旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

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テーマ名: 旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

テーマの詳細: スローフードは健康的な調理法ですね♪ 今が旬の食材を使ったメニュー、簡単レシピ、普通に作れちゃうレシピ、難しいけど頑張れば出来るレシピ、田舎の家庭料理から都会のお洒落料理、フランス料理、日本料理、中華料理、イタリア料理、韓国料理、インド料理など世界各国のご自慢レシピをご紹介ください。菜園の野菜、果樹の実の紹介もＯＫ！自家製パン、名産フルーツ、手作りデザートなどスイーツはもちろん、グルメリポートも歓迎です♪

テーマ投稿数: 12,874件

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旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物の記事

#100kg超からのダイエット
- 体重維持の大変さ
- ちい沼怖すぎ(笑)
- やっと魔の排卵期終了☆
- ”サボって痩せるダイエットで14kg痩せた件”
- 効果のない痩せないダイエットしている意味は？
- ダイエットを難しく考えすぎて…
- メディロイドで超!!腸活〜!!
- 太る原因が分かっているのに改善出来ないのは
- 体重が落ちない愚痴とSHEINで買い物した話
- AB丸終了ー☆結果は…？？
- 痩せるにはアメリカ製のこれ
- アメリカ製のダイエット・サプリでダイエットした40歳の末路
- 連勝中!
- 【連勝中!!】AB丸服用から1週間-2.2kg!!た
- 初の敗北…ホルモンには勝てず
#一人暮らしの食生活
- 冷蔵庫一掃キムチ鍋
- 銀杏ご飯弁当おまけつき・ブッシュドノエルミートパイ
- 腹も身の内
- 今日はバースデーケーキ作り・お弁当はカツサンド
- むこうの世界の方が楽しそうだなと、ふと
- スーパーで魚を買う、小さなおじいさん
- 失敗は成功のもと、転んでもただでは起きないともいう
- 「なんて綺麗なお弁当！」と言われたですよ🙌
- 破れ巾着と命名するあたり、わたしってばやっぱり天才かもと思ってる、72才初めての朝
- 茶々ずし開店
- 満員満車で入れなかった＿￣ ○
- おみ漬け漬けた食べた。明日は誕生日だから、1人外ご飯しに行こうかな。
- 最近の買い物と今日の作り置き。
- 真っ赤なシクラメンもらったー！昨日一日のできごと
- え、うそ！ってくらい減っていたもの、なーんだ
2021/10/31 21:17

「焼きチョコプリン」ラム香る

「焼きチョコプリン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り作

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/31 18:46

ななつぼし新米　マツコのお福分け

先月から新米が店頭に並ぶようになりましたが、我が家も「北海道産　ななつぼし新米」をコープ個配で購入しましたお米やミネラルウォーターなどの重い物は、宅配して...

ＳＡＢＩＯ
ＳＡＢＩＯの隠れ家
2021/10/31 11:08

「りんごの赤ワイン煮とチョココーティングのケーキ」やさしい甘さ！

「りんごの赤ワイン煮とチョココーティングのケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。・りんごの赤ワイン煮・チョ

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/30 09:47

我が家産の原木舞茸

６年前にMiyakoさんに頂いてプランターに伏せ込んだ舞茸原木から、５年連続で今年も舞茸が発生。・・・９/２９日４カ所から出たけれど、流石にもう大分小さな株、というより欠片状態で殆ど舞茸の形をしていない。この原木ももう終了ですね（下写真）。この大型プランターの隣にはもう一つ同じサイズのプランターがあって、そこにはやはりMiyakoさんに昨年頂いた舞茸原木が伏せ込んであります（その時...

duckbill
主に食材な備忘録
2021/10/29 21:37

「白玉粉と豆乳の焼き餅」米油で焼いたので、揚げ餅の味

「白玉粉と豆乳の焼き餅」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/28 22:42

「抹茶白玉と甘栗のおしるこ」緑でかわいい白玉

「抹茶白玉と甘栗のおしるこ」を作りました！目次レシピ・材料途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料抹茶白玉はお手本レシピを参考にし、甘栗とつぶあんを入れておしるこにしました。＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。＜追加材料＞

