パスタ

続６１・賄いパス

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

リコッタのニョッキ♪

今月のレッスンはまだ続きますが来月のPasta Classのメニューをご紹介いたします一見普通のニョッキに見えますが・・・＊リコッタのニョッキです生地にじ...

「チンしてパスタを作ってみた」の巻

日本からスーパー便利な物を持って来ました。 「チンしてパスタ茹で器」 ケースに水を入れ、パスタを入れた籠をセット、そのままレンジで温めると茹で上がります。 こんな感じ 今まで1人分茹でるのにも鍋と大量の水を使っていたのが、これだけでOKです。超便利！考えた人天才！ 料理の何が面倒かって、後片付けなんですよね。鍋洗わなきゃいけないとかもうその時点で無理、てなります。 はい。で、たらこパスタのソースが沢山あるので、これを使います。 た〜らこ〜、た〜らこ〜（S&Bが多いけど） 完成 湯切りが甘かったのか少しベチャってましたが、美味しくできました。 この容器とパスタソースさえあればどんなパスタでも作れ…

ジョリーパスタでお昼ごはん

    金曜日は 夫が午後から有給だったので 帰宅を待って 車で５分ほどの距離にある ジョリーパスタ　へ  ランチタイムを過ぎた １４時頃だったから 空いてい…

アンコールレッスン（出張レッスン）♪

昨年7月のCooking Classメニューが出張レッスンとして再登場！＊焼き茄子のブルスケッタ＊マスカットの冷製スパゲッティ＊ピッツァ職人風インヴォルテ...

クリスマスイブイブの晩ごはん（ほうれん草とベーコンのクリームパスタ・アボカドモッツアレラトマトのサラダ・ブッシュドノエル）

特に　クリスマス♪♫　と　思った　わけではないですが　結果　クリスマスっぽく　なった　イブイブ　晩ごはん٩(●˙▿˙●)۶今年　は　バリバリ　の　平日　クリスマス　で　夫　も　出社　しているので　　←　しかも　今週　は　水　金　土　週３。翌日　出社しない　＝　ニンニク　ＯＫ　なのが　この日　だけだったので　自動的　に　ニンニク　メニュー(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ほうれん草　と　ベーコン　の　クリームパスタ　は　ニンニク　多...

春のボンゴレビアンコ

去年　極力　買い物　に　出かけるのを　控えてたので　逃した　旬　が　いくつかあって春　の　アサリ　も　食べそびれて　いたので　満を持して　の　ボンゴレビアンコ　で　ございますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ はぁー　おいしかったわ♪♫*:+(´▽｀人)+:。アサリ　の　うま味　が　最高！　でした(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ベーコン　と　色　すっかり　飛んじゃったけどε-(´∀｀; )　紫アスパラ　入り٩(●˙▿˙●)۶仕上げ　に　小ネギ　を　ぱらり♪♫フライパン　...

ナスのミートソースパスタ

いつか　仕込んでおいた　ミートソース　で　晩ごはんヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ ありがとう♡　いつか　の　俺(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!パスタ　茹でて　バゲット　焼いて　サラダ　盛り付けて　ミートソース　温めたら　すぐ　ごはん٩(●˙▿˙●)۶今回　は　ナス　に　軽く　焦げ目　が　付くくらい　焼いて　ミートソース　に　入れて　温めました♪♫焦げ目　の　付いた　ナス　って　香ばしくて　おいしいよね♡　大好き( ´艸｀)♡日本　の　パスタ　ミートソー...

夏にオススメ！簡単トマトミートソースのつけパスタ

夏　に　オススメ！　冷製パスタ　よりも　食べやすい　から　食べ過ぎ　注意！ε-(´∀｀; )つけ麺　ならぬ　つけパスタ　でーすヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ つけ汁？　ソース部分　の　材料　は　こちら。マ・マー　ミートソース　（　たまに　食べたくなる　ので　買い置き　してます♡　）　ＭＣＴオイル　野菜ジュースＭＣＴオイル　は　ココナッツ　や　パーム種子　などの　ヤシ科　の　植物　に　含まれる　天然成分「　中鎖脂肪酸　（　Ｍｅ...

アクアパッツァからのパスタ

すっかり　UP　し忘れてたけどε-(´∀｀; )　先日の　アクアパッツァ　後　の　パスタ　が　激うま　だった件ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ 恒例　の　フライパン　の　まま　どーーーん！　＆　唐揚げ　フライドチキン　＝　妻　の　おやつ　セット♡( ´艸｀)暑い　季節　は　氷入り　の　ワイン　が　おいしいわ٩(●˙▿˙●)۶ちょびっと　残った　アクアパッツァ　に　水　コンソメ　醤油　シメジ　を　足して　パスタ　と　絡めました♪♫最近　わが家　に...

すり鉢で作るジェノバソースでジェノベーゼのパスタ

フレッシュバジル　が　家　に　たくさん　あるうちに　作りたかった　ジェノベーゼ　の　パスタヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ すり鉢　しか　ないからなー　と　思ってたけど　思っていた　以上　に　かんたん　に　できました♪♫٩( ᐛ )و山盛り　フレッシュバジル　と　（　少し　焦げたけど　）　フライパン　で　乾煎り　した　松の実　を　すり鉢　に　入れて最初　は　とんとん　と　上から　つぶすように　して　ある程度　かさ　が　減ってか...

ツナとシソのイクラのっけーの贅沢パスタ

ちょっとぉー　キラキラ☆彡　美しくなーい♪♫　パスタ　の　宝石箱やー！　って　言いたい*:+(´▽｀人)+:。せっかく　なので　シソ　も　イクラ　も　もりっ！　と　たーっぷり　乗せまして♡( ´艸｀)ぷぷっツナとシソのイクラのっけーの贅沢パスタ　いつもの（笑）揚げ物セット♪♫　唐揚げ　イカフライ　アジフライ夫　が　お仕事　から　帰ってきたら　いちお　メニュー　を　確認　してから　すぐ！　晩ごはん　に　取り掛かる　の...

白身魚とミニトマトのスパゲッティ♪

9月のPasta Classは先日ご紹介しました『リコッタのニョッキ』と乾燥パスタは＊白身魚とミニトマトのスパゲッティをお作り頂きます白身魚の種類は『その...

【La Fabric du Capitole】振り返るとパスタばかり【フランス・トゥールーズ】

どうもグルメ大好きユウですアクセスありがとうございますこのブログでは自分が巡った事があるご当地グルメを紹介していますちょっと間が空いてしまいましたが、久しぶり…

続６０・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

帆立のスパゲッティ♪

先月のサロン&出張レッスンで使った殻付き帆立この帆立が美味しくて❤パスタソースにしても絶対美味しいと思いランチにスパゲッティを作りました(^^帆立...

オンラインレッスン♪

今月の『とうもろこし尽くし』メニューのオンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥画像は毎月欠かさずオンラインまたはサロ...