おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

ささみねぎラーメン

こんにちは。ミント（うさぎ・♀2歳）です。 久々の登場です。新型肺炎の影響でうちの学校も休校になりました。卒業式のある生徒や受験の生徒は本当にかわいそうですが、みんなが新型肺炎にならないためにも仕方がないことだと思います。学校側が何らかの形で対応してほしいですね。 今日のレシピは「ささみねぎラーメン」です。 ささみと白髪ねぎを使ったあっさりとしたラーメンで、ささみはゆでてだしを取ります。だしを取ったささみはそのまま具として使います。 白髪ねぎは豆板醤であえて変化をつけます。薄味だけど、少しピリッとした辛さもあります。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 中華そば（生またはゆで） 2玉 鶏ささ…

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

普段は1本2,000円ほどで売っている新巻鮭が特売で1,499円でした。これは買って鮭とばを量産しておこう！と思い新巻鮭から鮭とばを作っていきます。出来ればオス鮭のほうがいいのですが、大体安く売ってるのはメスだったりしますので、選べればオス

手羽元のグリル弁当と楽天セールで買ったもの

きのうに引き続き手羽元。むね肉の100g39円には負けるけど、手羽元も100g58円だったんですよね。 煮るより焼くだと、ちょっと食べにくいけど、買った手羽元1パック全部をいっぺんに電気圧力鍋に入れられなかったの。 ・手羽元のグリル　クレイ

春の野菜の料理

こんにちは。なるみ（30歳・主婦）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「春の野菜の料理」です。 春の野菜はキャベツ、さやえんどう、菜の花…と、いろいろあります。春の野菜を食べることで、春を感じますよね。 春の野菜の料理で印象に残っているものは何ですか？ ＞やっぱりキャベツです。キャベツは使い道がわかっていれば、いろいろな料理に応用できると思います。（奈々瀬・28歳・薬剤師） ＞キャベツは焼きそばや炒め物が多いけど、シンプルにキャベツのせん切りが好き。せん切りキャベツの上にから揚げなどの揚げ物をのせてしばらくすると揚げ物の油がキャベツに回って食べやすくなる。（理・高2…

【ドライフルーツメーカー】で作るおすすめ果物はこれ！食材別 before→afterまとめ※随時更新中

ドライフルーツにしたら美味しい「おすすめ果物」を食材別に乾燥前（before）→乾燥後（after）で写真付きでまとめてみました。随時更新していく予定です。

マグロカマを解体する～飽きるくらいカマトロを収穫！

お魚屋でたまに生マグロのカマを売っているのを見かけたことはありませんか？見たときあれはどうやって食べるんだろうと考えたことがあると思います。スーパーなんかで夏場に売られている小さめのマグロのカマは、バーベキューで炭焼きにするのがイメージされ

松屋の牛めしをしらたきご飯で糖質オフにした弁当

職場で、松屋の牛めしの具とカレーの具のレトルト、たくさん頼むと安いからを一緒に買わない？って誘われたんですよ。 わたしも一口それにのることにして、牛めしを３つとカレーを２つ買いました。 それで今日はこんな弁当です。 ・レトルトで松屋の牛めし

思い出レシピ（芹那）

こんにちは！芹那（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・芹那です。 私の思い出レシピは「えびのアメリケーヌソースパスタ」です。 有頭えびを使ったちょっと豪華なパスタです。 （芹那） パスタは何でも好きで、トマトソースやクリームソース、和風…と、何でも食べます。 その中でえびを使ったアメリケーヌソースのパスタは、家族とイタリアンに行った時に食べた味。濃厚なえびのソースがおいしくて、もう1度食べてみたいなって思いました。 ＊えびのアメリケーヌソースパスタのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押…

真鱈子のカラスミを作るパート2～サイズダウンの結果は？

前回、真鱈子のカラスミを作りましたが、あまりに大きいタラコだったせいか、乾燥に時間がかかってしまったこと、大きすぎて半分にしないと干せなかった等、ちょっと不満足な結果でした。その反省を踏まえながら、今回は少しタラコをサイズダウンして干しやす

