旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

シンプルに、温まるトマトスープ。クリームをたっぷり入れて酸味を抑えたスープはとっても美味しく、これからの季節にぴったりな一品。そのままでも、パンにつけて食べたりと赤色の綺麗なトマトスープ。ミキサーで攪拌するので、シンプルな美味しさを味わうことができます。

まちけい食堂が企画した初のイベントはタコパイベント。ただし、食材は持ち込みオンリー。果たして無事にタコ焼きが開催されたのか？気になる回答編。また、まちけい食堂は関西人のタコ焼きスキルの高さにビックリしました！

おうちで新鮮なもやしを自家栽培しています。スプラウト栽培はとっても簡単。メイソンジャーを使って、3、4日ほどであっという間に育ちます。大さじ1杯が、メイソンジャー一杯に。色々な種類のスプラウトで食卓も楽しく、家計にも嬉しい、簡単もやしの栽培方法と注意点などをご紹介します。

失敗柔らかご飯を使ってきな粉のおはぎときのこ雑炊を作りました。 震災時に慌てない為にビニール袋でご飯を炊く方法を経験しておこうと思い、挑戦して失敗したご飯を使って、おはぎときのこ雑炊を作ったお話です。 １度目は失敗しましたが、２度目は成功してビニール袋で美味しいご飯が炊けました。その時の記事です。↓ www.bonyarikuma.work おはぎの作り方。 材料 おはぎ２つ分 ・柔らかすぎるご飯 １２０ｇ ・きな粉 大匙１ ・砂糖 大匙１(砂糖ならなんでもよいです。今回はきび糖を使いました) ・ご飯に混ぜる用の砂糖 小匙１ 作り方 炊きたての場合は少し冷ましてから、冷蔵庫で保存していた場合は…

台風19号上陸前、ジャムをつくりながら悩んでいたこと。

栗しごとの前に、栗の虫食いを確認。一番簡単な方法を試してみました。

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栗の甘露煮で、煮崩れてしまった栗にも一工夫。

最近オープンしたばかりで話題の誠品生活へ……誠品生活とは台湾のセレクトショップで日本初出店のお店です。何となく4文字のゴロが無印良品みたい……って勝手に思ってます^^;まだオープンしてから一週間なので人が多い！↓こちらは有名なタピオカ屋さん。台湾っぽいお茶屋

甘栗むいちゃいました。で節約簡単ホクホク栗ご飯を作りました。 １０月に入りもうすっかり秋ですね。栗ご飯食べたいなぁ～と思い栗を買いにスーパーへ行くと・・・栗ってそんなに高いの？！栗って高級品なんだね！？ と思わず声に出して言いたくなるくらいビックリしちゃいました。栗ってスーパーで買おうとすると、あーんな少ししか入ってないのに７００円とか普通にするんですね(；ﾟДﾟ) 今は自炊するようになったけれど、まだ料理経験の乏しい私はスーパーで栗があんなに高値で売られているだなんて知りませんでした。庭に栗の木がある人、羨ましすぎる。。 栗ご飯が食べたいという一時的な欲求の為に、そんな贅沢はしたくない！ と…

チョコレートとホワイトチョコレートの違いをズバリ！！……… パッケージに書かれているカカオ分の正しい認識の仕方

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

秋の訪れを少し感じた先週とうって変わって、またもや真夏日が続きました湿度も高く蒸し暑かった～　　熱帯夜一歩手前　ﾑﾑﾑ週末からは涼しくなるようですうち呑み...

昨日はお野菜をたっぷりと食べたい!!と思い夕食はいろんなお野菜を入れて地中海風オーブン焼きを作りました。やっぱりお野菜だけでは物足りないのでサーモンを...

