お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ:世田谷区岡本(散策)」で書いたプースカフェ(PAUSE CAFE)を訪れ(世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会 泉の家1階)、今年(2019年)、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ:世田谷区岡本(散策)」と重複する部分が...
さつまいもでポタージュを作ります。 かぼちゃよりも甘みが強くコーンとも違った美味しさがあります。 さつまいものポタージュ レシピ(4~5人分) 材料 手順 まとめ さつまいものポタージュ レシピ(4~5人分) 材料 さつまいも 中1本 玉ねぎ 中1個 水 500ml 牛乳 500ml コンソメ 1個 塩 小さじ2分の1 手順 さつまいもを輪切りにし電子レンジで加熱する(500w8分) レンジ加熱している間に玉ねぎを薄切りにし、鍋に薄く油をしき、玉ねぎを炒める(中火~強火) レンジが終わったらさつまいもを2の鍋に入れ、水500mlを加える ミキサーかブレンダーで細かくする なめらかな液状になった…
奄美大島の郷土料理の鶏飯を作ります。 鶏肉がパサパサになりやすいので低温調理の物を使います! 鶏飯 レシピ(2人分) 材料 スープ 手順 まとめ 鶏飯 レシピ(2人分) 材料 鳥むね肉 100g にんじん 3分の1個 しいたけ 3個 たまご 2個 春菊 1束 スープ 水600ml 創味シャンタン 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1.5 手順 鳥むね肉は低温調理器で加熱する(袋に入れて塩1gを振り、60℃で1時間半以上加熱) 溶いた卵をフライパンで薄く焼く 焼いた卵を半分に折り冷ます。冷めたら細切りにする 鍋に創味シャンタンでスープを作る(分量は上記参照) にんじんを細切りにする スープににんじん…
生地はホットケーキミックス、たまご、砂糖だけで出来ます。 そこに生クリームを挟めば完成。めちゃくちゃ簡単ですよ! ホットケーキミックスのロールケーキ レシピ 材料 ホットケーキミックス 50g 砂糖 40g たまご 3個 ホイップクリーム 生クリーム 200ml 砂糖 12g 手順 オーブンを予熱170℃で温めておく ボールにたまご2個と砂糖40gを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる(ミキサーで3分ほど) ホットケーキミックスをふるいにかけながら入れる オーブンの天板にキッチンペーパーを敷き、3.の生地を流し込む オーブンに入れ170℃で15分焼く、その間にホイップクリームを作る 1…
低温調理の豚肉をつかうので大きくて柔らかいお肉の乗ったカルボナーラが出来ます。 卵液はたまごと黒コショウと粉チーズで作ります! 低温調理withカルボナーラ レシピ(2人分) 豚バラ肉ブロック 200g パスタ 2束(200g) 卵液 たまご 2個 黒コショウ お好み 粉チーズ お好み みりん 大さじ2 パスタの茹で汁 大さじ4 手順 豚肉と塩2g(重さの1%)を袋に入れて低温調理器で60℃3時間以上加熱する ボールにたまごを割り入れしっかり混ぜる(卵白が残らないようにフォークか泡だて器を使うと混ざりやすいです) 2.に黒コショウ、粉チーズを加え混ぜて置いておく 鍋に2リットルのお湯を沸かし2…
炊飯器で煮しめを作ります。 具材を切って入れるだけ、後は炊飯器にお任せです。 里芋の皮のむき方 煮しめ レシピ 調味料 手順 まとめ 里芋の皮のむき方 里芋の泥を取り、たて1周、横1周ずつ皮に切り込みを入れる お皿に移しラップをかけ電子レンジで500w6分ほど加熱する レンジから出し冷水で冷やす(身が収縮し皮がむけやすくなります) 皮を軽く引っ張るだけで切れ目から剥がれていきます 煮しめ レシピ 鳥むね肉 300g 里芋 5個 にんじん 小1本 れんこん 小1本 タケノコの水煮 2分の1個 シイタケ 5枚 調味料 水 200ml 濃い口しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 …
MARU×MARU情報局です。 前回のブログ、 『ふるさと納税で伊勢海老を注文 ~詐欺????編~』の続きです。 www7.ikutanpapa.com <前回のあらすじ・・・> 宮崎県〇岡市の「〇岡市どれ伊勢えび」寄付金:40,000円を申し込み! 到着予定日に、待てど暮らせど伊勢海老が届かず・・・確認をしたら自治体が委託している業者の発送漏れ。。。(p_q*)シクシク すったもんだの末・・・待ちに待った「伊勢海老」とお詫びで頂いた「車エビ」が無事に到着しましたので、 その報告と晩御飯『自宅で伊勢海老祭り』を紹介します。 【無事に到着】 再?配達予定日は、私は仕事で奥さんが休みです。。。 今…
新百合ヶ丘にある、ウィーン菓子の人気店「リリエンベルグ」。 「リリエンベルグ」は決してアクセスの良い立地ではないのに、週末は行列ができるほどの人気店です。 そして、リリエンベルグには実は、平日 ...