きな粉マドレーヌ

こんにちは！小梅（29歳・彫金師）です。 私は奈良に住んでいます。地元で彫金師をしています。主にアクセサリーを中心に作っており、ネット販売のほか、地元の雑貨店に自分の作品を置いてもらって、そこで販売をしています。自宅の1Fに工房を開設し、いつもはそこで作業をしています。 今日のレシピは「きな粉マドレーヌ」です。 明日は「ホワイトデー」。私は彼氏はいませんが、お世話になった仕事仲間にお菓子を贈ろうと思っています。 今回はきな粉を使ったマドレーヌで、ほんのりときな粉の味がする和のマドレーヌです。 レシピはこちら！ ＊材料（15個分）＊ 卵 2個 きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで…

おうちで簡単！ナスのボロネーゼ風パスタの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今日はおうちで簡単にできる「ナスのボロネーゼ風パスタ」の作り方をご紹介します。 トマトピューレやトマト缶等が無くても簡単に美味しくできるレシピです。 僕が子供のころ、よく親に作ってもらってたぐらい大好きだったんですが、大人になっても大好きなパスタです。 お子様がいるご家庭の方にもきっと喜ばれるかと思いますよ！ 是非お試しください。 材料（1人分） ナスのボロネーゼ風パスタの作り方 フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で加熱します。 鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。 ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎ、ナスを軽く炒めた後に、合挽き肉を…

にらとしいたけのかに卵風

欣矢（37歳）です。 コロナウイルスの新型肺炎で日本が大混乱ですよね。学校はすべて休みで、会社は一部のところでは休業や在宅勤務だしね。ぼくは発達障害があり、ひきこもりなので、ほとんど関係ないですが。 今日のレシピは「にらとしいたけのかに卵風」です。 にらとしいたけを使った中華風の卵焼きです。あんもかに玉と同じように作ります。 簡単にできると思うので、ぜひ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 卵 4個 にら 1/3束 しいたけ 2個 塩 少々 ホワイトペッパー 少々 サラダ油 小さじ2 ～あん～ トマトケチャップ 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 水 100ｍｌ 酢 小さじ1 …

鮭の氷頭なますを作る

さて前回新巻鮭から鮭とばを作っていきましたが、余ったアラや頭をどうするか・・・鍋など汁ものにすると簡単なのですが、やっぱりお酒のつまみにしたいということで、氷頭なますを作っていきたいと思います。すでに塩を振られ冷凍された鮭ですので、寄生虫の

近況＆最近食べたもの色々～♪

皆様ごきげんよう♪本日は食べたもの色々ネタ～♪最近ブログを休んでツイッターをしていました（笑）ヽ(´o｀; 10年以上前に登録してから主にブログの更新通知用として使っていたのであまり活用していなかったのですが・・さまざまなリアルタイム情報を閲覧することが出来

思い出レシピ（水希）

こんにちは。水希（22歳・運送会社勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・水希です。 オレの思い出レシピは「とんこつラーメン」です。 とんこつのスープがベースのおなじみのラーメンです。 （水希） オレが住む佐賀ではご当地のラーメンはありませんが、九州ではとんこつラーメンが有名です。スープの濃度は濃いめのほうが好き。 仕事はトラックドライバーをしていますが、休日の日には九州へドライブに行きます。そこでいろいろな地域のとんこつラーメンを食べに行っています。一番好きなのが、熊本のとんこつラーメンですね。 ＊とんこつラーメンのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.…

とろけるチョコが美味しい！板チョコ入りフレンチトーストの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「板チョコ入りフレンチトースト」の作り方をご紹介します。 実は先日ＩＫＥＡに行ってきまして、そこで購入した板チョコがあまり美味しくなくて。。。 しかも少し高い。 捨てるのも勿体ないし我慢して食べるのも何だかなあ、と思いながら フレンチトーストに使ったら美味しくなるかも！とひらめきまして試してみたらめちゃくちゃ美味しい！ チョコレート自体の不味さは全く気になりませんｗ もし、不味いチョコレートに出会ってしまわれた方がいましたら是非参考にしていただけたらと思います。 ただ、チョコレートを買うならやはり大手メーカーの安心して食べられるものを買うべきだと痛感し…

