おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

思い出レシピ（ジュリア）

ハロー！ジュリア（大学3年）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・ジュリアです。 ウチの思い出レシピは「ミックスベリーのクリームパンケーキ」です。 ミックスベリーとクリームがたっぷり入ったパンケーキです。 （ジュリア） 私の故郷であるハワイではパンケーキが有名で、ホットケーキとは違い、薄めのパンケーキに、生クリーム、フルーツがのってて豪華です。 今は日本に住んでいますが、日本でもハワイアンカフェやダイニングが増えてきて、パンケーキを食べることができます。クリームたっぷりで、フルーツと合ってておいしい！ ＊ミックスベリーのクリームパンケーキのレシピはこちら！＊ umenom…

小松菜のソテー

引田（38歳・環境関連会社勤務）です。 今日のレシピは「小松菜のソテー」です。 小松菜を使った炒め物です。 今年は新型コロナで大混乱に陥りましたよね。会社はテレワークはなく、普通に会社に出勤。会社は東京にあるので、感染の恐怖と背中合わせです。早く元の状態に戻ってほしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 小松菜 1/2羽 バター 10ｇ ＊作り方＊ １．小松菜→塩ゆでをして水にさらした後、3～4等分にカットする。 ２．フライパンにバターをひき、1を入れて炒める（好みで塩、ブラックペッパー（各少々）で味付けする）。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 に…

キャラメルサンデー

こんにちは。田中（30歳・商社勤務）です。 久々の登場です。今年は新型コロナで振り回されて大変だよ。うちの会社はテレワークがないから、毎日会社に出勤。売り上げも落ちちゃったしね。 今日のレシピは「キャラメルサンデー」です。 バニラアイスに生クリーム、キャラメルソースをかけた簡単デザートです。 キャラメルソースがない場合はキャラメルを溶かしたものでもOK。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ アイスクリーム（バニラ） 480ｍｌ 生クリーム（ホイップしたもの） キャラメルソース シリアル（コーンフレークなど） 大さじ2 ＊作り方＊ グラスにシリアル、アイスクリーム、生クリームをのせ、キャラメル…

ずっと欲しかった、scope別注のコレ！小さめサイズが可愛くて便利♪

だいぶ前ですが、こんなものを買いました。iittala・カステヘルミのプレート、10cm・クリアです。いろいろなところで見かけ、前から欲しいなーと思っていました。カステヘルミの10cm、元々はscopeさんの別注で生まれた商品なんだそう。scopeさんのページKastehelmi プレート10cm iittala | scope当時、気にはなっていたんですが踏ん切りがつかず、、、今ではもう販売終了、他のお店でも見つけることが出来ませんでしたが、先日、...

思い出レシピ（将太）

こんにちは！将太（小5）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・将太です。 オレの思い出レシピは「かつ丼」です。 とんかつを卵でとじたおなじみのどんぶりです。 （将太） 他のメンバーたちがとんかつをゲン担ぎとして食べることを話していましたが、ぼくも同じです。ぼくはとんかつでもみそかつでもなく、カツカレーでもありません。 ぼくのゲン担ぎは同じとんかつでもかつ丼の方です。甘辛いだしと卵がとんかつとご飯がしみて、とてもおいしいです。サッカーの時の弁当にもおすすめなんですが、この時期は晩ご飯として食べる方が多いです。食中毒が心配だし…(^_^;) ＊かつ丼のレシピはこちら！＊ um…

【飛騨高山】山里の素朴な飯テロ・朴葉みそ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 アキオカ家の秋といえば食欲の秋ですが、芸術の秋（芸術的な食べ方の研究）も読書の秋（レシピ本漁り）も行楽の秋（各地のグルメ探訪）も満喫するつもりです。もちろん、3密は避けますよ。 あと、スポーツ（食べる前の腹ごなし）も楽しめればと思います。すごい運動音痴ですが… さて今回のネタは、以前飛騨高山のどこかで買っておいた朴葉みそセットです。 とりあえず牛！ 気分だけでも、GoToキャンペーンに乗っかりたい 少ない肉をゴージャスに食べるにはどうすれば… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 朴葉みそ…

scope別注 Oiva Toikka イッタラバードマグ◎貴重なBirdsmugでおうちカフェ𓇼

今回はイッタラのバードマグについてご紹介します♪ 世界中で人気のあるオイバ トイッカ(Oiva Toikka)のバードシリーズ✨ イッタラのバードと言えばコレクターの方がたくさんいらっしゃる人気シリーズです♪ そのバード達が描かれた珍しいマグカップがこのバードマグ✨ scopeさん別注のブラックです♪『Iittala scope』とバックスタンプにも入っていますよ◎ オイバ・トイッカのデザイナーデビュー50 周年を記念して2010年に販売されたバードマグは本来ならグリーン、グレー、ブルー、レッドの種類がりますが、中々手に入らない廃盤品💡 それをscopeさんがブラックとネイビーを別注で作られ、…

【土佐田舎寿司・後編】しいたけ寿司とこんにゃく寿司

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 続きました！ 【土佐田舎寿司・前編】りゅうきゅう寿司とみょうが寿司 土佐田舎寿司後編では、煮物でおなじみのヘルシー具材を使います。 りゅうきゅう寿司やみょうが寿司と一緒に食べると、味に変化が出て飽きずに食べられますよ。 お寿司食べたいけど、魚介類がない！ ローカロリーなお寿司を楽しみたい おばあちゃんの煮物みたいな、素朴な和食が好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 どんこしいたけって何？ 淡泊な料理には「こうしん（香信）」がおすすめ しいたけ寿司・こんにゃく寿司を作ってみよう こんに…

モロヘイヤとオクラの冷製パスタ

こんにちは！里織（小6）です。 久々の登場です。9月になりましたね。本来だったら夏休みを満喫したかったけど、今年はコロナで振り回されて、夏休みが少なかったです。春先は休校がありましたからね。 今日のレシピは「モロヘイヤとオクラの冷製パスタ」です。 ネバネバ野菜のモロヘイヤとオクラを使った冷たいパスタです。野菜はあらかじめゆでたものを使います。 味付けはめんつゆにしましたが、ポン酢でもおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ モロヘイヤ（ゆでたもの） 1/3束 オクラ（ゆでたもの） 6本 スパゲッティ 100～120ｇ めんつゆ（ストレート） ＊作り方＊ １．モロヘイヤ→粗みじん切り…

++8/24～8/30までの夜ごはんの記録*++

今日で8月も　最後ですね。もう　すでに　学校も　始まっちゃってるから　とっくに　9月に入ってる感じがしてるけれどさぁ　(;´∀｀)ゞ　笑笑笑さてさて暑い日...

ソコヌケニアカルイ　アメリカで鯛めし作り

ソコヌケニアカルクコンニチハ。 最近は空気が綺麗になりました。 外に安心して出れるというのは 素晴らしいことですね。 もちろん人混みではウイルスに気をつけなければいけないのですが。 さて、今日は日系スーパー、marukai marketで 鯛のアラをゲットしたので 鯛づくしのご飯にしてみました。 渡米する前、 アメリカで鯛めしを食べる日が来ると 誰が想像できたことだろうか。 こちらは日系スーパーが