おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

オレンジハイボール

厳夫（小6）です。 今日のレシピは「オレンジハイボール」です。 第5日曜日はカクテルを紹介しますが、今日がいったん最後となります。オレンジジュースを少し加えた飲みやすいハイボールだそう。次の第5日曜日はいろいろなレシピを紹介する予定。 今日は倫久さん（31歳・メーカー勤務）に飲んでもらいました。 ＞飲みやすくてうまいですね。女性にもおすすめですね。（倫久） お酒は20歳になってから（厳夫も）。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ウイスキー 40ｍｌ オレンジジュース 10ｍｌ ソーダ（無糖） Full up ＊作り方＊ 氷を入れたグラスにウイスキー、オレンジジュース、ソーダを入れて混ぜるだ…

豚にらもやし炒め

こんにちは。志央里（中3）です。 久々の登場です。遊んでいました（ワラ）。 今日のレシピは「豚にらもやし炒め」です。 豚肉ともやし、にらを使った炒め物です。ご飯が進む味ですね。 さて、お知らせです。月曜から土曜まで（日曜日は第5日曜日のみ）お送りしているレシピ記事ですが、4月から記事更新を縮小し、月曜・火曜・木曜・金曜の週4回の更新となります。水曜・土曜は「思い出レシピ」という新コーナーがスタートします。第5日曜日はカクテルのみの更新でしたが、4月からはカクテルは関係なく、いろいろなレシピを更新します。ちょっとレシピを紹介する数が少なくなりますが、変わらなく応援よろしくお願いいたしますm(__…

豆ご飯おにぎり

こんにちは。咲弥香（さやか・中1）です。 私は都内の公立中学に在籍していますが、学校にはほとんど行っていません。不登校なんです。卒業した小学校で教師によるいじめが原因で、学校には一切通わず、中学生の今でも学校には行っていません。都内にあるフリースクールに通っており、高校はおそらく通信制高校に行くと思います。 今日のレシピは「豆ご飯おにぎり」です。 豆ご飯を使ったおにぎりです。あらかじめ味がついているので、塩は必要ありません。昨日の残りの豆ご飯を使う場合はあらかじめレンジで火を通してください。 豆ご飯の作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ 豆ご飯 茶わん2杯 ＊…

ハムトマトチーズサンド

こんにちは。建一（大学1年）です。 久々の登場です。3月は大学の授業がないので、ほとんどバイト三昧です。 今日のレシピは「ハムトマトチーズサンド」です。 ハムとレタス、トマト、チーズをはさんだサンドイッチです。 好みできゅうりやさらした玉ねぎなどをはさんでもうまいです。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 全粒粉食パン（または白い食パン。サンド用または8枚切り） 2枚 レタス（ちぎったもの） 1～2枚 ハム 1枚 トマト（スライス） 1枚 スライスチーズ 1枚 マヨネーズ マーガリンまたはバター マスタード ＊作り方＊ １．食パンはマーガリン、マスタードをぬる（食パンをトーストしてもOK）。…

白菜とたけのこの塩スープ

こんにちは。幸代（大学2年）です。 久々の登場です。この時期はバイトで大学の授業はしばしの休み。 今日のレシピは「白菜とたけのこの塩スープ」です。 白菜と水煮のたけのこを使ったスープで、しょうゆを使わないあっさり味のスープです。 さっぱりとしているので、どんな料理にも合います。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 白菜 3～4枚 たけのこ（水煮） 1/2個 ガラスープ 小さじ2 水 500ｍｌ 酒 大さじ1 塩 少々 ホワイトペッパー 少々 しょうが（チューブ） 小さじ1 ＊作り方＊ １．白菜→2～3ｃｍくらいの大きさに切る。 たけのこ→スライス。 ２．1、ガラスープ、水、酒、しょうがを入れ…

チャーシュー汁ビーフン

こんにちは。ボクサー（パグ・♂4歳）です。 ぼくは都内のデザインの専門学校に通っています。専攻はグラフィックデザインで、将来は広告デザインの仕事を目指しています。ルームシェアサイトで中学までの先輩だったノーブル（プードル・♂5歳）と一緒に共同生活をしています。ぼく自身がまだ学生なので、家賃や光熱費、食費はノーブルが2/3負担し、ぼくが1/3負担して、お互いのルールを守って生活をしています。 今日のレシピは「チャーシュー汁ビーフン」です。 チャーシューメンのビーフンバージョンです。簡単にできるので、ランチにもおすすめです。 今度ノーブルにこれを作って食べさせようっと。 レシピはこちら！ ＊材料（…

