おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

思い出レシピ（キャシー）

ハロー！キャシー（ワラビー・♀3歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・キャシーです。 私の思い出レシピは「ハンバーガー」です。 バンズにハンバーグを挟んだサンドイッチです。 （キャシー） 私が住むニュージーランドでは「キーウイバーガー」という料理があります。果物のキウイが入ったものではなく、キーウイという鳥を使ったものではありません。大きなハンバーグを挟んだ、ごく普通のハンバーガーです。 ニュージーランドでは普通に食べられている料理で、私も大好きです。 ＊ハンバーガーのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加してい…

【 ボルドー 】冷たい赤ワインのマリアージュ

冷やして美味しいボルドーワインのお手軽マリアージュ～少し間が空きましたが、先日の赤ワインを翌日に色々試したマリアージュです良かったら、どうぞ試したのはこのワイ…

カルボナーラ（ｒ1）

こんにちは。和子（小6）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「カルボナーラ」です。 材料と作り方を少し変更しています。材料はスパゲッティの量と、前のレシピでは牛乳を使っていましたが、今回のは牛乳を省き、生クリームを牛乳の量分を増やしました。 作り方も最後のところで卵の液をフライパンに入れるのではなく、炒めたパスタを卵の液が入ったボールに絡めます。この方が卵が固まらずにすみます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ベーコン 2～3枚 スパゲッティ 200ｇ 卵 2個 生クリーム 100ｍｌ パルメザンチーズ 大さじ2 オリーブオイル 小さじ2 ブラックペッパー（あらびき） 少々…

++7/5～7/11までの夜ごはんの記録*&つぶやき*++

今日は　先々週の夜ごはんの記録*を・・・またまた　夜ごはんの記事UPが 遅れちゃってますね(^▽^;)ゞ 　ご飯ですよぉ♪7/5（月）ごはん・牛カルビ...

ミニアメリカンドッグ

こんにちは。泰生（24歳・建設下請会社勤務）です。 久々の登場です。コロナ禍でもいつも通り仕事。ワクチンですが、取引先の建設会社は職域接種がありますが、オレら下請は職域接種の対象から外れているので、自治体のワクチン接種しかありません。ワクチンの券はまだ来てないし。 今日のレシピは「ミニアメリカンドッグ」です。 前に更新したアメリカンドッグのミニバージョンです。本家は棒つきのフランクフルトを使いますが、ここでは普通のウインナーを使っています。 1口サイズなので、おつまみやおやつにもなります。 レシピはこちら！ ＊材料（16個分）＊ 薄力粉 60ｇ ベーキングパウダー 小さじ1/2 卵 1個 きび…

思い出レシピ（和弥）

こんにちは！和弥（25歳・看護師）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・和弥です。 ぼくの思い出レシピは「なすとトマトのパスタ」です。 なすを使ったおなじみのトマト系パスタです。 （和弥） 学生時代は飲食店でバイトをしていて、サラダの盛り付けやデザート作り、たまに接客を手伝っていました。3年生になったときに初めて作ったまかないがなすのパスタです。 初めて作ったパスタに同僚たちが喜んでくれたので、すごくうれしかったです。それで現在も趣味で料理を作ったりしています。今の仕事は飲食店とは真逆の仕事をしていますが、なすのパスタは自分にとって思い出の味です。 ＊なすとトマトのパスタ…

365日の献立　７月２７日

令和３年７月２７日 鰆の煮付け （鰆・生姜・こんにゃく） 味噌汁 （玉ねぎ・人参・油揚げ・わかめ） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） 茄子の生姜ポン酢 （茄子・しょうが・大葉） ピーマンの塩炒め （ピーマン・ベーコン）

