とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

【人気のキッチングッズ検証】スタッシャー の使い方や気になる匂いは？

スタッシャー は、しっかり密閉してくれるので保存容器にとても優れています。低温調理や、野菜の蒸し料理に向いていて、電子レンジやオーブン料理でも使用できます。時短料理にとてもおすすめなキッチンアイテムです。

クラテッロ他仕込み2021その１

１/２３日～２４日は、わらび亭に泊まり込んで、「クラテッロ類仕込みin東京＆新年会」だったのです。 参加者は、ホストのわらびさん夫婦、そして我が家夫婦、岐阜からMiyakoさん、名古屋から大盛さん一家４人。 新型コロナウイルスで外出自重しなければならない折ではあるけれど、仕込める時期は限られているし、ごく親しい信頼できる友人だけで集まりました。 クラテッロ類仕込みは、わらびさん、私、Miyakoさん、大盛さんの...

【簡単に外カリ中トロたこ焼きが完成】イワタニの炎たこでタコパも盛り上がる♪

電気タイプのたこ焼き器を使用している方必見！外カリ中トロになっていますか？焼くのに時間がかかりませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、イワタニの人気商品スーパー炎たこです。６年間使用して炎たこ以上の一般家庭用のたこ焼き器はありません！

【一人暮らしのお昼ごはん/和食編】寒い季節の温かくしみわたる体に優しいお昼ごはん

『【一人暮らしのお昼ごはん/和食編】寒い季節の温かくしみわたる体に優しいお昼ごはん』をご紹介♡

クリームチーズパウンドケーキ♪

職場のバイトの子のお母さんに、最近とてもよくしてもらってて。(会ったことはありません😅)頂き物をするたび、私もちょこちょこお礼に何か買ったりしてたけど、この前はパウンドケーキを焼いて、それをプレゼント🎁喜んでくれました！！クリームチーズを使ったパウンドケーキで、バターは普通のパウンドケーキの半量に留めてあります(笑)うん、やっぱり、久しぶりだけどお菓子作りは楽しいわ(♡´▽`♡)やるまで腰が重いけど〜(笑)あと...

【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-18『みんなでホットサンド』『子どもと手作り豆腐入りオレンジアールグレイベーグル』『チャプチェ弁当！』など

★毎週金曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事です。 今回も盛りだくさんです(^^♪

【家の焼肉での煙や臭いの問題を対策】イワタニのやきまるをレビュー！

家で焼肉をしたいけど、煙での部屋の臭いが気になる方におすすめの商品紹介です。「やきまる」は煙を抑えるだけではなく、ガス火なのでホットプレートよりも美味しく焼くことができます。コンパクなのでキャンプやBBQにもおすすめです。

カリフラワーとアンチョビのスパゲッティ♪

2月のCooking Classでは旬のカリフラワーを使ったパスタをご紹介いたします。＊カリフラワーとアンチョビのスパゲッティカリフラワーにはビタミンCが...

【なっちゃんのやさしいレシピ-09】溶けだしたサツマイモは「まろやか」という凶器！『サツマイモと鶏肉のホワイトスープ』【胃や腸を切った人にも(^^♪】

★毎週火曜日恒例★ 胃がんにより胃全摘をしたブログ筆者あおさんの奥さん『なっちゃん』のレシピ記事です。 金曜日のお料理紹介もヨロシクね(^^♪

コストコ飯の神が降りて来た！！！やっぱ天才☆

おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、伸び伸びになっていた５人目のチビのお宮参り㊗️⛩ご祈祷の時もずっと寝ててお利口さんでし…

オレンジ尽くしのオンラインレッスン♪

もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo ...

◎曲げわっぱ弁当◎

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！ハロウィンの日に産まれた５人目のおチビちゃん。小さく産まれたので、お宮参りも延ばしていたら記録的な寒さや、…

❥鰆のシチリア風ソース～鰆(サワラ)～

魚ヘンに春と書く｢鰆｣❣旬はいつ？？見た目は淡白な白身魚、実は栄養価の高い赤身魚だった～❣レシピはシチリアのカラスミのソースをたらこで、、色々役立つソース❣簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥蓮根とカジキのナッツ和え～アーモンド～

アーモンド❣高タンパク、高脂質の完全栄養食品として古代より保存食、携行食、滋養強壮食に～中でもビタミンＥの含有量が食品中最も多い❣レシピは蓮根とメカジキをアーモンドで和えたよ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥帆立と冬野菜のデュクセルワインソース～ロマネスコ～

