お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
手羽中ペペロンチーノ&白髪染めのやめ時、それが問題だ
ハンバーグサンド&昨夜の「光る君へ」潔い惜別の言葉
肉巻き豆腐ステーキと明太おにぎり&「史上初男」
茄子みそ炒めとサツマイモごはん&次々と訃報が続く
急な弁当変更はカレーで対応&谷川俊太郎さん逝く
ささみの梅しそ巻き&いつまで車を維持するかそれが問題だ
今日はカレー弁当&昨夜の「光る君へ」
サーモンアボカド丼でボッチ弁当&そろそろ灯油買っておこう
里芋の肉じゃがと厚揚げ肉巻き&GUは我々世代も使える
何着よう昼間は24℃になるらしい&対馬から届いたイカで
寒いけど山かけぶっかけそば&アレっ?君が代が歌えない!
クリームシチューとバタートースト&20年前?のジャケット
鮭の塩こうじ焼きと焼き鳥&昨夜の「光る君へ」
ピーナッツバタートーストとクリームコロッケ&冬支度始めた
ピーナッツバタートーストとクリームコロッケ&冬支度始めた
でっかいズッキーニの使い方を考えていて、一夜漬けはどうかと考えた。きゅうりの生姜漬け→ズッキーニの生姜漬け。 切ったズッキーニにおろし生姜とだし昆布入れて一晩…
あんじゅさんの記事を書こうかと思ったんだけど、何をどう書くやら、とちょっとまだ迷ったりしているので、先にこちら。先日から「牛肉と白ネギの……」とかあれこれ書いてますが一応この10月1日の内定者研修で使うレシピ、ということで、なんとか頑張って
母に頼んでいた、イギリス土産のOXOコンソメキューブ。赤(ビーフ)と黄(チキン)をひとつずつ使って、ミネストローネを作ってみました。ネットスーパーで頼んだ...
ハウスのスパイスクッキングタンドリーチキンを使って、簡単タンドリーチキンを作りました。付け合わせはエスニック風野菜いため。タイ料理っぽいワンプレートで主婦のひとりごはんを堪能しましたよ。
ヘイセイのあご入り鰹ふりだしを使って、いよいよ食べたくなってくる、簡単煮込みを作りました。だしパック、あちこちで人気ですよね~。今回使ったのは、琴浦のお店に行ったときに大人気でびっくりした、ヘイセイのあご入り鰹ふりだし。以前にも、使ったこと
朝晩、いきなり涼しくなりましたね! 暑さ寒さも彼岸まで、って、本当によく言ったものだと思います。ということで、昨日サラダを紹介しておいてなんですが、本日はスキレット。肉豆腐を厚揚げで作ってみました。そう、牛肉&白ネギコンビの二つ目です。味付
3連休!昨日の夜は夜更かししようと思っていたのに、録画していた番組見ながら寝落ち。今朝はいつも通りの時間に起きて、せめて1日無駄にしないように・・・★朝ご...
セブンイレブンのPBグルメ~(≧∇≦)前記事では、セブンイレブンの冷凍食品、・胡麻が濃厚な担々麺・香ばしい焼鳥炭火焼を食べました♪今回は、コチラです( ´艸`)セブンイレブン*レンジで牛カルビ焼き想像つくかもしれませんけど。これは息子用です。しかーも!このレン
牛肉と白ネギ、という課題で、あれこれ作ってみる、サラダバージョン。試作と言えば、試作です。今年も内定者研修の時期がやってきました。体調はやや危なっかしいものの、ぜひやらせてほしい、とお願いしまして、現在鋭意資料作成中。例年(ここ数年)料理と
ふるさと納税返礼品のアスパラ、そろそろやばそう・・・と思い、残り半分を茹でて冷凍、もう半分を今日の夕食に。◎アスパラの豚バラ巻き◎お味噌汁(なめこ・お豆腐...
