手作りおうちごはん

【簡単ハマる】大葉味噌☆あと４人で1000人様達成！と３歳児姫なりの優しい一面

こんにちは。#インフルエンザ予防接種の予約が数ヶ所の#小児科で始まり、最近は電話を掛けまくってる日々💦しかも１つの病院が12:30～13:...

とうとうマックの月見バーガー

先日1日前で食べ損なったマックの月見バーガー、とうとう食べられました。今年の新メニュー「新 こく旨 すき焼き月見」をオーダー！うーーーん、想像していた感じをいい意味で裏切られて美味しいです。すき焼き部分の主張があまり強くなくて月見バーガーに馴染んでいて、それでいて甘味とお肉感がプラスされていい感じです。最近のマックの進化にはいつも関心しているマクドナルドの株主でした〜

去年と今年の食費を比べてみたら

以前、食品値上げ前と値上げ後の食費があまり変わってないのは、一汁一菜を基本とする食生活に変えたからという事を書きました。食品の値上げは、今年の１月すでに始まっていたのですが、値上げ品目が増え続けた６月以降と、それ以前とを比較したんですが、こ

妻の寝言を聞いたよ、誓いを反芻した

夜中、晩酌を二人で楽しみながら豚のタン焼きを食べました。　外では鈴虫のよく通る声がしています。いい気分です。　こういう時にお着物だと色っぽいw。　豚のタンはコリコリとして「グミ」のような食感が面白いものです。　脂もなくて、食べていても良質なタンパク質だと分かります。　タンというのは「舌」です。　牛タンに牛テールスープにトロロ麦飯、なんてのが有名ですが、最近は豚のタンも同じように売られています。　こ...

今日のお昼ごはん♡キンパ

休みの日はそれぞれのタイミングでお昼ご飯というのが、すっかり習慣になりました今日はキンパです  2.5合のご飯で5本結構な量だけど、置いておいたらなくなる  …

汐留で和食＆アート！

恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、雨日に女子友と汐留で待ち合わせ。メトロで新橋、地下通路を通り濡れずに汐留へ。日テレのクマと不思議な彫…

「卵が無い暮らし」

  ネットスーパーの配達 「台風の影響で今回欠品がでてます」 我が家では肝心の卵やR1ヨーグルトが欠品で不配 このご時世頼りにしているR!ヨーグルトが無いのも焦るけど 「卵が無いってマヂ？？」 普通にあるべきものとして暮らしているので いざ無いって言われると 「あれもこれも卵使ってる料理だった」 過去卵が手に入らないなんて生活は一度も無かったので 改めて 安全で美味しい卵を食べられていた事に感謝する...

これも歳をとったからか？！肉より野菜な今日この頃。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。手作りおうちごはんおうちごはんを楽しむ暮らしオウチごはんと器の写真 メインは、焼き野菜。鶏の照り焼き添え。笑　スーパーであまりにも美味しそうな万願寺とうがらしを見つけて、「これを焼いて食べたーい！！」ってなって

【★　お家でランチ～～～♪　★ 『ランチプレート』『スパムおにぎり』『梅干しと大葉のおにぎり』】

★　お家でランチ～～～♪　★ 『ランチプレート』『スパムおにぎり』『梅干しと大葉のおにぎり』 今日は勤労感謝の日で祝日 メロンママさんとお家でランチなので 午前中から"●━ヽ(´∀｀★) お料理～～～♪

コロナで自宅待機 あってよかったもの 濃厚接触者の過ごし方 毎日ご飯

夫がコロナ陽性になってしまったのを機に、私は濃厚接触者になってしまいました⤵ 濃厚接触者としての自宅待機期間の過ごし方について、 【外出】【お散歩】【掃除】【洗面所】【洗濯】【食事】【弱った体に買っておいてよかった食べ物】【買っておいてよかった食品】【あったらよかったもの】【日用品】などカテゴリー分けしてみたので、よかったら参考になさって下さい！ コロナを見越してスーパーとドラストで買い物をしてきました。 boccadileone.hatenablog.com 長くなります、スミマセン💦 【外出】症状の無い濃厚接触者は意外と緩い？ ＊掛かり付けの内科に薬を取りに行く。（夫のコロナ陽性確定前（水…