・ベビースター ドデカイラーメン チャーハン味 ・メーカー おやつカンパニー MAFEX マフェックス No.102 チコちゃん 全高約130mm 塗装済み アクションフィギュア 出版社/メーカー: メディコム・トイ(MEDICOM TOY) 発売日: 2020/03/31 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログを見る ・NHK人気テレビ番組のチコちゃんに叱られる！とのコラボ商品チャーハンとの関係は不明（´-`） 「チコちゃんに叱られる!」 チコっとボイスチェンジャー 出版社/メーカー: タカラトミー(TAKARA TOMY) 発売日: 2019/06/29 メディア: おもちゃ＆…

・ラムネ ・メーカー 森永 キリン・ザ・ストロング ハードラムネ [ チューハイ 350ml×24本 ] 出版社/メーカー: キリンビール 発売日: 2019/05/14 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・非常食にも良いと言われるラムネが大粒で登場！ジップ仕様なので手軽に食べられます(*´ω｀*) ハタ鉱泉 ハタPETラムネですよ シール付250ml×30本 出版社/メーカー: ハタ鉱泉 メディア: 食品&飲料 クリック: 13回 この商品を含むブログを見る ・ぶどう糖90%配合！原材料には今話題のタピオカの名前が！ ・久しぶりに食べてみると、この商品特有なのか、ラムネ特有…

・くつろぎ食感 やわり やわらか羊羹風アイス&シャリシャリ宇治抹茶氷 ・メーカー森永乳業 井村屋 えいようかん 5本 出版社/メーカー: 井村屋 メディア: 食品&飲料 購入: 57人 クリック: 167回 この商品を含むブログ (20件) を見る ・パッケージにデカデカと羊羹が載っていたので、私は勘違いしてしまい、羊羹アイスとアイスバーがハーフで入っているものだと思ってしまいました汗もちろんアイスバーのみです笑 ・上部が羊羹アイスで下部が抹茶アイスになっています。 とらや 小形羊羹 10本入 出版社/メーカー: とらや 発売日: 2018/05/03 メディア: その他 この商品を含むブログ…

・プリングルス 牛丼味 ・メーカー ケロッグ 吉野家 冷凍 牛丼の具 大盛 10食 出版社/メーカー: 吉野家 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・史上初？の牛丼味のポテチです♪ 松屋牛めしの具（プレミアム仕様）10個 【冷凍】 出版社/メーカー: 松屋フーズ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・なんとなく牛丼っぽい味がするかな？という感じの味でした。 すき家 牛丼の具 １３５ｇ 【冷凍】 出版社/メーカー: 株式会社トロナジャパン メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・紅しょうがの香料もはいっているそうです。 しょっぱさ3 サクサク感4 牛丼感3 ポテ…

・つまメルコーン コクとうまさ！濃チーズ味 ・メーカー 東ハト ・キャラメルコーン禁断のチーズ味発売！ その形状味はもはやカール笑 東ハト キャラメルコーンラムネ味 77g×12袋 出版社/メーカー: 東ハト 発売日: 2019/06/03 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・つまみやすいサイズ、形状からつまメルコーンとのこと。 ・味はキャラメルコーン特有の甘さは一切なく、チェダーカマンベールのブレンドされた濃厚なチーズ味です♪ 東ハト キャラメルコーン鳴門金時大学いも味 77g×12袋 出版社/メーカー: 東ハト 発売日: 2019/08/12 メディア: 食品&飲料 この…

・爽 バニラ×三ツ矢サイダー ・メーカー ロッテ ・爽と三ツ矢サイダーのコラボ！ アサヒ飲料 三ツ矢サイダー 缶 250ml×30本 出版社/メーカー: アサヒ飲料 メディア: 食品&飲料 購入: 1人 クリック: 3回 この商品を含むブログを見る ・甘いバニラと爽快感のあるサイダーがベリーマッチしています♪バニラよりサイダー感の方が強めで後味がとても良いです(*´ω｀*) アサヒ飲料 三ツ矢サイダー NIPPON 500ml×24本 出版社/メーカー: アサヒ飲料 発売日: 2019/07/16 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・サイダーがシャーベット状なのがかなり良いで…

・ポテトチップス クリスプ うすしお味 ・メーカー カルビー ・ポテトチップスがチッ◯スターになった！笑 カルビー ＮＡＴＵＲＡＬＣａｌｂｅｅオリーブオイルチップス ロックソルト味 37g×12袋 出版社/メーカー: カルビー 発売日: 2019/03/18 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・通常のポテトチップスとは味も食感も別物ですね。ポテト感が際立ち、食感がパリパリバリバリで心地よいです♪ ・個人的にチッ◯スターは苦手なのですが、これはかなり美味しかったです♪さすがカルビーさん(*´ω｀*) ケトル ポテトチップ シーソルト 142g 出版社/メーカー: ケトル フーズ…