ピリ辛冷麺

こんにちは！優一（小6）です。 久々の登場です。オリンピックが始まったよね。うちの学校はオリンピック観戦があり、希望者は喜んで行っています。でも、ぼくは行かなかったですね。感染されるのが怖いし。ワクチンは受けていないし。 今日のレシピは「ピリ辛冷麺」です。 しょうゆ味の冷麺に豆板醤を加えて辛くしました。豆板醤の辛さが食欲をそそりますし、辛いもの好きにはたまりません。 豆板醤の量は小さじ1からですが、お好みの量で。小さい子どもや辛さが苦手な方は少なめに。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 中華めん 2玉 きゅうり 1本 卵 1個 サラダ油 小さじ2 鶏ささみ（すじなし） 2本 酒 少々 ～ピ…

365日の献立　７月２６日

令和３年７月２６日 西京焼き （西京焼き・トマト・卵） 夏野菜の味噌汁 （茄子・かぼちゃ・オクラ・玉ねぎ・ねぎ） 冷奴 （豆腐・ねぎ） 焼き茄子 （茄子・しょうが） ピーマンのきんぴら風 （ピーマン・シラス干し）

そうめん（ｒ1）

こんにちは。正人（中1）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「そうめん」です。 作り方自体は変更はないですが、そうめんの分量を変更しています。1人分で2束なので、2人分では4束。 この夏はそうめんが欠かせないですね～。ぼくは愛知のきしめん文化ですが、そうめんはほぼ毎日食べます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ そうめん 4束 めんつゆ（ストレート） オクラ（ゆでたもの） 2本 ＊作り方＊ １．沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて、水で冷やす。 ２．オクラ→輪切り。 ３．器に1を盛り、氷水（分量外）を入れ、2をのせる。別の器にめんつゆを入れて添…

7月のお弁当

こんにちは。舜（50歳・公務員）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 弁当ですが、今の職場では外食が中心です。社員食堂ってよりは、庁舎の屋上にあるレストランで、そこで食事をとっています。弁当は中学・高校の時だけだったように思います。 7月の弁当です。 ～焼きそば弁当～ ・いか焼きそば umenomi-recipe.hatenablog.com ・ウインナーソテー ・プチトマト ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

365日の献立　７月２４日

令和３年７月２４日 鶏の照り焼き （鶏モモ・サラダ菜・トマト） はものすまし汁 （ハモ・焼き麩・梅干し） 卵豆腐 （卵豆腐） 茄子とピーマンのみそ炒め （ナス・ピーマン・ちくわ） タラモサラダ （ジャガイモ・マヨネーズ・辛子明太子）

【一人暮らしの飲み物】水＆お茶は24本箱買い（重いペットボトルは宅配）

一人暮らしの飲み物は宅配やネット通販での購入がオススメです。水やお茶などのペットボトルを箱買いして自宅に常備してます。お茶に関してはミネラル麦茶の水出しが節約に貢献します。軟水や硬水の代表商品もブログにまとめました。

思い出レシピ（ティエラ）

こんにちは！ティエラ（アメリカンショートヘアー・♀3歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・ティエラです。 ウチの思い出レシピは「ハンバーガー」です。 おなじみのホットサンドです。 （ティエラ） ウチが住む鳥取では「とっとりバーガー」があり、鳥取産の食材を使ったハンバーガーが有名です。 ご当地のものよりも、ファストフードのハンバーガーはよく食べます。安くておいしいのもあるんだけど、手軽に食べれるのが好き。家で手作りはなかなかできない味です。 ＊ハンバーガーのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっ…

365日の献立　７月２３日

令和３年７月２３日 チーズささみフライ （チーズささみフライ・サラダ菜・卵・トマト） すまし汁 （湯葉・飛篭頭・とろろ昆布・葱） 冷奴 （豆腐・葱） 揚げ茄子 （茄子・オクラ） ピーマンの塩こぶ和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油）

