美味しいものが食べたい！

♪鯛のソテー＆和風カレースープ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪こんがり焼きもの。お手軽で、しょっちゅう作ります。こんがりと焼き色がついた魚や肉は、その香りだけでも十分に食欲をそそります。今日は旬の鯛をソテーに。酸味がさわやかな、らっきょうソースでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月13日のメニュー・鯛のソテーらっきょうソース・大根ときゅうりのごま酢あえ・和風カレースープ・ごはん大根ときゅうりのごま酢あえシャキシャキの野菜の歯ごたえが心地いい♪☆塩少しでしんなりさせ、水けを絞って、酢、砂糖、すりごまであえます。鯛のソテーらっきょうソースやさしい酸味がとても合います。Aバター、白ワインor酒（各大さじ２）砂糖（大さじ1/2～１）１．鯛の刺身用柵や切り身はペーパータオルで水けをふき、...♪鯛のソテー＆和風カレースープ♪

ほどけるおいしさ！横浜土産【横浜煉瓦】＆【横浜白煉瓦】

濃厚なガトーショコラ【横浜煉瓦】と、高級感あふれるスポンジケーキ【横浜白煉瓦】。どちらも口の中でほどけるおいしさです！

燕カフェ鎌倉*明治時代の牡丹と蝶の金継ぎ小皿*酒と骨董

椿の咲いてる頃の話 【アマレットオレ】 600円 いろいろドリンクの種類もあるので冒険中 どちらのお酒の味が好みかといえば, コアントローのほうが超好み♪← 骨董や内装もタノシミな古民家

ブーランジェリーカフェ「デリフランス Delifrance」で、ひと休み

とある土曜日の午後、買い物の途中にカフェでひと休み♪※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※Delifrance　横浜ベイクォーター店(デリフランス)「デリフランス」は株式会社 ヴィ・ド・フランスが展開しているブランドの中の1つで、フランスのデリフランス社とのライセンス契約により店舗を展開しているそうです。横浜ベイクォーターのHPによると『世界30ヶ国・500店舗以上を展開する、フランス発のブーランジェリー「デリ...

「484 CAFE」の特製オードブルをテイクアウト♪　家飲みにぴったりです

こちらの記事の続きです。 「484 CAFE」でランチ、そして夕食も♪ランチがとても美味しかったのでその日の夕食用にオードブルセットのテイクアウトを注文し、でき上がるまでの間は駅周辺で買い物をしていました。そして約束していた時間になってオードブルを受け取りに再びお店へ♪GRILL＆BEER  484 CAFE(ヨンハチヨンカフェ)こちらがオードブルのチラシです。今回は2～3人用のMサイズ 3500円のオードブルセットをお願いし...

ダブルソースをかけて☆チキン南蛮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は久しぶりにチキン南蛮。甘酢とタルタルのダブルソースでたまらなくおいしい＾＾火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りにしてふんわりやわらか！きんぴらごぼうを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月12日のメニュー・ダブルソースをかけて☆チキン南蛮・きんぴらごぼう・新玉ねぎとまいたけ、小松菜のみそ汁・キウイ・ごはんきんぴらごぼう新ごぼうの香りもごちそう♪ダブルソースをかけて☆チキン南蛮材料（鶏むね肉１枚の場合）Aしょうゆ、みりん、酢（各小さじ２）砂糖（小さじ１ぐらい）水（大さじ４）B片栗粉（小さじ１）水（小さじ1.5）１．小鍋にAを合わせて煮立て、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつけます。２．鶏むね肉は皮を除...ダブルソースをかけて☆チキン南蛮☆

