暮らし・料理・ナチュラル生活・日記

積み金の利息に驚き。

昨日の昼間の暑かったこと。もう布団も秋用に替え、冬支度準備。したかと思ったら暑くなるパターン。

振り返りのグルメ、ギョーザ

　「春巻き」ときたんだから「餃子」を語らないわけにはいきませんw（笑）。　ギョーザってのも色々と議論があるはずです。　まず皮。そして具、そして焼き方、食べ方。　皮はどうしましょうか？　一番いいのは市販のギョーザの皮、あれがスーパーで半額だとまず間違いなく買ってしまいますw（笑）。　あの皮をカレー粉で味付けしたポテト系の具で包んで油で揚げると驚きです。　インド料理の「サモサ」になるのです（笑）。　大判...

ごはんがすすむ☆ホイコーロー＆かぼちゃとチーズのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く秋明菊免疫力アップに役立つビタミンCが豊富なキャベツも乾燥や風邪が気になる季節にしっかり食べたい野菜のひとつです。春キャベツにくらべて食感はかためだけど、甘みが強く、煮くずれしにくいので炒め物や煮込み料理にぴったり。今日は、甘辛みそ風味のホイコーロー。ごはんがすすむおかずに、かぼちゃとチーズのサラダ、大根ときゅうりのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月29日のメニュー・ホイコーロー・かぼちゃとチーズのサラダ・大根ときゅうりのごま酢あえ・小松菜と玉ねぎの中華スープ・ごはんかぼちゃとチーズのサラダAマヨネーズ、プレーンヨーグルトor牛乳（各適量）塩、こしょう（各少々）☆かぼちゃは適宜に切り、ラップを...ごはんがすすむ☆ホイコーロー＆かぼちゃとチーズのサラダ☆

★陶芸家の器で朝ごはん　ｖｓ　貧相な私の朝ごはん( Φ ω Φ )ﾉﾉ

新型コロナの問題が始まってから実家に全く帰省できてないので両親の事が気にかかるけど今の所私もワクチンとかを受けられて無いので簡単に帰省できないのよね。って事で、実家の朝ごはんが懐かしいみつつ・・・数ある実家の朝ごはん写真の中から適当に数点載せてみます。毎朝こんな朝食が出てきたら最高ｖｓ　貧相な私の朝食 ( Φ ω Φ )ﾉﾉ実家は陶芸家の高級食器しか使いません。たぶん推しの陶芸家作家は３人ぐらで　どれが誰の何...

【シャトレーゼ】秋の味覚と言えば栗＆お芋スイーツ♡秋にピッタリの新作スイーツ3選♪

季節ごとに新しいスイーツが出るシャトレーゼ。先日フラッと立ち寄ったところ、秋にピッタリなスイーツを発見(∩´∀｀)∩その中でも今日は3選、ご紹介します♪ま...

サマーキャンプ2021-その２

記事が前後します。 少し以前の記事になりますが、８/８～８/１１日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に滞在しておりました。 テントを張ってキャンプする訳では無いのですが、毎年この時期は「サマーキャンプ」と名付けて、気の合う友人達と山荘に泊まって、料理を楽しみます。 この記事はサマーキャンプ2021-その１の続きで、８/９の午後からの記事になります。 この日（８/９日）の午後は、広い庭の一部にカイエさんが持...

鶏めし弁当＆高校生の総裁選の認識に目が点

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リンネルの付録が可愛すぎる

リンネル11月号増刊の付録はオサムグッズのシリコンケーキ型。 これがもう可愛すぎた。 リンネルに載っていたレンジで作る蒸しパンのレシピでしたんだけど こんなにきれいに型から外れるなんて感動。 一人で大興奮でした（笑） 付録目当てで雑誌をよく買うけど、今までで一番の付録かも！ 買ってよかった〜。 ホーローバットもオサム(*^^*) ねこきちと一緒に。 「ニンゲンノタベモノキライ。」 と迷惑そうな顔をされました(^^；) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

キッチン収納『コンロ横にもう置かない＃１』無印：壁につけられるトレーで、塩コショウの特等席を作ってみた。

 ■kujirato-m 住み始めてから10年を超え、 コンロ周りも気づけばかなり変わりました。 もう最初の頃がどんなだったかの記憶はほぼないですが。。。(^_^;) コンロ周りにも歴史アリ

鰯の骨をやっと取った、振り返りのグルメ

　これは「振り返りのグルメ」ではあるでしょうがタイトルは後ろにした（笑）。　悪戦苦闘の振り返りww。　先日、見るからに見事な鰯を買いました。　ちょっと前に「塩もみ鰯」という、干物でもないし味付けたようなモノ、それとも保存のためかそんな鰯を買った。　身は悪くないお味だったけど、ワタは濃い緑色でした。ドロっと出てきた。焼いたフライパンにも黒い汁が出た。　ちょっとワタまで食べる気にはなりません。　鰯は魚ヘ...