飲食店再開とイラクサのスープ

鉄分、カルシウム豊富なイラクサを森で摘んでスープを作る

究極の卵かけご飯。ひと手間かけて絶品！

新鮮な産みたて卵を使った、おいしい卵かけごはんの作り方。究極のたまごかけご飯。ひと手間かけて絶品に。

豚バラ肉のかば焼き丼

こんにちは。俊介（高1）です。 久々の登場です。ワクチン接種がぼくの地域でももうすぐ中高生の接種が始まりますが、接種券が届いても受けたくないですね。副反応の不安があるので。しかし、東京五輪があり、うちの学校でも五輪観戦に呼ばれているので、どうしようか迷っています。 今日のレシピは「豚バラ肉のかば焼き丼」です。 7月は「土用の丑の日」がありますが、うなぎは年々高くなっているため、最近ではうなぎ以外の魚や肉を使ったかば焼きの代用品を食べることが多くなりました。 今回は豚バラ肉を使ったかば焼きの代用品を使ったどんぶりです。豚バラ肉のかば焼きの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料…

ダイソー＊もうチェックした？人気爆発すぎて品薄！新発想のおもしろ夏アイテム♪

ダイソーで、やっと買えたモノ。「アイスバッグ（24球×24枚）」！手軽に好きなアイスキューブができちゃうという、新発想アイテム。今爆発的人気・どこに行っても品薄で、この間たまたま見つけて買ってみたものの、その後はまたお見かけしなくなっちゃいました(>_...

365日の献立　７月２２日

令和３年７月２２日 チキン南蛮 （冷凍から揚げ・卵・らっきょう・マヨネーズ・サラダ菜・トマト） ワンタンスープ （ワンタン・玉ねぎ・葱） 刺身こんにゃく （刺身こんにゃく） 海鮮キムチ炒め （冷凍シーフードミックス・キムチ） 焼き茄子 （茄子）

他人丼（ｒ1）

こんにちは！真由美（高1）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「他人丼」です。 親子丼の鶏肉を豚肉（または牛肉）に変えたどんぶりですが、変更点はだしの表記だけ。作り方自体は変わっていません。 親子丼に比べてボリューミーでおいしいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豚こま切れ肉 60ｇ 卵 1個 玉ねぎ 1/4個 ねぎ 1/2本 だし汁（かつお） 100ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 きび砂糖（または砂糖） 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 みり…

ハウスのトマ辛ハヤシがちょい辛で好き

こんばんは　私　夢ですももっち母さん相変わらずタラタラとした毎日送ってます家事も気が付けば　テレビ見ていてすぐに　中断していて　すべての家事が中々すすみません…

台湾あぶらそば食べてみた　＆　そうめん

  久々にももっち家の献立日記 台湾あぶらそば食べてみたけっこう油が濃いのでレタスと豚しゃぶをトッピング 鯵フライも一緒に ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

にゃんこと鰻丼とナポリタンと

連日の雨降りで体は蒸し暑さにだるいし心もふさぎがちですがみなさんどう過ごされてますかうちのにゃんこは　雨降りでもおうちで元気にしておりますよ夕方から始まる　う…

ももっち家のサンドイッチができるまで ＆　シャノワールとももっち

 ももっち家のサンドイッチができるまでからし入りバターを塗ったパンの上にきゅうり マヨネーズハムスライスチーズチーズをのっけて出来上がり出来上がり塩コショウを…

具沢山味噌汁を　天津飯風中華丼にしてみたら・・・

 ももっち家のヘンテコメニュー具沢山味噌汁を　天津飯風中華丼にしてみたらこんな感じ①丼にご飯を入れる②ごはんに卵を焼いてのせる③残った具沢山味噌汁を温める④ご…

ももっちと追いかけっこで捻挫　＆　明星きつねうどんとか

 もう　嫌になる　夕べももっちと追いかけっこしてたら時々　ももっちと一階から二階へと二階から一階へと走り回ってるんですもちろん　ももっち追いかけられるではなく…

祭りの日の晩ご飯

お祭りで、鉾が建ち始めると、宵山を見て帰ろうと、簡単な晩ごはんを準備して、宵山へ向かいます夏のお気に入り、モロヘイヤと珍しい野菜も、つい買ってしまうこの日は、…

混ぜるだけ！レーズンバターサンドシェイクの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は「レーズンバターサンドシェイク」の作り方をご紹介します。 基本的に混ぜるだけで簡単にサクッと出来ちゃいます！ レーズンバターサンドのもう一つの楽しみ方です！ 材料（2人分） レーズンバターサンドシェイクの作り方・レシピ 袋にレーズンバターサンドを2枚入れて細かく砕きます。 ボウルにバニラアイス、豆乳、砕いたレーズンバターサンドを入れてハンドミキサー（弱）で混ぜ合わせます。 グラスに注いで、生クリームとレーズンバターサンドを一枚乗せて砕いたレーズンバターサンドを生クリームの上に振りかけて完成。 まとめ 材料（2人分） レーズンバターサンド・・・・4枚 バニ…