ロマネスコは、ブロッコリー？カリフラワー？低糖質❣低GI食品フィトケミカルや抗酸化物質などの様々な栄養素たっぷり食材❣ レシピはキノコのうまうま凝縮❣ディップ、デュクセルを使ったソースで旬の帆立と冬野菜を召し上がれ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥ポークチャップ醤油風味～クローブ～

クローブ(丁字)❣インドのアールユーべーダ、中医学、西洋でのハーバリズムや歯学で古くから使われる植物～レシピは日本で生まれたポークチャップ、これってポークチャップ？？、簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

スープ煮♪

寒い日が続いています・・・こんな時温かいお料理は本当に身体が喜びます(^^＊ロメインレタスとパンチェッタのスープ煮ロメインレタスは生のまま食べることが多い...

【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-17『ビーツのポタージュ』『ビッグバーグ！』『やわらぎの中華おこわ』など

★毎週金曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事です。 今回も盛りだくさんです(^^♪

肉じゃが、オイキムチ、鶏つみれ汁！ヾ(〃^∇^)ﾉ

夕飯。肉じゃがとか久々だし、自家製オイキムチめちゃウマだし、食べすぎちゃいます♥menu★美味し〜い！肉じゃが♥️★絶妙〜！なオイキムチ💚★カボチャとクリームチーズのサラダ🧡★キヌアとアルファルファとスナップエンドウの栄養抜群サラダ💛★鶏つくねのネギ白菜大根スープ💜★ご飯肉じゃが、ひっっさびさです！ものすごーーーーく美味しい。子供も給食で出てるだろうと滅多に作らないから、大喜び(ﾉ´▽｀*)b☆自分で言うのもなんだけど、...

【台湾】いっぱい作って冷凍してもOK！魷魚丸（スルメイカボール）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログ、どういうわけか台湾のおかず団子系レシピが多いです。 komonjocooking.hatenablog.com komonjocooking.hatenablog.com なんちゃって魚団子と本物の肉団子の次は、スープにしても炒め物・揚げ物にしてもおいしいイカ団子でございます。 大量にあるイカ、どうやって食べようか… 作り置きできてアレンジしやすいレシピ希望 年末年始は台湾行きたかったな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魷魚丸とは？ 魷魚丸と花枝丸 魷魚丸を作ってみよう…

【なっちゃんのやさしいレシピ-08】超簡単・超時短の絶品韓国風万能ダレ『万能！生にらソース』【胃や腸を切った人はほどほどに(^^♪】

★毎週火曜日恒例★ 胃がんにより胃全摘をしたブログ筆者あおさんの奥さん『なっちゃん』のレシピ記事です。 金曜日のお料理紹介もヨロシクね(^^♪

おひとり様の3日目までが美味しい汁だく・・『すき焼き』3日目

『おひとり様の3日目までが美味しい汁だく・・『すき焼き』3日目』の我が家の食べ方をご紹介♡

眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関する伊吹文明元衆議院議長の発言：ノブレス・オブリージュ

伊吹文明元衆議院議長は、ポピュリズムに流されず、国民から不人気になるようなことも敢えて発言する保守政治家で、「体罰全否定しては教育はできない」と発言して（平成２５年（２０１３年）２月９日付各報道）して物議をかもしたことがあります。★★★ ★★★その伊吹文明元衆議院議長が、眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関し発言していました（令和２年（２０２０年）12月3日付各報道）。その報道の一部を引用すると以下の通り...

【絶品】簡単すぎる調理なのに初めて体験する最高に美味しい味をご家庭で！

今日はこの写真から↓お馴染みのマッシュルーム。写真はブラウンマッシュルーム。ホワイトと同様、生で食べられるキノコです。昨年、NHKのTV番組「ためしてガッテン」でマッシュルームが特集されていたんです。そのなかで、よくマッシュルームは食べているのにその食べ方は知

オット君ごはんとワタシごはん！！

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！さっき、会長が来て緊急事態宣言中の出勤について話し合いに来た🤩🤩🤩🤩おっ！！！！ところが。。。上司…

続５１・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【なっちゃんのやさしいレシピ-07】『ビーツのポタージュ、豆乳カプチーノ仕立て』【胃や腸を切った人にも(^^♪】

★毎週火曜日恒例★ 胃がんにより胃全摘をしたブログ筆者あおさんの奥さん『なっちゃん』のレシピ記事です。 金曜日のお料理紹介もヨロシクね(^^♪

友人とごはん

今はお家に呼ぶ人数制限が5人までになっているので無理ですが・・・2週間前に友人家族がご飯を食べに来ました。＾＾子供たちが小さい頃から会っているのでいつも会...