・BAKE 宇治抹茶 ・メーカー 森永 伊藤園 抹茶 matcha LOVE (SWEETENED) パウダーインキャップ 190ml×30本 出版社/メーカー: 伊藤園 発売日: 2019/03/04 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・宇治抹茶仕様の焼きチョコレート菓子です！ 宇治抹茶バウムクーヘン 12個入 出版社/メーカー: 長登屋 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・外側はパリッと食感、中はホロリと崩れ落ちる抹茶チョコとなっています♪ ・かなり独特な食感で、チョコレート菓子としても一級の味ですね(*´ω｀*) 硬さ2 甘さ4 しっとり感5 抹茶感5総合…

・ピュレグミ グリーン&ゴールドキウイ味 ・メーカー カンロ カゴメ 野菜生活100 愛媛キウイミックス 195ml×24本 出版社/メーカー: カゴメ 発売日: 2019/04/23 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・グリーン&ゴールドキウイの組み合わせが絶妙なジューシーグミです♪ ゼスプリ キウイ ぬいぐるみ セット 小サイズ 出版社/メーカー: STC メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログを見る ・グリーンキウイのすっぱさ、ゴールドキウイの甘さをよく再現されています(*´ω｀*) 硬さ4 すっぱさ4 ジューシーさ4 キウイ感5総合4 カンロ ピュレグミ …

・ポテトチップス 厚切りギザギザ 味わいしお味 ・メーカー カルビー 外はさくさく中はもちもち お家で手作り できる ラスポテト の素 [ スーパーフライパウダー 1kg ] 出版社/メーカー: ラス・スーパーフライ株式会社 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・厚切りでボリューム感のあるギザギザポテトチップスです(*´ω｀*) ・塩みも強くなく、非常に食べやすいです♪ カルビー 業務用ポテトチップス うすしお味 200g×6袋 出版社/メーカー: カルビー 発売日: 2019/04/08 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (1件) を見る しょっぱさ3 サクサク感5 …

・コーラアップ&ジンジャーエールアップ アソートグミ ・メーカー 明治 アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール辛口 リターナブル瓶 190ml×24本 出版社/メーカー: アサヒ飲料 発売日: 2011/09/03 メディア: 食品&飲料 購入: 4人 クリック: 760回 この商品を含むブログ (11件) を見る ・弾力のあるハードタイプはコーラ味、もちもち食感の方はジンジャーエール味となっています。 コカ・コーラ コカ・コーラ クリアライム 500mlPET×24本 出版社/メーカー: コカ・コーラ カスタマーマーケティング 発売日: 2019/06/10 メディア: 食品&飲料 この商品…

・マリー ・メーカー 森永 明治 マクビティダイジェスティブビスケット 12枚×5個 出版社/メーカー: 明治 発売日: 2015/08/18 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・森永のロングセラー商品マリービスケット！飽きのこないどこか懐かしく優しい味わいです(*´ω｀*) マキタ(Makita) ビスケット №10 (100個入) A-16938 出版社/メーカー: マキタ(Makita) メディア: Tools & Hardware この商品を含むブログを見る ・21枚入り ロータス オリジナル カラメルビスケット 50P 出版社/メーカー: ロータス メディア: 食品…

・明治ミルクチョコレート ・メーカー 明治 リンツ (Lindt) チョコレート リンドール 10種類アソート 詰め合わせ [Aタイプ] 個包装 30個入り 出版社/メーカー: Lindt(リンツ) メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・定番の明治ミルクチョコレート。 ロッテ ガーナローストミルク 50g×10個 出版社/メーカー: ロッテ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・23枚入り KIRKLAND (カークランド) シグネチャー ミルクチョコレート アーモンド 1.36kg 出版社/メーカー: KIRKLAND(カークランド) メディア: 食品&飲料 この…

