家庭料理

もんじゃ焼きを食べる日曜日

夫のリクエストで日曜日の夜はもんじゃ焼きに。ホットプレートを出すのって結構面倒なんだけど。。。...

中島みゆきなど芸能人・著名人の自宅を探訪～代田・代沢散策（５）：斎藤茂吉/三好達治/横山利一/なべおさみ

★都合により、しばらくの間（１0日～２週間程度）記事の更新をお休みします。☆☆☆前回の「著名人の自宅を探訪～代田・代沢散策（４）：服部克久/河口慧海/萩原朔太郎/円乗院」では、世田谷区の代田を散策しながら、服部克久の自宅や文士・著名人の旧宅跡を探訪しました。今回は、代田を散策しながら、中島みゆき、なべおさみなど芸能人・著名人の自宅を探訪します。（※）他の芸能人・著名人関係の記事については、「芸能人・著名人...

塩イカの天ぷら：パセリも揚げてみました

塩イカの天ぷらです。彩りにパセリも揚げました。塩イカは、スルメイカを開いて茹で、塩漬けにした保存食です。海のない長野県や岐阜県で作られていたそうですが、私...

食べない娘。

にほんブログ村食べなさすぎる娘。あと2ヶ月で5歳になります。幼稚園からもよく言われてきましたがとにかく食が細く、食べれなかったり年少になったばかりの頃は普段は…

焼くだけが美味しいと思う

今日の晩御飯。只焼いただけの晩御飯。...

栗ごはんと栗おこわと栗赤飯でおうちごはん*レンバイはな*大くに

栗むくのが大変ー;なので シーズン中に1回しか作らない『栗ごはん』 栗と米の比率が.... あとは調達するのである レンバイはなさんの『栗おこわ』 金時豆みたいなのも入ってて おいしい

まがり：平安時代のスイーツより

「まがり」です。小麦粉を捏ねて油で揚げたお菓子です。『古典がおいしい平安時代のスイーツ』前川佳代、宍戸香美・著（かもがわ出版）に紹介されている平安スイーツ...

朝食は癒される味

   古都の空からこんにちわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。   日曜日は宅配弁当がお休みなんで毎週この日だけはカロリー気にせず外食OKにしてるので豚カツ…

晩御飯の記録。寒いですよね

日曜日は鍋でした。でも写真を撮るの忘れてた。忘れるくらいお腹が空いてました。昨日の鍋の締めは中華そばでした。...

ほうとう：『平安時代のスイーツ』より

「ほうとう」です。小麦粉をこねて茹でた素朴な甘味です。『古典がおいしい平安時代のスイーツ』前川佳代、宍戸香美・著（かもがわ出版）に紹介されている平安スイー...

味噌玉

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  シンプルな暮らしを軸にした日々を過ごす事を学びいろいろな無駄を省く中でお味噌汁をつくる回数…

金銀銅のカクテルサラダ：明治・ブルガリアヨーグルトＬＢ81プレーンを使って

金銀銅のカクテルサラダです。オリンピックが終わってしまったので、ちょっと時季外れになってしまいましたが。商品モニターでいただいた、雪印・明治・ブルガリアヨ...

サツマイモごはん

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。      有言実行で作りまんすた。 ←日本語おかしいぞ w  夜はダイエットも兼ねてカロリー…

竹輪とねじり蒟蒻の煮物

竹輪とねじり蒟蒻の煮物です。冷凍庫と冷蔵庫にあった物をあつめて煮ました。ねじり蒟蒻　1袋　下ゆでしてあく抜き竹輪　1袋4本　斜め切り　軽く湯がく大根　1....

具だくさんの炒り卵：余り物の材料なんでも具にして

余り物を具にした炒り卵です。消費期限間近の卵と、他の料理に使って、半端に残った物たちを使って炒り卵を作りました。　←投票ありがとうございます卵　3～4個長...

白菜漬け汁のお吸い物：東海漬物・白だし仕立て割烹白菜漬けの漬け汁を使って

白菜漬け汁のお吸い物です。「白菜漬け」なのに白菜は入っていません（汗）実は、残った漬け汁がもったいないので、お吸い物にしてみました。　←ポチッ☆がブログの...

玉ねぎのワイン蒸し焼き：サントリー・トレッビアーノ・シャルドネを使って

玉ねぎのワイン蒸し焼きです。色々なモニター商品を頂いた中で、今回はサントリーの白ワイン、ダヴェルネッロ・オルガニコ・トレッビアーノ・シャルドネを使ったメニ...