♪秋鮭の塩焼き＆焼き厚揚げのきのこあんかけ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今まさに旬の秋鮭。地域によっては「鮭は秋の味覚」ということで「秋鮭」のことを「秋味」と呼ぶそうです。北海道産の生の秋鮭の切り身をシンプルに塩焼きにしました。塩をふってしばらくおき、出てきた水けをキッチンペーパーなどでしっかりと拭きます。フライパンに油を中火で熱し、皮目から焼いて返し、ふたをして蒸し焼きに。ふっくらと焼き上がった鮭、白いごはんがすすみます＾＾焼き厚揚げのきのこあんかけ、なすの揚げだし風を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月28日のメニュー・秋鮭の塩焼き・なすの揚げだし風・焼き厚揚げのきのこあんかけ・ほうれん草とえのきだけのみそ汁・ごはんなすの揚げだし風☆なすは乱切りにし、多めの油で蒸し焼きにしておろ...♪秋鮭の塩焼き＆焼き厚揚げのきのこあんかけ♪

パスタ弁当！前日作って詰め方はコンビニのざるそば方式で～

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この間の晩御飯

この間、唐揚げが食べたくなり作りました＾＾今回のマリネは塩麴と生姜に漬けこんで片栗粉をたっぷりとまぶして揚げました。塩麴のおかげでお肉はとっても柔らか、美...

振り返りのグルメ、ドンブリの平等さ

　ドンブリものときたら親子丼、カツ丼、天丼、これがドンブリのトップスリーでしょうw。じくまであぶんだけの考えですが。　どれも色んなタイプがあると思います。　店によって、地方によっても色んなものがあることでしょう。　それを比べれてみたらきっと面白いとアタシは思う。ずらりと一覧して見てみたいものです（笑）。　そんなドンブリはどれも違ってても、共通していることがあります。それは最後まで食べるというところ...

☆ささ身のフライ＆れんこんのきんぴら☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝６時過ぎの東の空にはオレンジ色したうろこ雲。淡白なささ身を青じそもいっしょにフライに。ささ身は高たんぱく低カロリー。衣は薄くまぶして、少ない油で揚げ焼きに。ビタミンC、カリウム、鉄、食物繊維、ムチンも豊富で整腸効果もある、れんこんのきんぴらを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月27日のメニュー・ささ身のフライ・れんこんのきんぴら・キャベツのおかか梅あえ・高野豆腐とわかめのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら食感が個性的なこんにゃくを組み合わせて。ごま油でよく炒め合わせました。ささ身のフライサクッとふわっふわっ♪青じそもいっしょに、いい風味。キャベツのおかか梅あえもう一品にぴったり！☆キャベツ、しめじは熱湯でさっとゆ...☆ささ身のフライ＆れんこんのきんぴら☆

ホオズキジャム

「秋のキノコ採りの会」で、友人のわらびさんの山荘に行った際（９/１８～２０日）に、佐久の産直で食用ホオズキを購入してきました。 食用ホオズキのジャムってとても美味しくて、私はジャムの中で一番好きです。 帰ってから早速、ジャム作り。・・・９/２１日 袋状の萼（がく）から中の実を外し、洗って水を切り、水分が出やすいように半割にしてボウルに入れ、砂糖、白ワイン少々をかけて時間を置く。 時間とともに砂糖が解...

さばの蒲焼き弁当！１万円何に使う？で必死な高校生

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極太がお好き？！

   さっき無数の綺羅星と睨めっこしてきた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  数週間前にあまり入ることがないスーパーに立ち寄り夜だった事もありセール品ばか…

★仕事帰りの 【待ち伏せジャムおじさん】 今度はパン ( Φ ω Φ )

先週の水曜日の”待ち伏せジャムおじさん”が昨日の日曜日に再び、パンを持って私の仕事終わりに、今度は駐車場横のテラスで待ち伏せ　( ・ω・` ;)いやまあ、同年代だとは思うけど実は歳下かも知れないのでおじさん呼ばわりしちゃ駄目だけどジャムおじさんという、呼び方がユニークだったので適当につけただけだけどね。▼待ち伏せジャムおじさん2021/09/22(水) って事で　笑い話でも何でも無くて　ジャムおじさんのお仕事はパン屋さ...