蓼科・原村周辺に行くなら、ぜったいに食べてみてほしいジェラート屋さんがあります! 原村からすぐの場所にある、「八ヶ岳Sereno」です。 我が家は、原村近くを通ったら必ず立ち寄るお店! &nb ...
とお探しのあなたへ。 私の大好きな料理研究家、有元葉子さんのレシピから 絶対にハズさないレシピを厳選してご紹介していきます。 目次 有元葉子さんのレシピの特徴 気持ちを大切に 五感を大切に ち ...
ふるさと納税で寄付すると返礼品だけでなくポイントも同時にもらえる自治体をピックアップ!その中からおすすめの自治体3つをランキング形式で紹介しています。
デトックス効果の高い野菜で脂肪燃焼。鍋に材料を入れるだけで簡単にできるデトックススープと鶏肉でメイン料理に
シャキシャキした野菜、しっかりマリネされた野菜、様々な食感が楽しめるサラダのように彩り鮮やかな鮭や鯖、アジあどお好みの魚で南蛮漬け
今夜は卵チャーハン🥚♬ 少し風邪気味の息子のため ネギを使ったシンプルなものに。 身体をあたためる味噌汁にもネギを使い 「なめこと豆腐とネギ」で。 特売のチキンカツをそえて。 食欲はいつもより少ないので半
先日、ふるさと納税で買った牡蠣1kgが我が家に届きました! 一人暮らしだけど牡蠣1kgなんかペロリだぜ。 牡蠣大好きなのです。 今回買ったものは剥き身で1粒ずつ冷凍してあるので、手軽に数個ずつ使えて使いやすいんだけど、とはいえ何週間も経て食べ終わるわけにもいかない。 そこで、牡蠣のオイル漬をつくることにしました! 日持ちもするし美味しいものです。 意外と簡単でした。 牡蠣のオイル漬をつくるのに必要なもの 今回はこちらのサイトのレシピを参考にしました。 (分量などはかなり適当につくったけど) 下記レシピ、このレシピをかなり適当な人(自分)向けに書き起こしただけなので、適当につくりたい人だけ見てく…
リンゴが旬の季節になりましたね🍎 今年は我が家はリンゴが大豊作⤴︎⤴︎✨ と言っても リンゴ農家でもなく💦笑 あちらこちらから リンゴのお裾分けをいただいて感謝感謝です(≧∀≦)💕 どのリンゴも今年は蜜がた〜っぷり🍎
ぽっぽしゃんの弁当
名古屋の手羽先風ササミの甘辛揚げ
母の手作りお弁当。作ってもらったのは何年振りだろう。ブラックフライデーで狙っていたものも今日が狙い目!
コロッケと三つ葉の卵焼き弁当
今週のお弁当(2024年11月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
【50代夫の今週のお弁当】2024.11.18~11.22と川中醤油の天然かけ醤油
メルカリカメラ
今週のお弁当 2024.11.24
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
銀杏ご飯弁当おまけつき・ブッシュドノエルミートパイ
鮭の塩麹焼き弁当
今週のお弁当
再び品切れ・・( ノД`)シクシク…
寒さに挑む朝:玉子焼きの調整
チーズハンバーグ弁当&丸ビルとエリックサウス
レジスタントスターチで糖の吸収をゆるやかに ひなまつりやパーティー料理に鮮やかなピンクのお寿司
とろろ芋の季節ですね(*^▽^*) 長芋、山芋、大和芋… 夫も好きで、 子供も好き(≧∀≦)❤️ お姑さんも好きなとろろ芋✨ 遠方のお姑さんが楽しみにしていてくれるので、 この季節にとろろ芋を送っています (*^^*) とろ
骨抜きをしてあるサーモンを買い、手間要らずで2品作りましたグラタンとホットサラダで温まる~寒くなってきたので、オーブン料理が美味しいですホットサラダは、素...