簡単旨辛がっつり飯！豚キムチーズ丼の作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は簡単に作れて旨辛ながっつり飯「豚キムチーズ丼」の作り方をご紹介します。 そのまま食べても十分美味しいキムチですが、少しだけ手を加えることで更に美味しくなります。 発酵食品同士であるキムチとチーズはとても相性が良いのでオススメです。 材料（1人分） ご飯 1膳 キムチ 100g 豚肉 100g ピザ用チーズ 50g 醤油 小さじ2 砂糖 大さじ1 ニンニク 1片 小ねぎ 適量 長ネギ 2㎝ ごま油 大さじ1 卵黄 一個 豚キムチーズ丼の作り方 ニンニクを細かく刻み、長ネギは小口切りにしておきます。 フライパンにごま油とニンニク、長ネギを入れて弱火でゆっくり…

フライパン要らずで和えるだけ！レンコンと明太子のレモンクリームチーズパスタの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、フライパンを使わずに簡単にできる「レンコンと明太子のレモンクリームチーズパスタ」の作り方をご紹介します。 基本的にパスタとレンコンを茹でたら、和えるだけなので難しいコツなんかもなく簡単に出来てとても美味しいので誰でも出来ちゃいます。 個人的にかなりお気に入りのパスタレシピなので是非やってみてください。 材料（2人分） スパゲッティ 200g お湯（パスタ茹で用） 1000ml 塩（パスタ茹で用） 大さじ1 クリームチーズ 50g 明太子 100g レモン 1/2個 レンコン 150g 牛乳 200g バター 10g 黒コショウ 適量 小ねぎ 適量 レン…

菜の花のくるみあえ

マーハ（こんにちは）！アベナ（15歳）です。 私はガーナに住んでいます。地元の学校に通っています。ガーナはカカオの生産が有名で、意外ですが、バイリンガルやトリリンガルの人もいます。家族は両親と弟（クワシ・13歳）の4人家族です。 今日のレシピは「菜の花のくるみあえ」です。 今日はガーナの料理ではなく、日本の料理です。季節の菜の花に砕いたくるみのあえ衣であえた料理です。 菜の花はガーナにはないです。ガーナは南半球で、非常に暑い国なので、桜とかもないですね。北半球の国は一度は行ってみたいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 菜の花 1束 くるみ（ローストしたもの） 30ｇ きび砂糖（または…

鮭とばスライスを作る

鮭とばを作っていきますが、今回は鮭とばスライスを作っていきます。鮭を捌いて干す捌いて干してある程度乾くまでは以前の記事を参考にして下さい。乾いた鮭を切る干してある程度(一週間ほど)乾いた鮭を切っていきます。今回は半身を丸ごとスライスしていき

ふわふわ卵のカレーオムライス

こんにちは。文也（高1）です。 久々の登場です。新型コロナのため、うちの学校も幼稚園から高校まですべて休校となりました。ほとんど家に出れないです。他の一部の学校ではぼくらより先に休校になった学校もあり、ネットで勉強ができる環境だそう。うちの学校もパソコンがあるけど、ネットの授業はやってないしな～。 今日のレシピは「ふわふわ卵のカレーオムライス」です。 前に更新したふわふわ卵のオムライスのカレーバージョンで、あらかじめ作ったドライカレーとご飯を炒めて、オムレツ風の炒り卵を上にのせるだけ。 普通にオムレツを作るよりも簡単にできます。仕上げにカレーをかけても。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ …

豆好きなスペイン人

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

カロリーの差が激しい朝ごはん

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

3月の献立

こんにちは。陽彦（25歳・車掌）です。 今日は献立をお送りします。 ぼくは都内の私鉄で車掌をしています。一応自宅通勤ですが、お昼は外食がほとんど。揚げ物や肉が入った定食や弁当をよく食べています。おかげで体の脂肪分が蓄積し、生活習慣病レベルの肥満になりました(T_T) あ～ダイエットしないと(T_T) 3月の献立です。 ～なすとトマトのパスタ献立～ ・主食・主菜：なすと豚バラ肉のトマトパスタ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜：白菜ときゅうりの和風サラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください…

思い出レシピ（舞子）

こんにちは。舞子（中3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・舞子です。 私の思い出レシピは「太巻き」です。 たくさんの具が入った巻き寿司です。 （舞子） お寿司ではにぎり寿司よりも、巻き寿司のほうが好きです。にぎりに比べて日持ちがしやすいし、いろいろな味が詰まっておいしいです。 太巻きはいつもお母さん（亜弥子・43歳・主婦）が作ってくれます。うちの家では卵焼き、ゆでたほうれん草、煮込んだしいたけや高野豆腐、桜でんぷなどをのせます。太巻きは我が家にしか出せない味です。 ＊太巻きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加…

鰊(にしん)の刺身を作る

中島廉売にいい型の活きの良い鰊が売っていたので、刺身にしていこうと思います。鰊はサバと同じく痛み易いので獲って直ぐのものしか刺身に出来ません。今日の鰊も朝上がりのものです。鰊の刺身が食べられるなんて流通が発達した証拠ですね。活きのいい鰊の選

いちごミルクセーキ

こんにちは。由男（28歳・公認会計士）です。 久々の登場です。3月になりましたが、今、新型コロナの肺炎で日本中が大パニックですよね。私の職場は休みをとることができず、平日は毎日出社しないといけないです。マスクは家にありますが、在庫もほぼない状態で、ドラックストアで買おうかと思いますが、全然ないです。本当に終息してほしいです。 今日のレシピは「いちごミルクセーキ」です。 ミルクセーキにいちごをプラス。ほんのりといちごの味がします。 ミキサーにかけるだけなので、簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 卵 1個 いちご 50ｇ 牛乳 100ｍｌ きび砂糖 小さじ1 ＊作り方＊ １．…

アレルフリードライカレーパスタ

こんにちは。立（41歳・建築士）です。 私は長野に住んでいます。地元の建設会社で建築士をしています。主にビルや住宅の設計を担当しています。家族は妻（華奈子・37歳・主婦）、息子（夕・小5）、娘（夏・1歳）の4人家族です。 今日のレシピは「アレルフリードライカレーパスタ」です。 食物アレルギー対応のドライカレーにパスタをかけました。ドライカレーの作り方はリンクを貼っておきます。 うちの子どもたちは食物アレルギーはありませんが、息子の小学校の同級生の中には食物アレルギーの子がいます。食べるものが限られるので、親御さんも大変です。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ スパゲッティ（小麦アレルギーの…

今晩のおかずはこれで決まり！大根の豚肉巻きの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、大根を更に美味しくするレシピ「大根の豚肉巻き」の作り方をご紹介します。 基本的に巻いて焼くだけなので簡単に手早くできますし、ご飯やお弁当のおかずに、お酒のおつまみとしても最高ですね。 家に大根と豚肉があるときは是非やってみてください。 材料（2人分） 大根の豚肉巻きの作り方 大根をカットし、電子レンジで加熱します。（500w約6分） レンジで加熱した大根を豚バラ肉で巻いていきます。 フライパンにサラダ油をひき、両面を焼いていきます。 ある程度火が通ったら合わせ調味料（味噌、料理酒、醤油、砂糖、みりん）を加えてまんべんなく絡ませます。 器に盛り、小ねぎを…

