料理

続６９・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【「新玉ねぎ」1個で2種類のお料理　★ 『ビアソーマリネ』＆『ブリの南蛮漬け』 （画像付き簡単レシピあり）】

★　「新玉ねぎ」1個で2種類のお料理　★ 『ビアソーマリネ』＆『ブリの南蛮漬け』 （画像付き簡単レシピあり） 今が旬の「新玉ねぎ」 スーパーや八百屋さんでよく目にするようになりました さっそく買っ

ハチミツレモントーストと ほっこり絵本じかん♬

今日もお越し下さりありがとうございます朝さんぽのあと、ちょっと遅めのモーニング。トーストに薄くスライスしたレモンをのせて、くるみやレーズンなどをパラパラ最後に、た～っぷりのハチミツをかけて、いただきました。にほんブログ村本棚にある中から絵本を取りだし朝食後に読みましょうか。何度も見ても読んでも、ほっこりほっこりしてしまう。読み手によって色々な解釈があり、年齢や環境によっても自分の生き方を振り返ってみたりこれからの生き方をイメージしてみたり思いがどんどん変わっていく魅力的な絵本に出会えるとこんなステキな事ってないですね。先の見えない今だから手に取るもの見る物聞くものに心を開いてじっくり見つめていきたな～。散歩で見つけた梅の花。まだまだ、梅もかわいい姿を楽しませてくれています。今日も笑顔が生まれる1日になりますよう...ハチミツレモントーストとほっこり絵本じかん♬

香味ねぎだれふっくらチキン

  古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  この年齢になって変わったひとつに毎日おなじ事を繰り返…

【〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物～～～♪　★ 今日の夕食はふたり別々のメニュー ★『手羽元のさっぱり煮』他色々 ★『ウインナー＆生ハムピザ』★（画像付きレシピあり）】

★　〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物～～～♪　★ 今日の夕食はふたり別々のメニュー 『手羽元のさっぱり煮』他色々 『ウインナー＆生ハムピザ』（画像付きレシピあり） 今日は久しぶりにハンドメイドで

【『歩行器』を介護保険でレンタル　★ 今日の夕食は簡単に『あらびきステーキ』他 ★『オートミールの中華雑炊』】

★　『歩行器』を介護保険でレンタル　★ 今日の夕食は簡単に『あらびきステーキ』他 『オートミールの中華雑炊』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” ずっと腰痛＆足の痛みで歩くのが困難だったキャロママ

市場で買った合鴨一羽の処理

先日市場で購入して（この記事）取り合えず冷凍庫に放り込んでいた合鴨一羽を、この日は時間が取れたので、解凍して捌きました。・・・２/１０日 一羽のままの冷凍では、いつまでたっても使えない。 一旦捌いてパーツ別に小分け冷凍すれば、何時でも好きな時に使えます。 これが捌く前の合鴨一羽（下写真）。 解体したパーツをそれぞれ真空包装して冷凍へ（下写真）。 ※手羽は左右で１パック ステンレスボ...

無印良品の 不揃いバウムと 夜は手羽先焼き～♬

今日もお越し下さりありがとうございます午後のおやつは、無印良品の不揃いバウムにほんブログ村今回は、ホワイトチョコがけいちごとさくらバウム休日の午後、いつものように主人と2人で半分っこ。カット担当は、丁寧な作業が得意の主人でちょっとだけ私の分を大きくカットしてくれるんです。ありがとう～夜ご飯。手羽先焼きと雑穀米ポテサラと厚揚げのキムチ添え。手羽先をモグモグ頬張る主人の姿を見ていると子どもがいたら、同じ顔して食べてたかも～何て想像してると可笑しくなっちゃった。子どもが授からず、「お子様は？」なんて言葉や年賀状の幸せそうな家族写真周りの家族の姿を見て胸が詰まるような痛みで過ごすことも多々ありましたが、歳をとったからなのか、色々な事を乗り越えてきたらなのか今では、何て愛らしい姿なんだろう、何てすてきな家族なんでしょうと...無印良品の不揃いバウムと夜は手羽先焼き～♬

【時短料理用　冷凍常備菜の『ひき肉＆玉ねぎ炒め』　★ （画像付きレシピあり） 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎの厚焼き玉子』他色々】

★　時短料理用　冷凍常備菜の『ひき肉＆玉ねぎ炒め』　★ （画像付きレシピあり） 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎの厚焼き玉子』他色々 今日は午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 3軒のスーパーのはしご ＼(¯∇

スパイスで作るサバ缶カレーと豚肉と卵のカレー2種 毎日ご飯

最近カレーを作っていなかったので、久しぶりにカレーを作りました♪ サバ缶カレーが簡単過ぎたので、もう一つ作り「合盛り」にしました 参考にしたのはこちらの本 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createEleme…

【今日の夕食　★ ●━ヽ(´∀｀★) お料理開始♪ ★『ナスの味噌炒め』『サーモンの蒸し焼き』（レシピあり）】

★　今日の夕食　★ ●━ヽ(´∀｀★) お料理開始♪ 『ナスの味噌炒め』『サーモンの蒸し焼き』（簡単レシピあり） 今日は午後からお散歩がてら ちょっと遠いスーパーへ ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ ﾃｸﾃｸ お買い物～～～♪

市場での買い物0203

そろそろ自家製味噌の仕込み時期。 なので、市場へ味噌仕込みに使う大豆を買いに行ったのです。・・・２/３日 で、市場ですから、大豆以外に色々買っちゃうのですwww まず魚類。 下写真上から時計回りに、ヒゲダラ９２５g,５４０円（税込み）、師埼産新わかめ１kg,５４０円（税込み）、ゴッコ２尾３kg,５４０円（税込み）（下写真） 買うものは買ったので、この日はこれで引き揚げようと思ったら、家を出てくるのが...

【〔ちゃんこ巴潟〕の『国見山ちゃんこ鍋』】

★　〔ちゃんこ巴潟〕の『国見山ちゃんこ鍋』　★ 昨日は1日よく歩いたわ～～～ 普通の日だと3000歩位 実家に行く日は5000歩～6000歩ぐらいだけど 昨日は10000歩オーバーでした ただ歩くだけだったらまだい

【お墓参りに行ってきました　★　≪麻布十番≫〔浪花家総本店〕　★ 夕食は業務スーパーの『チキンの照りっと煮』 『焼きハッシュドビーフ』他】

★　お墓参りに行ってきました　★ ≪麻布十番≫〔浪花家総本店〕 夕食は業務スーパーの『チキンの照りっと煮』『焼きハッシュドビーフ』他 もうすぐキャロパパの命日なので キャロママとお墓参りに行ってきました

最近作った雑穀粥２種

最近作ったというタイトルだけれど、一つ目は言うほど最近でもないです（笑）。 先回の雑穀粥記事以来の雑穀粥になります。 まずその一つ目。 この日の賄い昼食は、久しぶりの雑穀粥です。・・・１１/２９日 ハモネロにセットしてある、もうすぐ熟成５年物になる原木生ハムから塊で切り出して贅沢に使うという、生ハム旨味タップリの雑穀粥です。 熟成生ハムからはとても旨味の強い良質の出汁がでます。 とは言え中々そんな...

サトテムを使った カツオのマリネで夜ご飯♬

今日もお越し下さりありがとうございます夕べは、ちょっとエスニックな一品（かつおのマリネ・レシピ付きで～す）をワンプレートに添えていただきました。にほんブログ村「サトテムを使ったカツオのマリネ」2人分「材料」☆ハウス楽園のサトテム小さじ1☆醤油小さじ1☆お酢大さじ1と1/2☆オリーブオイル大さじ1・刺身用かつおのたたき200g・長ネギ（白い部分）4センチ「作り方」①ボウルに☆のマリネ液を入れて、スプーンでしっかり混ぜる。②長ネギは、薄く輪切り。③かつおを①に加え、ざっくり混ぜる。④②を加えしっかり混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で約1時間冷やして完成です。今回は、初めてサトテムと言う、ペースト状の調味料をマリネ液に加えてみました。オニオンパウダー･唐がらし・レモングラス・ジンジャーなどが入っているのでちょっと大人味...サトテムを使ったカツオのマリネで夜ご飯♬

オートミールよりお粥派

  古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  ごはんやパンなどの主食と比べて低カロリーで食物繊維を…

【キティちゃんの「おひなさま」　★ お家で≪ひなまつりパーティー≫お料理色々 デザートは『桜餅』（長命寺餅＆道明寺餅）】

★　今日は《ひなまつり》　キティちゃんの「おひなさま」　★ お家で≪ひなまつりパーティー≫お料理色々 デザートは『桜餅』（長命寺餅＆道明寺餅） 今日は《ひなまつり》 ↓はキャロトモのキティちゃんの「お

【『コロナワクチン接種3回目』その後　★ 〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物 夕食のメインは『カレイの煮付け』】