ふるさと納税でおせちをゲットすれば節税もOK&正月も楽しめて一石二鳥!というわけで、ふるさと納税返礼品で人気のおせちを探し、ランキングで紹介していきます。ふるさと納税特集雑誌で紹介されていたおせちも同時に紹介!ふるさと納税紹介サイト別おせち
<お菓子作りは化学だと思う> ~マフィン編 vol.06~ 今日は、大好きなAmy’sのアレンジを ご紹介したいと思いま
・キャラメルコーン 練乳いちご味 ・メーカー 東ハト 苺アイス50粒+10粒(練乳ミルク入り)1粒約20g 合計約1,200g(ロングセラー品) 出版社/メーカー: 東商 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・いせこれに酷似した キャラメルコーンいちごミルク味 というものがありましたが、こちらは見た目的にもよりいちご感が強い仕上がりになっています(^-^) ・キャラメルコーンの甘さとイチゴの酸味がGOODです♪イチゴもあまおう使用なので豪華ですね。 森永 森永ミルク 缶 397g×3個 出版社/メーカー: 森永乳業 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る 甘さ 3 サク…
・こんがりブレッドシリアル フレンチトースト仕立て ・メーカー 日清シスコ ・パン素材で仕上げたメープルフレンチトーストといちご、マンゴー入りのシリアルです(^.^) 八天堂 フレンチトースト (5個) 出版社/メーカー: 八天堂 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・メープルはほんの少し感じる程度で、甘さは皆無です。フルーツ量はこの手の商品ではあるあるなのですが、ほとんど入っていません 笑 ですが、いちごもマンゴーもかなり美味しいドライフルーツでした♪ ・パン風シリアルの食感も味もよく、フルグラなどに飽きた方にはもってこいだと思いますよ(*´ω`*) 大人のパンケーキ&フレンチト…
・フェットチーネグミ つぶつぶキウイ味 ・メーカー ブルボン アサヒ 贅沢搾り キウイ 缶 350ml×24本 [ チューハイ ] 出版社/メーカー: アサヒビール 発売日: 2018/09/19 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・キウイの種が入った食感も楽しいキウイグミです♪ 和歌山産業 新ジュレココ キウイ 155g×12個 出版社/メーカー: 和歌山産業 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・かなりキウイ感が強く、酸味のある仕上がりのグミとなっていますよ(^.^) 硬さ 4 すっぱさ 4 ジューシーさ 5 キウイ感 5総合 4 ブルボン フェットチーネ…
・Chip star チェダーチーズ味 ・メーカー ヤマザキビスケット ・かなり濃厚なチーズ味のチップです! クラフト (Kraft) チーズソースレッドチェダー 300g×4袋 出版社/メーカー: ハインツ日本 メディア: 食品&飲料 クリック: 2回 この商品を含むブログを見る ・チーズだけでなく、オニオン の旨味があとを引くと記載されている通り、たんなるチーズポテトではなく旨味も内包した味わいとなっております(^-^) ROLF チェダーチーズ スライス 1300g(108枚)【冷蔵】 出版社/メーカー: 株)宝幸 メディア: その他 この商品を含むブログを見る しょっぱさ 4 サクサク…
・ポテトチップス ギザギザ ほたて醤油味 ・メーカー カルビー ほたて醤油 500ml 出版社/メーカー: カネショウ株式会社 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・期間限定のほたて醤油味です! 北海道産 ピリ辛ほたて焼き貝ひも 200g 国産 ホタテ貝ひも使用 唐辛子入り 出版社/メーカー: 千成商会 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・厚切りのポテトと相性がかなりよく、ほたて醤油がしっかりと染み込んでいます♪ ・想像以上にしょっぱいので、濃い味がお好きな方には特にオススメです(^_^) しょっぱさ 4 サクサク感 4 ほたて醤油感 4 ポテト感 3総合 4 カルビ…
・おさつ どきっ プレーン ・メーカー ユーハ株式会社 【2019年産獲れ立て】さつまいも 黄金千貫(こがねせんがん) 2kg / 鹿児島大隅半島産 出版社/メーカー: グリーンファースト メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・黄金千貫さつまいも使用のさつまいもスナック! 国産の黄金千貫使用!!希少糖入り芋けんぴ600g(150g×4袋)/ゆうメール便 出版社/メーカー: 天然生活 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・まるでさつまいも本来のような非常に凝縮した味わいです(^_^*) 甘さ 4 サクサク感 5 香ばしさ 5 さつまいも感 5総合 5 ユーハ おさつどきっ…
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お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景