おうちでひとりごはん

家ごはん：白菜・長ねぎ・豚バラのクリーム煮

昨日別々のスーパーで2袋買ってきてしまった白菜を消費すべく、お昼はクリーム煮を。ハインツのちょっとだけホワイトソースを使って簡単に。これは便利でいいなぁ。...

家ごはん：キムチチゲ

届いてからだいぶ時間が経ってしまったキムチを使い切りたくて、夜ごはんはキムチチゲ。　　　コウケンテツさんのレシピを参照。コチュジャンを入れず、お味噌とちょ...

家ごはん：中華三昧 四川飯店 四川風味噌

期日前投票に行ったついでに、投票所近くのいつもは行かないスーパーへ。普段行かない大きめのスーパーはテンション上がる★お昼は、そのスーパーで買ってきた中華三...

家ごはん：中華三昧 四川飯店 四川風味噌

期日前投票に行ったついでに、投票所近くのいつもは行かないスーパーへ。普段行かない大きめのスーパーはテンション上がる★お昼は、そのスーパーで買ってきた中華三...

スーパーへお買い物。冷凍食品arroz negro買ってみた。

冷蔵庫が殆ど空になったし、土曜日しか買い物へ行く時間がないので、朝、スーパーへ。朝早い時間は空いていた。今月は、来週で終わる。そして、内職の提出期限が迫ってい…

家ごはん：本日のテーマ「豚ロースを美味しく食べる」

ふるさと納税返礼品の豚肉各種。昨日のうちに、豚ロースの下ごしらえをしておいて、今日の朝・昼ごはんに登場。●朝ごはん豚ロースでピーマンとチーズを巻いて（ここ...

土鍋養生

口あたり優しい絹ごし豆腐にお野菜、薄揚げ、白味噌入りうどんだし風の味つけで熱々土鍋。仕上げに、刻み青紫蘇と胡麻油、焼き海苔を散らして。

パパッとランチにはチキンとケバブでお腹いっぱい

午前中のクラスが終わって、ランチタイムの時間が１時間半。料理を作る気力もなく、今日こそはジャケットポテトを食べるぞ！と買いに出かけたら、お店には開いているとの…

家ごはん：大葉と梅のミルフィーユカツ

本日の夜ごはん。大葉と梅のミルフィーユカツキャベツの千切り＆ミニトマト豆もやしと豆苗の中華サラダ松山あげのお味噌汁自分の好みと相性のよくなかった豚ももスラ...

いい季節になりました

本日休日。昨日の夜は久しぶりにゆっくり晩酌を楽しみ（先週は、週半ばの休日はなく、午後休を金曜日に取った）、今日は一日、家の中であれこれしようと思っていました。が、まぁ、……思っていた、だけでしたよね。朝、ちょっと寒いけど窓開けて～　とやって

家ごはん：オクラの豚ももスライス巻き

夜ごはんは、ワンプレート。いろいろうまくいかなかった・・・オクラの豚ももスライス巻き ねぎだれがけリーフレタス・ミニトマト・ツナきゅうりマヨ和え・ゆで卵う...

家ごはん：同じ器で、豆もやしスープと肉そば

たまたま作った食事にぴったりの器が同じだった、朝ごはんと昼ごはん。studio m'のラグマンボールです。●朝ごはんコウケンテツさんのレシピで、豚肉と豆も...

10月になって、ほとんど通常に戻りつつある？

気づいたらもう10月。金曜日は午前の授業がはじまるのが遅かったので、チュロスを買ってきて、のんびり朝食。ホットチョコじゃなくて、コーヒーと一緒に食べました。2…

家ごはん：のり塩唐揚げ

お昼は、下味冷凍しておいた鶏ももを解凍してあったので。のり塩唐揚げツナきゅうり・リーフレタス・ミニトマトかいわれのおひたし朝の残りのお味噌汁（大根・油揚げ...

家ごはん：新しいお味噌とあおさのお味噌汁

ここ1週間、ちょっと仕事がバタバタしていて、作り置きしておいた副菜に助けられたーーー。今朝は、新しく開けたお味噌とあおさで、お味噌汁。あとは、納豆＆卵と国...