缶詰を使って楽々パスタ！バターチキンカレーパスタの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、缶詰を使って簡単に美味しくできる「バターチキンカレーパスタ」をご紹介します。 使用する缶詰はこちら いなば食品のバターチキンカレーです。 ご飯にかけるだけでももちろん美味しいのですが、ちょっとだけ手を加えると更に美味しいパスタへ変貌します。 非常に簡単なので是非試してみてください。 材料(1人分) バターチキンカレーパスタの作り方 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火でゆっくり熱します。 鍋に沸騰させたお湯に塩を加えて、パスタを茹でます。 ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを軽く炒めてパスタの茹で汁（お玉2〜3杯程度）とバターチキン…

旬な野菜パスタ！かぶとツナのペペロンチーノの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、３～５月にかけての旬なかぶを使ったパスタ「かぶとツナのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。 皆さんご存じかと思いますが、かぶは根も葉も美味しく食べられます。 また、根の部分よりも葉の部分の方が実は栄養価が高く、ビタミンA、B、Cや鉄分、食物繊維も多く含まれ、βカロテンも含まれるため、ガンや心疾患の発症を抑える役割があると言われています。 更にカルシウムも多く含まれ、ほうれん草の約4倍も含まれています。 僕は過去に葉だけ捨てて食べていたので、今思えば非常にもったいない… なので今回はかぶを丸ごと使ったレシピを掲載しますので、是非ご活用ください。 この…

フライパンだけで超簡単！豚肉としめじの和風パスタの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、フライパンだけで手軽に作れる「豚肉としめじの和風パスタ」の作り方をご紹介します。 鍋もボウルも使わないので洗い物も少なくてササっとできるのでとても便利なレシピですよ！ www.clovers-cooking.com 材料（1人分） 豚肉としめじの和風パスタの作り方 豚肉としめじを軽く炒めておきます。 フライパンに水を加えて沸騰させます。 沸騰したらパスタを加えて茹でます。（強火） 水分が無くなり、パスタに火が通ったら器に盛り、小ねぎとごま油をかけたら完成。 まとめ 材料（1人分） スパゲッティ 100g 水 500㏄ 豚こま肉 60g しめじ 50g …

プチプチ食感が美味しい！アイスプラントとベーコンのペペロンチーノの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は「アイスプラントとベーコンのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。 アイスプラントとは…？ こんなやつです。 葉の表面に沢山の水滴が付いたように見えるのが特徴的で触った感じはぶつぶつというか、ざらざらしています。 葉が凍っているように見えることが名前の由来だそうです。 この水滴状のぶつぶつは育った土壌のミネラルや塩分を吸い上げてできたものです。 食感がプチプチしてて、塩味と酸味がほのかに感じられ、とても美味しいです。 サッと水洗いして、マヨネーズを付けて食べるだけでも美味しく良いおつまみにもなりますね。 サラダはもちろんのこと、天ぷらや炒め物、茹でて食…

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

北海道の食卓にあがる「かすべ」。漢字で書くと「糟倍」と書き、市場で売られているのは真カスベと水カスベになります。前者はメガネカスベと呼ばれるもので、後者はソコガンギエイと呼ばれるものらしいですが、後者の方が水っぽいために水カスベの名前がある

思い出レシピ（武尊）

こんにちは。武尊（中1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・武尊です。 ぼくの思い出レシピは「カスタードプリン」です。 卵と牛乳で作ったおなじみのデザートです。 （武尊） プリンは普段の日でも食べますが、かぜなどで病気になったときに、親が必ずプリンを買ってきてくれます。 病気の時の栄養補給にプリンはのどごしがいいので、よく食べていましたね。プリンを作って食べることはありませんが、ぼくにとってプリンは思い出の味です。 ＊カスタードプリンのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ に…

紅鮭のアラで三平汁を作る～余りもの野菜を使った結果？！

↓前回の記事、紅鮭で鮭とばを作ったお話を紹介しました。紅鮭も1本まんま合計2本購入したので、二匹分のアラが出てしまいます。いつもなら、全部一緒に氷頭なますに入れてしまうところですが、前回も氷頭なますを作ったので少々飽きてきていました。「アラ