♪栗ごはん＆ハマチの照り焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪福岡県産のお刺身用天然ハマチを買いました。お魚屋さんでもおなじみのハマチ。ブリと同じ魚で、成長具合や大きさによって名称が変化する出世魚としても有名。30cmから40cmくらいの大きさだと「ハマチ」。成長して80cm以上になると「ブリ」と呼ばれるのだそうです。今日はハマチを照り焼きに。片栗粉をまぶしてオリーブ油で焼き、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁を回しかけ、煮からめてでき上がり♪栗ごはんといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月26日のメニュー・栗ごはん・ハマチの照り焼き・ひじき煮・小松菜の白あえ・ごぼうとニラのみそ汁栗ごはん市販のむき栗の水煮を使ってお手軽に。もち米を足してモッチモチおこわ風。白だし、...♪栗ごはん＆ハマチの照り焼き♪

キッチン掃除にはコレ！油汚れがスルンと落ちて除菌も消臭もできるオシャレなマルチスプレー

最近、我が家に仲間入りしたコチラのオシャレで可愛いスプレーボトル。コチラのスプレーは油を浮かすクリーナー「ママラクリーン アルカリ電解水」です。今回もリベ...

話題の発酵飲料ミキを作ってみました

私たちの腸の調子を整えてくれる発酵食品。ぬか漬けや納豆、お味噌汁等、毎日の食生活には欠かせません。最近では発酵食品を手作りされる方も多いのではないでしょうか。 私も豆乳ヨーグルトや甘酒、塩麹、酵素シロップ、発酵小豆、キムチ等、いろいろ作っています。でも味噌づくりや納豆づくりは何となくハードルが高そうで、トライするには腰が重い、、。今後の宿題です。 今回は初めて「ミキ」に挑戦しました！以前から気になっていた発酵飲料のミキ。沖縄や奄美大島で古くから伝統的に飲まれてきたそうです。 ミキの由来は神様に捧げる「御神酒」で、神事でも使われて来たそうです。いまでも沖縄県大宜味村塩屋湾のウンガミ（海神祭）や、…

から揚げのお弁当！心が折れた受験生に掛けた言葉

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キノコ狩りと新生姜の甘酢漬け

コロナになってからイベントがなくなり私たちのスイスオルガンの活動もほとんどなくなってしまっていましたがここ数か月依頼が少しずつですがまた増えてきました。＾...

★部屋は灯りでガラッと変わる　（ 0 д 0 ）びっくりしました。　

私の公休日の３連休木金土のお休み日はちょっとゴタゴタしすぎて観葉植物の手入れぐらいしか出来なかったけど、１００W相当のLED電球が届いたので付け替えたらとんでも無い明るさに成って（ 0 д 0 ）ﾋﾞｯｸﾘLED電球100W相当　最高。部屋は灯りでガラッと変わる（私の部屋の場合 手前の一個は電球を外す方式）パソコン・モニターの明るさに関しては目のためには明るすぎず暗すぎず、程々がよろしいようで部屋の明るさに関してはリラッ...

サマーキャンプ2021-その１

記事が前後します。 少し以前の記事になりますが、８/８～８/１１日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に滞在しておりました。 テントを張ってキャンプする訳では無いのですが、毎年この時期は「サマーキャンプ」と名付けて、気の合う友人達と山荘に泊まって、料理を楽しみます。 ８/８日、AM９時前に山荘到着。 山荘オーナーのわらびさんご夫婦を除いて、他のお友達は誰も来てなくて、我が家が１番乗り～。 わらびさんが鱒の...

祝日土日終わり。

あっという間に祝日週間と土日が終わってしまった。特にこれといってやったわけでなく、なんとなく過ぎていった。

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕暮れ時になると急にひんやりとした風が吹くようになりました。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は９月21日（火曜日）の☆鶏の照り焼きワンプレート☆さつまいもの明太マヨあえでした。久しぶりに作った鶏の照り焼きはむね肉で。身の厚い部分に切り込みを入れて均一の厚さにし、軽く小麦粉を振ってから焼きます。こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、まったりとコクある味わいは白いごはんにぴったり。むね肉に含まれる良質のたんぱく質には幸せホルモンの材料となるトリプトファンや、良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ...☆今週の人気ごはん☆

クエン酸リンスは挫折しました・・・固形シャンプーはこれから。

先が見えない気分の時に

カラーセラピーで、カラー（色彩）ではないけれども取り入れている無彩色の「白」と「黒」があります。この二色は明度しかないものですこの特殊な無彩色の両極の色は、特別取り入れなくても自然に周囲にあるものですから、採り入れすぎると不具合を起こし、周りをナチュラルに取り囲む白や黒を忘れてしまっても不具合が生じます。偏ることなく、取り込み過ぎることなくいきたいです。黒の服ばかり着る人は危険度が高いです。さて、...

