肉料理

「食彩和牛 しげ吉」の焼肉ランチ♪　おすすめです！

疲労回復とスタミナ補給のため、焼肉ランチへ行ってきました！ 訪問したお店はこちら。 ランチでの利用は今回が2回目です。 食彩和牛 しげ吉 横浜元町店 こちらのお店では産地や銘柄にとらわれず、A5ランクの和牛を吟味して仕入れているそうです。 ※この写真は以前訪問した時のものです。 お店はJR石川町駅から徒歩3分ほどの場所にあります。みなとみらい線の元町・中華街駅からだと徒歩7分くらいかな。 私達は車で...

パストラミポークとアボカドのラップサンド「THE CITY BAKERY（シティベーカリー）」で、ひと休み

先日 南町田グランベリーパークへ行った時のことです。もしかしたら来訪者が少ないかも!?と思っていたのですが、ものすごい人でした(笑)食事をするのもお茶をするのも、とにかく大変！フードコートのような場所もレストランもどこも激混みで店頭には長蛇の列ができていました。そんな時に目に入ったのが、こちらのベーカリー＆カフェです。※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※THE CITY BAKERY(シティベーカリー)※店頭...

「もち豚とんかつ　たいよう」でランチ

とある土曜日のランチタイムに東急目黒線の武蔵小山へ行ってきました。こちらのブログで、あるお店の記事を拝見し行ってみたいなぁと思っていたのです。訪問したお店はこちら。もち豚とんかつ たいようお店に到着したのは13時頃。ランチタイム(11時半～14時)は行列必至の人気店で、店頭には6人ほど並んで待っていました。この外観写真は帰る時に撮影したものです。店頭には「材料切れのため閉店」という内容の案内が出ています。私...

和風ジビエ肉の猪肉　脂身が甘いイノシシ肉の焼き肉

牡丹鍋もいいけれどイノシシの肉の焼き肉も美味。脂身から溶け出した脂で焼いた野菜たちも美味しさ倍増です。

圧力鍋と手羽先で手軽にサムゲタン 腸内環境を整えるボーンブロス(骨スープ)

飲む美容液として話題のボーンブロス。韓国料理の参鶏湯も骨スープです。たんぱく質、コラーゲン、アミノ酸が豊富な骨から作るスープで健康管理

骨付き鶏もも肉のオイル煮　低温調理で作る鶏肉のコンフィ

鶏もも肉はお箸で切れるぐらい柔らかく仕上がります。クリスマス以外でも作りたい定番フランス料理のお惣菜。鶏肉のオイル漬け

低温調理で作るジャークチキン　手作りシーズニングでジャマイカ料理

スパイスを合わせて自家製シーズニング。香辛料はカレーとほぼ同じ。基本のスパイスを5～6種類そろえておくと本格的な料理ができます。