手作りおうちごはん

また　いつか行きたいお店回顧　例えば　しゃぶ葉さん

 大阪今日も感染者一万人越えオミクロン厄介です実際は　検査してないだけで　市中に感染者　いてるでしょうねますます　ももっち母さんは引きこもり指数が上がりますで…

人を見たらコロナ感染者だと思え！

人を見たら感染者だと思え！そんなスローガンを掲げて生活しようと思いますオミクロンがこわくって　完全ステイホームのももっち母さんです本当は　買い物にも行きたいけ…

バレンタインの晩ごはんとおやつ

あなたのバレンタインエピソード教えて！チョコ好きだから、学生の頃は様々な世界のチョコやスイーツを友達と探し求め、老舗カフェのこの時期の限定スイーツを食べにいく…

ゆで卵サンド/カレーうどん

今日は早番だったので、朝はちょっと慌ただしかったです。ゆで卵サンド昨日、明日の朝食はゆで卵サンドにしようと決めてたので作りました。古谷浩一さんの八角プレート、やっぱり好きです。カレーうどんカレーを作ったらお決まりの、カレーうどん。鍋もきれい

夫（ドイツ人）が作った オーブン料理 in ドイツ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。朝起きると、冬の間はいつも無音でシーンとしているのですが、 数日前から 小鳥のさえずりが窓ガラス越しに …

料理は愛情のひとつ(*^-^*)【色んな愛の表現があるけれど…💕】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 「愛」ってなんだろう❓ 「愛する」ってなんだろう❓ 「愛される」ってなんだろう❓ 「やさしさ探し」の修行をするようになって 今まで考えもしなかった

豆パティで野菜だけバーガー

私達はベジタリアンではありませんが、豆だけパティでハンバーガーにしてみましたパンは、全粒粉を混ぜたふわふわバンズを作りました豆パティに使ったのは、スープ用等に…

♪牛薄切り肉のビーフシチュー＆ミモザシーザーサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪早春に咲く、大好きなミモザの花をイメージして、ミモザシーザーサラダを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月14日のメニュー・牛薄切り肉のビーフシチュー・ミモザシーザーサラダ・ブロッコリーのチーズ焼き・ガーリックトースト・チョコケーキミモザシーザーサラダロメインレタス、ブロッコリーにゆで卵をトッピング。シーザーサラダドレッシングをかけていただきました。シーザーサラダドレッシング（２人分）すりおろしにんにく（少々）マヨネー...♪牛薄切り肉のビーフシチュー＆ミモザシーザーサラダ♪

麻婆茄子/我が家のインディアン・チャイニーズ

インド風麻婆茄子どのあたりがインド風かと申しますと、生の紫玉ねぎと、コリアンダーが入っているところです。アツアツ肉ナスにまみれた玉ねぎと、コリアンダーがシャキくた~っとなっていく段階が、美味しかったです♪。これもインディアンチャイニーズと言ってよいかﾅ🤪。

今日のお弁当。#のっけ弁#かつ丼#白菜と春菊の味噌汁*昨日の夕ごはん...

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【お父さんの週末料理】2022年2月11～13日～餃子100個包みました！～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　今週は3連休。コロナもあるので、ずっと家で食べた（中食はあり）。 　娘の部活はコロナのため...

オイルサーディン出汁のパセリたっぷりリゾット

小さめで肉厚というきれいな鰯が安売りになっていると、つい手が出ます。 作るのはご家庭風のお手軽オイルサーディン。 ハーブは花壇であるものをちぎって来ますが、レモングラスが一番お気に入りです。 もう忘れちゃったぐらい前に作り、鰯は食べきってしまいましたが、作った残りの煮汁を冷凍していたのをすっかり忘れていました。 いつもの塊肉の煮汁（プリン体を減らすために煮て汁はケア不要の女子用に冷凍）だと思って炒めたお米の中へポイっと入れたら、鰯と酢の香り。 ということで、オイルサーディン味のリゾットになりました。 オイルサーディン出汁のパセリたっぷりリゾット 人気ブログランキング オイルだ-ディンは正式には…

豚肉のオイスターソース炒め

豚肉４００g、長ねぎ本、舞茸、にんじん1/2、筍、玉ねぎ１個かなりの量になり、大食漢の夫でも多いと言っていました。夜ごはん昨日の夜ごはん豚肉のオイスターソース炒めニシンの昆布巻きほうれん草とエノキと青ネギの味噌汁４人前の量を作っている...

お家ご飯♡鍋焼きうどんと自家製酵母のクッペ

娘たちのお家ご飯  上の娘はアルバイト、下の娘はお休みです。 たまには暖かい麺類を食べたいよね特に下の娘は、うちでお昼ご飯食べる事がそう多くはないですから、ど…

*メリ☆食* あいがけカレーで夕食♪＆いなさ松井農園のいちご

又々あいがけカレーです。 今回も無印良品さんの素材を生かしたシリーズ、プラウンモイリー（海老の...

アイントプフと牛すじカレー

先日の3連休のうち2日間の簡単なランチです ソーセージ、豆や野菜を煮込むドイツの家庭料理、アイントプフをイメージして作りました ◻︎自家製ベーコン、にんじん、玉ねぎ、虎豆を順に軽く炒めます ◻︎白ワインを加え一度煮立たせ、水をひたひたになる程度に加えローレル、キャベツ、コンソメ、お塩を加えて蓋をして蒸し煮し野菜の旨みをたっぷり引き出していきます ◻︎キャベツがしんなりしてきましたら生ソーセージをのせてさらに7分蒸し焼きにします（ウインナークラブさんの生ソーセージです） 前日から水に浸し下茹でした大粒の虎豆はスープで煮込むことにより味が染みて柔らかくホクホク（キャベツはもう少しくったりさせたかっ…

【＼(^O^)／Happy Valentine's Day! 　★ お家でパーティー　『ヒレステーキ』他いろいろ ★デザートは『チョコラテリーヌ　イチゴ　ホイップクリーム添え』】

★　＼(^O^)／Happy Valentine's Day! 　★ お家でパーティー　『ヒレステーキ』他いろいろ デザートは『チョコラテリーヌ　イチゴ　ホイップクリーム添え』 今日はバレンタインデー 夕食はお家でパーティー

主婦歴20年の私が作るゆで卵

自分がイヤになる 何年、主婦をやっていると思います？ 20年を超えています。。 なんでこうなるの～ ！！！ キレイに殻が剥けない時があります。 ボロボロ。 チャーシューを作ったので、付け合わせ にと思いました。 チャーシューは、上手くできましたが、 ゆで卵が・・・ チーン。

先週の作り置きを使った献立展開

今日は月曜日、毎週恒例作り置きのブログをアップしようと思ったら、先週の作り置きを使った献立をアップしておりませんでした。これは後から参考になるので毎週続けていきたいです。毎朝6時前に起きるので、ロングスリーパーなため10時前には眠ってしまってブログを書く時間が取れなかったのです（汗） www.ricolog.blog 牛そぼろ丼（味玉、ナムル載せ） かぼちゃの煮物 味玉は、朝の支度をしながら作っていたら固茹で卵になってしまいました・・・ 鶏とセロリの塩炒め かぼちゃの煮物 市販の五目豆 茄子と春雨の肉みそ煮 にんじんとフェタチーズのサラダ にほんブログ村

やばいやばい！！ハイカロリーな写真がでてきた。「とんかつ唐揚げ丼」

こんばんは、もう少しで日が変わりますね。 過去の写真をみていたら、こってこてのハイカロリー丼の写真がでてきた。 【PR】1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro とんかつ唐揚げ丼 【PR】地球にやさしいフライパン！【グリーンパン】 こってこてだけどうまいんだなぁ。 唐揚げ・とんかつ・ウインナーを一つの丼に入れてとんかつソースをかけて食べます。 ご飯の上に千切りキャベツを敷き詰めて、唐揚げが３個敷き詰めてその上にとんかつとウィンナーのせてあります。 めっちゃうまいんだけど、今は自粛です。 私、これ食べたら完全にアウトですわ。 でも、たまには食べたい・・・ と、若かれし頃の不摂生で只今…

