『からフェス』にて唐揚げ食べ比べ
唐揚げで有名な中津市。あちこちに唐揚げ屋さんがあります。唐揚げ食べ比べてみました
唐揚げ(からあげ、空揚げ)とは、鶏肉(またはワカサギ・カレイなどの魚)に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。普通は鶏肉を揚げたものをいう。中国料理の手法を応用したものと考えられる。
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