料理

【急にネットに繋がらなくなって・・・　★ 今日の夕食は『カレーセット』＆『サラダ』 〈セブンイレブン〉の「ミニナン」】

★　急にネットに繋がらなくなって・・・　★ 今日の夕食は『カレーセット』＆『サラダ』 〈セブンイレブン〉の「ミニナン」 昨日の夜の震度5弱の地震・・・ 今の所、大きな余震もなくてよかったわ 今回の

【『ワンタン』3種類　揚げ・焼き・茹で　★ （画像付きレシピあり） 夜、震度5弱の地震が・・・】

★　『ワンタン』3種類　揚げ・焼き・茹で　★ （画像付きレシピあり） 夜、震度5弱の地震が・・・ 今日は午前中に買い物を済ませて 午後から冷蔵庫の中の食材の整理 そしたら「ワンタンの皮」が1袋出てき

【3つの病院（皮膚科・内科・眼科）に行ってきました　★ 今日の夕食のメインは『ミックスフライ』 〆は『炊き込みご飯』】

★　3つの病院（皮膚科・内科・眼科）に行ってきました　★ 今日の夕食のメインは『ミックスフライ』 〆は『炊き込みご飯』 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” いつものお薬を処方してもらう為に 3つの

9月のレッスンが終了しました♪

9月のレッスンは『トマト尽くし』のサロンレッスン＆オンラインレッスン『Pasta Class』サロンレッスン＆出張レッスン『リコッタ尽くし』のオンラインレ...

美味しいミルクジャムで 朝ごパン♬

今日もお越し下さりありがとうございますトーストに、ミルクジャムをすす～っと塗って、柿とプルーンを添えて朝ごパン優しい甘さ。子どもの頃に母が作ってくれた優しいおやつのようで、ほっこりほっこり。にほんブログ村使用したミルクジャムはこちら先日もブログで書きましたが、サントリーオリジナル企画のキャンペーンで当選した、「チーズ工房NEEDSオリジナルセット」の中からミルクジャムを使いました。HP→「チーズ工房NEEDS」以前、私が作ったミルクジャムのレシピも添付しておきますね神社まで朝さんぽ。空も空気も秋してる。食欲の秋・芸術の秋。皆さんは、どんな秋を思い浮かべますか。私は色々と欲ばりの秋になりそう。今日も身近から小さな幸せが生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろ...美味しいミルクジャムで朝ごパン♬

kcalジュウブンノイチ

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。   キャン玉袋みたいなカタチした見るからにボクら年代だと胸焼けしちゃいそーなマリトッツォ気に…

Zoomでオンラインレッスン♪

昨年手探り状態でスタートさせたPiccolo Mondoのオンラインレッスンも気づけば1年が経過しましたはじめはZoomがちゃんと繋がるかお料理やドルチェ...

【冷凍保存の『うどんの具』を作りました　★ ひとりでの夕食は手抜きで 『サラダ』＆『スパゲティーミートソース』】

★　冷凍保存の『うどんの具』を作りました　★ ひとりでの夕食は手抜きで 『サラダ』＆『スパゲティーミートソース』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママが昼食を食べている間に いつもの冷凍

乃木坂工事中10月4日遠藤さくら「つけてみ～そ、かけてみそ」

乃木坂工事中「期別対抗 料理クイーン決定戦2」遠藤さくら「つけてみ～そ、かけてみそ」10月4日乃木坂工事中内容と感想。梅澤美波、山下美月、与田祐希、賀喜遥香、遠藤さくら、筒井あやめ料理対決。君に叱られた乃木坂工事中。バナナマンかけてみそ つけてみそ。

薬膳マルチポットで実習気分

今週のお題「今月の目標」 今月の私の目標は「キッチン家電のフル活用」です。我家には毎日の食生活に大活躍しているヨーグルティアや酵素玄米炊飯器のような家電もあれば、ホームベーカリーのように休眠中の家電もあり。 秋は美味しいものが多いので、なんとかキッチン家電をフル活用して料理に励みたいと思っています。 今すっかりはまっているのが「薬膳マルチポット」です。これはハードルの高かった薬膳料理を気軽に試せるので、すごくいい！楽ちんすぎて「料理に励んでいる感」はないですが、見ているだけで楽しいです。 ＜薬膳粥＞ 薬膳の本を見ながら、体調に合わせて自分でブレンドできたらいいのですが、まずはポットに慣れるため…