30分でパン

粉の計量から焼き上がりまで30分。 手ごね簡単パンを焼きました。 クッキングシートを切らしていたので、 フライパン用のアルミホイルを敷きま した。ダサっ。 1kgの強力粉がそろそろなくなりそう です。

何食べてもおいしくないとか、つらすぎる

コロナに感染した職場の男性、復帰して一週間ぐらいはたつけれど、味覚がまだ戻らないらしい。「全く味がしないわけではないけど、旨味というか…うーん、うまく表現できないけど今までと違う」と言っていて、何を食べても美味しくないらしい。だから、食べる

バジルを紫蘇でジェノベーゼ

コメント欄へのご記入をいただき、ありがとうございました。【美智子の潰えた野望の筋書き】https://rollitup.blog.fc2.com/blog-entry-1789.html　当ブログは「真実を追究するブログ」のカテゴリの端くれにエントリーしております（笑）。　煽り、捏造、誘導には厳に戒めております。　おそれながら、当記事はこれまで公表されている事実、ならびにネット情報、「元宮内庁職員」のYoutbueをはじめ、有志の情報から考察しているこ...

セブンイレブンの銀鮭の塩焼きがすごかった！

気がつけば先日買っておいたセブンイレブンの銀鮭の塩焼きの消費期限が切れていましたー急いで朝からご飯を炊いて和朝食にしました。食べてびっくりな美味しさ、この銀鮭の塩焼きは絶対に自分で焼くより美味しいです。リピート確定、お気に入りになりました。喜んで使っていた電気圧力鍋の部品を無くしたり、なかなか凹む朝も美味しい朝ご飯で乗り切れました。

鯵のムニエルとかぼちゃ

一昨日の夕食、食材まずは気仙沼産の平あじ、30センチ強で大きめです 毎年のお楽しみ、生活クラブの八峰園さんのかぼちゃです 大根の葉っぱ 鯵は軽く塩をふりおき、小麦粉をまぶしムニエルに きのこをソテーし、バルサミコ酢を加えた醤油ベースのソースを作り軽くまわしかけて、完成 隠れてますが炒めた大根菜を敷いています かぼちゃ煮もたっぷり炊きました 鯵の潮汁には、大根菜入り 繊細で旨みのある鯵を楽しめましたね 雨と涼しい風です、今日は少し衣替えかな よい日をお過ごしくださいね

五目炊き込みご飯（ｒ1）

ハロー！テレサ（47歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「五目炊き込みご飯」です。 変更点はだしの表記です。あとはほとんど変わっていません。 お肉や野菜がたっぷり入った炊き込みご飯は日本の家庭の味です。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 米（白米） 2カップ 鶏もも肉 40g にんじん 1/3本 油揚げ 1/2枚 グリンピース（冷凍） 10g だし汁（かつお） 2カップ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ2 塩 少々 ＊作…

【お墓参りに行ってきました　『臨済宗　光林寺』　★ 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじんのオムレツ』】

★　お墓参りに行ってきました　『臨済宗　光林寺』　★ 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじんのオムレツ』 秋のお彼岸（9月20日～26日）なので お墓参りに行ってきました お参りを済ませて実家へ”

守られいたんだ…

就寝してから3時間ほど、、 指のかゆさで目を覚ましました。 かゆっ！ アイツかー。 そう、蚊です。 私は昨晩、ひとつのルーティンを忘れま した。 毎晩つけているアースノーマットのスイ ッチを入れ忘れたのです。 夏場は毎晩つけて寝ているアースノーマ ット。 夜中に蚊に刺されたり、蚊の音で目を覚 ますことはなかったのです。 それが、たった1日、スイッチオンを忘 れた日に限って刺されるなんて、 逆にいうと、この蚊取りの効果がいかに スゴいかということにもなります。 効果を実感したと同時に、蚊に起こされ て不機嫌な朝を迎えています。眠い！ 眠いけど、今日も4時起きでした。笑 雨が降っています。この3連…

チャイナタウンお気に入りのお店へ

チャイナタウンで行きつけのお店へとやっぱりちょっと苦手な場所でしてホームレスが少なくなっているものの、、、。 買い物客でアメリカンな人達殆どいないようなチ...

