おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

かぶと豚肉のスープ

ハロー！ロニー（14歳）です。 久々の登場です。遊んでいました（ワラ）。もちろん勉強もしていましたよ。 今日のレシピは「かぶと豚肉のスープ」です。 かぶと豚肉を使ったスープです。かぶは丸ごと使います。煮る時は実を先に入れて、葉は最後に入れます。 中華のスープなんですが、ぼくが住むアメリカでも中国の料理はありますね。アメリカの国では中国人や中国系のアメリカ人もいるので、中国の食材を扱ったスーパーや中国料理店もありますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ かぶ（小） 1個 豚バラ肉 60ｇ ガラスープ 小さじ2 水 500～600ｍｌ しょうゆ 小さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 ホワイトペッ…

いか焼きそば

こんにちは。公太郎（39歳・銀行員）です。 私は滋賀に住んでいます。大手銀行の地元支店に勤務する銀行員です。主に銀行が扱うローンの相談を担当しています。実家は鹿児島で大学生まで九州弁ですが、滋賀は関西弁なので、関西弁に慣れるまでには時間がかかりますね～。あと、この歳で結婚もしていません。早く結婚したいんですけど、なかなか相手がいなくて…(T_T) 今日のレシピは「いか焼きそば」です。 豚肉の代わりにいかを使ったおなじみの焼きそばです。いかは胴の部分を使いましたが、好みでゲソを使ってもうまいです。 料理はほとんどしないです。会社の寮で生活をしているので、ご飯には困ることはないですね。でもいずれは…

べーじゃが

こんにちは。朋美（高3）です。 久々の登場です。いつものように遊んでいましたね。 今日のレシピは「ベーじゃが」です。 牛肉や豚肉の代わりにベーコンを入れた肉じゃがです。ベーコンは肉より比較的安いので、まとめ買いをして、使う分だけ冷凍保存もできます。 肉とは違った味をお楽しみください。お弁当にも。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ じゃがいも 3～5個 ベーコン 3～4枚 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1本 さやいんげん（ゆでたもの） 3～4本 サラダ油 小さじ2 かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 水 200～300ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-r…

アスパラときのこのグラタン

こんにちは！美海（みみ・うさぎ・♀5歳）です。 私は京都に住んでいます。地元の大手アパレルメーカーのフェミニンブランドの店舗でショップスタッフをしています。ファッションが好きでお嬢様のようなフェミニンファッションが特に好きです。将来はまだ決めてないけど、プレスを目指していけたらいいな。 今日のレシピは「アスパラときのこのグラタン」です。 冬になるとグラタンがおいしい季節ですね。寒い日は温かいグラタンがあるとほっこりします。 今回は鶏肉とマカロニの定番グラタンにアスパラときのこをプラス。きのこはしめじを使いましたが、好みでマッシュルームや舞茸などお好みのもので。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分…

栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ

こんにちは。奈生子（中2）です。 久々の登場です。遅くなりましたが、2019年になりましたね。5月から元号が変わるみたいだし、どうなるんだろう？ 今日のレシピは「栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ」です。 市販の栗の甘露煮と黒豆をトッピングしたケーキで、今回は抹茶の生地です。和の素材でほっこりとする味です。 家で食べてもOKですが、友達の手みやげとしても喜ばれます。抹茶（緑茶）のリキュールはお好みで。 レシピはこちら！ ＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊ 薄力粉 110ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 無塩バター 100ｇ 抹茶 大さじ1 きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ …