料理

【《マチノマ大森》（複合施設）で涼んでいました　★ 今日の夕食は「冷たいおつまみ系」を中心に・・・ 〆は『焼きチーズカレー』】

★　《マチノマ大森》（複合施設）で涼んでいました　★ 今日の夕食は「冷たいおつまみ系」を中心に・・・ 〆は『焼きチーズカレー』　 今日も朝から暑いよ～～～(_;′Д`)_ 旦那君が節電の為に ”家に居ない

退院後初の脳神経外科とラムカレー 毎日ご飯

先日、両親と退院後はじめて掛かり付けの脳神経外科へ行ってきた。 毎回、事前にワーカーさんと色々とお話をして、それをワーカーさんがまとめて先生に伝える（多分PCからカルテに話の内容を記載する）のだけど、今までいらした男性のワーカーさんがお辞めになったみたいで…… 以前いらした男性のワーカーさんは、的確に話をまとめて下さったり、「こういうことで困っている？」と投げかけて下さったり、「だったらこういうことを先生に聞いてみましょうか？」…と、 そりゃーもー（こういう病院にはあまり慣れていない私達の）痒いところに手が届くような物凄ーく仕事が出来る優秀な方だったので、お辞めになったのが残念で残念で…(T∇…

【〔アンナミラーズ　高輪店〕8月31日で閉店　★ 今日の夕食は『ラタトゥイユ』（画像付きレシピリンクあり）他色々】

★　〔アンナミラーズ　高輪店〕8月31日で閉店　★ 今日の夕食は『ラタトゥイユ』他色々 （画像付きレシピリンクあり　 今日はちょっと早目に実家へ”ＧＯ！” 途中の〈品川駅高輪口〉にある《ウイング高輪》

【夕食は『すき焼き』　★ 『大田原牛の切り落とし』『野菜類』『新発田麩』★ 〆は『うどん』】

★　夕食は『すき焼き』　★ 『大田原牛の切り落とし』『野菜類』『新発田麩』 〆は『うどん』　 今日も朝から暑いよ～～～(_;′Д`)_ 「電力需給ひっ迫注意報」が発令されて・・・ (-"-;A ...アセアセ

名残のわらび採り-パート２

６/３日～６/５日の間、名残りの蕨採取と山荘敷地の草取りを兼ねて又、わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 これはその記事で、名残のわらび採り-パート１からの続きとなります。 流石に草刈の疲れと、睡眠不足で昼食の後は昼寝。 PM５時頃から夕食の準備。 持って来た牛筋を解凍して炊き始めたり、やはり持って来たサクラマスを解凍して、握り用に切っつけたり、米を炊いて酢飯を切ったりなど色々。 そして夕...

お魚料理に迷ったら…暑いしフィッシュカレー2種♪ 毎日ご飯

我が家ではお魚料理が少ないので、フィッシュカレーにして頂きます！ そのほうが「焼き魚？」「煮魚？」「お刺身は高いし…」とわざわざ考えなくて済みます！ 私にとってカレーは「超手抜き料理」（深く考えなくていいメニュー）なんです！ しかも美味しい♡ サーモンのフィッシュマラバール（鮭のカレー） マラバール地方（ケララ州）のお魚のカレーです。 左 ホールスパイスと野菜を炒める右 パウダースパイスを投入 ◻使ったスパイス ホール→フェヌグリーク、イエローマスタードシード、カレーリーフ、パクチー。 パウダー→ターメリック、コリアンダー、クミン、チリ、パプリカ。 左 炒めたら右 ココナッツミルクとトマト缶を…

☆作品の主人公になれるならこの人☆

      【耳をすませば👂】の雫         ルイーゼのぬいぐるみ、かわいい焼きとり屋の焼きとり弁当が半額にhikarun@hikarun236348…

【夕食は『イカと里芋煮』他色々（レシピあり）　★ 〆は『スパゲティーナポリタン』 デザートは『赤肉メロン』の「レノン」

★　夕食は『イカと里芋煮』他色々（レシピあり）　★ 〆は『スパゲティーナポリタン』 デザートは『赤肉メロン』の「レノン」　 今日も朝から真夏日で(_;′Д`)_ 暑い～～～ 暑いけど自転車で”ビュ～～～ン！

早い夏★乗り換える

３日前 今年お初の蝉の声を聞きました 早っ(@￣□￣@;)！！ ...