YouTubeをテレビで見れるFireStick届いたのとれんこ鯛塩焼き弁当

Amazonのタイムセールで2000円オフで買ったFireStick、きのう届きました～。 2000円オフ後のお値段は4980円でした。 5年前に、ほぼ初代のやつを買ったときもセールで買ったんだけど、その時のお値段はたしか1980円。 だい

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

思い出レシピ（ペッター）

こんにちは！ペッター（ひつじ・♂3歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ペッターです。 ぼくの思い出レシピは「明石焼き（玉子焼き）」です。 たこを使ったおなじみの粉もんです。 （ペッター） 関西ではたこ焼きがおなじみですが、兵庫では明石焼きが有名です。友達の中ではたこ焼き派と明石焼き派に大きく分かれます。 たこ焼きは濃いめのソースを塗って食べますが、明石焼きは逆。明石焼きはあっさりとしただし汁につけて食べます。寒い冬にはほっこりとあったまります。 ＊明石焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽ…

＋＋6/28～7/4までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡大雨の被害があちらこちらで　起こっていますね・・・・　心配です(>_<)(>_<)どうか　これ...

365日の献立　７月２０日

令和３年７月２０日 鰆の煮付け （鰆・生姜・こんにゃく） あさりの味噌汁 （あさり・わかめ） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） 胡瓜と心太の和え物 （胡瓜・心太） 揚げ野菜 （茄子・ピーマン）

レモン酒

こんにちは！恵津子（小6）です。 久々の登場です。ワクチン接種が進んでいますよね。私は小6なので、ワクチン接種の対象なんですが、周囲からのワクチン副反応の不安で、私のクラスではほとんど受けないそうです。うちの親（範夫・37歳・料理人＆茉津子・36歳・主婦）もワクチン接種に反対しているので、家族そろって受けないです。私が住んでいる愛媛では感染者が少ないのもありますが。 今日のレシピは「レモン酒」です。 レモンを使ったお酒です。他の果実酒では材料をびんに入れてから2～3ヶ月はかかりますが、レモン酒は3週間ほどで完成します。 そのまま飲むだけでなく、ソーダで割ると人気のレモンサワーができあがります。…

こってり旨辛！夏野菜のスタミナ豚キムチーズの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「夏野菜のスタミナ豚キムチーズ」の作り方をご紹介します。 夏野菜を使った豚キムチです！ この一品で野菜もお肉もしっかり摂って暑い夏を乗り切りましょう！ この投稿をInstagramで見る kaz【飯テロリスト】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 材料（2人分） 夏野菜のスタミナ豚キムチーズの作り方・レシピ ズッキーニを半月切りにし、ニラを2～3㎝幅に切ります。ニンニクはスライスにし、トマトはくし切りにします。 フライパンにごま油をひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱します。 香りが立ってきたら、豚肉を入れて塩コショウを振り中火で炒め…

混ぜて簡単！納豆とじゃがいもの大葉ジェノベーゼパスタの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「納豆とじゃがいもの大葉ジェノベーゼパスタ」の作り方をご紹介します。 ボウルに材料を入れこんで混ぜるだけの簡単お手軽レシピです！ 小腹が空いた時やサクッと済ませたい時にもオススメですよ！ 今回使用した大葉ソースはこちら。 www.ja-town.com 何かと便利で気に入ってます笑 材料（1人分） 納豆とじゃがいもの大葉ジェノベーゼパスタの作り方・レシピ じゃがいもは一口サイズにカットし、大葉は軸を切り落とし千切りにします。 フライパンに水と塩を入れて沸騰させ、じゃがいもとスパゲッティを茹でます。 ボウルに茹で上がったスパゲッティとじゃがいもを入れて、…