ラムレーズンアイスクリーム

こんにちは。友佳梨（大学2年）です。 私は大阪に住んでいます。地元にある国立大学に通っています。専攻は外国語学部・韓国語学科。韓流やK-POPが好きなので、将来は韓国文化の仕事がしたくて、韓国語を習っています。日韓の情勢は悪化傾向にありますが、女性を中心に韓国の文化が好きな日本人もいます。 今日のレシピは「ラムレーズンアイスクリーム」です。 ラム酒漬けしたレーズンをトッピングしたアイスで、大人の味のアイスです。私自身、子どものときは好きではありませんでしたが、大人になってからは好きになりました。 アイスクリーマーで簡単にできます。おうちで手作りアイスを楽しみましょう。 レシピはこちら！ ＊材料…

3月のお弁当

こんにちは。たけ男（さる・♂11歳）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 毎日の家の献立は嫁（ささ子・さる・♀11歳）が作ります。朝晩はもちろんですが、弁当も作ります。しかし、弁当を作る相手が高校生の娘（まさ美・さる・♀3歳）だけで、私の分は作ってくれません。いつも会社近くの店で外食を済ますばかり。本当は嫁が作る弁当の方がいいですね。 さて、3月のお弁当です。 ～親子丼弁当～ ・親子丼 umenomi-recipe.hatenablog.com ・トマトのマスタードマリネ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してくだ…

タルタルソースハンバーグ

こんにちは！多古（ねこ・♀2歳）です。 私は青森に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活ではバドミントン部に入っています。青森は海産物が豊富で、自然も豊かで大好きな町です。 今日のレシピは「タルタルソースハンバーグ」です。 ハンバーグにタルタルソースをかけました。タルタルソースの作り方はリンクを貼っておきますが、市販のものでもOKです。 ジューシーなハンバーグとタルタルソースの濃厚な味がクセになります。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 合いびき肉 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 パン粉 大さじ2 牛乳 大さじ2 バター 10ｇ 塩 少々 ブラックペッパー 少々 ナツメグ …

いちごのロールケーキ

こんにちは！康行（高2）です。 ぼくは埼玉に住んでいます。地元にある私立高校に通っています。部活ではバスケットボール部に入っています。今の高校は運動部の部活が多く、スポーツが盛んで、多くのスポーツ選手を輩出しています。ぼくは総合コースに在籍していますが、特進コースでは国公立大学進学者が多いので、勉強でも実績を残しています。 今日のレシピは「いちごのロールケーキ」です。 季節のいちごを使ったロールケーキです。一見難しそうに見えますが、コツを覚えれば意外と簡単にできます。 作業工程は大変ですが、自分だけのオリジナルのロールケーキができると感動モノです！ レシピはこちら！ ＊材料（天板（28ｃｍ×2…

きゅうりのしそポン酢

ハロー！エラ（25歳）です。 私はジャマイカに住んでいます。家事や子育てをしながら陸上選手をしています。専門は短距離です。ジャマイカは陸上でも短距離が強い短距離王国で、多くの有名選手を輩出しています。家族は夫（チャーリーン・27歳）、娘（ベベ・2歳）の3人家族で、夫も陸上の短距離選手をしています。 今日のレシピは「きゅうりのしそポン酢」です。 きゅうりと青じそ、ポン酢しょうゆだけで作るあえ物です。 ジャマイカはきゅうりは食べますが、青じそは食べないですし、存在もないです。でも、国際大会で日本に行くことがあるので、日本食は大好きです。今度作って食べてみたいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分…

ミートボールチーズパスタ

こんにちは！素直（小6）です。 久々の登場です。遊んでいました。もちろん勉強も。 今日のレシピは「ミートボールチーズパスタ」です。 パスタに市販のミートボール、粉チーズだけで作る簡単パスタ。簡単にできてしかもおいしいです！ スパゲッティとミートボール、粉チーズがあったら作ってみてね！ レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ スパゲッティ 100～120ｇ ミートボール（市販品） 2人前 粉チーズ ＊作り方＊ １．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。 ２．器に1を盛り、あらかじめ温めたミートボールをかけ、粉チーズをふる。 ランキングに参加しています。ぽちっと押して…

カルピスフロート

こんにちは。雄介（中2）です。 久々の登場です。勉強に部活に忙しかったですね～。 今日のレシピは「カルピスフロート」です。 カルピスにバニラアイスを浮かべたドリンクで、カルピスの甘酸っぱさとバニラアイスの甘さがやみつきになります。 お店にはあまりないので、おうちで楽しめるのもいいね。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ カルピス（または同系統の乳酸菌飲料） 20～30ｍｌ 水 Full up アイスクリーム（バニラ） 120ｍｌ ＊作り方＊ 氷を入れたグラスにカルピスと氷を入れて混ぜ、バニラアイスをのせる。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 料理レシピ集ラ…