家ごはん：土佐甘とうの豚バラ巻き

立派な土佐甘とう（甘長とうがらし）を買ってあったので、豚バラで巻いて夜ごはんに。土佐甘とうの豚バラ巻き リーフレタス添えにんじんとツナのだし醤油炒めピーマ...

家ごはん：えびチリ炒飯

むきえびの便利さに気付いた昨今、豆板醤も購入したので、えびチリに挑戦しました。できあがったランチプレートがこちら。えびのチリソース炒飯（卵・ちりめん・長ね...

博多おおやまもつ鍋の口コミ！1人前からお取り寄せ可で一人暮らしにもおすすめ

お鍋のおいしい季節がやってきましたね。 外食はまだはばかられるご時世。でもおいしいお鍋を食べたい！ そんな欲を満たしてたいときにおすすめなのが博多おおやまのもつ鍋！ もつ鍋の本場・福岡県での売上No1の超人気もつ鍋です。 家族みんなで食べる本格もつ鍋としておススメなのはもちろんのこと･･･ 1人前のもつ鍋や野菜付きセットもあるんだ！一人暮らしでもお取り寄せしやすいな 今回は、博多おおやまのもつ鍋（みそ味）を実際にお取り寄せして食べたわたしの口コミをお届けします！ ＼ 公式SHOPなら1人前から！　割引もあってお得！ ／ 日本全国に博多の味をお届け！【もつ鍋おおやま】 博多おおやまのお取り寄せも

鯖味噌煮込みの献立

味のついてない鯖缶を使って、味噌煮込みの味つけで、焼き野菜と一緒に、15分ほどでできあがりの簡易味噌煮込み。

家ごはん：鶏むね肉のレモンマヨネーズから揚げと、あさりのお味噌汁

今日の夕食、がんばりました。鶏むね肉のレモンマヨネーズから揚げフリルレタス＆キャロットラペ＆ツナきゅうり冷凍あさりのお味噌汁なすの揚げびたし砂抜きをして冷...

日曜日の祭日にアングスティアスがお出まし。

日曜日の午後、猫ちゃんとまったりしながらドラマを見ていたら、６時過ぎに空砲がなった。アングスティアスさんがお出ましになった合図だ。 'Domingo de g…

小さな箸休め：白菜の柚子香味しょうゆづけ

柚子シトラスの香りとピリッと辛味の効いた白菜の浅漬け

プルドビーフでアメリカのローカルグルメ、フィリーチーズステーキ風を作ってみた

先日、買い物に行った時になにげなく目にしたプルドビーフ。「ふーん、これって要はコーンドビーフみたいなもん、ってこと？」と思いながら、まぁせっかくだし……と思って買って帰りました。ほぐせる、常温保存できる調理肉、といった感じでしょうか。特徴は

家ごはん：麻婆豆腐

作り置き用に作ったいんげんとえびとザーサイの炒め物が想像以上に美味しくできて、もう夕食のメインはこれでいいんじゃないか…と思いかけたけれど、冷蔵庫で解凍し...

家ごはん：レトルトボロネーゼ

朝、鶏肉の下処理や作り置きに取り掛かり、昼前に気力が底を尽きまして（爆）夜ごはんには作りたいものがあるので、お昼は簡単に済ませたい。あまりパスタは食べない...

手毬おにぎりとコロッケの丸々プレートの献立

手毬おにぎりとコロッケの丸々プレートの献立 ケールの高菜漬け風　おにぎり 合鴨のロースト　赤ワインの和風ソース いんげんのオリーブおかか かぼちゃとコジェットのこっくり煮つけ 里芋とコリアンビーフの手毬コロッケ　 柴漬け入りタルタル 白菜と椎茸のお味噌汁

かぼちゃとコジェット、スペアリブのルーローハン風玉子とじ丼の献立

秋色ごはん／かぼちゃメインの野菜たっぷりの玉子とじ丼＋スペアリブ豚骨ベースのスープの白菜と椎茸のお味噌汁

里芋とコリアンビーフの手毬コロッケ

里芋と韓国風焼肉をマッシュアップして丸めて揚げたしっかり味のコロッケ。柴漬け入りタルタルと。

パンプキンとコジェットとスペアリブのルーロンハン風辛炒め

野菜たっぷりで作る甘辛のルーロンハン風甘辛炒め

家ごはん：なすと鶏もも肉の酸っぱ煮、失敗

木曜日にワクチン2回目を接種して、念のため休みを取っていた昨日は1日中37度台の微熱。モデルナを打った同僚たちはほぼ例外なく高熱を出していたのですが、個別...