【《BIG FUN 平和島》でお買い物　★ 今日の夕食のメインは『鹿肉のステーキ』】

★　《BIG FUN 平和島》でお買い物　★ 今日の夕食のメインは『鹿肉のステーキ』　 今日も朝から(_;′Д`)_ 暑い～～～ お洗濯物が”カラッ！”と乾くのは嬉しいけどね 午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 《BIG

つべこべジェノベーゼ★素焼き窯出し忘れてた！

お昼の下拵えをしていたら夫が トマトの・・もしかしてジェノベーゼ？ 俺　あんまり好きじゃないんだよね ジェノベーゼ つべこ...

【今日の夕食は『3種類のミックスピザ』（簡単レシピ付き）】

★　今日の夕食は『3種類のミックスピザ』　★　 まだ6月だというのに朝から (_;′Д`)_ 暑い～～～ 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 来週から真夏日が続くそうなので エアコンのフィルターをお掃除し

【くぅママさんと「カレーランチ」　★ 〈ローカル インディア 調布パルコ店〉 今日の夕食（おつまみ）は色々　★　〆は『五目チャーハン』 ★デザートは『さくらんぼ』】

★　くぅママさんと「カレーランチ」　★ 〈ローカル インディア 調布パルコ店〉 今日の夕食（おつまみ）は色々　〆は『五目チャーハン』 デザートは『さくらんぼ』　 今日は久しぶりにくぅママさん（高校の時

名残のわらび採り-パート１

６/３日～６/５日の間、名残りの蕨採取と山荘敷地の草取りを兼ねて又、わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 そうそう、先回のスプリングキャンプ2022（５/１日～５/６日）で、山荘の敷地の一部を開墾して播種した蕎麦（その記事）の状態確認も、今回の大事な目的。 山荘に着いた５/３日のいの一番で確認したそちらの方は、別記事にしました（この記事） 今回の参加者は、主催者のわらびさん（奥さんのふみえさんは...

アンコールレッスン♪

6月の最初のサロンレッスンは2021年5月メニューのアンコールレッスンからスタートしましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥「去年受けられなかっ...

ご近所さんとお茶会＆ルバーブジャム作り 毎日ご飯

先日、北海道の親戚からルバーブを送って頂いたにも関わらず、忙しくて1週間ほど放置してしまって、慌ててジャムにしようと作業を始めていた。 その時、ご近所さんからピンポンが来て（部屋同士でピンポン越しに話せる）、「お昼ごはん済ませた？お茶しない？」と久しぶりにお誘いが… 私はジャム作りをしていたので断ると、めっちゃ残念そう（むしろご機嫌ナナメ状態💦）だったので、すぐに思い直して電話を掛けた。 ルバーブフキに少し似ていますよね？ 緑のものと赤いものがあります（今回は緑のもの） ◻ルバーブ 和名 食用大黄 便秘に効く「薬用大黄」を欧米で食用に改良されたのが「ルバーブ」。 日本では主にジャムやシロップ漬…

【今日の夕食は　★ 『ナス＆マッシュルームのスパゲティーミートソース』】

★　今日の夕食は　★ 『ナス＆マッシュルームのスパゲティーミートソース』　 昨日実家で、植木屋さんをやったので ちょっとお疲れモード 足腰＆腕も痛いし・・・ （体力がなくなってきたなぁ～～～） 日中

参議院選挙が近づいてきました　主要メディアでは報道されない支配者達には都合の悪い新党が社会現象と

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  久しぶりの、投稿です。色々忙しくてブログの投稿ができませんでした。。。 YouTu…

【植木屋さんに＼(＼o-) ￫ (-o/) ゝ ﾍｰﾝｼﾝ!　★ 今日の夕食は《マックディナー》 「倍ビッグマック」＆「フライドポテト」 ★デザートは「マックシェイク」＆「ホットアップルパイ」】

★　植木屋さんに＼(＼o-) ￫ (-o/) ゝ ﾍｰﾝｼﾝ!　★ 今日の夕食は《マックディナー》 「倍ビッグマック」＆「フライドポテト」 デザートは「マックシェイク」＆「ホットアップルパイ」　 今日もいつもの時間に実

【夕食用に『サーモンマリネ』作りました（レシピあり）　★ 後は手抜き・・・( *´艸｀)フフフ ★〆は『焼きカレー』 ★デザートは〈FOUNDRY〉の『厚切りアップルパイ』】

