとり濃厚な味わいのチーズケーキを焼きましたよ♪ こちらは、私のお菓子作りの原点？とも言える渡辺みなみさんのレシピより♡ 天板にお湯をはって低めの温度でじっくり焼き上げる。 最

最近作った　チョコムースケーキ　シャインマスカットケーキ　他

約一ヶ月更新してなかった間に作ったもの メモ gemomogeさんのチョコマフィン チョコがいっぱい 30分で本格簡単パン by papiraki昔からあるレンジパンのをもっと簡単にしたもの。でもイースト臭が少なくておいしい だんなの誕生日につくったチョコムースケーキ ただ作りたかっただけ。ゼラチンなしのムーズ 第二弾、ゼラチンあり、ちがいよくわからん。。 チョコムースは自分好みに作るの難しい。。見切り品のシャインマスカットでチーズタルト さわやかで生クリーム無しのレアチースが美味しい。 タルト生地もバターなし 参考にしたレシピ https://youtu.be/_eni_HNnOwU

赤軸ルバーブとブルーベリーのジャム

避暑＆草刈りでわらびさんの白樺湖山荘に行った際、茅野JAピアみどりに赤軸ルバーブがあったので買いました。 赤軸ルバーブでは、家内が良くジャムを作っています（この記事とか）。 今回は山荘から帰る際に、わらびさんの家で採れたブルーベリーも貰っていました（この記事）。 なので、赤軸ルバーブだけではなく、ブルーベリーも加えて作ったようです。・・・７/２０日 ルバーブだけで作るより色が格段に濃くて、味もずっと...

トマトピューレ作り

家内がトマトが安く出ていたのを見つけて買って来ました。・・・７/２８日 完熟のトマトが３.５kgで、何と３００円！（下写真） ある程度煮込んだところで、鍋の中で電動ハンドブレンダーを使い皮ごとペーストにすれば、皮も全然気になりません（下写真） 下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しようという方、俺...

【staub】で焼くおうちパン 〜カンパーニュ編〜

  今回は続けてパンを焼いてます！ こちらも久しぶりのカンパーニュ✨✨   久しぶりだとやはりうまくいかないハード系💦 クープがね、もっ

お一人様の旅　2022－旅のお供

 今回のスコットランドお一人様の旅に持って行った編み物プロジェクト。 普段、海辺にホリデーに出かける時は、ウッキウキでホリデー用の靴下プロジェクトをキャストオンして行くのですが、諸事情あり、プライベートも仕事の方もストレスレベル、マックス…たぶん振り切ってる。旅行用に新たにプロジ...

手打ち麺2022 No.4～No.7

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.4～No.7の記事になります（先回は手打ち麺2022 No.1～No.3）。 〇2022 No.4 トロフィエ　３人分 粉：オーション 240g、塩一つまみ、オリーブオイル 大匙１ 水 112.8g(47％) この記事（４/３日）はカテゴリ「パスタ」の方に掲載しました（この記事）。 〇2022 No.5 フズィッリ　２人分 粉...

【YouTube】レザークラフト無印良品の手帳カバー作り

こんにちは。natureworks*です。最近はなかなかハンドメイド意欲がわかずのんびり作成先日のレザークラフトの様子の動画を撮ってみました。今使っている無印良品の手帳の革カバーを作りました。動画初心者で見づらい部分もあるかと思いますがよか

白樺湖山荘でソーセージ作り

避暑を兼ねてわらびさんの白樺湖山荘の草取り＆蕎麦畑チェックに、またお邪魔してきました（７/１６日～７/１８日）。 蕎麦畑の状況は、予想外に色々あったので、別記事にしています（この記事） 滞在期間中に、参加メンバーのMiyakoさんの希望で、今回もソーセージ作りをしたのです。 これはそのソーセージ作りの記事になります。 今回のソーセージ作り参加者は、Miyakoさん、そう君、私、ホストのわらびさんの４名。 先回（...

【Rakuten Brand Day】お得クーポン＆桃のレアチーズケーキタルト

  7/30(土)0：00より開催中の Rakuten Brand Day   DEAN ＆ DELUCA 公式  で20：00から使える4時間限定のお得なクーポンを発見♪ ↓↓

自家製チャーシュー作り

自家製チャーシューの在庫が切れたので仕込みです。・・・７/７日 今回は581gの豚バラ（下写真）。 そして２日後・・・の筈が、日付を見ると３日間漬けたようです（笑）。・・・７/１０日 まあ、大勢に影響はないです。 タコ糸で成型し（何ならこの成型後の状態で周囲をフライパンで焼き目を付けても可）、チャーシュー漬け汁に封入して、ボイル（６０℃２時間半の低温真空調理）開始（下写真）。 タコ糸を...