♪ひと口ヒレカツとアスパラのごまあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなが大好きなトンカツ。ヒレ肉で作りました。分厚い肉もフォークで刺して繊維を断ち切ることでやわらかに。疲労回復にいいアスパラガスは、ごまあえに。れんこんとしいたけのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月11日のメニュー・ひと口ヒレカツ・れんこんとしいたけのマリネ・アスパラのごまあえ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんれんこんとしいたけのマリネA白ワインビネガーor酢、オリーブオイル（各適量）はちみつor砂糖（少々）塩、こしょう（各少々）１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをきります。熱湯でゆでます。２．しいたけは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切ります。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しい...♪ひと口ヒレカツとアスパラのごまあえ♪

ミラノサラミの完成

ミラノサラミを仕込んで（仕込み記事）、この日で丁度50日になりました。・・・４/１０日 ワラビさんからもう真空パックしていいかなぁ？と打診があったので、我が家も切ってみたのです。 大分固くなりかけなので、我が家ももう完成としました。 真ん中から輪切りにして真空包装し冷凍保存（下写真２枚）。 　 ミラノサラミに白カビは必須じゃないけれど、一緒に白カビサラミを仕込んで手間は一緒なので、こち...

☆焼き塩鮭と かぼちゃのマヨチーズサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は焼き魚献立。甘塩仕立ての鮭は身がふっくらとやわらかで、みんな大好き。朝ごはんにもお弁当にも重宝するので、いつも冷凍庫にストックしてます。副菜にはレンジでお手軽な、かぼちゃのサラダとやさしい味わいの、青菜としめじの煮びたし。大根のおみそ汁を添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月10日のメニュー・焼き塩鮭・かぼちゃのマヨチーズサラダ・青菜としめじの煮びたし・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのマヨチーズサラダ☆かぼちゃ（ラップをかけてレンジでチン）、きゅうり（塩でもみ、しんなりしたら洗って絞ってます）をマヨネーズ、すし酢、こしょうであえ、クリームチーズをちぎって散らしました。焼き塩鮭なす、パプリカは...☆焼き塩鮭とかぼちゃのマヨチーズサラダ☆

♪おいしいパンと明太クリームパスタとオープンオムレツ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日が母の日ということで、昨日のお昼は、近くのお気に入りイタリアンのお店のパスタやピザ、スズキのムニエル、サラダ、ブリュレなどを家族がテイクアウトしてくれました。特においしかったのは、ワタリガニのクリームパスタ。濃厚ながらもやさしい味わいに幸せな時間でした＾＾今日の晩ご飯も私の好きなパスタ♪パスタをゆでてあえるだけ！とお手軽レシピ、明太クリームパスタにおいしいパン、オープンオムレツ添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月９日のメニュー・明太クリームパスタ・ミニトマトとパイナップルのマリネ・ロールサンド＆生ハム、粗びきソーセージ・オープンオムレツ・あさりと春キャベツのスープ明太クリームパスタゆでたスパゲティ（ひとり...♪おいしいパンと明太クリームパスタとオープンオムレツ♪

市場での買い物-Part2(魚の処理編)

あまり安かったものだから、沢山買ってしまった魚の処理編になります（購入編はこちら）。 まずは良型のマトウダイ２匹（２.２kg）。 順当に内臓を取り、３枚に下し、身はハラスを削ぎ皮を剥ぎ、頭＆カマは兜割に、中骨は適当なサイズに切る。 内臓は、肝、胃（裏返して中も良く洗う）、卵、ついでに身から剥いだ皮も取り置きました。 肝は中々立派なサイズ（下写真）。・・・４/３日 内臓、中骨はこの日の夕食で食...

牛すじカレー

今日も良い天気☀　汗ばむくらいの陽気。今夜はカレー。久しぶりに牛すじカレー。圧力鍋で20分加圧して放置したものをベースに作ります。具材は、人参・じゃがいも・玉ねぎ・エリンギ・マイタケ。牛すじならではの濃厚な味わい。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月４日（火曜日）の☆焼きなすのおろしそば＆握り寿司☆でした。「そろそろ、おろしそばもおいしそう」と家族からのリクエスト。冷蔵庫のなす、にんじん、ピーマンをオリーブオイルでソテーにして大根おろしといっしょに添えました。なすもそばも、なんともいえないおいしさに食欲わいちゃいます♪卵焼きと、お店で買った握り寿司といっしょに、おいしくいただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。焼きなすのおろしそば＆握り寿司おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにスズメさんいそがしそうでしゅね～寒暖差の激しい毎日です。...☆今週の人気ごはん☆