★　夕食用に『サーモンマリネ』作りました（レシピあり）　★ 後は手抜き・・・( *´艸｀)フフフ 〆は『焼きカレー』 デザートは〈FOUNDRY〉の『厚切りアップルパイ』　 今日は朝からジメジメしていて暑いよ～

花ニラのおひたし

花ニラを食べたことはありますか？トウ立ちした若いツボミと茎を花ニラと呼ぶのですが、あまりお目にかかれませんよね。実は私も過去５回くらいしか、食べた経験がありません。今回、直売所で見かけたので即購入。花ニラはニラ特有の香りも穏やかで、甘く、シャキシャキ食感が魅力です！沸騰したお湯で約１分サッとゆで、シンプルにおひたしにしましたよ。食卓に並べたらスグになくなってしまった（汗）もっと買ってくれば良かったな（笑）皆さんも見かけたらぜひ試してみてね。おひたしのほか、お肉といっしょに炒めるのもオススメです。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――花ニラのおひたし

【《お弁当ランチ》は『海鮮丼』　★ 〈碑文谷公園〉で動物とふれあい ★今日の夕食は『スパゲティーナポリタン』他】

★　《お弁当ランチ》は『海鮮丼』　★ 〈碑文谷公園〉で動物とふれあい 今日の夕食は『スパゲティーナポリタン』他　 今日はみどりこさん＆Ｋちゃんと《お弁当ランチ》 みどりこさんが「ごはん」を用意してく

【『スコップカニクリームコロッケ』　★ 昨日の残りの「クリスピー」で『酢鶏』（簡単レシピあり） デザートは『ミスタードーナツ』】

★　『スコップカニクリームコロッケ』　★ 昨日の残りの「クリスピー」で『酢鶏』（簡単レシピあり） デザートは『ミスタードーナツ』　 今日は久しぶりに川崎駅でお買い物～～～ ＼(¯∇＼)ｱｯﾁｲｯﾀﾘ･･･(ﾉ∇¯)ﾉｺｯ

市場での買い物0603＆合鴨捌き

この日は又、白樺湖山荘に出かける日（今回は６/３日～６/５日）。 山荘で調理して食べる食材を物色しに、朝一でいつもの市場に行ってきました。・・・６/３日 購入してきたのはまず、いつも買う合鴨一羽。 魚類はマグロの大トロ柵、１．５４kgもあるイトヒキアジ（別名イトヒキダイ）。 そして八百屋で生山葵（下写真）。 パーツ別に捌きました（下写真）。 下のランキングに参加しています。記事がまあ...

【ケンタッキー〉の『創業記念パック』　★ 『具沢山ホットサンド』】

★　〈ケンタッキー〉の『創業記念パック』　★ 『具沢山ホットサンド』　 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 午後からキャロママの訪問歯科の先生が来て 口腔内のチェック（歯科健診） 特に悪い所もない

【　冷凍保存の『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじん炒め』　★ 『スコップコロッケ』（画像付きレシピあり）】

★　冷凍保存の『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじん炒め』　★ 『スコップコロッケ』（画像付きレシピあり）　 今日はお料理の日・・・ いつもの冷凍保存の 『ひき肉＆玉ねぎ炒め』を作りました （昨日の『オムレツ』で

番外編_初任給で御馳走してくれました (2022年5月)

愚息が高級食材を使った手料理で御馳走してくれました。星ヶ丘三越、フランテ、サントをまわって食材を集め、捌いたり、出汁をとったり、調理したり手間をかけてくれました。記念として残すべくブログにアップしたいと思います。ゆ↑伊勢海老とアワビのお造り 食材を購入して捌いてくれました↑ステーキにしてくれた松阪牛。星ヶ丘三越の柿安の半額以下になっていたセール商品。↑アワビ２品目はバター醤油焼き↑伊勢海老の殻から出汁をとって作ってくれた味噌汁↑鯛茶漬け用の鯛の刺身。胡麻ダレ、昆布締め、塩＆胡麻油 お造りに始まり、メインで焼物がきて、最後に味噌汁＆茶漬けで締めるという、高級食材によるコース仕立てに感激しました。…

【ジーンズのリメイクの『スマホポーチ』　★ （画像付きレシピあり） 夕食は『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』】

★　ジーンズのリメイクの『スマホポーチ』　★ （画像付きレシピあり） 夕食は『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』　 今日は朝から寒い～～～ {{ (>_

続７４・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

海辺でおしゃれなBBQ♪

5月の最終日曜日☀大好きなイントラさん二人と慕っている仲間たちとのBBQイベント♪24人分のラム肉仕込んでパンを焼いてパスタサラダを作って参加こんなに大量...