お豆の炊き込みご飯としっとりむね肉ソテー♡

自粛ムードで休みも友達とほとんど会ってないで、家にいると食べてばかりで、正月太りではなく、今まさに自粛太りになりつつあります。ヤバヤバ💦🤣仕事でパスタも多いので、夕飯はなるべく健康的に。でも子供はパスタも好きだから明日はパスタにしてあげよ。とか思います(^_^;)お肉もお魚も摂取できる、こんなごはんが理想ですー🍚menu★鶏むね肉のしーっとり焼き★大根ステーキ★鮭と白菜の出汁煮★アボカドサラダ★炊き込みご飯★長芋と...

コストコ飯！！！やっぱワタシって天才☆

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は、ヨガも休みになったしスッピンの１日を過ごしております。暇なので、お昼ごはんに力を込めてみました💕…

【手作りについて】私史上サックサクのパイになったわけは！

今日はこの写真から↓雪が積もる庭でも楽しくって仕方がないウィル君♪パパ～もっともっと！楽しく二人が遊んでいる時、私はもくもくとパイ生地を仕込んでました♪二十年以上前に海外の料理番組で覚えた配合から何度も作っているうちにショートニングは使いたくないなとか塩

【モラタメ】クックドゥ四川担担麺とふかひれ麺をタメす！！

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！昔は、良く当選していたモラタメさんのモラえる！最近は全く当らずひたすらタメせるを応募しています。今回は、味…

【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-16『バターチキンカレー』『行田市のB級グルメ・ゼリーフライ』『万能にらソースの冷や奴』など

★毎週金曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事です。 今回も盛りだくさんです(^^♪

【ベルギー】余ったビールでどうぞ！スペアリブのカルボナード風

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、トラベルごはん初のベルギー料理です。 ワッフルでもチョコでもなく、ビールを使ったがっつり肉料理でございます。 ビール余った！どうしよう… お酒のつまみになるメインディッシュ希望 ビールの味は好きだけど、アルコールには強くないんよ… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 カルボナードとは？ 「炭・炭素」由来の言葉あれこれ カルボナーラ カーボナード カーボン紙 ロカボ スペアリブのカルボナード風を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材に火を通す 煮込む スペアリブのカルボナード風実食！…

◎我が家のコストコ飯　オット君も立ち上がりました◎

おはようございます☀今日も訪問して頂きありがとうございます！！とうとう福岡も緊急事態宣言今のところ仕事は変わらない状態だけど、どうなるのか。。。取り敢えずは、…

おせちはもちろん、普段の食卓にもどうぞ…祖母直伝の昆布巻き

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「正月明けてからおせちレシピを公開してもなァ」とちょっと思ったりもしましたが、自分用覚書も兼ねてやっぱり公開します。亡き祖父が好きだった昆布巻き！ ↓過去記事のコレは母方祖母由来ですが、今回のレシピは父方祖母由来です。 komonjocooking.hatenablog.com 気が早いけど、来年のおせちはぜひ手作りで！ 普段の常備菜をちょっとランクアップしたい カロリー低めのおせち惣菜を増やしたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 昆布巻きとは？ ニシンは漢字で何と書く？ 昆布巻きを…

手打ち麺 2020 No.63～2020 No.68 と2020年度まとめ

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.63～No.68の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.59～2020 No.62）。 又、この記事が２０２０年度手打ち麺の最後の記事になりますので、２０２０年度手打ち麺の集計結果を記載しています。 〇2020 No.63 ワンタン　２人前 粉 金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩無し この日の賄い昼食は手打ちワ...

【らでぃっしゅぼーやの感想】一人暮らしでお試しセットを注文した体験談

一人暮らしの(@ato_ganai）です。野菜宅配『らでぃっしゅぼーや』のお試しセットを注文しました。野菜の詰め合わせが送料無料で届きます。味の感想や料金をブログにまとめます。

【ワタミの宅食ダイレクト】冷凍「いつでも三菜」4食をお試し注文(初回送料無料)

冷凍宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai）です。 自炊は極力せず、空いた時間をブログなどに充ててます。 今回は

【なっちゃんのやさしいレシピ-06】埼玉県行田市のソウルフード『ゼリーフライ』【胃や腸を切った人にも(^^♪】

★毎週火曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のレシピ記事です。 金曜日のお料理紹介もヨロシクね(^^♪