豆腐かつ

こんにちは。まる男（くま・♂3歳）です。 久々の登場です。いつものように学校でしたね。 今日のレシピは「豆腐かつ」です。 なんと！お肉の代わりに豆腐を使いました。豆腐だとお肉の半分以下のカロリーなので、ダイエット中でもおすすめ。 ポイントはどの料理でもそうですが、豆腐の水切りです。レンジを使うと早いですが、長めに水切りをすると水分で油がはねたりするのを防ぎます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆腐（もめん） 1丁 塩 少々 ブラックペッパー 少々 揚げ油 ～衣～ 薄力粉 卵 1～2個 パン粉 ＊作り方＊ １．豆腐→キッチンペーパーに包んで、レンジで2分加熱し、さらにキッチンペーパーに包…

桜スイーツ

こんにちは。ゼリー（くま・♀7歳）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「桜スイーツ」です。 桜スイーツは桜の色を付けたり、桜の香りがするスイーツです。 桜スイーツで印象に残っているものは何ですか？ ＞やっぱり桜餅です。関東風と関西風がありますが、やっぱり私の地元・関西の桜餅の方が好き。（鈴奈・中1） ＞桜餅は関東風の方が好きです。関西のはおはぎみたいで好きではありませんが、クレープ状のもちとあんの関東風の方が個人的には好きですね。（恵里・22歳・メーカー勤務） ＞桜餅は家で作れるものであることを知った。ケーキは自分で作る人はいますが、和菓子が作れる人ってすごいですよ…

アレルフリーカレーオムライス

こんにちは。由真子（22歳・飲食店アルバイト）です。 ウチは愛知に住んでいます。地元の飲食店で調理補助のアルバイトをしています。将来は調理師免許受験の勉強をしています。家が経済的理由で専門学校に行けなかったわけではなかったですが、高校時代はやりたいことがなくて、進学も就職もせずにアルバイトをしています。高校は進学校に通っていたのに、変ですよね。 今日のレシピは「アレルフリーカレーオムライス」です。 食物アレルギー向けのオムライスで今回はカレー味です。カレーはドライカレーで作り方はリンクを貼っておきます。 卵は一切使わず、野菜で薄焼き卵もどきを作りました。これだとアレルギーの方も安心ですね。 レ…

キャラメルフレンチトースト

こんにちは。一哉（27歳・メーカー勤務）です。 ぼくは栃木に住んでいます。地元の食品メーカーで製造をしています。高校卒業後はアルバイトをしていましたが、20歳になってちゃんと就職しなきゃって思い、転職活動で今の会社に正社員として就職しました。給料は…安いですね。仕事も朝早くてきついし。 今日のレシピは「キャラメルフレンチトースト」です。 きのうがホワイトデーでしたね。ホワイトデーは何もありませんでした。バレンタインのチョコは女子社員やパートのおばさんからの義理チョコをもらっただけ。 今日はシンプルなフレンチトーストです。ソースはキャラメルソースにしました。温かいフレンチトーストに冷たいアイスと…

チョコチップとくるみのクグロフ

くめ子（中3）で…す。 へへへ…今日は「チョコチップとくるみのクグロフ」です。 簡単にできるよ…へへへ…いかが…（怖い…）。 レシピはこちら！ ＊材料（クグロフ型（小）1個分）＊ 薄力粉 100ｇ きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減） 無塩バター 100ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 卵 2個 チョコチップ 60ｇ くるみ 60ｇ ＊作り方＊ １．くるみ→細かく砕く。 ２．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。 ３．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。 ４．溶いた卵を入れて混ぜる。 ５．2を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。 …

普段着のボンボンショコラ

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

人参好きのためのニンジンジュース

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

キャベツのみそ炒め

こんにちは。亜華里（高1）です。 私は長野に住んでいます。地元の私立高校に通っています。幼稚園から大学まである一貫教育で、私は小学校から通っています。家族は両親と妹（茉莉香・中1）の4人家族で、妹も同じ学校に通っていますが、妹は小学校受験に失敗し、中学受験で進学しました。 今日のレシピは「キャベツのみそ炒め」です。 料理はしないですね。やっぱお嬢様なので（自負）。逆に妹の方が料理は作りますし、休みの日にはお菓子を作ったりします。 今日はキャベツを使った炒め物で、相性のいいみそのソースで味付けしました。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ キャベツ 1/6個 サラダ油 小さじ2 八丁みそソース…