自家製味噌の天地返し

我が家の味噌作りは、この過去ブログで調べると、今年で１３年目。 ブログのお友達の楽子さんから教えて貰って始めた味噌作りだけれど、随分続いたものです。 特段、手間暇がかかるって訳じゃないし、自家製味噌の味は市販味噌とは雲泥の差ですから、まあ続いて当然のような気もします。 過去の味噌作り全記事は、カテゴリ［自家製味噌］で見ることができます。 観測史上最速で梅雨が明けてから、ずっと気温35℃超のカンカン...

輪針セット届いたぁ✨✨

 2、3ヶ月欲しい、欲しいと思っていた輪ばりセット。 欲しい商品が二転、三転しましたが自分の誕生日に合わせてやっと手に入れる事が出来ました！ 結局買ったのは当初欲しいと思っていたLykkeのピンクの輪針セットではなく、Wool Monty で見て一目ぼれしたKnit ProのRo...

ソーイングのパターンを買ってみた

 自分の誕生日が目前に迫っているので、誕生日プレゼント自分🎁ということで、Hobby Craft で半額になっていた洋裁のパターンを幾つか買ってみました。 これは、先日UPした サマードレスの記事 にも書いたのですが、バイアステープを付ける部分や、サイズを選ぶ部分で見事にいろい...

サマードレス作っていて感じた事

 大阪のMさんにいただいたアッパッパの本から(なんちゅう名前だ…)サマードレスを作っています。 本はコレ らくちんで涼しいアッパッパ・ステテコ・モンペ （レディブティックシリーズ） 価格：1320円（税込、送料無料) (2022/7/16時点) 楽天で購入 表紙のこのサマードレ...

合鴨のラグーソース作り

先日（6/6日）、合鴨ガラでスープストックを取った際に、出し殻になった骨回りの肉は丁寧に回収して、取ったばかりのスープストックを少し加え旨味を戻しておきました（その記事）。 この骨回り肉はラグーソースに仕立てるのだけれど、その日は時間が取れず、取り合えず冷凍保存していたのです。 この日、時間が取れたので、ソフリットを作り、解凍した骨回り肉、トマトジュース、塩、胡椒を加え、ラグーソースに仕立てました。...

マンチェスターのアバカンに行ってきた

 先週急遽お互いの予定が合わせられたので編み友のAさんとマンチェスターに行ってきました。マンチェスターに行くのはパンデミックのだいぶ前なので多分３年ぶり以上です。 行く前から行きたいと思って話していたのはマンチェスターにある手芸屋さんAbakhanというお店とその先にある大きな中...

InstantPot で美味しいもの　―　チキンライス

インスタントポットで作ったチキンライス。シンガポールとか東南アジアでよく見かける海南鶏飯というやつですね。なかなか美味しかったです。シンガポールで食べた時はそれほど美味しいと思わなかったんだけど、これは美味しかった（笑） これは、インスタントポットを買った直後に色々レシピを探して...

合鴨ガラでスープストック取り他

４/３０日に合鴨を捌いた際に出た合鴨ガラ（この記事）、そして６/３日に合鴨を捌いた際に出た合鴨ガラ（この記事）をそれぞれ真空包装して冷凍保存していました。 この日少し時間が取れたものだから、この二つの合鴨ガラでスープストックを取ることにしました（下写真）。・・・６/５日 圧力高で２時間。 蓋に水をかけて圧力を落とし、ステンレス網ボウルで濾す（下写真）。 合鴨ガラのなれの果て（つまり...

輪針セット、これにしようかな

 カーディガンを編み終えたらピンクの輪針セットを買う！と思っていたのですが、Wool Monty でLykkeの輪針セットとKnitproの輪針セットを見比べる機会があり、結構考えてKnitproのほうが色が好みなんだよなぁ…とまだ悩み中。 いいなと思ったのはこれです。写真はクリ...

ガーデニング2022-その4　プランターがついに！

 前回のガーデニングの記事で怒りをぶちまけましたが、あの記事をアップしたすぐ後に、やっと、組み立ててくれました。２か月も無駄にした。。。。 で、外に出しっぱなしにしてあるボンドはいまだそのまま放置されています。このベジパッチの組み立てに使った様子は皆無…。 せっかく植える場所が出...

