おうちでひとりごはん

ロゼワインとあさりのトマトソースは少し大人な味わい

先日「貝類」と書いたように、今までになく、日々の中で「貝類」を意識している日々が続いています（笑）いや、いいことじゃん、レパートリーも増えるしということで、ちょっと珍しいトマトケチャップを使った、あさりのトマトソースです。大人な味のトマトケ

遅ればせながらの退院祝い

月曜日から仕事に戻り、……なんつーか、1週間の休み（＆入院）でも、体って変わるものなんですかね、仕事自体はさほど修羅場だったわけでもないのに（閑散期を狙いましたので）帰ってきて、晩御飯食べると、もう何もする気が起きない。台所片づけるまでが精

蒸し鶏のねぎソース、オクラのおひたし献立。

白切鶏のレシピと献立。トマトスープ、なすの浅漬け、オクラのおひたし、蒸し鶏のねぎソース。今回はあの店で食べたものにより近い「もも肉・蒸し方式」。そういや、キャベツも添えられていたなあと思い出しレッドキャベツを投入してみたところ、見た目、味と

レッドキャベツとチーズの和えるだけパスタ。

パスタをゆでて、和える。ザッツオール。チーズやバターを絡めただけのパスタっておいしいんだけど、それだけじゃ野菜が足りない。サラダを添えるのもめんどくさい。トマトと小松菜のサラダ、レッドキャベツとチーズのパスタ。

家ごはん：なめこのお味噌汁、なめこ投入タイミング変更

先週の残りと、今日仕込んだ作り置きで、夜ごはん。◎鶏手羽中と冬瓜のカレー煮込みっ酢（先週の残り）◎きゅうりとツナのサラダ◎お味噌汁（なめこ・お豆腐）いつも...

家ごはん：いぶりがっこのタルタルソースでチキンカツ

スープだけ作って、夜ごはん。◎チキンカツ◎千切りキャベツ＆きゅうりとツナのマヨサラダ◎かき玉中華スープ（しめじ・お豆腐・青ねぎ・卵）チキンカツは、スーパー...

家ごはん：ビビン冷麺 コサム冷麺専門店風

昨日KALDIで仕入れたものを使って、お昼はビビン冷麺。コサム冷麺専門店を意識して、別に水冷麺のスープも作っておいて。具材は、失敗したゆで卵（結果、温泉卵...

家ごはん：ごま豆乳鍋

普段とは違うスーパーに行ってみて。雑貨などは一目ぼれでついつい買ってしまうので、こと食料品になると、「いつものスーパーの方が安い…」と躊躇してしまう。数十...