コーヒー・カフェ

アイスコーヒーの難しさ

アイスコーヒーを作るのが苦手で色々工夫して、 何とか美味しく飲めるコーヒーを作ることに成功しました。 その記録です。   コーヒーはお湯で少...

<gourmet>タリーズコーヒー　カフェラテ

タリーズコーヒーでカフェラテのＳを注文しました。タンブラーで提供されました。チョコとシナモンパウダーをかけて、ふわふわ泡のまろやかなカフェラテを美味しくいただきました。<gourmet>タリーズコーヒーカフェラテ

コーヒー豆の味をダイレクトに感じてみよう～カッピングの手順

飲み比べから一歩プロの領域に踏み込んでみるカッピング。 お仕事も兼ねてカップをするエスプレッソ氏とは違い、私は 趣味の範疇でプロ気分を味わいたいな〜とたまに参加させてもらってます。 ドリップしたコーヒーとは、また一味違う味わい方となり、コーヒーを楽しむ幅がグッと広がります。 今回はまずコーヒーのカッピング手順を解説！ カッピングとは カッピングの効果 カッピングの手順 まとめ カッピングとは コーヒーの品質の善し悪しや、風味評価を同じ条件下において判断するのがカッピング。カッピングをすることで淹れる技術の関係ない『素材そのものの味』が味わえます。 カッピングの効果 耐熱グラスに決まった量の豆と…

バリスタ監修商品を探してみた

新しくなった「MOW（モウ) エチオピアモカコーヒー」は、2019年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)優勝の石谷貴之さんが監修だって？！ザワザワ。 アラタナ バリスタ ガ アラワレタ JBCの常連 石谷さんがついに商品を監修しました。 ということで、今まであったバリスタ監修の商品をまとめてみました。どうぞ。 マクドナルド プレミアムコーヒー 井崎 英典 (いざき ひでのり) ダイドードリンコ 缶コーヒー Pete Licata (ピート・リカータ) ロッテ バリスタプレミアムシリーズ 鈴木 樹 (すずき みき) 江崎グリコ ビッテ 横山 千尋 (よこやま ちひろ) 森永乳業 MOW…

アフリカンコーヒー3種飲み比べセット コーヒー豆の精選方法の違いもみてみよう

鹿のマークがキュートなロクメイコーヒー 。 以前、アコメヤトーキョーでドリップバッグを買ってましたが やはり豆で欲しいエスプレッソ氏がポチり。いつ届くかなーとワクワク。 意外に早く届きましたー、イェーィ。 ロクメイコーヒー アフリカンコーヒー3種飲み比べセット エチオピア シダモ グジ シャキッソ ナチュラル エチオピア シダモ グジ ウォッシュド ケニア カグモイニ フリーウォッシュド ▶︎こんな人にオススメ コーヒー豆知識 水洗と非水洗の違い 水洗と非水洗 見た目の違い まとめ ロクメイコーヒー 「ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY(ロクメイコーヒー トミオ…

aosanの幻の角食を手に入れた@堀口珈琲狛江店

堀口珈琲狛江店に寄ったエスプレッソ氏からLINEが… なに！？ あの幻の角食を手に入れただと？！ 早く帰ってきなさい。 ということで、コーヒー屋さんでAOSANの角食を手に入れたお話です。 AOSAN (アオサン) アオサンの人気No.1といえば… 堀口珈琲 狛江店 まとめ AOSAN (アオサン) 「AOSAN (アオサン)」の本店は京王線仙川駅から徒歩5分ぐらいの静かな住宅地にあります。目の前に公園があり、目印はノスタルジックな大きな時計。 エスプレッソ氏の地元なので、たまにパンを買っていたそうですよ。当時は今ほどは並んではいなかったけど、地元ではかなり人気だったそうです。 ▶︎ 仙川店 …

ついに全国発売！セブンイレブン金のカフェラテをまたまた購入

どもー。 ツイッターチェックしてたら 流れてきましたよ、セブンイレブン 金のカフェラテ 6月2日全国発売ニュース！（気づいたのは1日後ですけど汗） はぁ、全然活用出来てないツイッターですが、やはり情報を早くゲット出来るツールなんですねぇ。もっと活用したいな。 （よろしければ ツイッターフォローもお願いします♪ @Coffeelabwork） この早い流れについていけなくて、どちらかというと自分はインスタ派かな？とか思ったりしてるんですけど、まぁこちらも全然活用出来てないですけど。 （でもよろしければインスタのフォローもお願いします… @coffeelabwork） セブンイレブン 金のカフェラ…

【コーヒーシェイク】気軽に飲めるカフェ＆レシピ

コーヒーバナナシェイクを作ってて思いました、あれ？今年はシェイクが来るんじゃないの？（いや、毎年来てるか？） ということでシェイクが気軽に飲めるお店をまとめました。 シェイクが飲めるお店 スターバックス タリーズ モスバーガー マックカフェ バイバリスタ コメダ珈琲 ガールズジュニア（終了） ロッテリア （終了） コーヒーシェイクの作り方 堀口珈琲 カルディ 無印良品 キーコーヒー まとめ シェイクが飲めるお店 スターバックス (画像はスターバックスよりお借りしました) コーヒー フラペチーノ® Tall ¥440/ Grande ¥480/ Venti® ¥520 store.starbuc…

丸山珈琲のインスタライブに参加！コーヒーバッグ片手にスペシャルティコーヒーについて学ぶ

ども。趣味も仕事もコーヒーな生活を送るミスターエスプレッソです。 このコロナ禍の影響で世の中のおうちカフェ化が進み、家で楽しむコーヒーの提案やアドバイスをしてくれるオンラインセミナー、トークショー的な企画が増えています。 ミニマル ×丸山珈琲×ライトアップコーヒー ミニマル×ロクメイコーヒー 丸山珈琲×ワインバー 丸山珈琲×カカオハンター など、自分がインスタでフォローしているだけでもこれだけありました（すべて終了） 去る5/23には、丸山珈琲の丸山健太郎氏とバリスタ鈴木樹さんのインスタライブが開催されました。 インスタライブ？！どーやってみるの？と夫婦で未体験のインスタライブに興味深々で参加…

おうち時間が長い今 刺激を受けたコーヒー動画。ケメックスのフィルターセットの仕方合ってる？

おうち時間が長くなり 最近娘の生活リズムが安定してきて私が以前よりも良く使うようになったものと言えば

【danken COFFEE（ダンケンコーヒー）】天文館店｜モーニングメニューの紹介

MARU×MARU情報局です。 本日は、鹿児島モーニング情報です。 【danken COFFEE（ダンケンコーヒー）】天文館店 ～有名パン屋さんが営む、こだわりのコーヒーショップでモーニング～ 【danken COFFEE（ダンケンコーヒー）天文館店】基本情報 〒 ：８９２－０８４２ 住 所：鹿児島県鹿児島市東千石町１０－１４ 電 話：（０９９）２１３－９３３０ 営業時間：８：００～２３：００ ※モーニング：８：００～１１：００ 定休日：無休 鹿児島市の超人気ベーカーリーショップ『ベッカライダンケン』 このベーカーリーショップ『ベッカライダンケン』が、２０１８年１０月に鹿児島の繁華街 天文館に…

ナチュラルローソン限定の丸山珈琲のディカフェコーヒーバッグをゲットだぜ

丸山珈琲のコーヒーバッグのラインナップにはカフェインレスもありますが、ふっふっふっ、ナチュラルローソン限定品ってのもみつけちゃいました！ ナチュラルローソン 丸山珈琲 コーヒーバッグ ディカフェ・ダンビウッド ペアリング スイーツ カヌレ まとめ そーいえば、3/26のカンブリア宮殿にローソンの社長さん出てたなぁと今更ながら録画した番組を拝見。 ナチュラルローソン 2001年自由が丘に1号店オープン。 竹増社長によるとターゲットはプチ富裕層で価格もちょっとお高めなアイテムを多くしているそう。 現在は関東県のみ 145店。 あまり店舗を増やさないのはスモールメリットを活かすためで、規模が小さいか…

期間限定 鬼滅の刃×ローソン マチカフェ コラボカップ！着物イメージがかわいい～

今、ローソンで『鬼滅の刃』(作者 吾峠呼世晴)のキャンペーンが熱いですね。 スタンプラリー、スマホくじ、禰󠄀豆子の竹パン、炭治郎の漆黒炒飯風おにぎり、ストラップやキーホルダー、缶バッジにクリアファイル(これからの商品もあり)などなど。 そして、MACHI cafeのカップが鬼滅コラボデザインです！全集中ーーー⚔ ローソン カウンター コーヒー 注文の仕方 ホットの場合 アイスの場合 メニュー 期間限定 鬼滅の刃×ローソンマチカフェ コラボカップ 実施期間 メニュー オーダーメモ 限定カップのデザイン まとめ ローソン カウンター コーヒー とその前に、ローソン カウンターコーヒーの買い方のおさ…

妊婦の方におすすめ　美味しいカフェインレスコーヒー

こんにちは、CREAです。今日は美味しいカフェインレスコーヒーのご紹介です。コーヒー好きの女性って年々増えてい…

【コーヒーバナナシェイク】シェイク シェイク ブギーなアレンジコーヒーレシピ♪おうちカフェ

おうちカフェ進行中。 暑くなってきて、どうにもホットコーヒーを飲む気持ちになれない時用にレシピの研究をはじめます！ 以前、飲んだコーヒーハウスニシヤのエスプレッソバナナシェイクが懐かしいのでレシピ探してみました。 コーヒーハウスニシヤ エスプレッソバナナシェイク カルディ コーヒーバナナシェイク ネスプレッソ アイスバナナ コーヒーシェーク おうちカフェでやってみた カルディ レシピ コーヒーハウス ニシヤ風 レシピ スターバックス バナナシェイクと言えば まとめ コーヒーハウスニシヤ エスプレッソバナナシェイク https://iwamoto-hiroyoshi.com/coffee/140…