【今日の夕食は・・・　★ 『チキンロール』（レシピあり）他色々】

★　今日の夕食は・・・　★ 『チキンロール』（レシピあり）他色々　 今日は午後から手芸用品の整理をしました 生地・毛糸・ビーズ等々・・・ ├o(^^o )≡( o^^)o┬お片づけお片づけ そんな事をしていたらも

【今日は〇〇回目の結婚記念日　★ お家でパーティーしました】

★　今日は〇〇回目の結婚記念日　★ お家でパーティーしました　 今日は〇〇回目の結婚記念日 お家でパーティーしました 先ずは『スパークリングワイン』で (*^ｰ^)/▼♡▼ヽ(^ｰ^*) ﾁﾝ♪ 今回のお料理

スプリングキャンプ2022-料理＆ワイン編

５/１日～５/６日とわらびさんの白樺湖山荘に滞在していました。 この間の５/２日～５/５日はスプリングキャンプ２０２２と称して、お友達と山荘に集まり、色々なイベントをやったり、料理を作りあったりして楽しんだのです。 私はゆっくりしたかったので前入り（５/１日夕）し、そして帰りも渋滞を避けるため後出（５/６日午前）しています。 この記事はこの間の記事で、少し前に公開した、 　　スプリングキャンプ2022-蕎麦...

リクエストのカルボナーラ♪

先日の出張レッスンにご参加くださった皆様ありがとうございました♥メニューは決まっていたのですが「カルボナーラ教えてほしい」リクエストにお応えして暑くなる前...

【『ハーフ＆ハーフグラタン＋ラザニア』　★ （トリプル炭水化物　トリプルチーズ）】

★　『ハーフ＆ハーフグラタン＋ラザニア』　★ （トリプル炭水化物　トリプルチーズ）　 以前から作ってみたかった 『ハーフ＆ハーフグラタン＋ラザニア』を作ってみました 使った「パスタ」は↓の3種類

【今日の夕食は『キムチ鍋』（手作り鳥だんご入り）　★ 〆は『炊き込みごはん』『雑炊』『チーズ焼き』】

★　今日の夕食は『キムチ鍋』（手作り鳥だんご入り）　★ 〆は『炊き込みごはん』『雑炊』『チーズ焼き』　 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママが昼食を食べている間に 買い物に行って、夕食を

梅干し作りと初夏の手仕事で買い足したもの

今週は子供が風邪をひき、うつされた私が一昨日から風邪をひきで絶不調の我が家です。空です。しんどいでもやらないとダメになるーとオイシックスで取り寄せていた梅を慌…

小松菜、豆、イカの炒めもの

小松菜、金時豆（水煮）、イカでピリ辛の炒めものを作りました。小松菜は２袋１００円で購入。とてもお買得でした！材料をゴマ油で炒めて、豆板醤、醤油、酒などで調味。金時豆には甘さがあるので、砂糖は加えていませんよ。小松菜はサッと炒める程度で食感を楽しみます。最後に食用菊をパラパラッとね。彩りプラスで、おめかし完了（笑）今夜も時短、簡単、ササッと調理！辛さが食欲をそそる一品でした。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――小松菜、豆、イカの炒めもの

ベランダのハーブで♪ハーブ入りソーセージを作る 毎日ご飯

ベランダで育てているハーブを使って「ハーブソーセージ」を作ってみました。 ソーセージと言っても羊の腸を使っての本格的なものではなく、ラップを使って成形するので簡単に作れます♪ ハーブソーセージ 【材料】【所要時間70分】 ＊豚ひき肉 約500g（今回は550gくらい） ＊フレッシュローズマリー 適量（2本分くらい） ＊フレッシュセージ 適量（葉っぱを8枚くらい） ＊ドライタイム 適量（小さじ1/2くらい） ＊にんにく 1個 ＊白ワイン 大2 ＊ろく助の塩 挽肉の1.1％くらい （普通の塩なら1.6％くらい） ＊ブラックペッパー 適量（気持ち多めに入れた） 主な材料 今回使ったハーブ（フレッシュ…

合鴨手羽の雑穀粥

私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 この日のお昼も久しぶりに食べたくなったのです。・・・５/２４日 過去ブログで調べると、この記事以来ですから、２ヶ月振り。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ...