★　『コロナワクチン接種3回目』その後の副反応　★ 〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物 夕食のメインは『カレイの煮付け』 昨日の午前中に受けた『コロナワクチン接種3回目』 当日の日中は特に変わりはな

苺とざくろクリームのトーストで おうちカフェと 朝の公園♬

今日もお越し下さりありがとうございますざくろクリームたっぷりの朝ごパン（レシピ付きで～す）にほんブログ村ではでは、ざくろクリームのレシピです。「ざくろクリーム」トースト1枚分・ハウスお酢と果汁のペーストビネ果＜ざくろ＞大さじ1・クリームチーズ大さじ2作り方は超カンタンクリームチーズにハウスお酢と果汁のペーストビネ果＜ざくろ＞をよ～く混ぜて完成ですトースト1枚いちご3～4個ピンクグレープフルーツ（薄皮をむいて）3～4房粉糖小さじ1～2ざくろクリーム1枚分かる～くトーストした上にざくろクリームをたっぷりぬって苺とピンクグレープフルーツをトッピング。仕上げに粉糖をパラパラふりかけて完成ですたった2つの材料で簡単にできちゃうざくろクリームトーストにもクラッカーにも、カットしたフルーツに塗るだけでも大活躍してくれますよ「...苺とざくろクリームのトーストでおうちカフェと朝の公園♬

【『コロナワクチン接種　3回目』　★ 夕食はふたり別々のメニュー ★『糖質0麺の焼きそば』他いろいろ ★『焼きミートソーススパゲティー』】

★　『コロナワクチン接種　3回目』　★ 夕食はふたり別々のメニュー 『糖質0麺の焼きそば』他いろいろ 『焼きミートソーススパゲティー』 今日は10時の予約で『コロナワクチン接種　3回目』 いつも行ってい

ブロッコリーの葉

  古都の空からおはようダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  コーヒーや紅茶のときに使ってるエリースイートなる甘味料…

餅と揚げだまって反則じゃんって思った鍋

｢名もなき平日鍋｣にね、｢鶏肉と餅の白雪揚げだま鍋｣っていうのが載ってまして、これ、餅と揚げだまが入った鍋なのね。 餅と揚げだまなんて～おいしいに決まってるじゃない😍 と思ってしまい、さっそくつくった訳です。 はっきり言って、これは手抜き料理とは言えない…。 ちょっとメンドクサイ工程もあるんですが、絶対おいしいであろうと言う確信がもてたのでつくりました。 オレンジページCooking特別編集 素材で引けるおかず鍋バリエ 名もなき平日鍋100価格：1320円（税込、送料無料) (2022/2/24時点) 材料(2～3人分) 大根…2分の1本 鶏もも肉…約400g 餅…好きなだけ水菜…2分の1わ位…

大同電鍋で簡単ハイナンチーファン◆イオンでお得にお買い物日

最近いかに簡単にご飯を作るかがポイントになってきています。空です。 手を抜いているわけではないのですが（抜きたいという気持ちが多少はありますが）時間を短縮しな…

【『マスクチャーム』の作り方　★ 「強力マグネット」（「ネオジム 磁石」「ネオジウム磁石」） ★夕食のメインは『ハンバーグ＆エビフライ』】

★　『マスクチャーム』の作り方　★ 「強力マグネット」（「ネオジム 磁石」「ネオジウム磁石」） 夕食のメインは『ハンバーグ＆エビフライ』 ​『マスクチャーム』を作る為に 100円ショップで探していた「強

おうちご飯 馬刺しの食べ比べと 神社の桜♬

今日もお越し下さりありがとうございます馬刺しの食べ比べにほんブログ村たまっていたクレジットのポイントを使って熊本馬刺しを注文しました。馬刺しなんて、随分前にお洒落な和食屋さんでいただいた以来。どれから食べていいのか～（ワクワク）厚揚げとトマトとワカメの酢の物。ネギトロ巻きに日本酒を添えて大満足なおうちご飯になりました～主人と週末の朝さんぽ。神社まで行ってきました。ポカポカ陽気で桜もいよいよ満開に向かって淡い桃色が広がりつつあります。帰り道、スタバに立ち寄り一休み。（サクラストロベリー白玉フラペチーノ甘さ控えめでぷりっと感なミニ白玉が美味しかった～）こうして、心穏やかに過ごせる当り前の日々に感謝しかないです。今週も充実した日々を過ごされますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったら...おうちご飯馬刺しの食べ比べと神社の桜♬