ブルーベリーゼリー

こんにちは！稔（30歳・広告代理店勤務）です。 ぼくは都内の広告代理店に勤務しています。仕事はコピーライターで、主に求人広告などのキャッチコピーを作っています。プライベートでは仕事で知り合った別の会社に勤務する梨沙（27歳・デザイン会社勤務）と付き合っています。結婚はいずれは考えています。 今日のレシピは「ブルーベリーゼリー」です。 ブルーベリーを使ったゼリーです。今回は冷凍のブルーベリーをミキサーにかけますが、ブルーベリージュースが手に入ったらそっちの方で作るほうが手軽にできます。 今回は粉寒天を使ったレシピを紹介しますが、粉ゼラチンの場合は水（大さじ1）にふやかしてから使ってください。 レ…

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

中島廉売でカジカが安かったので、刺身にしようと思い買ってきました。正式名称はニジカジカというらしいですが、ここ道南ではベロカジカのほうが馴染みがあるかもしれません。ニジカジカという名称はその魚体やヒレが色とりどりであることからくるものですが

2月25日の食事

こんばんは。 お酒好きなんですが、ビールを飲むと痛風がでるし、ウィスキーだと下痢になる。 もうやめようかな、と思っているオロチです。 さて、では朝食から。 いつもの、フルーツグラノーラ＋チョコフレーク＋牛乳。 今朝は、コーヒーとバナナも頂きました。 昼食は、シーチキンとオニオンのチャーハン。 量が少なかったです。 まあ、ダイエット中なので、しかたない。 夕食は、ハーブ鶏むね肉、野菜サラダ、イモサラダ。 それに豆乳頂きました。 朝、昼、晩と美味しく頂きました。 嫁さん、いつもありがとね。 それでは、みなさん、Good evening. バッシっとお願いします🙇 // // ]]>

2月26日の食事

こんばんは。 寒いっすね。 今夜は、強い寒気が入ってくるようなので、温かくしておやすみくださいね。 それでは、朝食から いつもの、フルーツグラノーラ＋チョコフレーク＋牛乳。 最近、しっかり噛むようになりました。 速く食べるのもったいなくて。 スーパーで嫁さんが買ってきた、天津飯。 ツルツルって、食べちゃいました。 豆腐の納豆がけ。 写真にはありませんが、隣で食べていた息子の、コロッケ1個頂きました。 お腹、減ってたんですよ。 それでは、みなさん、Good evening. バッシっとお願いします🙇 // // ]]>

2月27日の食事

こんばんは。 今日は、寒かったですね。 突然、雹なんか降って。 それでは、朝食から。 フルーツグラノーラ＋チョコフレーク＋牛乳とコーヒー。 定番ですね。 しっかり噛んで頂きました。 お昼は、ビックマック、フライドポテトは家族でわけて食べました。 高カロリーかな？ でも、旨かったです。 夕食は、鶏むね肉、キャベツのサラダ、ゆで卵１個、豆乳でした。 夜に、炭水化物を摂らないのが私流ダイエット。 ウエストが少し縮んだ気がします。 それではみなさん、Good evening. //

2月28日の食事

こんばんは。 新型コロナウィルスは、最悪のシナリオを想定した場合、世界で3分の2の人々が新型コロナウイルスに感染する可能性がある、と世界保健機関（WHO）のアイラ・ロンジーニ非常勤顧問が示していたんですね。 これを、大げさと受け取るか？ しかし、経済的な減速は確実に始まっており、これが、人種差別や世界恐慌へと繋がっていくかもしれません。 とにかく、早く終息することを祈るばかりです。 それでは、今日の朝食から。 定番のフルーツグラノーラ＋チョコフレーク＋牛乳とコーヒー。 美味しく頂きました。 昼食は、もやし炒め、豚肉のソテー、ミニトマト、おにぎり２個、でした。 急いで食べ過ぎて、喉が詰まりかけま…