さっぱりした食べ応え！鶏肉とトマトの旨塩レモンそうめんの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「鶏肉とトマトの旨塩レモンそうめん」の作り方をご紹介します。 夏にピッタリな冷たくて爽やかなレモンそうめんはいかがですか？ 難しいコツも要らなくて簡単なのでオススメですよ！ 材料（2人分） 鶏肉とトマトの旨塩レモンそうめんの作り方・レシピ ボウルに水、レモン果汁、鶏がらスープの素、すりおろししょうが、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせておきます。 鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でます。茹で上がったら、冷水で冷まします。 きゅうりは千切り、オクラは塩もみして水洗いした後にガクとヘタを切り落とし、小口切りにします。ミニトマトは1/4に切っておきます。大葉は軸…

梅と天かすのおにぎり

こんにちは。海（小5）です。 久々の登場です。コロナでも学校は通常通り。こないだ学校でクラスター感染があって、多くの生徒や先生が感染して大変なことに。ワクチンは小学生までの子どもは事実上ないので、感染したら本当に困ります！！ 今日のレシピは「梅と天かすのおにぎり」です。 梅干しと天かす（揚げ玉）を使ったおにぎりで、天かすが入ると歯ごたえとコクが出ます。 梅の酸味であっさりとしてておいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 梅干し 1～2個 天かす（揚げ玉） 10ｇ めんつゆ（ストレート） 小さじ1 ＊作り方＊ １．梅干し→種を除き、つぶす。 ２．ご…

アイスクリームとソフトクリーム

こんにちは。晴奈（高2）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「アイスクリームとソフトクリーム」です。 どちらも冷たいデザートで、子どもから大人まで人気の冷菓です。 アイスクリームで印象に残っているものは何ですか？ ＞アイスクリームはいろいろなフレーバーがあるから、気分によって食べれる。（美那子・中1） ＞アイスの中では抹茶アイスが好き。（みるく・ダックス・♀2歳） ＞果物のアイスはさっぱりとしてておいしいです。（愛希子・大学2年） ソフトクリームで印象に残っているものは何ですか？ ＞オーソドックスなミルク味が好き。シンプルにいただける。（紗里奈・中2） ＞地域によっ…

思い出レシピ（真由美）

こんにちは！真由美（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・真由美です。 ウチの思い出レシピは「とんかつ」です。 豚肉を使ったおなじみの料理です。 （真由美） とんかつは前日にイベントごとがある時の夜にお母さんが作ってくれます。運動会や遠足、高校受験…と、とんかつはゲン担ぎでよく登場しますね。 高校は東京なので、学校の寮で生活をしていますが、寮の食事でもとんかつが登場します。体育祭や文化祭などがある前日はとんかつはあまり登場しないです。 ＊とんかつのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押し…

夏野菜の簡単パスタ！ズッキーニとミニトマトのオイルソースパスタの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「ズッキーニとミニトマトのオイルソースパスタ」の作り方をご紹介します。 いやー、暑いですね。 今日は炎天下でランニングしたので本格的に夏を感じましたね。。。 いよいよ熱中症に気をつけなきゃいけないレベルの気温です。 そんな夏を感じながら、旬な野菜でもあるズッキーニとミニトマトを使ってパスタを作りました！ 材料（1人分） スパゲッティ・・・・100g お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ2 ズッキーニ・・・・1/2本 ミニトマト・・・・4～5個 ニンニク・・・・1片 オリーブオイル・・・・大さじ1 ドライパセリ・・・…