アボカドの冷製スープ

昨日、アボカドをお安く買ったのでランチに冷製スープを作りました。アボカド、キュウリ、長ネギ、ヨーグルト、レモン汁、ミント、塩、水、氷を入れてあとは、ジューサーにお任せ！あっという間に完成です。サラダ、サンドイッチととにおいしくいただきました。アボカドの冷製スープ

【夜ごはんvlog】一人暮らしの夜ごはん/パリッとジューシー鶏の唐揚げ・薔薇のお花/クリムゾン・グローリー

『【夜ごはんvlog】一人暮らしの夜ごはん/パリッとジューシー鶏の唐揚げ・薔薇のお花/クリムゾン・グローリー』をご紹介。

暑い残暑こそ！おでん！

　というわけで、先日は今年の冷やし中華終了の儀としw、いよいよ食欲の秋かと思ったのでした。　しかしやっと涼しくなったと思ったら、アタシの地域ではまた残暑がぶり返したのです。　なんだか暑い。　バむw。 　この暑さは意外だ、というのはみんな同じだったのでしょうか、あちこちで「おでん」が安くなっていました。　どうやら「読み」が外れたところが多いようですw。　スーパーのおでんというのは、最近は...

★死にかけオリズルランを救う(๑•̀ㅂ•́)و✧【 巨大化した赤ちゃんオリズルラン 】

今日のオリズルラン　６ヶ月バージョンモサモサでうっとおしいので茎からカットして放置して半年で完全体になったオリズルランです。上から見たところ生まれて４ヶ月頃の７月には既にランナーがもさもさ生えてましたランナーがとにかく凄いで・・・茎からカットする前のオリズルランのランナーを植え替えた赤ちゃんの１鉢が死にかけてたので試しにそれも、根元からカットしてみたのが７月だけど２ヶ月ほどでこの巨大さ。👇👈ちっちゃ...

♪ポークカレー 秋野菜添え＆サーモンのマリネ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪日の出前の東の空にはオレンジ色のうろこ雲今日は、さわやかな秋晴れでした。午後６時過ぎ、西側の部屋の窓から見た夕焼け。午後６時半ごろみんなの大好きなカレーで晩ご飯。冷凍庫に半端に残っている豚肉とじゃがいも、玉ねぎ、にんじん。いつもの材料をよく炒め、ニンニク、トマト、いちごジャム、ウスターソース、ガラムマサラを隠し味にとろんとした味わいのカレーがおいしくできました♪サーモンのマリネ、えびともやしのスープを添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月24日のメニュー・ポークカレー秋野菜添え・サーモンのマリネ・かにかまとアボカドのサラダ・えびともやしのスープサーモンのマリネお刺身用サーモンの柵を使って。Aレモン汁、オリーブオイル（各適量）塩、こしょう...♪ポークカレー秋野菜添え＆サーモンのマリネ♪

メゾンドルル*モンブランの季節になりました*ちいさなおやつ屋さん

モンブランの季節がやってきました コトシハジメのモンブランは メゾンドルルさんのモノ ココのモンブランはハジメテです☆ 【モンブラン】500円 スペイン産の栗のマロンクリーム 北海道産の純生

★ゴタゴタ騒動で眠れず めちゃ食い　( ・ω・` ;)　３６時間耐久

きのうの節約ご飯の記録　(๑•̀ㅂ•́)و✧昨日は１日じゅうちょっとしたゴタゴタが発生してたので３６時間ほどほぼ起きていたのでやばい食生活です。【　深夜の４時頃に　】眠れないから爆食　白ごはん＋キムチセット＋ちりめん山椒【　朝の８時頃に　】眠れないから　カップヌードル　シーフード【　昼過ぎの１３時頃に　】眠れないから　患者くんの返品弁当を盛り食い【　おやつタイム頃の１７時頃に　】まだ・・・眠れないから　な...

ホウ酸団子事件！

長女が、「今日じゃないと思うんやけどな・・・・・。」と私に話しかけてきた。

新しい生活様式の結婚式にゲストとして参加した感想！マスクはどうしたのかまとめ

先日すごく悩んだのですが、友人の結婚式に参加しました。もちろん新しい生活様式に沿い、安全に参加しましたよ。2週間経って何も無かったので、ゲストとして参加した感想を綴っていきたいと思います。もし何かの参考になれば幸いです。新しい生活様式の結婚

☆薄切り肉の重ねかつ＆玉ねぎとパプリカのレンジピクルス☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夏を思わせるような暑い秋の一日でした。午後６時頃。20分後豚ロース薄切り肉を重ねて作る“重ねかつ”。火の通りが早く、空気の層のおかげでサクッとジューシー！薄切り肉を５枚重ね、ミルフィーユかつとまではいかないけれど、じっくり揚げ焼きにして、豚肉のうま味と甘みが引き出されて大満足のおいしさに。玉ねぎとパプリカのレンジピクルスを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月23日のメニュー・薄切り肉の重ねかつ・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス・厚揚げと里芋の煮もの・なすと水菜のみそ汁・ごはん玉ねぎとパプリカのレンジピクルス作りおきにもA砂糖、酢、水（各適量）塩（少々）あれば赤唐辛子やローリエ（適宜）☆Aは混ぜ合わせ、玉ねぎ、パプリカを加...☆薄切り肉の重ねかつ＆玉ねぎとパプリカのレンジピクルス☆

お好み焼き弁当！ダイエット高校生お昼にお腹が空かないわけ

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中秋の名月　★差入れいろいろ　オススメドリンク

大阪府 兵庫県 （株）御座候 御座候 塩豆大福 クロワッサン チョコクロワッサン パン いちごミルク ドリンク 飲料 差入れ お土産 頂き物 スイーツ おやつ お菓子 グルメ ティータイム tea time アメコカ州コッカ村 コッカ村 コッカー コッカーグッズ アメリカンコッカースパニエル 犬 愛犬 ペット アート はんどめいど ハンドメイド 絵 イラスト わんこ ワンちゃん グッズ 雑貨 てづくり 手づくり 手作り 作家 モチーフ アニマル…

振り返りのグルメ、生春巻き

　春巻きには「生春巻き」という別の種類もあります。忘れちゃいけないw。　あれなら食べやすい。　納得して美味しくいただけます。　なぜか食べ終わっても心残りはないw（笑）。 　「生春巻き」、簡単で楽しく美味しく味わえるものです。　まず具を各種揃えておきます。　それぞれを食べやすいように、手巻き寿司の具を揃える感覚で平皿に用意します。　タマネギ、人参、大根もいい。レタスでもキャベツでも。...

ポルチーニ茸とベーコンでラビオリ、ブドウを添えて・・。

秋はキノコの季節ですね＾＾まだキノコを探しに出掛けてはいませんがそのうち連れといこうかと思っています!!: )この日は冷凍のポルチーニを使ったソースで買い...

おばあちゃんの知恵・かゆみ止めビネガー

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

冷夏の終わり

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

ベビーキウイ

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

♪秋鮭のレモン照り焼き＆えのきの梅オイルあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時過ぎ。あっという間に日は海に沈んで行きました。“秋の日はつるべ落とし”、母がよく口にしていたことを思い出します。今日も照り焼き。レモンの酸味をアクセントにした洋風の照り焼き。北海道産の生秋鮭で作りました。片栗粉をまぶして焼いた鮭はまろやかで、白いごはんにピッタリ！梅肉とオリーブ油であえたえのきだけは、こくたっぷりで、しみじみおいしい。しょうがで味が締まった、青梗菜としょうがのみそ汁を添えてごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月22日のメニュー・秋鮭のレモン照り焼き・えのきの梅オイルあえ・豆腐とじゃこのサラダ・青梗菜としょうがのみそ汁・ごはんえのきの梅オイルあえA梅肉（適量種を取り除き包丁で細かくたたく）オリーブオイルorサラダ油（少々）...♪秋鮭のレモン照り焼き＆えのきの梅オイルあえ♪

免疫系に効果を発揮する「ひまし油湿布」★ウイルスを殺傷するリンパ球が増加するそうです。

OXYMORON*オクシモロンコマチ*大好きポークビンダルでランチ

小町通り店 本日のカリーが【ポークビンダル】に替わったので 久々～☆のランチです 【ポークビンダル+ラッシー】1835円 コマチ店では『和風キーマカリー』『チキンカリー』『ポークビンダル』が