2月29日の食事

こんばんは。 オロチです。 今日は、会社の同期会兼送別会があり、先ほど帰宅しました。 お酒好きな私ですが、今日はノンアルコール。 やればできますね、私にも。へへ では、朝食から 定番のフルーツグラノーラ＋チョコフレーク＋牛乳とコーヒー。 もう朝はこれで決まり！ 続いて、昼食。 インゲン豆、ミニトマト、豚肉のソテー、おにぎり２個 美味しく頂きました、はい。 宴会は、コース料理だったんですが、 タイ旅行の話をしていて、写真を撮るのを忘れたんです。 ごめんなさい。 とても美味しかったのですが、なぜか、今夜はお腹が空いています。 それでは、みなさん、寒いので、暖かくしておやすみなさい。 バッシっとお願…

3月1日の食事

こんばんは。 オロチです。 3月になりましたね。 今日の食事の時間です。 では、朝食から 定番のフルーツグラノーラ＋チョコフレーク＋牛乳。 朝はこれで、大満足。 昼食は、レトルトカレー。 カレーは大好物なんですが。 ご飯の量が少なかったかな。 でも、ダイエット中なので、仕方ないですね。 夕食は、天ぷらうどん。 温まりました。 それでは、みなさん、素晴らしい日曜の夜をお過ごしください。 バッシっとお願いします🙇 //

油淋鶏

ドーブリジェン（こんにちは）！ヴェロニカ（9歳）です。 私はロシアに住んでいます。地元の初等教育の学校に通っています。家族は両親（ラヴレンチ・33歳＆マディナ・33歳）、妹（ジナイダ・5歳）、弟（ヴィタリー・2歳）の5人家族です。ロシアはご存じの通り、冬は非常に寒い国で、温かいものが欠かせません。 今日のレシピは「油淋鶏」です。 今日はロシアの料理ではなく、お隣である中国の料理です。ねぎやしょうがが入ったソースにから揚げをかけるだけの簡単レシピです。 鶏肉のから揚げの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 鶏肉のから揚げ 2人前 ＊鶏肉のから揚げの作り方はこちら…

ニジカジカ(ベロカジカ)のアラで味噌汁を作る

↓前回の記事でベロカジカを捌いて刺身にしました。その時のアラも捨てずに汁ものにしていきます。やっぱりカジカには味噌が合いますので、今回は簡単に味噌汁にしていきます。カジカのアラを処理するまずは、頭とエラ・カマ部分を切り離していきます。エラの

食べれる花

こんにちは！由貴奈（中等教育学校5年）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食べれる花」です。 花は主に観賞用として利用するのがほとんどですが、食べれる花もあります。食べれる花のことを「エディブルフラワー」と言い、食用として栽培された花なんです。 【植物工場産】エディブルフラワー＜うずの華＞ メディア: その他 食べることができる主な花は以下の通りです。 ・ウスベニアオイ ・食用菊 ・金魚草 ・キンモクセイ ・キンレイカ ・桜 ・蘭 ・ズッキーニ（花） ・ニセアカシア（花以外に毒性があり） ・カンシロギク ・パンジー ・トロロアオイ ・モクレン ・ポリジ ・オクラ（花） ・花丸…

豆乳で簡単に作れる！プチヴェールとしめじのマカロニグラタンの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は豆乳で美味しく簡単に作る「プチヴェールとしめじのマカロニグラタン」の作り方をご紹介します。 ところでプチヴェールという野菜をご存じですか？ こんなやつです。 ⇩⇩⇩ プチヴェールとは、1990年に静岡県の種苗会社でケールと芽キャベツを交配して開発されたアブラナ科の野菜です。 ビタミンやカロテン、鉄分、カルシウム等のミネラルを豊富に含んでいます。 フランス語で「小さな緑」を意味しており、見た目が小さくてとても可愛らしく、正にケールを小さくしたような感じですね。 気になる味わいですが、実は意外と甘いんです。 ケールとの交配による苦みを想像しがちですが、なんと…