家ごはん：塩さば、かぼすを添えて

夜ごはんは、和食。塩さばかいわれのおひたし大根とツナのマヨサラダ＆ミニトマトきゅうりとワカメの酢の物お味噌汁（お豆腐・ワカメ）お裾分けでかぼすをいただいた...

家ごはん：キャベツとベーコンのクリームスープ

在宅勤務の今日のお昼ごはんは、この間グラタンを作ったときに残って冷凍しておいたハインツホワイトソースを使って、キャベツたっぷりのクリームスープ。味をととの...

だし玉子豆腐と昆布、納豆小鉢のふんわり朝ごはん

丁寧で柔らか〜いお仕事したい日。お腹から、元気もつけたいから、納豆小鉢＋つるんと喉越し優しい、玉子豆腐風をざっくりすくって＋だし昆布の細切りと共に、ちょっぴり山葵でピリリとさせて。お椀にも、このつるんとした玉子豆腐が入るとなんだか優しくなる塩梅。

おでんからのスライドメニュー／ツナと白菜のポテトグラタン

おでんからのスライドメニュー。野菜たっぷり目に追い足しして、ホワイトソースと合わせて、グラタンに。ほっこりする味。

家ごはん：ぶりのあら汁と、The Okura Tokyoのかぼちゃプリン

午前中に仕込んでおいたものなどを並べて、ぶりのあら汁がメインの夜ごはん。ぶりのあら汁豚バラ・なす・ピーマン・白しめじのにんにくだし醤油炒め大根の皮の漬物大...

お肉屋さんの肉惣菜で久しぶりのワイン

暑さ寒さも彼岸まで、とよく言ったもので、暗くなるのは早いけど、まだまだ暑いな～　と思っていたちょっと前。彼岸を過ぎると、たしかにみるみるうちに、朝晩が涼しくなってきました。これだけ涼しくなれば、やっぱワインも飲みたいよね、梨も終わりつつある

こころをおちつかせるSushi-work-therapy

この数日に仕込んだおかずの　のこりを並べて、こころを整えたくなった夕暮れ。 嬉しかったことや悲しかったこと、悔しかったことに、頭にきたこと。心配なことやそうでもないこと。 言葉にする機会がなくても　いろんなカタチで昇華する方法があって、わたしにとっては　お料理もまたそのひとつ。今日のわたしのこころ。

再会の昼餉：おでん鍋の献立

夕べ帰ってから仕込んで、一晩おいた「おでん」

小さな箸休め：パドロンペッパーとオクラと大葉の野菜たたき/サーモン漬けのたたき

サーモンのお刺身の漬けと、山形のだし風オクラと獅子唐のごはんが進むたたき小鉢

韓国風焼肉の献立

牛肉がメインの焼肉ながら、野菜いっぱいの献立。小さく、ファイティン♪メニュー

小さな箸休め： にんじんと塩豚の炒めもの／じゃがいもと玉ねぎの香草サラダ

にんじんとじゃがいもを使ったシンプルで美味しいおかず

海老と蟹味噌の肉団子入りトマトチゲ

魚介の旨味入り肉団子とライスヌードル入りトマトチゲ

塩豚の韓国風串焼きの献立

先日見つけた韓国の串焼きの屋台弁当の記録とおうち串焼きの献立記録

お刺身サラダと帆立のヒモのお惣菜の献立

お仕事先の賄いで頂いたお刺身と帆立のひもでアレンジごはん＋帆立の貝柱と大根の炊き込みごはんの献立