・キャラメルコーン ラムネ味 ・メーカー 東ハト 【キャラメルコーン】ソックス／レディース(キャラメルコーン)★おやつマーケット★ 465937 出版社/メーカー: サカモト メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログを見る ・期間限定のラムネ味キャラメルコーン！ 見た目のインパクトとラムネ味のスナックに惹かれて購入(`･ω･´) ・炭酸のシュワシュワ感とラムネの甘酸っぱい感じをよく再現できていました♪ ハタ鉱泉 瓶ラムネ 200ml×30本 出版社/メーカー: ハタ鉱泉 メディア: 食品&飲料 クリック: 13回 この商品を含むブログを見る しょっぱさ3 サクサク感4 爽やかさ4 ラ…

・お肉派スナック カルビやきにく味 ・メーカー おやつカンパニー ・焼肉をイメージしたサクサクスナックです！ 【肉のひぐち】飛騨牛＆国産豚肉入バーベキューセット1ｋｇ【4?5人】冷凍 出版社/メーカー: 肉のひぐち メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・焼肉、というより焼肉のたれ味という印象(ﾟωﾟ)少々安っぽい味ではあります。 ・食感は凄く良いです。味がかなり濃いですね イワタニ 焼肉プレート (大) CB-P-Y3 出版社/メーカー: イワタニ メディア: ホーム&キッチン クリック: 19回 この商品を含むブログ (1件) を見る しょっぱさ 4 サクサク感 5 香ばしさ 4…

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美味しい葡萄をたくさん頂いたので、長く楽しみたくてジャムを作ってみました。 みてみて！このモリモリの立派な葡萄！！ こんな立派な葡萄を３房も頂いちゃっていいのかなぁと思いつつ、めちゃくちゃ嬉しくて、つい人目を忘れて「わーい！」と飛び跳ねて喜んじゃいました。葡萄大好き！(✽ ﾟдﾟ ✽) 一粒そのまま食べてみたら、酸味が強めの甘酸っぱくてどこか懐かしい味のする葡萄でした。このまま食べてもスゴク美味しい立派な葡萄なのに手を加えてしまうのは勿体ないかなぁ・・と思いましたが、そのまま食べたら直ぐになくなっちゃうので、大好きな葡萄を長く楽しみたくて、この葡萄を使ってジャムを作る事にしました(*´ω｀*)…

朝晩の気温がグッと下がり、日中も湿度が下がってしのぎ易くなりました高原の夏って、こんな感じなんですよねだから夏の高原が好きなんです気温の低下と共に調理意欲...

今年もぬか床を冬眠させました。次は、秋の味覚を楽しみたい。

めっけもん広場で買ってきた2種類のぶどう毎日食べて、堪能しました残りはケーキにトッピング生地はダックワーズに似たビスキュイ・マカロンで、卵白しか使いません...

ボストンサラダはエグミや苦味がなく、柔らかでとても食べやすいサラダ菜です。レタスも色々。いつものレタスを変えるだけでもちょっと違う美味しさがあります。野菜嫌いだった筆者のお気に入りのお野菜です。傷みやすいレタスの保存方法も合わせて紹介しています。

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今日は初めて炊飯器でさつまいもご飯を作りました。 わたし今までさつまいもご飯って苦手だったんです。なんか炭水化物＋炭水化物だから太りやすい食べ物なんじゃないかなぁって勝手なイメージを持っていたのですが、ご飯の中のさつまいもの食物繊維が血糖値の急上昇を抑えてくれるので、ほんとは太りやすい食べ物どころかその逆なんだという事を知って、今は大好きになりました(*´ω｀*) 誰に習ったわけでもなく見よう見真似で作ったけれど、めちゃくちゃ美味しくできたので健忘録がてら作り方を書いてみようと思います。 作り方は簡単です！ほとんど炊飯器が作ってくれます！(･ω<)☆ 材料 ・さつまいも 中くらいの半分 １４０…