ようやく、怖がらずに普通のごはんを食べられるようになってきました。となると、その前から「食べたいかも」「作ろっかな」と思ってたナポリタンに気持ちは集中してしまいます。ということで、作ろう! と。本当に、本当に久しぶりのナポリタンです。思い出
午前中の授業が終わって、いつも悩むのが昼ごはん。何を食べようか?何を食べたいかがわからない。お腹が空けば食べたいものが浮かび上がると思い、ほっとくと一日水とコ…
お弁当を作るのをやめてみました。 そのかわり最近ではバケットサンドを持っていくようになりました。材料も3つ、料理時間も3分で済むのでめっちゃおすすめです。 こちらの記事にもちょっと登場したのですが、いつ食べても毎回唸る美味しさです。 www.dochi-m.work 職場でも何食べてるの?ときかれたら「フランスパン!」って言えばおしゃれ度上がりますよ、多分。 用意するものは3つだけ 細めのバケットです。 美味しいものが食べたいなら、とにかく細いものを選んでください。(こことっても重要) 生ハムとチーズです。 できれば高くてもプロシュートを買ってください。ここケチるとフランス感は味わえません。 …
冷凍うどんをレンチンで解凍して、カルボナーラソースと合える。うどんボナーラの作り方です。うどんがレンチンだからあっという間に作れます。
夕方から出かけるけど、天気大丈夫かなぁ(今のところ晴れ)さて、昼食!◎鹿児島産黒豚のボロネーゼ◎アスパラソテーこちらのパスタ、銀座三越の地下で買ったピエト...
朝食!◎カレースープ◎アスパラとベーコンのバターソテー◎カフェオレ(クラフトボス ブラック+牛乳)スーパーに鍋スープがたくさん並び出したので、昨日何種類か...
先日、贅沢ケチャップのあさりのトマトソースを作った時に、やっぱ玉子と合わせてみたいな~いやいや、(日本風)チキンライスとか、久しぶりに食べてみたいかも。とか思ったので、オムライスを、本当に久しぶりに作ってみました。前回の記事↓トマトケチャッ
ピリッと辛くて、美味しい卵と豚肉のタイカレー。一人分を作って、夫が仕事でいないときに食べてます。主婦のひとりごはんにぴったりですよ。
電子レンジで15分チンするだけ。耐熱ボウルに材料をパスタも野菜も全部入れてレンチン。市販のパスタソースを使って超簡単美味しいトマト&バジルのパスタの作り方を紹介します。
タイの国民食ともいえるガパオライス。甘辛い味で日本人にも人気ですよね。フライパンで炒めるだけなので、とっても簡単です。バジルの香りが爽やかで、ちょっとピリッと辛いガパオライス。作ってみませんか。
レンチンだけで簡単に作れるホワイトソースを使って、チーズドリアを作りました。冷蔵庫のあまり野菜を炒めてホワイトソースとチーズを混ぜてご飯にかけるだけ。オーブンでこんがり焼いたら美味しいチーズドリアの完成です。
熊本県嘉島町のふるさと納税返礼品であるアスパラが届きました。立派・・・!夕食は、早速アスパラを使って!シンプルに、豚ばらを巻いて魚焼きグリルで焼いてお醤油...
土鍋でご飯炊くのって難しいと思ってる人いませんか? 難しいでしょって思ってる人や、そもそも炊飯器ないよって人にもおすすめしたいと思います。 炊飯器なくても問題ないですよ 米を炊く=炊飯器ではありません。 キャンプでも「飯ごう」ってありますし、最近ではフライパンで炊くのが流行るくらいですから、炊飯器という概念から離れてみましょう。 私は炊飯器を手放してから数年が経ちます。 というか、経ってしまいました。 何年か前の引越しで炊飯器が壊れてしまったようで、買い換えるのを先延ばしにして現在に至ります。 全然困りませんし、むしろ荷物が1つ減ってよかったなと思ってます。 土鍋で炊けばいいじゃない 壊れてし…
モニプラにて、株式会社キンレイの「お水がいらない 五目あんかけラーメン」(4袋)のモニターに当選しました!昨日冷凍で届いたので、今日のランチに早速いただき...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景