今編んでる物　-２０２２年６月

 今編んでいるもの。　February Lady Sweaterでも書いたのだけど、あまり編みかけをいくつも抱えてしまうのをちょっとやめてみようと思っていて出来るだけ靴下とあと一つ何かくらいで収められたらいいなと思っています。 February Lady Sweaterが先月終わ...

日曜日のシフォンケーキ作り 【シフォンケーキの型外し＊写真あり】

  日曜の午後は、少し久しぶりにシフォンケーキを焼きました♪ このところバタバタが続いていたのでね…💦   シフォンケーキを焼く心のゆとりがなかったのです。 やっと

The Wool Monty 2022に行ってきた

週末にシェフィールドアリーナで開催されていたthe Wool Monty 2022に行ってきました！２０１９年が初開催でその後２年ころなでキャンセル、今年やっと再開されたので、楽しみにしていたショーです。 いままで、もう何度も近場で開催されたknit showにはあしをはこんでい...

February Lady Sweater 完成♪

 去年の始めに編み始めて、ボディの途中でやる気を失い長い事放置していたFebruary Lady Sweater が先日やっと編み上がりました。 編み上がって、ボタン付けまで終わったのはジュビリーのウィークエンド、６月の初め。水通しを終えたのが先週末です。 最後、袖を編む頃はこれ...

The Creative Craft show- Boro ワークショップ

 ３月にバーミンガムで開催されていたthe Creative Craft ShowでBoroのワークショップに参加しました。 これ、日本の刺し子の事を言っているんです。フリーハンドの刺し子という感じ。こちらでも刺繍とかする人には刺し子って言ったら聞いた事がある人もいるかもしれない...

ノッティング織に挑戦。

インスタグラム始めました→duckshome___dh フォローよろしくお願いいたします♡ ＋＋＋＋＋＋＋ 宅配買取サービスのブランディア。 利用者３００万人以上 申込から買取まで最短

【うちる】さんで出会ったとっておきの器たち。

  今日は、最近仲間入りしたお気に入りのうつわをご紹介します♡ 週末恒例 バナナパウンドケーキ と一緒に登場♪         ずっと欲しかった   

ルバーブ&ヨーグルトケーキ

 Aldiの毎週の特売が載っている先月初め頃のパンフレットに載っていたケーキ、 ルバーブ&ヨーグルトケーキを作りました。ケーキの材料をルバーブ以外全部フードプロセッサーに入れてスムーズになるまで回すだけ。細かいことを気にしなくてもいい超簡単レシピです。 AldiとかLidlに行く...

The Creative Craft Show に行ってきた

３月にロンドンにパスポートの更新に行った翌週、バーミンガムにも行きました。 なんとなく、SNSをスクロールしてたらクラフトショー見つけちゃったんです。 ロンドンから帰ってきたばかりだし、どうしようか迷ったんだけど、ロンドンのGoldhawkで布買って弾みがついたっていうか、また布...

Jubileeの限定缶買ったよ♪

 Jubileeのバンクホリデーが始まりましたね。始まる直前まで、５月後半のバンクホリデー（イギリスの祝日）がどこに移動したのか皆目見当がつかず。。。月曜の休みが６月にズレるだけとずっと思っていました。木、金とお休みだったのね。という事はいつものバンクホリデーが６月に移動したのに...

InstantPotで作る料理その1-チキンスープ

 4月上旬にゲホゲホ言ってた時にInstantPotで作ったチキンスープ。 （以前書いたInstantPotについてのブログは こちら ） たまたまFacebookのInstantPotのグループで、風邪なのでチキンスープ作りました！っていうのを見かけて、自分もゲホゲホしてるし、...

ロンドン弾丸おひとり様の旅-Goldhawk で買った布など

3月中頃に、パスポートの更新に行ってきました。もともと3月くらいに更新しようとは思っていたけど、空きと、自分の休みを見て結構直前に決めたロンドン行きだったので、今回は完全お一人様。 更新は月曜でしたが、土曜日朝早くから行って週末ロンドンを楽しみました。 パンデミックの1年前に行っ...

Lykkeのピンクの輪針セット可愛い

 今欲しいなと思っているもの。Lykkeのピンクの輪針セット💕💕 【OP固定式コードプレゼント】LYKKE 付け替式輪針Blush（ケース無地）セット短針（3.5インチ） 価格：12500円（税込、送料無料) (2022/5/23時点) 楽天で購入 インスタで編み友のAさん...