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腸内環境をよくする効果が期待できる野菜たちを使って、作り置きに便利なトマト煮込みを作りました。 腸内環境を整えてるのに必要な栄養素は、発酵食品と善玉菌のエサとなる食物繊維とオリゴ糖です。市販のオリゴ糖もありますが、できるだけ自然の食材からとりたいなぁと思っています。今日はオリゴ糖、食物繊維を多く含む食品を使ってお料理してみました。 オリゴ糖を多く含む食品は、玉ねぎ、サトウキビ、キャベツ、ゴボウ、アスパラガス、じゃがいも、ニンニク、トウモロコシ、大豆、などです。腸内環境を整えるのに必要な１日のオリゴ糖摂取量は、成人で３～５ｇとされているそうです。玉ねぎは半分くらいで３ｇほどのオリゴ糖が含まれてい…

先日カルディで買った、ミル付の塩胡椒にはまっています！ 偶然立寄ったところでなんとなく買ったこれ、めちゃくちゃ便利で美味しいのでおすすめです。 カルディの「スパイスアップ」シリーズ ミル付で便利な塩や胡椒、スパイスシリーズで人気のものです。 わたしが買ったのは、 ブラックペッパー シーソルト イタリアンハーブ の3種類です。 このなかで特に気に入ったのがイタリアンハーブ！ よくあるハーブソルト、マジックソルトと同じように、肉料理も魚料理も、サラダもかけるだけでなんでもおいしくなります。 イタリアンハーブでチキンソテー 早速チキンソテーをつくりました。 これがやりやかったから買ったと言っても過言…

こんにちは！ これはいつのごはん写真か忘れましたが、こんな感じで毎日おうちごはん生活はきちんと継続中です♪

9月17日の林修の今でしょ！講座の内容は、“最強の薬味ベスト５大発表スペシャル”です。まだ暑いこの時期、夏の疲れがどどどーっとなだれのごとく押し寄せてきます。それをなんと“薬味”を使って解消しちゃおうという番組のようです。薬味のベスト５を勝

２０１９年末からは 木星が山羊座に移り 山羊座３星＋牡牛座天王星と 土のエレメントが強調される配置に。 土のエレメントは「身体」や グラウンディングと関係の深いところ。 潜在意識を 地球上という現実世界に落とし込んで 「具現化」させるパワー

夜になると秋の虫の声が聞こえるものの、猛暑日・熱帯夜・突然の雷雨・・・と真夏のような日が続いていましたが、今日は湿度が下がり少し季節が進んだかな？デパ地下...

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生落花生が手に入ったので、塩ゆでにして食べました。 落花生の時期になりましたね。安く生落花生が手に入ったので、今日は塩ゆでにして食べてみました。ホクホクで美味しかったです(*´ω｀*) 落花生って土の中で育つんですね。てっきり豆だから、さやえんどうみたいにぶら下がってなるものだと思っていたので、知ってビックリしました！面白いですね。 落花生の茹で方 材料 ・生落花生(すぐに食べられるようにして売られている乾燥したものではなくて、生の落花生です) ・水 １リットル ・塩 大匙２ 作り方 落花生をザルにあけて、よく洗います。 鍋に水と塩を入れて中火～強火でグラグラするまで沸騰させます。沸騰させてか…

今日は手作りカスタードクリームで冷やしても美味しい！甘さ控えめな焼きりんごを作ってみました！ 焼きりんごってバターたっぷりで甘あまっていうイメージじゃないですか。今日は甘いものが苦手な人や脂質やカロリーを気にしている人でも安心して食べられる焼きりんごを考えてみました。 カスタードクリームに使用した無調整豆乳は、牛乳よりも脂質、カロリーが少ないです。無調整豆乳の代わりに低脂肪牛乳を使えば、脂質、カロリーの観点からみればそんなに変わらないですが、なんとなく、(私の個人的な考えです)手が加えられた牛乳よりも(それなら生乳のむよ！って思う)手が加えられてない無調整豆乳の方が体にいいんじゃないかなぁと思…

2019年9月3日(火)20：57～の「マツコの知らない世界」ではカニカマハナコさんによる数々のカニカマレシピのご紹介です♪私もカニカマのてんぷらに目がありません☆番組視聴を機にカニカマレシピのバリエーションを増やしたいなと思っています。カ