肉料理

噂の「鉄板チャーシューとんてき」は、洋食屋さんでは味わえない…“ラーメン屋さんならではの、ビストロの味”‼ 東中野・ビストロde麺酒場燿（ヒカル）

来月から休業（5/1～11）に入ってしまうビストロde麺酒場燿（ヒカル）さん【東中野4-4-5 東中野アパートメンツ B1F】暫くの間、伺う事ができないので、駆け込みで伺いました！≪いただいたもの≫◆ラム肉メンチカツ◆鉄板チャーシューとんてき◆焦がしネギ香る管理人

【チーズインハムカツ】冷蔵庫にお肉もお魚も何にもないときに簡単に作れる！

忙しくて買い物に行けなかった日でも！家にある食材で簡単につくれるハムカツの作り方です

子どもも大好きでヘルシー♡チーズイン！豆腐ハンバーグ

子どもが大好きなチーズを入れておいしさアップ♡豆腐でヘルシーなチーズイン豆腐ハンバーグの作り方です(^^)

志をじ　～ソースかつ丼 大＆チキンかつカレー 中～

志をじ（長野県伊那市）

コストコの肉厚三枚肉をシンプルな豚バラ焼きにしてみた

　先日購入したコストコの肉厚の三枚肉はサムギョプサルによさそうだが、ランチにもっと簡単でシンプルなスピードメニューにしてみた。　味のイメージは博多名物、焼き鳥屋の豚バラ〜三枚肉とタマネギを交互に串に刺して塩コショウで焼いたもの。我が家のBBQでは昔から人気メニューだった。　今日のランチでは、タマネギにニンニクも加えてフライパンで焼いただけ。肉厚な三枚肉を弱火でじっくりと焼き、出た脂でタマネギを軽く炒...

低糖質生活に「ミールサラダ」の提案（３）ビーフorチキン？

ビーフコブサラダ　この前からのコブサラダの一連で最後に作ったのはビーフバージョン。残り物の肉をいつものモントリオールステーキシーズニングで焼いて、キューピーのコブサラダドレッシングを掛けた。肉はもう少しケージャン風にするとか、ちょっと工夫が欲しかったが、メキシカンなフレーバーにする課題が残ったまま。レモンハーブチキン　コストコの手羽中は今までの甘辛揚げから、手早くできて美味いこちらが定番化。S&...

業務スーパーのハラミが美味い！ハラミステーキで低糖質ランチ

　昔は家の焼肉で安くて美味いハラミをよく買っていたが、いつの間にかレストランのステーキランチなどに使われるようになり、家庭用の肉売り場ではほぼ見かけなくなった。コストコにもあるらしいが見たことはないが、先日、最近人気の業務スーパーでカナダ産ハラミ（100g218円✕1136g）を見つけたので買ってみた。焼肉用にカットされていたが、試しに塩コショウして一口ステーキにしてみた。ハラミステーキランチ▲コブサラダ風に野...