おうちキャンプ！燻製に挑戦！

 おうちにあるバーベキューグリルを出して、燻製に挑戦！ラインナップはこちら！ 定番の食材。ベーコン、チーズ、ゆで卵。ゆで卵は醤油とみりんを合わせたもので下味を…

燻製した鶏むね肉が最高に美味しい！

 おうちキャンプ！今回燻製にしたのは、鶏むね肉！ ソミュール液に漬けて、炊飯器の保温で約3時間低温調理。 ソミュール液の材料は、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪の輪…

今日はバレンタインデー！

 今日2/14はバレンタインデーですね。 夫のリクエストを聞いてプレゼントするのが定番になっています。今年のリクエストは、プレーンとココアのディアマンクッキー…

トップページに掲載されるには

最近よくトップページに掲載されます。特に料理に関する記事。 ↓ ↓ トップページ(料理・レシピカテゴリ)に掲載されている他の人のブログを見てみると、皆さんタグを使っています。タグをつけることが、トップページに掲載される一つのポイントなのかも。 料理・レシピカテゴリであれば、#料理 #レシピ #お弁当 などが多く使われていました。 それにしても皆さん美味しそうなものを作っていて、食欲をそそられました。 定期的にトップページを覗いてみることも面白いかもしれません。 手作りおうちごはん MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160'…

ピザトースト/カレーライス

今日は風が強く、駅までの道が向かい風で自転車が前に進まなくて、苦労しました。風は強いんですが寒さは感じなくて、春の空気をまとった風のように感じました。そんな日の朝ごはん。ピザトースト仕事の日、朝食を食べる時にいつも思うこと「今日が休みだった

大盛りイカ焼きそば

バレンタインデーですねお気に入りレストランへランチといきたいところですが、主人は仕事ですので通常通りです（笑）大量の小イカ、キャベツ、小葱が余っていたので、冷…

おうちで骨なしケンタッキー定食！

ケンタッキーフライドチキンへ行くと、いつもチキンフィレサンド一択のわたし。でも、今日はごはんのおかずとして骨なしケンタッキーを1ピース買ってみました。チキンはトースターで温めて、お箸で食べやすいようにカット。付け合わせは大根と大葉の千切りと「食べる煮干し」

【食材ごとに適した保存容器つかってる？】今人気のおすすめ保存容器１０選！

食材などを保存したり、整理するのに便利な保存容器。 食材や保存したいものによって保存容器はかわってきます。 こ…

【サラダのドレッシングのカロリーは大丈夫？】おすすめサラダスピナー１０選！

ダイエット・健康・美容のために欠かせない毎日の食事に取り入れたいサラダ。 そこでサラダを美味しく食べるのに不可…

カセットフー 達人スリムⅢ

3,000円台で買えるカセットガスコンロ　カセットフー達人スリムⅢ災害時の停電対策や焼肉、鍋料理に一台は持っておきたいカセットガスコンロスタイリッュな薄型コンロは高さ74mm と超極薄なコンロです。ムダ火を抑制する縦型炎口バーナーを採用しており、効率よくカセットガスを使うことができる。カセットボンベを使う器具は時間の経過とともに火力が低下する性質があります。これは燃焼によりボンベの温度が低下しガスの気化が悪...

感動！おうちで本格火鍋ラムしゃぶ！おすすめのスープの素や肉はどこで買える？

こんにちは、YUUです！先日スーパーで見つけた火鍋スープでやるラムしゃぶ、感動だったので記事書きます！彼氏が作ってくれたんですが完全にお店だった～！スパイス好きな方、ラムしゃぶが好きな方は最後にレシピも書いたのでぜひ試してみて下さい！超おすすめ火鍋の素なんと

メンタリストDaiGoさんの飲むだけで体脂肪9%減のプロテインの口コミ

メンタリストDaiGoさんがおすすめするプロテインの内容を徹底的に調べてみた！本当に飲むだけで痩せる？動物性プロテインを飲む習慣がなぜ必須なのか？など、実際飲んでみた体験談から、成分のいい加減なプロテインは絶対NGな理由をお伝えします多忙やダイエットで食生活が偏りやすい人は、たんぱく質が不足しがち。だからプロテインで補いたいところ。でもプロテ