パナソニック　スチームアイロン　NI-WL706

こんばんはぺこちゃんです。 9月1日発売のパナソニック コードレススチームアイロンを購入しました。 東芝の衣類スチーマーと迷いましたが、電気屋の店員さんに聞いたところ、衣類スチーマーは面積が小さいのと、プレスのアイロンがけもできることはできるが、軽いのでしっかりシワを伸ばすのは難しいと言っていました。あくまでハンガーにかけた状態でサッとシワを伸ばしたい方にはおすすめとの事でした。 私は、ハンドメイドなど布に折り線を付けたり、接着芯をつけたりと、プレスでしっかりとできるものがいいと思い、衣類スチーマーは辞めてオールマイティーに使えるコードレススチームアイロンNI-WL706にしました。 カラーは…

かぼちゃの煮物：煮汁少なめで蒸し煮にしました

かぼちゃの煮物です。別の料理に使った残りなのですが、煮汁を少なくして蒸し煮のようにしてみました。かぼちゃ　1／4個　皮つきのまま食べやすい大きさに切ります...

無限きのことサンラータン

  皆さんこんにちは  ミスターきのこマン榊です（いろいろ考えるね）   スーパーフードと呼ばれているきのこで簡単に作れる、副菜とスープの紹介です。  えのき…

堅焼きポテトチップス：オーブンで焼いてみました

堅焼きポテトチップスです。オーブンで焼くので、油で揚げるよりはカロリー控えめです。ジャガイモ　2～3個オリーブオイルクレイジーソルト（または塩）※　野菜の...

パリパリもやしのチーズチヂミ

  ちょっと奥さん聞いてくださいよ  簡単で、美味しい料理があるんですよ  混ぜて焼くだけ。大事なことなので二回言います。混ぜて焼くだけ（うざ）食材は豚ひき肉…

再会の夕餉：親子晩餐

親子晩餐、最後の夕餉の食卓の記録

花王・キュキュットあとらくミストを使ってみました

花王・キュキュット　あとらくミストを使ってみました。【レシピブログ／フーディーテーブルのフーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト参加中】フーデ...

ビーフストロガノフ：にんべん・香り豊かなビーフストロガノフを使って

ビーフストロガノフです。【レシピブログ／フーディーテーブルのフーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト参加中】フーディストアワード2021☆レシ...

薬膳マルチポットで実習気分

今週のお題「今月の目標」 今月の私の目標は「キッチン家電のフル活用」です。我家には毎日の食生活に大活躍しているヨーグルティアや酵素玄米炊飯器のような家電もあれば、ホームベーカリーのように休眠中の家電もあり。 秋は美味しいものが多いので、なんとかキッチン家電をフル活用して料理に励みたいと思っています。 今すっかりはまっているのが「薬膳マルチポット」です。これはハードルの高かった薬膳料理を気軽に試せるので、すごくいい！楽ちんすぎて「料理に励んでいる感」はないですが、見ているだけで楽しいです。 ＜薬膳粥＞ 薬膳の本を見ながら、体調に合わせて自分でブレンドできたらいいのですが、まずはポットに慣れるため…

ヨーグルト入りのエキメッキ：明治・ブルガリアヨーグルトを入れて

ヨーグルト入りのエキメッキです。【フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト参加中】フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト企画...

白菜漬けまぜまぜパスタ：東海漬物・白だし仕立て割烹白菜漬けを使って

白菜漬けまぜまぜパスタです。【レシピブログ／フーディーテーブルのフーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト参加中】フーディストアワード2021☆...

ぬか漬けポテトサラダ

  古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  今日はこないだぬか床を調整したときに漬けたじゃがいもや玉ねぎetc...をつかってポテサラ作…

塩糀肉じゃが

塩糀肉じゃがです。いつもの肉じゃがを塩糀で煮てみました。義母さんの畑でとれたジャガイモをたくさんいただきました。ジャガイモは日持ちするので、色々な料理でゆ...

韓国風焼肉の献立

牛肉がメインの焼肉ながら、野菜いっぱいの献立。小さく、ファイティン♪メニュー

第1回　きのこ選手権大会（バター醬油編）

 きのこはスーパーフードと呼ばれています   ①　糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富なので、血糖値の抑制につながり、中性脂肪が付きにくくなります。 ②…

フライ祭り

 料理本をペラペラめくっていましたら、魚のフライが掲載されていました  たまにはいいねと思い鮭のフライを作ることにしました  ただ、どうせ油を大量に使うなら、…

海老と蟹味噌の肉団子入りトマトチゲ

魚介の旨味入り肉団子とライスヌードル入りトマトチゲ

お刺身サラダと帆立のヒモのお惣菜の献立

お仕事先の賄いで頂いたお刺身と帆立のひもでアレンジごはん＋帆立の貝柱と大根の炊き込みごはんの献立

キュウリと卵の酢の物

キュウリと卵の酢の物です。義母さんから頂き物だという卵をたくさんお裾分けいただいたもので、卵料理が続いていました。その中の一品。薄焼き卵を酢の物にしてみま...