知らない方からもらったたくさんの飴とお話し

今日は宝塚を観に行ってきた。生の舞台は久しぶり。演目はお芝居『HiGH&LOW　－THE PREQUEL－』ショー『Capricciosa（カプリチョーザ）!!』HiGH&LOWはEXILE主演のドラマ&映画のやつだ

電気圧力鍋　玉ねぎ丸ごとスープ

台風の影響で雨の祭日、終日のんびりモードで好きに過ごしてせめてお料理はしようと電気圧力鍋で玉ねぎ丸ごとスープにチャレンジ！ってこのレシピ、お料理しようといえないレベルの簡単さ、でも本格的なとても美味しいスープが出来ました〜電気圧力鍋すごい！

「秋にはかどる家仕事」

  少し涼しくなり始めるこの時期にやっておきたい事が結構あって あれこれスケジュールや努力目標を立てておく 「努力目標なので達成の可否はそこまで重要ではないヨ」と自分にも言って聞かせる 笑 ただ、思ったことが全てはかどれば 結構な爽快感 卵 カニカマ 椎茸甘煮 つぼ漬け 金平牛蒡 胡瓜 冷蔵庫にあるものだけでも十分美味しい 海苔巻きの魔法 お手軽海苔巻きの時は 永谷園のお吸い物 この秋の初松茸は永谷...

「嵐のリクエストごはん」

  すっごかったですね台風14号 前回の台風でビビってたんだけど 今回の台風は更に3倍の脅威、絶句 マンションは揺れるは、サッシから雨水逆流するわ 台風の目から外れはじめた吹き戻しの方が強さ増し増し 窓が割れるんじゃないかと気が気じゃなかったです 古いマンションのサッシって現代の自然災害に見合ってない気がする これからもっと強烈になる雨風に耐えられるのだろうか・・ 連休 台風、ウォーキング不可、...

炊飯器に入れるだけ!沸騰ワード10 志麻さんの豚バラと野菜のスープ 今日の柴ちゃん215

2022/08/19放送の「沸騰ワード10」で志麻さんが作っていた「豚バラと野菜のスープ」を実際に作ってみました。 この番組の放送から時間が経ってしまいましたが、めっちゃ簡単だったのでよかったら参考になさって下さい♪ 実際に作ってみて気づいた点もあったので、そちらもどうぞ♫ 豚バラと野菜のスープ 【材料】【所要時間約35分（炊飯時間30分込み）】 ＊豚バラブロック 3個くらい←私は間違えてスペアリブを買った。 ＊大根 6cmくらい ＊しいたけ 4個 ＊鶏だし 1パック（鶏ガラスープ大さじ1くらい） ＊オイスターソース 大さじ1〜2 （＊塩 少々←私は入れた） ＊お水（炊飯器の4合目まで） オイ…

【沖縄】サン食品の平打ちそばでカレー沖縄そば！

沖縄のスーパーマーケットのチルド麺コーナーは初沖当初よりはラーメンのスペースも増えた気もします大半を占めるのはゆで麺タイプの沖縄そば！お店ごとにラインナップも変わり、あちこちのスーパーマーケットでチルド麺コーナーを眺めるのも沖縄滞在の楽しみ

手打ち麺2022 No.8～No.10

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.8～No.10の記事になります（先回は手打ち麺2022 No.4～No.7）。 〇2022 No.8 平打ち麺　２人分 粉：金トビ 140g、あやひかり 60g、水 90.0g(45％)、塩9.0g 白樺湖山荘で小分けして頂いて来た濃いチタケ汁を、自宅で通常の濃さに薄め、さらにZIPロックに小分け冷凍していました（この記事）。 この...

【北海道の「じゃがいも」＆「玉ねぎ」が届きました～～～♪　★ 『じゃがバター』『とんかつ』『キーマカレー』他 ★　最後は『焼きカツカレー』】

★　北海道の「じゃがいも」＆「玉ねぎ」が届きました　★ 『じゃがバター』『とんかつ』『キーマカレー』他 〆は『焼きカツカレー』 みどりこさんから北海道の 「じゃがいも」＆「玉ねぎ」が届きました～～～

今日も節約料理

食料品も色々と値上がりしていて、 家計を圧迫していますが、 工夫をして何とか乗り切ります。 節約って、労力が必要。 お惣菜や出来合いの物は手を出さず、 毎回、自分で調理。 安い食材を求めて、スーパーをハシゴ。 ○○の素などは経費削減のため使わな い。 節約した分が、つまりは自分の負担にな るってことだな～と。 このメニュー、よく作ります。 エビチリならぬ、鶏チリ。 節約料理におすすめ。 鶏肉は、むね肉を使用。ケチャップや中華だしを入れたソースと絡めます。 安上がりですが、立派なおかずに。 でも、私は、エビチリが食べたい！

毎日6時起床で何をしているか

22時に寝ても、24時に寝ても、起床時間は6時と決めている。早番の時は、スキンケア、ヘアメイク、お弁当作り、朝食、洗い物等を終わらせて、30分ぐらい時間が余るだけなので何もできないけれど、遅番のときはいつものルーティンが終わっても、2時間以

【アイラップ】電子レンジとポリ袋でもっと簡単サラダチキン

アイラップという調理用のポリ袋、便利ですね。アイラップの特徴は…・清潔で安心して使える・食品を新鮮なまま保存できる・冷凍庫、電子レンジ、熱湯OK　など初めて作ったアイラップレシピはサラダチキンでした。この時は鍋をガス火で加熱するレシピで作りました。過去記事

手羽元と蒟蒻と卵と青菜の煮物バルサミコ醤油風味

バルサミコ酢を使ったら必ずイタリア料理ができるわけではありません。カレー粉使ってインド料理、醤油だから和食、タバスコだからアメリカ料理……なんてやっていたら、料理の楽しみは激減です。 どの国で生まれた調味料や食材であっても、今や日本人にとっては身近に手に入るものもたくさんありますから、使わない手はありません。 バルサミコ酢と使ったけれど、和食です。 煮物に見えないけれど、煮物です。お皿の上の煮汁は隠れて見えないぐらいの量になっています。 手羽元と蒟蒻と卵と青菜の煮物バルサミコ醤油風味 手羽元と蒟蒻と卵と青菜の煮物バルサミコ醤油風味の痛風ケアメニュー 手羽元と蒟蒻と卵と青菜の煮物バルサミコ醤油風…

【『ミニ日めくりカレンダー』作りました　★ 今日の夕食は『生ハム＆マッシュルームピザ』 ★『サラダ』＆『ハイボール』と一緒に φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す】

★　『ミニ日めくりカレンダー』作りました　★ 今日の夕食は『生ハム＆マッシュルームピザ』 『サラダ』＆『ハイボール』と一緒に φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す キャロママは入院中だけどいつもの時間に実

今日のお弁当 #キムチチャーハン#きんぴらごぼう#えだまめ#紫キャベツのラペ...

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ホルモン焼きうどん

台風の夜、とても美味しかったホルモン焼うどん シマチョウ、玉ねぎを合わせ炒め、味付けは酒、味噌、牡蠣醤油、ウスター、砂糖など 刻みたての青ネギをたっぷり、削り粉をパラパラ 時々食べたいB級グルメ、大好きです 朝のキラキラ 今朝は朝焼きましたパンのいい香り スーパーキング（粉）は伸びがあり麦の風味が大変豊かです トースト、りんごと大根、ヘルシエのサラダ 小松菜、バナナ、りんご、にんじんのジュース 朝ラン5キロ 平均ペース6'30 肌寒い朝、走り始めると爽快、海岸は台風で荒れ模様 急激な気温差に驚きます、長袖出さないと（笑）

それな！

どこで見かけか忘れてしまいましたが、 『オミクロン 検査しなけりゃ ただの 風邪』 …ホンマそれ！！と思いました。 お好み焼き 豚しゃぶ ささみとキャベツとにんじんのサラダ ごちそうさまでした🍴

咥えたまんま眠る

  古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  台風の影響で急激な寒さに身体がついてゆくのやっとで靴下履いてホット珈琲を飲んで昼は鍋焼きうど…

『楽ちんごはん』『手抜きごはん』で～す♪

おうちごはん栗ごはん。副菜は作り置きのおかず。＊栗ごはん＊サバの塩焼き・ごぼうとにんじんのきんぴら・ゴーヤチャンプルー(ツナと卵)・にんじんラペ・焼き茄子...

いつものごはん

毎週楽しみにしている『鎌倉殿の13人』面白すぎて、いつもあっという間に見終わってしまう。今後ますます加熱する家督争い。陰謀渦巻く鎌倉。義時と父時政の対立、〇〇暗殺は、三谷幸喜さんが誰黒幕説で脚本を書いたのかなどなど、目が離せない。朝ごはん最

「夏に戻れない味覚と秋の小掃除」

  外はめちゃ暑いのに すっかりお口だけ秋になっちゃって ホットサンド 暑いなんてものじゃないの、熱波のような35℃ またしても日本列島で1,2を争う福岡の気温上昇 そして週末は、またしても大きな台風がやってきます 賑やかな秋 まん丸お月さんも見たし そろそろお彼岸だし すっかり秋を迎えちゃってたもんだから 暑くても冷やし素麺には戻れない 笑 「もうその気にはなれないのだ：」 袋焼き卵 チーズ ハム ピザ...

炒め茄子のピザとピーマンのピザ

パスタソースにするために茄子を炒めたのですが、パスタをやめてピザに。 茄子入りのパスタソースではなくて、茄子ソースにするためなので、トロトロに炒めてあります。 トマトソースにジューシーでトロトロの炒め茄子をたっぷり。 アクセントはピリ辛のカルパスと散らした玉葱。 真ん中にチーズたっぷり。 うん、うん。これよ、これ。 一口食べた娘の眼がクリクリに大きくなりました。 炒め茄子のピザ ピーマンのピザ 食欲が戻った娘。ピザ一枚食べられるということでもう一枚。 赤と緑のピーマンと花壇の黄色の小さいパプリカ。 玉葱とカルパスは茄子のピザと同じ。 こっちはマヨネーズ味。 ピザは冷蔵庫をのぞき込んで、あり合わ…

今日のお弁当#のっけ弁#ガーリックステーキ#ピーマンの塩昆布和え#焼き椎茸#...

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納豆チーズマヨトースト

ハロー！ダイナ（11歳）です。 私はオーストラリアに住んでいます。地元のプライマリースクール（日本では小学校）に通っています。地元のサッカークラブに入っており、将来はサッカー選手を目指しています。 今日のレシピは「納豆チーズマヨトースト」です。 食パンに納豆とピザ用チーズ、マヨネーズをのせてオーブントースターで焼き上げました。 朝ご飯にぴったり。オーストラリアでも納豆があり、私も食べますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 食パン（6～8枚切り） 1枚 納豆 1パック ピザ用チーズ 30g マヨネーズ 適量 ＊作り方＊ １．納豆は添付のたれと一緒に混ぜ合わせる。 ２．食パンに①、ピザ用チ…

