手作りおうちごはん

寒い日に嬉しい！ストウブでとろとろ手羽先と染み染み大根の煮物。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、手羽先と大根の煮物。器は石岡信之さん。ストウブ ブレイザー28で、前日から仕込んでいた煮物。わたしにしては珍しく、大根も丁寧に面取りして下茹でし、

いつもより上等な厚切り鮭で和風な晩ごはん。＆楽天お買い物マラソンポチレポ。

こんにちは！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鮭の塩焼き。ちょっと・・・いや、めちゃめちゃ奮発して、（笑）厚切りの鮭を買ったら、いつもより格段にしっとり焼き上がり、お味もめちゃめちゃ美味しいっ♡お魚が

煮汁がじゅわっ！油揚げの鶏ひき肉巻き煮

油揚げで鶏ひき肉をくるくると巻いて煮るだけ。おつまみにもおかずにもなるお手軽、優秀レシピです。❚材料・油揚げ・・・・２枚☆肉だね　・鶏ひき肉・・・約１５０g　・しょうが・・・２かけ（みじん切り）　・薄力粉・・・・小さじ２☆煮汁　・しょうゆ・・・大さじ２　・

オリジナル？？奇妙絶妙ピーマンのスパゲティ詰め＆本屋のクッキー

今朝はゆっくり起きて10時半から90分マッサージのアポへ。　超リラックスして寝てたかもｗ。  その後半日（の半分くらいｗ）海軍基地で仕事して、軍人はPT（フィ…

かき揚げ丼

こんにちは！ゆかり（大学2年）です。 久々の登場です。絵ばかりかいていました。大学は芸術大学なので、絵が勉強なんです。 今日のレシピは「かき揚げ丼」です。 かき揚げとご飯、これに天丼のつゆをかけます。 手軽にできておいしいです。かき揚げの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん3杯 かき揚げ 2枚 ＊かき揚げの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/03/05/120000 ～天丼つゆ～ かつおだし （削）10ｇまたは（粉）1/2本 水 250ｍｌ ＊かつおだ…

かぶと水菜のみそ汁

こんにちは。亜寿香（高3）です。 私は島根に住んでいます。地元の公立高校に通う高3の受験生です。中学時代から学校の成績が優秀で、将来は国公立大学進学のためにがんばっています。 今日のレシピは「かぶと水菜のみそ汁」です。 かぶと水菜を使ったみそ汁です。かぶは小さめのかぶを使います。みそ汁には白い実だけを使い、葉は他の料理に使います。大きめのかぶは調理が大変ですね。 これに水菜と一緒に。寒い冬はみそ汁がいいですね。島根は結構寒いので、温かいものがあると喜びます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ かぶ（小。実のみ） 1～2個 水菜 1/6羽 みそ（合わせ） 30ｇ かつおだし （削）20ｇまた…

雑煮

こんにちは。里紗子（30歳・飲食店パート）です。 今日は今年最初の「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「雑煮」です。 雑煮は焼いたもちに具が入った汁を注いだものまたはもちと具と一緒に煮込んだものと、地域によってさまざまです。 各地域の雑煮は何がありますか？ ＞東京ではすまし仕立ての雑煮です。焼いた餅に鶏肉や大根、にんじん、しいたけなどが入ったすまし汁に注いだもの。もちの香ばしさと汁の上品な味がおいしいです。（海里・小6） ＞京都では白みその雑煮です。白みその汁にもちをそのまま煮込みます。具は大根やにんじん…といたってシンプル。仕上げにかつおぶしをのせるのが京都の雑煮です。（鈴奈・…

ビーフシチューパスタ

ジャンボ（こんにちは）！マジーダ（さる・♀4歳）です。 私はアフリカ（中央アフリカ）に住んでいます。地元のコーヒーショップで働いています。家は貧乏で学校の卒業も危うかったですが、何とか中等教育の学校は卒業しました。アフリカ全体で貧困が多いので、早く豊かな生活になってほしいです。 今日のレシピは「ビーフシチューパスタ」です。 ビーフシチューにパスタをかけました。ビーフシチューの作り方はリンクを貼っておきます。 アフリカでもビーフシチューがありますが、欧米ほどのものではありません。牛やひつじ、鶏を使い、野菜も入った質素なものです。肉がない時は豆を入れることもあります。 レシピはこちら！ ＊材料（2…

にんじんといんげんのグラッセ

ジア・グチ（こんにちは）！カルロ（19歳）です。 ぼくはアイルランドに住んでいます。地元の国立大学に通っています。専攻は社会学で、将来は社会学者を目指しています。特技と言ったら変ですが、大食いなことです。10歳のころから食欲が旺盛で、本当によく食べます。それでも太っていませんけどね。家族は両親と弟（アルダス・15歳）の4人家族です。 今日のレシピは「にんじんといんげんのグラッセ」です。 にんじんといんげんを使った洋風の煮物で、グラッセは普通は鍋で作りますが、ここでは電子レンジで手軽に作ります。 アイルランドはヨーロッパの国の一つで、主食がパンとじゃがいもなんです。肉と野菜をバランスよく食べるの…

いちごラッシー

こんにちは。吉岡（31歳・小学校教師）です。 久々の登場です。いつものように仕事です。学校の教師は毎日が忙しいですからね。 今日のレシピは「いちごラッシー」です。 いちごは春の果物ですが、冬の時期でもいちごがスーパーで売っているので、それを使うとOK。これに牛乳とヨーグルトでラッシーにしました。 甘酸っぱくて春らしい味です。早く春が来てほしいけど、同僚たちが花粉症なので、春は来てほしくないって言っていましたね…(^_^;) レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 牛乳 100ｍｌ ヨーグルト（プレーン） 50ｇ いちご （ベース）4～5個（飾り）1/2個 ＊作り方＊ １．いちご→へたを取り、ベー…

水菜のスープリゾット

こんにちは。愛美（高2）です。 久々の登場です。いつものように遊んでいたけどね。 今日のレシピは「水菜のスープリゾット」です。 前に更新した水菜のスープにご飯入れて煮込んだお手軽リゾットです。 水菜のスープの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん1/2～1杯 水菜とベーコンのスープ 1人前 ＊水菜とベーコンのスープの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/11/21/120000 パルメザンチーズ 好みで ＊作り方＊ １．ご飯、水菜とベーコンのスープを入れて…

コーヒーカルピス

こんにちは。莉子（中1）です。 私は都内の公立中学に通っています。部活ではバレーボール部に入っています。性格はおとなしくて、はっきりと物事が言えないです。「梅の実」の違う学校に通うメンバーたちは活発で物事をはっきりと言う子が多いので、ちょっとうらやましいですが、人の目を気にするので、なかなかできないです…。 今日のレシピは「コーヒーカルピス」です。 カルピスとアイスコーヒーで割ったドリンクで、ベトナムのコーヒーをヒントに作ってみました。 カルピスとコーヒーだけではすごく苦いので、ガムシロップで甘みを調整してください。私はちょっと無理かも…。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ カルピス（また…

キムチ豆腐

こんにちは。育子（高3）です。 久々の登場です。一応受験生なので、ずっと勉強ばかりしていました。 今日のレシピは「キムチ豆腐」です。 カットした豆腐とキムチをのせてレンチンするだけで簡単にできる湯豆腐です。 キムチは汁も使うと豆腐に味がついておいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆腐（絹） 1/2丁 キムチ 40ｇ ＊作り方＊ １．豆腐→大きめの角切り。 ２．耐熱容器に1とキムチを盛り、ラップをして、レンジで2分加熱する。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

1月の献立

こんにちは。充夫（中3）です。 今日は献立をお送りします。 ぼくの家は5人家族で、ご飯は母親（輝子・47歳・製造パート）が作ってくれます。母親はパートの仕事をしながら、ぼくと父親（芳男・51歳・メーカー勤務）、自分の弁当も作るし、血圧の高い祖母（しお・73歳）のための塩分を控えたご飯まで作ってくれるので、本当に頭が下がります。 さて、1月の献立です。 ～カレーうどん献立～ ・主食・主菜・汁物：カレーうどん umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1：きんぴらごぼう umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜2：わかめときゅうりの酢の物 umen…

かぶと豚肉のスープ

ハロー！ロニー（14歳）です。 久々の登場です。遊んでいました（ワラ）。もちろん勉強もしていましたよ。 今日のレシピは「かぶと豚肉のスープ」です。 かぶと豚肉を使ったスープです。かぶは丸ごと使います。煮る時は実を先に入れて、葉は最後に入れます。 中華のスープなんですが、ぼくが住むアメリカでも中国の料理はありますね。アメリカの国では中国人や中国系のアメリカ人もいるので、中国の食材を扱ったスーパーや中国料理店もありますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ かぶ（小） 1個 豚バラ肉 60ｇ ガラスープ 小さじ2 水 500～600ｍｌ しょうゆ 小さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 ホワイトペッ…

いか焼きそば

こんにちは。公太郎（39歳・銀行員）です。 私は滋賀に住んでいます。大手銀行の地元支店に勤務する銀行員です。主に銀行が扱うローンの相談を担当しています。実家は鹿児島で大学生まで九州弁ですが、滋賀は関西弁なので、関西弁に慣れるまでには時間がかかりますね～。あと、この歳で結婚もしていません。早く結婚したいんですけど、なかなか相手がいなくて…(T_T) 今日のレシピは「いか焼きそば」です。 豚肉の代わりにいかを使ったおなじみの焼きそばです。いかは胴の部分を使いましたが、好みでゲソを使ってもうまいです。 料理はほとんどしないです。会社の寮で生活をしているので、ご飯には困ることはないですね。でもいずれは…

べーじゃが

こんにちは。朋美（高3）です。 久々の登場です。いつものように遊んでいましたね。 今日のレシピは「ベーじゃが」です。 牛肉や豚肉の代わりにベーコンを入れた肉じゃがです。ベーコンは肉より比較的安いので、まとめ買いをして、使う分だけ冷凍保存もできます。 肉とは違った味をお楽しみください。お弁当にも。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ じゃがいも 3～5個 ベーコン 3～4枚 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1本 さやいんげん（ゆでたもの） 3～4本 サラダ油 小さじ2 かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 水 200～300ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-r…

アスパラときのこのグラタン

こんにちは！美海（みみ・うさぎ・♀5歳）です。 私は京都に住んでいます。地元の大手アパレルメーカーのフェミニンブランドの店舗でショップスタッフをしています。ファッションが好きでお嬢様のようなフェミニンファッションが特に好きです。将来はまだ決めてないけど、プレスを目指していけたらいいな。 今日のレシピは「アスパラときのこのグラタン」です。 冬になるとグラタンがおいしい季節ですね。寒い日は温かいグラタンがあるとほっこりします。 今回は鶏肉とマカロニの定番グラタンにアスパラときのこをプラス。きのこはしめじを使いましたが、好みでマッシュルームや舞茸などお好みのもので。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分…

栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ

こんにちは。奈生子（中2）です。 久々の登場です。遅くなりましたが、2019年になりましたね。5月から元号が変わるみたいだし、どうなるんだろう？ 今日のレシピは「栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ」です。 市販の栗の甘露煮と黒豆をトッピングしたケーキで、今回は抹茶の生地です。和の素材でほっこりとする味です。 家で食べてもOKですが、友達の手みやげとしても喜ばれます。抹茶（緑茶）のリキュールはお好みで。 レシピはこちら！ ＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊ 薄力粉 110ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 無塩バター 100ｇ 抹茶 大さじ1 きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ …

作り置きのおかず　と　柚子しごと♪

作り置きのおかず＊にんじんナムル＊蕪の葉とシラスの炒め物＊肉味噌＊赤ピーマンのおかか炒め＊かぼちゃのサラダ＊柚子ジャム＊ひじき煮(にんじん、油揚げ、しめじ...

http://hanap-life.com/cook/ouch-gohan-vegetable-2/

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https://manarinqo.com/costco/costco-happoudashi/

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リバウンドしない｜炭水化物抜きダイエットのかんたん夕食メニュー6選

【リバウンドしない】糖質を制限した炭水化物抜きダイエットを始めて1年。フランス人夫が作る普段の夜ごはんを備忘録。

マ・マーのマカロニたっぷりグラタンは低脂質でした＆冷食のえびグラタン

脂質制限中でも食べれるグラタン。マ・マーのマカロニたっぷりグラタンは1人前の脂質がなんと1gでした。無脂肪牛乳やえびを使えばかなり低脂質に作れますね！

http://hanap-life.com/cook/ouch-gohan-repeat/

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レシピ「根菜と豚肉とナッツの甘辛焼き」と久しぶりの天然酵母パン作りのこと。

根菜と豚肉とナッツの甘辛焼き。 by しあわせな食卓・材料（4人分） 蓮根　200g さつまいも　200g 豚小間切れ肉　200g 塩　少々 粗引き黒...

天然酵母でアンパンマンのかぼちゃクリームパンを作りました♪

こんにちは(*^-^*)今日は夫が仕事だったので息子とパン作りをしました。15年振り(？)くらいのパン作りなのに天然酵母パンに挑戦してしまいきちんと仕上が...

ちぢみほうれん草の美味しい食べ方＆鮭と餃子と副菜とマヨネーズの脂質

「ちぢみほうれん草」は冬になると絶対買うイチ推しの冬野菜。普通のほうれん草より味が濃くて甘くて美味しいんです♪個人的に美味しい食べ方は油炒め。その他副菜やらマヨネーズの脂質やら。

☆スズキのムニエル・オレンジソースがけ☆

スズキのムニエル・オレンジソースがけ。実はこのオレンジソース、柑橘ソースが正しいかな。伊予柑＆グレープフルーツのソースなのです。たまたま、伊予柑をひとつ求...

［低脂質レシピ］クックパッド溺愛ハンバーグレシピをモモ肉で

1食10g以内の脂質制限中にはまず食べれない高脂質なお料理と言えばハンバーグですが、お家で作ればなんとかなるかな？ともも肉を使って低脂質なハンバーグを作ってみました。

https://blogs.yahoo.co.jp/modositemiseru/38112229.html

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簡単おつまみ　油揚げのカリカリ焼き

油揚げをフライパンで焼いただけで立派なおつまみになります。❚材料・油揚げ・・・2枚・しょうゆ・・大さじ1・みりん・・・小さじ2・山椒・・・・適量❚作り方１、フライパンに油をひかずに中火で油揚げを焼く。２、片面がカリカリになったらひっくり返し、しょうゆとみりん

https://nsu2863k1169jod.jp/blog-entry-4013.html

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おせち作りの原動力と反省と。湯宿ごはん☆

なます、田作り 数の子松前漬 主人にはプラス納豆。豆苗もやし炒め 煮物(昆布巻、こんにゃく、干し椎茸)ちまちま食べ続けたおせち。冷凍保存したもの以外そのほとん…

https://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyo/e/ff7bdf1a4c801c474fb80b31db592584?fm=rss

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ごま担担鍋★★★

たくさんもらったおもち、昨日はこうやって食べました。

おはようございます！今日から仕事始め。長い冬休みだったので、ちゃきちゃき動けるか不安。何せ、心なしか体も重いし。(;´∀｀)多分・・・いや、間違いなく増量してるけど、怖くて体重計に乗れない。（笑）そんな、冬休み最終日の昨日のおやつはこちら。ぜんざい♡ご飯です

おうちごはんです♪

おうちごはん今頃ですが昨年末のおうちごはんです記録までに＊野菜たっぷりのカレーライスにんじん　玉ねぎ　じゃがいも　茄子エリンギ　五色豆　れんこん　合いびき...

カンタンおつまみレシピ　【カレー南蛮つけ蕎麦】

　　　～或いは、馬とお酒とひとり言～

https://ameblo.jp/wakuwaku-alice/entry-12431129969.html

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https://matsudinner.hatenablog.com/entry/2019/01/06/195115

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こわいいぬ & ぷにゅちゃんとちゃー

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

http://rollitup.blog.fc2.com/blog-entry-463.html

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三日のごはんは早くも鍋登場

★一日一回、応援クリックよろしうお願いします★★ブログ村 京都（市）情報↑　携帯・スマホの方はこちらをポチッとm(._.)m↑　いつも来てくれはっておおきに。ここを押してやってね(*゜∀゜*)三日の晩ごはん。今年は早くも、煮物類が鍋に変身。根の長い芹を買うたん

豚小間とキャベツのコチュジャン炒め★★★

DEAN&DELUCA15周年記念トートと人気付録デリバッグ☆神保町･共栄堂カレーと夫作の朝食♪

もう今日は1/6長ーいように感じられた年末年始9連休も今日一日で終わりTT昨日は朝からアクティブに活動したので今日は家でダラダラのんびり過ごしています♪   …