旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

今日はドラえもんの誕生日！どら焼き作った！

 今日、9月3日はドラえもんの誕生日みたいです😊ドラえもんの大好物といえば、どら焼き！！あんこたっぷりのどら焼きを作りました！ ちなみに、ドラえもんは211…

【京丹後】簡単美味しい、でもちょっと謎の料理「なすのあほう煮」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 過去記事でもちょいちょい触れていますが、うちの両親は2人とも京丹後市出身です。 で、今回は京丹後の郷土料理「なすのあほう煮」を作るわけですが…！？ なすのあほう煮ってなんなんや！めっちゃ気になるやん！ なすを大量消費したい ヘルシーでも食べごたえのあるおかず希望！ おばあちゃんちで出てくるような、素朴な和食が好きです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 なすのあほう煮とは？ なすのあほう煮はどこの料理？ なすのあほう煮を作ってみよう 下ごしらえ 煮びたしにする なすのあほう煮実食！ さい…

「フルーツのロールケーキ」泡がへたって伊達巻きの固さになってしまった！

「フルーツのロールケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ

茶粥

  こんぬずわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  奈良に越してきて知った文化。 立ち食いそばがナ～イ奈良は美味しい食べ物がナ～イとか言われてるけどそんな事…

「米粉とホイップクリームの紅茶スコーン」米粉でさくさくほろほろ。

「米粉とホイップクリームの紅茶スコーン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留

豆アジで自家製みりん干しを作った！

 昨日、夫が釣ってきてくれた豆アジでみりん干しを作りました！『夫が豆アジを釣って来てくれた！8/31(火)の釣果！』 夫が豆アジを釣って来てくれました。短時間…

作り置きにおすすめ　どんな料理にも使える肉味噌

作り置きにぜひともおすすめしたいのがこの「肉味噌」。ひき肉を甘辛く炒めたもので保存もきく万能おかずです。今回ご紹介するのは基本的な肉味噌ですので、シンプルなそぼろご飯をはじめ、麻婆豆腐、オムレツ、ジャージャー麺などのトッピングなど様々な料理

ふぞろいの庭の無花果でゼリーを作りました

ギリシャ神話や旧約聖書にも登場する無花果。「不老長寿の果物」と言われ、ポリフェノールや鉄分が豊富なことで知られています。 脳にはクルミ、腎臓には小豆、髪には海藻など、形が似ている物を食べるといいと言われます。天の神様が、人間が見つけやすいようにサインをくれたとか。無花果は子宮に似ているからでしょうか。「女性は無花果を食べなさい」とよく聞きます。 でも、子供の頃は無花果が苦手でしたね。庭に無花果の木があって、たわわに実をつけていたのですが、あのぬるっとした歯ごたえのない感じ、口の中に残る粒々感がどうも嫌で、、。 時を経て、実家と同じように庭に無花果の木を植えることになるなんて、子どもの頃には思い…