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/28 09:24

ミッキーのお弁当★

楽しい夏休みが終わり、2学期が始まりました😊 子どもたちは久しぶりの幼稚園にルンルン🎵 ちょうど1週間たったところですが、弟くんの方はちょっぴり寂しさも出てきたようで、幼稚園ではちょっとしたことで泣いちゃったり、お迎えに […]みんな大好き！ミッキーのお弁当です

はるまき
はるまきの日記
2021/10/28 09:24

すみっコぐらし★しろくま人魚のお弁当

今回のお弁当はしろくま人魚のお弁当です🎵 しろくま人魚のお弁当作り方１．人魚のひれ部分がピンクなので、今回もデコふりのピンクを使いました🎵 デコふり万能✨ ２．頭の部分は白いご飯、ひれの部分は１で作ったピンクのご飯で […]子どもが大好きなすみっコぐらし「人魚」シリーズのしろくま弁当です。意外と簡単に作れて見栄えもきれいなので子どもも喜びます♪

はるまき
はるまきの日記
2021/10/28 08:59

５週末連続きのこ狩り-第１週末（9/18～9/20）その２

これは５週末連続きのこ狩りの最初の週末（９/１８日～９/２０日）の記事、[ ５週末連続きのこ狩り-第１週末（9/18～9/20）その１ ] の続き、２日目からの記事になります。さて翌日の９/１９日。昨日朝よりは早く、朝の７時ちょい過ぎには、きのこ狩りに出発。昨日と行く場所を変えて、このスポットではウラベニホテイシメジ、クリフウセンタケ、アミタケ狙いです。いつものウラベニホテイシメジのシロで、早速ウラベ...

duckbill
主に食材な備忘録
2021/10/27 22:42

今日の魚はカマスの塩焼き🐟

こんにちは。こんばんは。おはようございます！ちぬマロ🌰です。今回はショートバージョンの魚料理レビュー回です！今日の夕飯には、スーパーで買ったカマス(赤カマス)を食べました！三重県産のカマスが2尾で396円也。秋から冬にかけて旬を迎える魚ですが、あまり食べたことがなかったので、楽しみです！シンプルに塩焼きにして、すだちをかけていただきました。身はふっくらしており、サッパリしてて美味しい！！アユの身質に近いような？ちなみに、カマスは白身魚の中では、カルシウムが多く、亜鉛、リン、カリウム、銅なども豊富に含まれているらしい。また、もっと大きいものは脂も乗ってくるようですね！ただ、…

ちぬマロ
ちぬマロのブログ
ブログみるとは？にほんブログ村の検索アプリの登録方法～使い方を紹介 - THE NUNOBLOG
2021/10/27 22:42

ふるさと納税でオリーブハマチを頼んでみた🐟

こんにちは。こんばんは。おはようございます！ちぬマロ🌰です。とと検定に向けて日々勉強しているちぬマロですが、実際に魚を食べることも勉強の一つです！そこで、ふるさと納税でご当地の魚を食べよう！と思い、香川県の養殖ハマチ三兄弟の一つである「オリーブハマチ🐟」を頼んでみました！【香川県のプラウドフィッシュ「ハマチ三兄弟」】・長男・・・ひけた鰤（ハマチ養殖発祥の地である引田の養殖ブリ）・次男・・・なおしまハマチ（芸術の島直島の養殖ハマチ）・三男・・・オリーブハマチ今回僕が頼んだのは、こちらの楽天ふるさと納税の2万円のオリーブハマチ。【ふるさと納税】（予約受付中！）4kg超のオリーブ…

ちぬマロ
ちぬマロのブログ
2021/10/27 22:30

【タイヘイ】一人暮らしで『ヘルシー御膳おかず』を注文した感想（ブログで解説）

一人暮らしで冷凍宅配『タイヘイ』の【ヘルシー御膳おかずAセット】を5食注文しました。定期便だと初回半額や送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

宅配ひとり
宅配ひとり
2021/10/27 22:29

【マズい？クチコミを検証】フスボン9種アソートセットをお試し注文(一人暮らし)

冷凍パンの通販『フスボン』の【9種アソート】を注文しました。お試しセットは送料無料で安く購入でき、冷凍商品で日持ちもするため、一人暮らしに助かります。低糖質パンはマズいイメージありますが、実際の味の感想を含めてブログにまとめます。