【ヘルシー料理】TV番組から応用して健康で美味しい食卓♪＆お買い物マラソンポチ

今日はこの写真から↓先日、TV番組の「主治医が見つかる診療所」でサーモンが特集されていました。ある回転寿司のチェーン店でも一番人気はサーモンだとか。味はもちろん、栄養価も抜群！サーモンに含まれるアスタキサンチンはビタミンEの1000倍も抗酸化力が強いそうですよ。

【まごころケア食】一人暮らしで注文した味の感想や料金について(個人の評価)

一人暮らしで自炊をほぼしない、あとう(@ato_ganai）です。在宅ワークで宅食やデリバリーの注文機会が増えました。 『まごころケア食』の初回お試しセット（7食3980円）を注文したのでブログに感想をまとめます。

【ハワイ】余った刺身とアボカドでできるポキボウル

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 子どもの頃、盆暮れ正月に祖母（↓このレシピの出典元）の家に行くと大皿にたんまり盛られた刺身がよく出てきました。海の近くなので、新鮮な魚介類を安価で入手できます。 komonjocooking.hatenablog.com ところで、もし刺身が余ったら皆様はどんなふうに食べていますか？ 余った刺身、おもしろい食べ方ない？ 今日はどんぶりものの気分！ マグロ+アボカドの組み合わせ、たまらんなぁ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ポキとは？ ポキに欠かせないアロハ醤油 ポキボウルを作ってみよ…

【vlog】春の七草・体に優しい七草粥

【vlog】春の七草・体に優しい七草粥 1月10日(日)投稿 【vlog】春の七草・体に優しい七草粥 『【vl […]目次 1 【vlog】春の七草・体に優しい七草粥2 動画『【vlog】春の七草・体に優しい七草粥』2.1 春の七草2.2 七草粥2.2.1 我が家の中華風七草粥 材料2.2.2 作る2.2.3 セティング・メニュー2.2.4 食す3 おはなし 【vl […] |

スターターカルチャー＆白カビ種菌を入手

２０２０年度は大成功だった白カビサラミ＆ミラノサラミ作り（カテゴリ「自家ソーセージ・サラミ」）。 ２０２１年度はさらに沢山作ろっかな～・・・ってことで、今回も無事白カビ種菌を入手できました。・・・１２/１８日 先回は豚膀胱に詰めて作ったミラノサラミだったけれど、クラテッロのように特別に蠱惑的な香りがする訳でも無いし、豚膀胱は貴重ですから、ミラノサラミの方は通常のミラノサラミ用人工ケーシングを使って...

【埼玉日記11・番外編】群馬県邑楽郡千代田町と大泉町『ムリ!!!灼熱の公園・・・そうだブラジルへ行くぞ！』【子どもたちとプチ海外旅行】

※こちらは私の運営する別サイトのブログ「アオノオト」で2020/8/16に投稿した記事のリライト記事です。 連日『うだるような暑さ』と報道されておりますが、意味は『非常に不快で過ごしにくい暑さ』とのことだそうです。それどころじゃない、単純に『危険な暑さ』ですね。たぶん、車のボンネットで卵焼きが作れるな。そんな記事書いたらPV増えるかなと、熱さで呆然自失にどうしようもないことを考えている あおさん（@aosan）です。 そんな中でも、子どもは「どっか行きた～い」「遊び行こ～よ」。奥さんは夕方買い物に行くまでならいいよと言い。さて、どうするか～。4時間ぐらいある・・・。 そうだ、美味い『生酒』を買…

【ブログ体験談】クラダシ(KURADASHI.jp)はお得に買える通販サイト(一人暮らしOK)　

買い物はネット通販中心の、あとう(@ato_ganai）です。 安い飲料や食品をみつけると嬉しいのですが、味のわからない

２０２１年始動！！早速の朝ごはんとお弁当作り。

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！１月５日🎍とうとう仕事も始まり、いつも通りが戻って来ました。１月２日から、仕事に行ったオット君。ご苦労様…

おせちに飽きたらパスタもね！！

良かったらポチっとお願いします！     ↓   ↓にほんブログ村にほんブログ村レシピブログに参加中♪

【料理研究家リュウジのバズレシピから】あおさんのやさしい鍋テロ-04『烏龍茶鍋』『究極の味噌豚鍋（甘酒鍋）』『レタスの洋風鍋』

お正月で更新ペースがバラバラですみません。今回は私の「鍋テロ」。料理研究家のリュウジ兄さんの絶品鍋レシピをやりました。お楽しみに！