【クリアファイルで毛糸の整理（画像付き作り方あり）　★ 今日の夕食は賞味期限間際の食材で・・・】

★　クリアファイルで毛糸の整理　★ （画像付き作り方あり） 今日の夕食は賞味期限間際の食材で・・・ 今日も朝からイイお天気で暑いね 午後からは昨日の毛糸の”巻き巻き”の続き 巻き終わった毛糸の収納の

結婚記念日を迎えて これからの２人♬

今日もお越し下さりありがとうございます４日、結婚２９周年を迎えましたにほんブログ村主人に「記念日夕食のリクエストあるかな～」って、聞いたら即決で「お寿司がいい～」と返事がありまして。そうですよね～。記念日でも洋食とは限らない（若かったら、絶対に私はプンプン怒っていただろうけど）はいは～い、お寿司にしました～。もう、手作りはやめてお惣菜も一緒に買って元気に２９周年を迎えられたことそして、来年の３０周年に向かってカンパ～イお酒がすっごく美味しい夜になりました記念日に向けて、のんびり塗り絵タイム。（楽しみの塗り絵ですが、ちょっと細かい部分が見づらくなってきて）描いている時間、無になって色の世界に入り込むけど、ちょっと一休みして眺めていると、２人の思い出が優しい色に包まれて浮かんでは消え、１人くすって笑っていたり。あ～...結婚記念日を迎えてこれからの２人♬

ぬか漬けポテトサラダ

  古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  今日はこないだぬか床を調整したときに漬けたじゃがいもや玉ねぎetc...をつかってポテサラ作…

パセリ豚カツともつ煮込み！

モツも煮込んで豚カツも揚げちゃう贅沢な日。menu★パセリ豚カツ★もつ煮込み★スーパースプラウトと大根のサラダ＆ミニトマト★揚げカボチャ★ご飯★油揚げとわかめと玉ねぎのお味噌汁ちょっと寒かった日に！久しぶりのもつ煮込み。前夜から仕込んでおいて味見しみるしみるー！ドーンとカツも子供は喜びます！衣に刻みパセリつけてちょっと栄養彩プラス。そして、うちのツナちゃん。ごろーーーーん。にほんブログ村料理ランキング...

サマーキャンプ2021-その３

少し以前の記事になりますが、８/８～８/１１日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に滞在しておりました。 テントを張ってキャンプする訳では無いのですが、毎年この時期は「サマーキャンプ」と名付けて、気の合う友人達と山荘に泊まって、料理を楽しみます。 この記事はサマーキャンプ2021-その２の続きで、８/１０日の午後からの記事になります。 カレー祭りの後の午後は、コウさんの餃子教室があったり（下写真２枚）、 ...

【今日の夕食は『すき焼き』　★ まずは「割り下」作り「福島牛」＆「野菜類」いっぱい 〆は「うどん」】

★　今日の夕食は『すき焼き』　★ まずは「割り下」作り「福島牛」＆「野菜類」いっぱい 〆は「うどん」 今日はクローゼットの中の手芸用品の整理 生地も多いけど、毛糸もいっぱい しかも編みかけの物がいっ

ラクレットチーズで おうちごはんと ２人時間♬

今日もお越し下さりありがとうございますラクレットチーズの塩気と野菜のシンプルな味がたまんない一品にほんブログ村サントリーオリジナル企画のキャンペーンに応募したら、「チーズ工房NEEDSオリジナルセット」が当選しました～大地のほっぺミニ・モッツァレラさけるタイプ２種類・ラクレット・ミルクジャム早速、ラクレットチーズで料理に挑戦玉子焼き器で溶かして（今回は、２人分で１２０ｇ使用）玉ねぎとジャガイモ・しめじは蒸して、ズッキーニとかぼちゃ・ウィンナーはオリーブオイルで焼いて一皿に。熱々の溶けたラクレットチーズをたら～っとかけて完成主人とおうちごはん。何だか外ごはんのような気分でワクワクしちゃったあっという間に１０月に突入。おうち時間が長くなったけど、以外とそんな時間を楽しんでいます。コロナを機に専業主婦になった私。（以...ラクレットチーズでおうちごはんと２人時間♬