宅配ひとり
宅配ひとり
2021/10/27 22:29

【一人暮らしの飲み物】水＆お茶は24本箱買い（重いペットボトルは宅配）

一人暮らしの飲み物は宅配やネット通販での購入がオススメです。水やお茶などのペットボトルを箱買いして自宅に常備してます。お茶に関してはミネラル麦茶の水出しが節約に貢献します。軟水や硬水の代表商品もブログにまとめました。

宅配ひとり
宅配ひとり
2021/10/27 22:21

「ココアクッキー」やわらかなクッキー

「ココアクッキー」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り作り

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/27 19:42

フランスのカレールーを使わない「カレー」

”日本のカレー”は、インド料理のカレーとは全く違います。よく、日本ではカレールーを使ってカレーを作る食文化がありますが、実は、この”ルー”はフランス料理に由来していることをご存知ですか？ルー（roux）は、小麦粉とバターを中火で焦がさないように混ぜ合わせて作ります。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2021/10/27 08:23

５週末連続きのこ狩り-第１週末（9/18～9/20）その1

記事が前後します。秋と言えば野のきのこの季節。所属しているきのこ同好会も、新型コロナの影響で、一切の活動中止中。とは言え、野のきのこが私を呼んでいるのですwww。毎年１０月の連休には、わらびさんの白樺湖山荘で「オータムキャンプ」と称したきのこ狩りをやっていました。今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。そこで今年は１度の「オータムキャンプ」ではなく...

duckbill
主に食材な備忘録
2021/10/27 08:12

栗ごはんと栗おこわと栗赤飯でおうちごはん*レンバイはな*大くに

栗むくのが大変ー;なのでシーズン中に1回しか作らない『栗ごはん』栗と米の比率が.... あとは調達するのであるレンバイはなさんの『栗おこわ』金時豆みたいなのも入ってておいしい

こゆる
Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*
2021/10/26 22:37

「金時さつまいもの豆乳カレーワンタンスープ」長ネギ使用でカレーうどん風！

「金時さつまいもの豆乳カレーワンタンスープ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。市販のワンタンも入れてしまいまし

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/26 18:53

くるみ拾い！たくさん採れた！

夫がくるみをたくさん拾ってきてくれました！友達のお嬢ちゃんも手伝ってくれたみたい😊 外側の皮を剥くと、ころんとした実が出てきます。（くるみはアクが強いので…

Yamame
都会出身者が語る、わたしの新潟田舎暮らし
2021/10/26 00:10

朝食は癒される味

古都の空からこんにちわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。日曜日は宅配弁当がお休みなんで毎週この日だけはカロリー気にせず外食OKにしてるので豚カツ…

MA⭐CHARU
ゲイの夫夫日記
2021/10/25 21:21

「中村屋の黒ごまあんで、あんまん」生地がゆるくならないように水の量に注意！

「あんまん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜注意点＞レシピ通り作

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/25 09:59

熟れ過ぎた柿で柿ようかん

柿も梨も林檎も、果物はシャキシャキが好きです。あの歯応えと瑞々しさがいいんですよね。でも夫はじゅくじゅく、どろどろの柿が大好き。触ったらつぶれてしまいそうな熟れ過ぎの柿をスプーンでほじって食べるのが最高みたい(*_*) そんな柿はどこにある？あります、あります。スーパーの見切り品コーナーに💦見るからにぶよぶよで、気をつけないと指がずぼっと入ってしまいそう、、。こんなの買う人いるのかしら、という冷ややかな視線を感じながら買って来ました。 4個で100円、1個は夫用ですそんなぶよぶよ柿を使って、柿ようかんを作ります。柔らかすぎて包丁で皮がむけないので、手で作業。あっという間に中身が出て来まし…

レトリロ
ずっとヴィーガン暮らし
2021/10/24 19:55

「ブロッコリーとはんぺんのかつおぶしサラダ」和風な味付け

「ブロッコリーとはんぺんのかつおぶしサラダ」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・はんぺん・・・1枚・ブロッコリー（ゆでる）・・・半株・薄口醤油（4倍希釈）・