家にあるもので楽うま！目玉焼きと塩昆布のガリバタ醤油パスタの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「目玉焼きと塩昆布のガリバタ醤油パスタ」の作り方をご紹介します。 目玉焼きを作っておいて、茹で上がったパスタをボウルに入れて材料と絡めて簡単にできちゃう楽々パスタです！ 他の目玉焼きパスタも過去に紹介しております。 www.clovers-cooking.com 材料（1人分） 目玉焼きと塩昆布のガリバタ醤油パスタの作り方・レシピ 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、スパゲッティを茹でます。 フライパンに油をひき、目玉焼きを2つ作ります。1つは取り出し、もう一つは崩してボウルに移します。 ボウルに塩昆布、チューブニンニク、醤油、粉チーズを混ぜ合わせておきます。…

巻いて焼くだけ！きゅうりとチーズの豚肉巻きの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「きゅうりとチーズの豚肉巻き」の作り方をご紹介します。 巻いて焼くだけでとても簡単！ お酒のおつまみにもご飯のおかずにも間違いなく合う美味しいやつです！ 材料（2人分） きゅうりとチーズの豚肉巻きの作り方・レシピ まな板に豚バラ肉をならべ、半分に切ります。 大葉を乗せた後に、スライスチーズを乗せます。 ヘタを切り落としたきゅうりに巻きつけます。 食べやすい大きさにカットします。 塩コショウを振った後に、薄力粉を塗します。 フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして中火で前面に焼き目が付くまで焼きます。 ある程度火が通ったら、弱火にしてめんつゆとポン…

続５９・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

高野豆腐の卵とじ（ｒ1）

こんにちは。すだち（くま・♂3歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「高野豆腐の卵とじ」です。 変更点はだしの表記としょうゆの表記です。しょうゆは濃い口しょうゆの場合は少々、薄口しょうゆの場合は大さじ1で、どちらかでOK。ぼく個人としては薄口しょうゆを使います。 あっさりとした高野豆腐の煮物はほっこりとしますね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 高野豆腐（凍り豆腐） 2個 卵 1個 さやえんどう（すじを取ってゆでたもの） 10～12枚 だし汁（かつお） 300～400ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.…

michillさまにてレシピ執筆させていただきました

今日は晩ごはんのお話ではございませんで(;^_^A というのも昨夜から５０肩の具合が悪く、ほとんど左手が使えない状況でして。 一日横になっておりました。 年は取りたくないものです…。 さて、先月よりｍｉｃｈｉｌｌさまにてレシピを執筆させていただいております。 今月は塩スイーツ。 フルーツと雪塩のシャーベットをご紹介しております。 よかったらサイトをご覧くださいませ。 レシピ・ファッション・ビューティーなど多彩で有用な情報が沢山の素敵なサイトです。 ♡ありがとう をポチっとワンクリックしていただけたら幸いです。 よろしくお願いいたします。 michill.jp SNSもよろしくお願いします🙇。 …

なすのおひたし

こんにちは。照龍（41歳・住職）です。 久しぶりの登場です。新型コロナという、未知のウイルスで、人々が翻弄して、これまでの日常生活ができなくなっています。私ら宗教家はこのウイルス撲滅のため、毎日念仏や唱題などを唱えています。1日でも早い終息を祈っています。 今日のレシピは「なすのおひたし」です。 なすを使ったおひたしです。なすはレンジで加熱するだけ。 簡単にできてうまいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ なす 2本 めんつゆ（またはだししょうゆ） かつおぶし 少々 ＊作り方＊ １．なす→へたを取り、しま模様に皮をむき、レンジで2～3分加熱。その後、冷ましてから輪切りにする。 ２．1を…

思い出レシピ（人志）

こんにちは。人志（小5）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・人志です。 ぼくの思い出レシピは「うなぎ丼」です。 ご飯の上にうなぎをのせたどんぶりです。 （人志） うなぎは小さいころから大好きで、毎日でも食べたいです。ご飯の上にうなぎをのせたどんぶりは最高のごちそうです。 しかし、近年はうなぎが獲れなくなり、値段も高くなりました。うちの家は貧乏なので、うなぎをお目にかかることがなくなりました。うなぎをたくさん食べたいよ！！ ＊うなぎ丼のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほ…