旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

揚げないで作る　すぐにできる大学芋と大学ヤーコンレシピ

大学芋と大学ヤーコン サツマイモと言えば深し芋や焼き芋が多いですが、大学芋が大好きという方も少なくないかと思います。 サツマイモの種類によらず甘く作れるので安いサツマイモも美味しく大変身できますね。 今回はそんな大学芋にプラスしてヤーコンも使ってみたいと思います。 ヤーコンの説明はまた後ほど。 揚げない大学芋と大学ヤーコンレシピ（2人分） 材料 サツマイモ 1本 ヤーコン 3本 大学芋のタレ 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 濃い口しょうゆ 大さじ半分 黒ゴマ 少々 手順 サツマイモとヤーコンの皮をピーラーでむき、一口大に切る サツマイモはラップをかけ電子レンジで加熱（500ｗ5分程度）、ヤー…

梨のスイーツ　梨のミルクコンフォート

梨のスイーツ 梨の時期ももうすぐ終わりですね（この記事を書いているのは11月末です） 梨ってそのまま食べる事が多くてアレンジしようと思う事、少なくないですか？ 僕はあまりやったことがなかったのですが、前に挙げたラスクのレシピを使って 新しいスイーツが作れそうな気がしたので今回作ってみました。 梨のスイーツ 梨のミルクコンポート レシピ（1~2人分） 材料 手順 コンポートってなに？ 梨の栄養について まとめ 梨のミルクコンポート レシピ（1~2人分） 材料 食パン（5枚切り） 1枚 梨 1個 牛乳 30ml 砂糖 大さじ2 レモン汁 大さじ1 小麦粉 大さじ1 シナモンパウダー 少々 手順 梨…

バザーで買った和食器で

秋のバザーで買った有田焼の六角皿で夕飯縁に描かれているのは、菖蒲・梅・牡丹・蘭でしょうか皿の中央に柄があると、お料理を盛り付けると隠れてしまいますが、縁だ...

未熟いちじくのワイン煮と、最期に向けて。

未熟イチジクで、赤ワイン煮。そして、己が最期に向けて考えたこと。

忘れちゃダメダメ💦この季節(*^▽^*)「八つ頭の煮物❤️」

今が旬の「八つ頭❤️」 里芋におされて影がうすいけれど、 ホックホクで あの独特の風味が 私は大大大好き〜(≧∀≦)❤️ スーパーのチラシでも大々的に特売されないし、 旬を見過ごしやすい八つ頭。 去年は 気づいた時

おつまみグランプリ2019

こんにちは、マサカリです。 毎年行われるロッジで１泊するクリスマス会。 今年は年末のスケジュー...

<monitor>創味食品　創味シャンタンDX

創味食品の創味シャンタンDXをモラいました。創味シャンタンDX250ｇ入り。創味のつゆ２００ｍｌ入りも一緒にいただきました。シャンタン（上湯）とは、丁寧にアクをとった中華の高級スープ。創味シャンタンは、業務用の中華料理のベースとなる調味料として、多くの料理人の支持を受け、全国の中華料理店等で使われ、発売開始から５６年。小振りで使いやすいサイズ。早速シャンタン鍋に使います～水・シャンタンを入れたお鍋に、鶏肉と野菜をグツグツ煮て、ほんの少し醤油を足して出来上がり。最後はご飯と卵を加えて、雑炊にしていただきました。<monitor>創味食品創味シャンタンDX

今が旬！柿のヨーグルトゼリーのレシピ

柿のヨーグルトゼリー 柿は10月中頃から11月が旬になります。 この記事を書いている今がまさに旬の時期ですね。 そんな柿の安い時期ですが、一工夫加えることでいつもと違った美味しさを発見することができるんです。 そこで今回は柿を使ったゼリーをご紹介します。 それと合わせて柿の栄養についても見ていきたいと思います。 柿のヨーグルトゼリーレシピ（2人分） 材料 柿 1個 ヨーグルト 大さじ2 牛乳 200ml 砂糖 小さじ2（柿の甘さ次第では必要ないかも） ゼラチン 5ｇ(水50ml) 柿ソース 柿 大さじ1 砂糖 大さじ2 水 20ml 手順 柿を小さく切り皮をむく 1をフードプロセッサーに入れ、…