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/24 11:50

「餃子の皮ラザニア」意外に本格的でおしゃれでした

「餃子の皮ラザニア」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜レシピから

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
#料理写真
- ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
- 変な宗教に取りつかれたような？
- 蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
- キクラゲのからしマヨネーズ和え
- 常備菜4種類・鰤の竜田揚げ・不要な消しゴムで秋っぽい消しゴムハンコ
- 常備菜4種類・鶏肉春雨など
- 夜撮影で自然光ふぅに♪
- ひとり暮らしベイクドチーズケーキ🧀/カレー🍛/コールスロー作って食べる晩酌
- チョコレートホイップdeアレンジ🍎りんごマフィン
- 551焼売2品・雑誌切り抜きメッセージメモ
- 自分が心配
- 【#OnigiriAction】あなごの炊き込みごはんde「#推しおにぎり」
- プロも素人もいろいろね。
- 目玉焼きトースト
- マ・マーのミートソースパスタを、秋の味覚サンマとセロリでさらに絶品に！おばあを目指して孫が作る
2021/10/24 07:05

味噌玉

古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。シンプルな暮らしを軸にした日々を過ごす事を学びいろいろな無駄を省く中でお味噌汁をつくる回数…

MA⭐CHARU
ゲイの夫夫日記
2021/10/23 21:47

「上新粉焼き餅」粉っぽい結果に。

「上新粉焼き餅」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り作りま

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/23 15:08

「黒砂糖と紅茶のクッキー」黒砂糖使用だとやさしい甘さ

「黒砂糖と紅茶のクッキー」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/22 21:50

「ゆでキャベツとしらすのサラダ」あたたかいサラダ

「ゆでキャベツとしらすのサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/22 16:19

簡単基本の【なすの煮浸し】

なすがあれば食べたくなる「なすの煮びたし」。ひたひたで味をしみこませたなすは絶品です(^^)

はるまき
はるまきの日記
2021/10/22 16:19

ホットケーキミックスで炊飯器のスイッチぽん♪簡単スポンジでいちごたっぷり♡ケーキ

ホットケーキミックスで簡単に作れるケーキスポンジ🎵

はるまき
はるまきの日記
2021/10/22 14:50

栗とナッッのケーキ

天気予報通り、夏日が続いていた先週から一気に気温が下がり11月初旬の寒さになりました先週金曜日に衣替えをし、冬布団を干してシーツをかけて準備しました衣替え...

ＳＡＢＩＯ
ＳＡＢＩＯの隠れ家
2021/10/22 04:27

フランス発祥の「マドレーヌ」と工場見学

「マドレーヌ」は、マルセル・プルーストが発表した『À la Recherche du temps perdu（失われた時を求めて）』で、さらに有名になっていきます。”紅茶に浸したマドレーヌの香りと味が、突然記憶を呼び起こし、忘れ去られた子供時代の記憶がよみがえる”と書かれています。

Kan
フランスの癒しタラソテラピー&ライフ
2021/10/21 08:45

ルバーブジャム

蓼科の自由農園で赤軸ルバーブを買って来ました（下写真）。・・・１０/３日ルバーブはタデ科の植物でこの茎の部分をジャム等に利用します。この茎は齧ってみるとビックリするほど酸っぱいのですが、スカンポ（イタドリ）が同じタデ科ですから、そうしてみるとそれもちょっと頷けます。酸味とペクチンの含有比率の高さからジャムには打ってつけの食材で、こんなズイキのような外見からは想像できないようなベリー系...

duckbill
主に食材な備忘録
2021/10/21 00:33

サツマイモごはん

古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。有言実行で作りまんすた。 ←日本語おかしいぞ w 夜はダイエットも兼ねてカロリー…

MA⭐CHARU
ゲイの夫夫日記
2021/10/19 22:08

「ラムレーズン生クリームパウンドケーキ」生クリームはツノ立ててから卵とまぜる！

「生クリームパウンドケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点＜レ

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/19 08:44

手打ち麺2021 No.29～No.31

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。これは2021 No.29～No.31の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.26～No.28）。〇2021 No.29 ちょっと多加水ごんぶとカレーうどん３人前　小麦粉：あやひかり 178.9g、金トビ 121.1g 　水 150g(50%)、塩16.5g この日は美味しいカレーうどんが食べたくて、お昼に多加水でごんぶとなうどんを打ちました。・...

duckbill
主に食材な備忘録
2021/10/19 08:24

「切り干し大根ツナマヨごまサラダ」黒コショウでイタリアンな感じに

「切り干し大根ツナマヨごまサラダ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/19 08:12

キラキラ赤い宝石*庭の老木ザクロを1つ収穫しました*

ココ数年, 収穫できなかったザクロの実ひさびさに1コとれましたキラキラ赤い宝石☆ いつもなることはなるんだけど鳥なのかリスなのかほとんど途中で落ちて全滅.... コトシも生き残らない