フランキンセンスを癌に効くか使ってみたブログ・神オイルの効果は？

癌に効果があるとされるフランキンセンス。癌と診断されて実際に私が使ってみたブログです。おすすめや使い方、注意点とは？癌だけじゃなく美容効果も高く今だに重宝しているフランキンセンスの色々をブログに書いてみました。ぜひお読みください癌に効果があるとされるフランキンセンス。癌と診断されて実際に私が使ってみたブログです。おすすめや使い方、注意点

お家ご飯♡ビビンバ

娘たちのお家ご飯  ご飯はお昼にセットして、作り置きのナムルや、お肉を並べておいて、セルフのビビンバ。 上の娘は朝からアルバイトでお昼食べに帰ってきて、またア…

節約で反省したこと

いろいろなものの値段が値上がってますね。 空です。灯油も高いし、食品も高くなってきているし。いや、給料上げるためには必要だと思いますけれど、どっちが先かという…

簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日の食卓には、豆腐の変わり蒸しを。ラップしてチン、で蒸し器いらず。時短で作れて心も和むおかず、あったかごはんが恋しい季節の我が家の定番おかずです。お刺身に添えていただきました。１人分円ほどの献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月13日のメニュー・簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・お刺身・ほうれん草のおひたし・糸こんにゃく、にんじんのきんぴら・きのことわかめのみそ汁・ごはん簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し器に材料を入れて混ぜ、ラップしてチンででき上がり♪豆腐の水分で蒸し上げるので、豆腐は水切りをしないで使います。去年の夏に、クックパッドニュースに掲載していただいたレシピです。簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆byきままなマーシャ材料（４人...簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆

今日のお弁当。#焼きビーフン#アスパラの天ぷら#串カツ#おにぎり#**...

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さつま揚げとジャガイモと人参の白味噌煮

いつも通りですが、買える野菜だけでなんとかケア料理を続けています。 必然的に、食材が偏りますが、我慢がまん。 ここ1か月、玉葱が恐ろしいほど値上がり中ですね。謎です。 人参も高くて、屑人参が安く売られていた頃に作ったさつま揚げの煮物です。 玉葱は入れられませんから、昨年中に買ってあった芽がでかかったジャガイモと格安屑人参を使いました。 白味噌煮です。白味噌はお隣さんの地元が白の田舎味噌なのでツブツブが残っているのを好まれるため（娘は嫌いますが我慢させて）そういうものを買っています。 煮物に使うと、見た目がアクみたいで綺麗ではありません。 さつま揚げとジャガイモと人参の白味噌煮 人気ブログランキ…

鶏手羽元のホワイトカレー

プリン体の排出を促す牛乳。 毎日ゴクゴク飲んでくれれば少し気が楽なのに、お隣さんは牛乳を好みません。 ヨーグルトはお食べになる時がありますが、チーズはお嫌い。スイーツの生クリームはお好きですが、ミルク味が濃いのはお嫌い。クリームシチューはお好きですが、クリームソースはお好きじゃない。 よくわからないけれども……要するに、乳製品は苦手ということでしょう。 それでも、痛風を発症し、プリン体の排出可能量を超えてプリン体を摂取していたことが判明したからには牛乳をなんとか……。 ということで、白いカレー。 鶏手羽元のホワイトカレー 人気ブログランキング 鶏手羽元のホワイトカレーの痛風ケアメニュー 鶏手羽…

このスープのお風呂に入りたい

  ドイツ在住時、このスープがご飯で出てきたとき、あまりのうまさに感動！ 「このスープのお風呂に入りたい！」 と言って、ホップ家の爆笑をさらった私。ほんとおい…

トマトギョウザ鍋で夜ごはん/次の楽しみ！

昨日の夜ごはんトマトギョウザ鍋生のトマト、セロリ、ギョウザ、玉ねぎ、舞茸を出汁、コンソメ、ナンプラーを入れて味付けしてます。セロリがとっても美味しいんです！しかし、夫とは共感できないようでして夫はセロリの生は大好きですが火を通すと食べてくれ

ついに手に入れた!あまりんをいちご直売所で購入!吉見町のいちご園ななちゃん

昨日、ついについに！吉見町にあるいちご園「ななちゃん」にて、悲願のいちご「あまりん」を購入してきました！ わーい！ ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ ◻あまりんとは 埼玉県で育成した、直売所・観光農園向け品種である県オリジナルいちご品種。 糖度が高く食味の良い品種で、酸度が控え目で、甘みを感じやすい、食べやすい品種です。 果実の色つやが良く、赤色が映える見た目の良さも特徴的。 ＊「あまりん」「かおりん」は埼玉県外や家庭菜園では栽培できません！ ＊「あまりん」「かおりん」は秩父市出身の落語家の林家たい平さんが命名して下さいました♪ 今までの「あまりん」のお話はこちら（現在一番読まれています♪よかったら読ん…

ナスがぶどうに変身？沸騰ワード 志麻さんのナスのヨーグルトサラダ 毎日ご飯

昨年の9月24日に放送された「沸騰ワード10！」でやっていた志麻さんの「ナスのヨーグルトサラダ」。 この話はすでに書いておいたのですがアップする機会を見失い続けてしまって… 今更ですがご紹介します♪ 最後までお付き合い下さるととても嬉しいです。 ベランダのミントを使いました♪ 最近食べすぎて生育が追いつかないミント ナスのヨーグルトサラダ 【材料】【所要時間約70分（冷蔵庫で冷やす時間込み】 ＊なす 2本 ＊ヨーグルト 50g〜100gくらい（お好みで） ＊ミント 適量（16枚くらい） ＊レモン果汁 適量（大さじ1くらい） ＊塩コショウ 適量 主な材料 ナスはラップに包んでレンチン。 1本60…

インドの魚卵でふわふわ豆腐卵とじ

ふわふわ豆腐の他人卵とじ View this post on Instagram A post shared by Yuko (@yuketta)魚卵と豆腐を葛餡にし、卵でとじました。味付けは、白だしのみ。INAの魚屋さんのどこか(幾つもある)が、行くと必ず魚卵をすすめてくれるようになりました。初めて

レバニラ/インドでも鉄分補給

レバニラだけ鶏レバーと韮だけで、もやしは入っていませんが、作り方は、一旦揚げるタイプの、栗原はるみさんのレシピです。鶏レバーは、INAで1キロ買い☺️。韮もドサッと束買い。レバーの残りはペーストにしました。新鮮だし、豚と比べ臭みが少ない。そして…美味しいです

バレンタイン！ガトーショコラを焼きました

バレンタイン 今日は、バレンタインデーですね。 休日に、ガトーショコラを焼きました。 材料2つで作ります。 板チョコと卵のみ。 卵は、卵黄と卵白に分ける必要がありま す。 卵白を、角が立つまでメレンゲにするこ とが重要です。私、ガサツなので、チョコが溶け切れて いませんが(笑)このまま焼いちゃいま す！ 焼き上がり。 仕上げに粉糖をかけます。粉糖って、普段は使いません。家にあり ますが、いつ買ったものだか…かなり古 いような？大丈夫かしら。 何はともあれ、ハッピーバレンタイン♥️

ゴルゴンゾーラ＆マスカルポーネとかぼちゃのリゾット

美味しすぎるチーズゴルゴンゾーラとマスカルポーネを合わせたチーズゴルゴンゾーラのドルチェタイプとマスカルポーネクリームチーズという感じでしょうか…ピッカンテタ…

ワンプレートごはんに使う大皿たち～♪

  -プチROOMでお手軽ごはん＆ＤＩＹ- 小さなお部屋で手抜きしつつ、楽しく日々のごはんを作っています♪おひとり様のごはん記録ブログです。  インテリアメイ…

カルボナーラと睡魔。。。

す  -プチROOMでお手軽ごはん＆ＤＩＹ- 小さなお部屋で手抜きしつつ、楽しく日々のごはんを作っています♪おひとり様のごはん記録ブログです。  インテリアメ…

時短でオニオングラタンスープ♪

-プチROOMでお手軽ごはん＆ＤＩＹ- 小さなお部屋で手抜きしつつ、楽しく日々のごはんを作っています♪おひとり様のごはん記録ブログです。   インテリアメイン…