柿しごとと、私の取扱説明書。

今年も仕込んだ干し柿と、自分のための取説のこと。

ドール 生食感 シャキシャキパイングミ

・Dole まるで生食感グミ シャキシャキパイン ・メーカー 不二家 伊藤園 Vivit's (ビビッツ) 沖縄パイン ミックス ソーダ 450ml ×24本 出版社/メーカー: 伊藤園 発売日: 2019/06/24 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・パッケージ絵と実物のグミの見た目がだいぶ違う(-_-) ドライ パイナップル 1kg アメ横 大津屋 業務用 ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 パイン パインアップル パインナップル pineapple 出版社/メーカー: ohtsuya メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・もう少しシャキシャキ食感があるのかと…

エアリアル 焼きとうもろこし味

・Aerial 焼きとうもろこし味 ・メーカー ヤマザキビスケット よしみ ＹＯＳＨＩＭＩ 「札幌おかきＯｈ！焼とうきび」18g×１０袋入り メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・4層構造の食感がとても良く、軽いスナックです♪ エアリエル3 ?偽りの黒い椿? (電撃文庫) 作者: 上野遊 出版社/メーカー: KADOKAWA 発売日: 2016/12/01 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る ・内容量も多く、醤油もこだわりのモノを使用しているのでしっかりとした旨味を感じます(*´ω`*) しょっぱさ 3 サクサク感 5 香ばしさ 5 焼きとうもろこし感 4総合 …

プリッツ 紅あずま さつまいも味

・PRETZ おさつ ・メーカー グリコ ・紅あずま使用の甘さ際立つプリッツです(*´ω｀*) A級品 紅あずま 5kg（Ｍ?Ｌサイズ） 出版社/メーカー: 問屋夢 メディア: その他 クリック: 6回 この商品を含むブログを見る ・さつまいもの香ばしい香りが袋を開けた瞬間広がります♪ ・2袋入り べにはるか ほしいも（干し芋、干しいも、乾燥芋）700g 茨城県産 国産 出版社/メーカー: 幸田商店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・思っていた以上にさつまいもを感じます！ 安っぽい甘さではなく、品のあるやさしい甘みを感じてとても美味しいです(*´ω｀*) 甘さ 4 サクサク感 …

スーパーカップ ブルーベリーヨーグルト味

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ヘルシーで美味しい“ごはん”の毎日　～玄米と５分づき米～

毎日食べる“ごはん”。玄米が栄養豊富なのですが玄米嫌いの家族がいるので、白米の代わりに５分づき米を炊いています。ヘルシーで美味しく食べている“我が家のごはん”を紹介します。

さんまの酒蒸し、きのこと小松菜の梅和え献立。

家具やらインテリア製品やらを購入するにあたって、店でチェックしたときにはそうでもなかったのに、いざ部屋に置いてみると予想以上にデカかった、なんてことがある。これは魚類にも起こりうる空間マジックである。さんまの酒蒸し、きのこと小松菜の梅和え。

はやとうりと、悪しき贅沢。

ハヤトウリで常備菜二品と、贅沢とは思わない話。

エビとブロッコリーのトマトクリームパスタプロの絶品レシピを紹介

パスタは作るのも好き、食べるのも好きなパスタ大好き人間です。今日は、エビを使ったトマトクリームパスタが食べたくなったので、晩御飯に作ってみることにしました。トマトクリームのパスタってめちゃめちゃ美味しいですよね。トマトの軽い酸味と、生クリー

簡単トマトスープレシピでいっぱい食べて体も健康ダイエットをしよう

一昔前に、トマトスープダイエットが流行ったことはご存知でしょうか？母親が、大量のトマトスープを作って「これならお腹いっぱいになるまで食べていいのよ！」といって、頑張ってトマトスープダイエットをしていた頃がありました。現在、うちの嫁さんもダイ