ピリ辛鶏肉のから揚げ

こんにちは。恵衣子（42歳・IT関連会社経営）です。 私は都内のIT会社の代表取締役をしています。主にスマホコンテンツの作成や各企業や店舗のホームページ作成をする会社です。家族は夫（崇展・43歳・学校経営）の2人暮らし。今の会社は夫が経営しておりましたが、夫が私立学校の校長兼理事長に就任したため、私が社長業をしています。子どもはいません。 今日のレシピは「ピリ辛鶏肉のから揚げ」です。 恥ずかしながら料理ですが、ほとんどしないですね。夫とともに外食が多く、自炊をするのは週に3回だけ。しかも簡単にすませてしまいます。子どもがいないので、夫と2人だけだったら、食べる量は限られますし、お酒とともにいた…

ツナポテトピザ

こんにちは。枝美（37歳・IT関連会社勤務）です。 私は家事・子育てをしながら都内のIT関連会社で事務をしています。家族は夫（周司・37歳・IT関連会社勤務）、子ども2人（依梨菜・小5＆大碁・小3）の4人家族で、夫は同じ会社でブログ関連のエンジニアをしています。 今日のレシピは「ツナポテトピザ」です。 家事の中でも料理は今ひとつ苦手です。でも家族のために作らなければいけないので、ちょっと憂鬱です。最近では娘（依梨菜）も手伝うようになりましたが。 今回は子どもも大好きなピザです。具はツナとじゃがいも。ピザ生地の作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（23～26ｃｍ 1枚分）＊…

3月の献立

こんにちは！悠太（大学2年）です。 今日は献立をお送りします。 オレの家は4人きょうだいで、オレが一番上です。4人そろって食べ盛りなので、いつもご飯を作ってくれる母親（江子・47歳・事務パート）は大変ですが、とても感謝していますね。 さて、3月の献立です。 ～オムレツ献立～ ・主食：ご飯 ・汁物：白菜と油揚げのみそ汁 umenomi-recipe.hatenablog.com ・主菜：チーズオムレツ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1：マカロニポテトサラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜2：トマト納豆 umenomi-rec…

菜の花とキャベツのスープ

こんにちは。亜由（26歳・看護師）です。 私は都内の大学病院で看護師をしています。部署は整形外科の病棟で、主にけがをされた方の看護をしたり、リハビリの部屋に移動をしたりしています。家族は両親（晋一・54歳・通販会社勤務＆征子・51歳・看護師）、妹（三穂・23歳・看護師）の4人家族。父親（晋一）以外の家族はみんな看護師をしており、母親（征子）は産婦人科看護師歴約40年以上のベテランです！ 今日のレシピは「菜の花とキャベツのスープ」です。 菜の花とキャベツを使ったスープです。キャベツは普通のキャベツを使いましたが、この時期には春キャベツを使うとおいしいです。 簡単にできてヘルシーでおいしいですよ。…

なすの漬物

こんにちは。梨華（22歳・派遣社員）です。 私は神奈川に住んでいます。都内のテレビ局に勤務しています。仕事は受付で、しかも派遣社員です。短大卒業後に普通の会社に就職をしましたが、半年で会社が倒産してそのまま解雇され、今の派遣の仕事をしています。そういえばきのうの方も派遣でしたよね。 今日のレシピは「なすの漬物」です。 なすを使った簡単な塩漬けです。調味料は塩と粉末のこんぶだしだけです。 なすなので、多少色は抜けますが、味は問題ありません。保存は冷蔵庫で2～3日までです。 レシピはこちら！ ＊材料（作りやすい分量）＊ なす 1本 塩 大さじ1/2 こんぶだし（粉末） 1/4本 ＊作り方＊ １．な…

あんパン

こんにちは。ルミ子（32歳・派遣社員）です。 私は都内の通販会社で電話オペレーターをしています。しかも直の社員ではなく、派遣社員です。派遣はいろいろと問題がありますが、結婚しているとパートで働くよりも給料がいいし、自分の時間もとれますからね。家族は夫（岳之・38歳・芸能プロダクション勤務）、息子（波留斗・小3）、娘（芽依弥・5歳）の4人家族です。 今日のレシピは「あんパン」です。 あんパンは私も大好きです。たまにコンビニで買ってきて、自分のランチに食べていますからね。 おうちでも簡単にできます。中はいびつですが、手作りのおいしさが楽しめます。 レシピはこちら！ ＊材料（5個分）＊ 強力粉 28…