一番値上がっているもの

鶏の唐揚げを作りました。 さまざまな物が値上がりしていますが、 中でも、サラダ油が、えげつない。 もう何度目の値上げか、、 なので、 油をケチって揚げるか、 揚げ物の回数を減らすか の2択ですが、 節約主婦の私は、元々、油をかなりケチ って揚げているため、 これ以上、油の量を減らしてしまうと 上手く揚がりませんので、 揚げ物の回数を減らすことにしていま す。

ソーキそば＋日系スーパーでは、早々と

オキナワンフェスティバル(沖縄フェスティバル)で買った沖縄そば(乾麺)をお昼ごはんに作ってみました。 朝ドラの影響で(苦笑) ドラマで見る澄んだスープが気...

ミョウガご飯を作りました

なんだか蒸し暑い。残暑厳しいw。　蒸し暑くても自分の汗で冷えてしまうこともあります。　風邪を引かないように注意したいものです。　ゴーヤをまたひとつ収穫。　雨が上がって陽が差してたから見たら大きくなっていた。　糠漬けにしました。味がよく通って美味しいです。　食感はパリパリではありませんが。　庭で青紫蘇、赤紫蘇がはびこっているのでまた収穫しようと言ったら家内が反対した。　いわく、そろそろ種が出る頃だか...

ピザトースト/プラス柿で秋っぽいごはん

今日は仕事だった。風が強かったから自転車だと危ないなと思い、歩いて駅まで行くことに。歩くんなら違う電車で行ってみようと思って、目的の駅まで片方だけイヤホンして、宝塚の曲を聴きながらてくてく歩く。駅まで約15分。仕事前に歩くのは15分ぐらいが

【まちかど厨房・ローソン】沖縄限定！タコライス & 沖縄天ぷら

沖縄のコンビニといえば「沖縄ファミリーマート(ファミンチュ)」と思うほどに沖縄密着型のコンビニに感じられ沖縄に特化した商品が充実更には焼き立てピザなどを扱う店舗まで全国発売の商品も勿論並び珈琲のお供探しも楽しみそんなこんなで沖縄のコンビニな

黒カレイの煮つけ

黒カレイが一尾三切れで一盛りになって298円。買いです。 切り身が一人100円ならお得感満載で買えますね。隣の鯖の一尾盛り198円がチラチラしつつも、買いです。 魚売り場の人が「子持ちですよ～。立派な卵でお得ですよ～」と呼びかけをしていらっしゃいました。 ああ、そうか。 ただの「カレイ」と「子持ちカレイ」では、一般的には「子持ち」のほうが魅力的でした。 すっかり痛風ケアが身についてしまった私には、「子持ち」は避けたいものになっていました。 でも、黒カレイでこの値段。お隣さんに子持ちはどうかと思うけれども、娘は好物。 ええい、買ってしまえ！ 黒カレイの煮つけ 黒カレイの煮つけの痛風ケアメニュー …

家を楽しむ料理

ラム酒を効かせた渋川煮、ようやく完成 漬け込み一晩、待っている間ワクワクします 渋川煮のシュフォンサンド 前日焼きましたシュフォンケーキに渋川煮のマロンクリームをサンドしておやつに お昼は、ハリイカの肝、海老やアンチョビを入れたバジルトマトソース、にんにくも唐辛子も効いてアラビアータ風に 天候も荒れて食材も揃わない日は家にある冷凍していたもの、乾物、缶詰などでおいしいもの作れないかなと考えるのもまた楽しい 部屋をスッキリ磨いて、お料理しながら猫とのんびり 台風の被害がでませんように、お気をつけてお越しください

家でおとなしくピザ作り

台風の影響で天気が悪いです。 昨日は、遠く離れた関東でも、雨や雷が ひどかったです。 そして、蒸し暑さがハンパない。 クーラーをつけて、おとなしく家に籠っ ていました。 時間もあることだし、生地からピザを作 ってみました。 オーブンで焼きます。 次回はもう少し上手に作りたい！