ウクライナワイン会

ワインでウクライナを支援しませんか？ 気軽にウクライナを支援できます ウクライナワイン＆音楽＆...

【今日の夕食は『ラタトゥイユ』（冷やしても美味しい）他色々 ★ミニトマト〈アンジェレ〉】

★　今日の夕食は・・・　★ 『ラタトゥイユ』（冷やしても美味しいの）他色々 ミニトマト〈アンジェレ〉　 今日はお昼前に自転車で”ビュ～～～ン！” 皮膚科に行っていつもの保湿剤を処方してもらって・・・

【今日の夕食は『ラタトゥイユ』『焼きヤングコーン』『ささ身と玉子のマヨネーズ焼き』（画像付きレシピあり）他 ★最後に『ラタトゥイユのチーズ焼き』】

★　今日の夕食は『ラタトゥイユ』（レシピあり）　★ 『焼きヤングコーン』『ささ身と玉子のマヨネーズ焼き』他 最後に『ラタトゥイユのチーズ焼き』　 今日はキャロママの病院の付き添いで 午前中に実家へ”

超簡単!レンジで3分!いちごシロップでバナナフレンチトースト 毎日ご飯

NHKの「きょうの料理」（3/14放送）でやっていた「いちごシロップ」。 スーパーで割引になっていた激安のいちごで作ってみました♪ レンジで3分加熱で出来ちゃう、超簡単あっという間レシピです♪ いちごシロップ 【材料】【所要時間約10分】 ＊いちご 1パック（約200g） ＊砂糖 60g ＊レモン果汁 大2 ◻大きめのボウルで作ること（レンチンの間にこぼれないようにするため） 主な材料（ガラスの器にはきび砂糖） ヘタを取り除いて、半分にカット 砂糖とレモン果汁を入れて混ぜる ラップをしてレンチン600Wで3分〜5分 はじめはいちごが白っぽいですが、時間が経つとキレイな赤に変色します♪ いちごの…

カブとキウイのカルパッチョ

今夜の一品は、カブとキウイフルーツで作ったカルパッチョ。皮がピンク色のカブは千葉県産の「もものすけ」という品種です。やわらかくて、甘さもあり、キウイの酸味と相性抜群！！それぞれを切って並べて、オリーブ油、レモン汁、ニンニクすりおろしを混ぜてかけるだけ。最後に黒コショウをお好みで。火を使わず、超時短＆簡単調味！サッパリおいしくいただきました。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――カブとキウイのカルパッチョ

5月のCooking Class♪

5月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥新緑がきれいなシーズンに合うお料理＊ズッキーニとオリーヴのクロス...

サクラマスの握り鮨

先日、妹夫婦から頂いたサクラマス２尾を下して、フィレ４枚を真空包装し（下写真）、‐２０℃で冷凍していました（その記事）。 いや～、握り鮨が旨いの何のって♪♪ 鮭の握りなら食べたいとも思わないけれど、サクラマスの握りは本当に旨い。 義弟殿、妹殿、ご馳走様でした♪m(_ _)m 下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しよ...

【お友達と電話でヾ(´▽｀[]ゝ―――ﾛ(~0~*)ﾍﾟﾁｬｸﾁｬ　★ 今日の夕食は『スパゲティーミートソース』】

★　お友達と電話でヾ(´▽｀[]ゝ―――ﾛ(~0~*)ﾍﾟﾁｬｸﾁｬ　★ 今日の夕食は『スパゲティーミートソース』　 今日は朝から雨で寒いよ～～～ ((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ・・・ こんな日はお出かけしたくないけど 旦那君のお使

【『紫陽花』いっぱい　★ 今日の夕食は冷蔵庫の整理がてら・・・】

★　『紫陽花』いっぱい　★ 今日の夕食は冷蔵庫の整理がてら・・・　 最近、運動不足なので お散歩がてら、ちょっと遠いスーパーまで C= C= C= ┌(;･_･)┘ﾄｺﾄｺ いつもは気が付かないけど 『紫陽花』のお花

【『厚切り煮豚』の仕上げ（画像付きレシピあり）　★ 『鮪希少部位（ほほ肉・カマトロ・頭肉)刺し身』】

★　『厚切り煮豚』の仕上げ（画像付きレシピあり）　★ 『鮪希少部位（ほほ肉・カマトロ・頭肉)刺し身』　 今日は日中ゆっくりして・・・ 夕方から『厚切り煮豚』の仕上げしました 「豚バラ厚切り」約1.5kg