卵の飾り切りチャレンジと大根の煮物レシピ２つ。

前から気になってた「卵の飾り切り」の方法を調べてみたら意外と簡単そう！って思って初トライした話と、大根のコッテリ煮物と優しい甘さの煮物レシピ2つ。

オレンジカルピスシャーベット

ナマステ。マリカ（くま・♀3歳）です。 私はインドに住んでいます。地元の高校に通っています。将来は大学進学を希望していますが、インドはいまだに女性は早く結婚して子どもを作れという風習が残っており、うちの家でもそうです。そんなことよりも大学を卒業して、仕事を持った方が経済的にもいいって。 今日のレシピは「オレンジカルピスシャーベット」です。 日本にあるカルピスとオレンジジュースで作ったシャーベットです。オレンジカルピスと水でも同じように作れます。 レシピの写真では缶詰のみかんを入れましたが、これはお好みで。 レシピはこちら！ ＊材料（2～3人分）＊ カルピス（または同系統の乳酸菌飲料） 100ｍ…

スパイシーチャイと中東のお菓子

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

スペイン産おつまみ最強の3種

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

コーヒー風味のナッツティー

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

枝豆とベーコンのカルボナーラ

こんにちは。倖代（21歳・アパレルショップ店員）です。 ウチは都内のアパレル会社のギャル系ブランドでショップスタッフをしています。高校時代のアルバイトではじめて、20歳で正社員に昇格しました。それと同時に実家から離れた場所で一人暮らしをしています。一人暮らしはホントにサイコーです！アルバイトだったら一人暮らしはできないですものね。 今日のレシピは「枝豆とベーコンのカルボナーラ」です。 枝豆をプラスしたカルボナーラ。味は乳製品が入っていない南イタリアのカルボナーラです。 卵は最後に入れて。しかも火を止めます。でないと固まってしまいますから。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 枝豆（むき・冷凍…

バラエティ丼

こんにちは。雅人（小5）です。 久々の登場です。ひな祭りはきのうで終わりましたね。ぼくのところは女のきょうだいがいないので、ひな人形はなかったですね。 今日のレシピは「バラエティ丼」です。 なんと、ご飯の上に卵焼き（スクランブル状のもの）、納豆、梅干し、鶏そぼろ、すき焼き煮をのせました！ ちょっとグロテスクですが、ボリュームがたっぷりです。朝ごはんにどうぞ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯半 梅干し 1個 納豆 1パック 卵 1個 ねぎ 1/2本 サラダ油 小さじ1 鶏そぼろ 20ｇ ＊鶏そぼろの作り方はこちら！→http://umenomi-reci…

寿司の種類

こんにちは！羽彩（つばさ・小5）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「寿司」です。 今日はひな祭り。ひな祭りに欠かせないのがちらし寿司ですが、寿司にもいろいろな種類があります。 冷凍 シャリ玉(寿司飯) 18g×15個入 出版社/メーカー: フジ物産 メディア: その他 この商品を含むブログを見る にぎり寿司：酢飯を小さく握って、その上に寿司ネタをのせるおなじみのものです。東京では「江戸前寿司」が有名。回転寿司でもおなじみですよね。（写真はにぎり寿司用のシャリ玉） 巻き寿司：焼のりの上に寿司飯を敷き、具をのせて巻いたもの。大きな太巻き寿司と小さい細巻き寿司の2種類。 手巻き寿司…

ゆで卵ときゅうりのサラダ

こんにちは！健志（中2）です。 オレは長崎に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活では野球部に入っています。1年後には高校受験が控えていますが、実は中学受験の経験があります。とは言っても私立ではなく、公立の中高一貫校を受験して、適性検査には合格をしたのですが、最後の抽選で落ちましたね…。受けた学校が中等教育学校なので、そこには受験することができませんが、高校受験では進学校を狙っています。 今日のレシピは「ゆで卵ときゅうりのサラダ」です。 あらかじめ作ったゆで卵ときゅうりを角切りにし、マヨネーズであえるだけ。簡単でしょ。 普通のご飯だけでなく、弁当にもおすすめ。ゆで卵は固ゆでのもので。…

いちごのクラッシュゼリー

こんにちは。寮一（31歳・メーカー勤務）です。 私は熊本に住んでいます。地元のメーカーに勤務しています。中小企業なので、待遇もあまりよくなく、給料も安いので、転職をしようか迷っています。私、一度前の会社が倒産してリストラになったことがあるので、また失業する不安はありますね。 今日のレシピは「いちごのクラッシュゼリー」です。 季節のいちごを使ったゼリーです。ちょっと趣向を変えてゼリー自体を崩して食べます。 おやつにはおすすめですが、私はお菓子は作らないしな…。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4人分）＊ ゼラチン （粉）小さじ1と1/2または（板）8枚 ＊ゼラチンの扱い方はこちら！→http://…