こゆる
Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*
2021/10/18 22:27

「豚肉とれんこんの黒酢醤油煮」黒酢が身体に良い印象！

「豚肉とれんこんの黒酢醤油煮」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・豚ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・180g・れんこん・・・1個・ぎんなん・・・8個（加熱しておく

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/18 08:53

魚介のオイスターソース炒め & 夫の食物アレルギー

海老アレルギーだと勝手に判断していた夫アレルギー検査をし、第一弾の結果が出ました配慮してずっと夫の分には海老を使わず、この日も「イカと帆立貝柱のオイスター...

ＳＡＢＩＯ
ＳＡＢＩＯの隠れ家
2021/10/17 22:41

「かぼちゃプディング」かぼちゃケーキ、といったところ！

「かぼちゃプディング」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/17 13:48

続６３・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６２・賄いパスタ）。賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill
主に食材な備忘録
2021/10/17 10:44

「かぼちゃとさつまいものつぶあん煮」お菓子でもあり、おかずでもあり

「かぼちゃとさつまいものつぶあん煮」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・さつまいも・・・1本・かぼちゃ・・・200g・水・・・200cc・つぶあん・・・80g＜作り方＞

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/17 00:09

-8.3kg1年4か月15日目体組成＊おはぎ初体験

筋質91ｐｔとＭＢＡセミアスリートは嬉しい！体脂肪も順調に減ってます！

かなた*-8.0ｋｇ目指せ-10ｋｇ
ストレスなしで痩せる♪ダイエット生活
2021/10/16 21:13

「カレー豚しゃぶ鍋」味付けが市販のものより強すぎない鍋

「カレー豚しゃぶ鍋」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事レシピ・材料＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。初めて知ったこと・工夫したこと・留意点レシピ通り（

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/16 14:02

簡単手間いらずししゃもの炊き込みご飯

炊き込みご飯といえば色々な種類があります。魚を使った炊き込みご飯も色々あり、鮭や鯛を使ったものが一般的に人気ですね。今回は比較的安く、いつでも手に入りやすい「ししゃも」を使った炊き込みご飯をご紹介します。ししゃもで？と意外に思われるかもしれ

ねこまたぎみのる
ゆるく行こうぜ！と言われましても…
2021/10/15 22:24

「にんにく」と「しょうが」はいつも常備したい！

「にんにく」と「しょうが」はいつも常備したい！と思うのです。にんにく・しょうががあるだけで料理は素敵になると思っています。そして冷蔵庫での持ちが良い！長く放置していても、いたみません。にんにくは、みじん切りにして肉とオリーブオイルと炒めると簡単にイタリア

paseri_chef
料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡
2021/10/14 14:03

意外と簡単にできる。コトコト煮込むだけ　豚の角煮

豚の角煮。肉料理でも人気の高いメニューの1つですね。レンジでチンするだけのレトルトも多く出ていますが、ご家庭でコトコトと煮込んで手作りした豚の角煮もまた格別。でも面倒で、手間がかかりそうだしって敬遠しがちですよね。しかし、心配ご無用。意外に

ねこまたぎみのる
ゆるく行こうぜ！と言われましても…
2021/10/14 09:30

栗ご飯・秋鮭の揚げ浸し

日中は暑く、陽射しが強いです来週から一気に気温が下がると聞いてもピンときません慌てなくて済むように、衣替えや寝具の入れ替えをしなければ・・・愛媛産の栗で栗...

ＳＡＢＩＯ
ＳＡＢＩＯの隠れ家

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JC's Kitchen
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ビーフシチュー
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎！集えビーフシチュー好き！！
レシピタ
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
レビュー　フード　食品
チョコを3種類買って比較（百均、業務スーパー、コンビニ）や、百均で買ったおすすめ3選などのテーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
意識低い系料理研究
失敗したレシピの原因究明＋改良実験のレポート投稿既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです！
日本の発酵の底力
数年前からより第3次，第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物，味噌作り，麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
ロースイーツ
食べても太る？？血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。卵，乳製品，小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。オーブンで焼かない，蒸さない必要以上に加熱しない。つまり　ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
■惜しまれつつ閉店した飲食店■
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
今日作った料理
シニア二人のご飯の風景