ブリックペーパーで作るフレンチ・サモサ

もちろん、フランスでも簡単に作ることができて、食べやすいサモサは、根強い人気があります。そこで今回は、フレンチスタイルのサモサの作り方をご紹介します。フランスのサモサは、マグレブ料理には欠かせない 「ブリックペーパー」（フォイユ・ド・ブリック feuilles de brick ）を使って作ります。

ナスとズッキーニとパプリカのトマトソースパスタ！

夏休みの自由研究でパスタを茹でまくった時に、夕飯も必然的にパスタになったりして、、、だいぶ前だけど、娘と一緒に夏野菜(玉ねぎ、ナス、パプリカ2色、ズッキーニ)でパスタを作り、めちゃくちゃ美味しくできてしまった、、と自画自賛したある日のパスタ。職場でもこうゆうの出してて真似した！美味しかった〜！！ちなみに、パスタは、アルデンテにして、茹でたてにオイルまぶして、冷凍保存すると、レンチンだけで使えます😊にほ...

幻の黒豚チンタセネーゼ♪

イタリアの幻の黒豚チンタセネーゼ※画像はお借りしましたなぜ幻なのか・・・松の実やどんぐりなど自然なものしか食べず育てるのに時間がかかるので農家が敬遠して減...

【台風で朝から風雨が強くて・・・　★ 今日の夕食は『ハンバーグ』『ウインナー』等々 〈マイユ＞『粒入りマスタード』＆『ハニーマスタード』】

★　台風で朝から風雨が強くて・・・　★ 今日の夕食は『ハンバーグ』『ウインナー』等々 〈マイユ＞『粒入りマスタード』＆『ハニーマスタード』 今日は台風が近づいているので 朝から風雨が強くて・・・

ザルで野菜作り、利点いっぱい！

野菜の値段が高くなっている今日この頃、家で収獲できるのはお財布にもやさしいし収穫の楽しみもザルで育てると何が便利って、移動できること。台所に持っていって摘み取ってまた、太陽のあたるところへ返せばいいこれが思いのほか楽冷蔵庫の場所をとらないしなびることもなく、新鮮冷蔵庫に入れるとなると、新聞紙にくるんだり、ビニールに入れたり面倒それにザルからプチプチ葉っぱを取って洗う方が、買ってきたレタスを解体して洗うよりずっと楽思った以上いいことずくめで、種を次から次へとまいている有効期限の切れた種がたくさんありすぎてもう、丁寧にやってられない！捨てようと思った大ざる、これも使えるか？とばら撒いた、、、やたら発芽率がよく、癖のあるルッコラ、他のレタスを優先したくて、種を取り分けていたものすごく小さい種なので、どうせ無理と思いな...ザルで野菜作り、利点いっぱい！

【＜MEGAドン・キホーテ＞へお買い物に行ってきました　★ 今日の夕食は・・・ ★『とんかつ』＆『ウインナーフライ』作りました】

★　＜MEGAドン・キホーテ＞へお買い物に行ってきました　★ 今日の夕食は・・・ 『とんかつ』＆『ウインナーフライ』作りました 今日はお友達に教えてもらった物を買う為に 自転車で”ビュ～～～ン！” 久しぶ

発酵なしヨーグルクランベリーパンと、ちくちく縫い物タイム♬

今日もお越し下さりありがとうございます発酵せずに、混ぜて焼くだけの簡単パンをご紹介しま～すにほんブログ村「ヨーグルトクランベリーパン」4個＜材料＞・強力粉1カップ・ベーキングパウダー5ｇ・塩小さじ1/3・きび砂糖大さじ１・クランベリー大さじ２・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン1/2カップ・オリーブオイル大さじ1＜作り方＞①計量カップに明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンとオリーブオイルを入れて、フォークで混ぜる。②ボウルに①と残りの粉類を入れ、ゴムべらで混ぜ途中から手でこねるように混ぜていきます。③4等分して丸く形を整えます。④天板にクッキングシートをしいて、整形した生地を並べ、オーブン180度15分焼いて完成です優しいふんわり感の食感に仕上がりました～朝食に３時のおやつに簡単ヘルシーなパンをパパッ...発酵なしヨーグルクランベリーパンと、ちくちく縫い物タイム♬