ペスカトーレ！

今日のお昼はパスタです。昨日から仕込んでおいたトマトソースを使ってペスカトーレ。具材はアサリ・海老・いかの３種類。ペスカトーレは久しぶり。魚介の旨味とトマトの旨味の相乗効果で美味しい(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村

アクアパッツァ

今夜のメインは、久しぶりにアクアパッツァ。今回は真タラを使いました。魚介類から良いお出汁が出て美味しい。(*^-^*)一緒にアンチョビ・キャベツも。ちょうど良い味決めが出来ました。バケットにしたので、タラモサラダも作りました。どれも美味しく出来て嬉しい。(^^♪ラ

肉汁うどん

今日のお昼は、武蔵野うどんの定番肉汁うどんにしてみました。冷たいうどんを温かいつけ汁で食べるスタイル。豚バラ肉・長ネギをフライパンで炒めて、マイタケ・小松菜・油揚を加えお出汁・醤油・お酒・みりん・砂糖で味つけ。麺は冷凍の讃岐うどんを使いました。つけ汁のバ

♪ポークソテー ガーリックオニオンソース＆キャロットラペ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪我が家の元気レシピ、ポークソテーガーリックオニオンソース。肉にはしっかりと焼き色をつけて。たっぷりの、すりおろし新玉ねぎにおろしニンニク、おろししょうが、しょうゆ、酒、はちみつを加えてとろりと煮つめたとびきりおいしいソースをかけていただきます♪キャロットラペ、和風ポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月７日のメニュー・ポークソテーガーリックオニオンソース・キャロットラペ・和風ポテトサラダ・春キャベツ、油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはんキャロットラペ粒マスタードをアクセントに。Aオリーブ油（適量）白ワインビネガーor酢（適量）粒マスタード（適量）塩（少々）はちみつor砂糖（少々）１．黄パプリカ、にんじんはせん切り...♪ポークソテーガーリックオニオンソース＆キャロットラペ♪

セブンスイーツ　ピエール・エルメ監修　新発売 エクレアストロベリー321円(税込)

セブンスイーツ コンビニスイーツ 次から次へと新発売され コンビニに行く度にワクワクします!(^^)! いつも買うのは１つと決めているので(コレステロールが気になります…) どれにしようか迷います。 新発売のシール✨ 新発売スイーツはつい買ってしまいますね💛 // エクレア ストロベリー 321円(税込) 世界的パティシエ「ピエール・エルメ」監修 可愛いピンクのパッケージ🍓 結構大きいのでインパクトあります！ 美味しそうなエクレアの写真✨ バニラクリームと苺コンフィチュール(苺、砂糖、ラズベリーピューレ、苺ピューレ等)がクッキー生地エクレアにサンドされています。 食感はホロッ、サクッといった感…

ロッテパイの実　特性カラメルプリン　新登場

ロッテ・パイの実 皆さんご存じ「パイの実」😊 サクサクした食感とチョコのハーモニーで人気のパイです。 新登場の パイの実「特性カラメルプリン」を見つめたので買ってみました。 ロッテ・パイの実「特性カラメルプリン」 開封するととても香ばしい香り(*^-^*) 上にはプリンのカラメル？でツヤがあり食欲をそそられます。 香ばしい香りとほんのり苦いカラメル味のパイ💛 コクがあり卵の優しい甘さのプリン風味のチョコレート✨ いつものパイの実より高級な感じです✨ パイの実「特性カラメルプリン」絶品です！ 感動しました(#^^#) 食べてみて下さい💛 お勧めです！ // リンク // リンク www.wwws…

セブンのお惣菜 さらにおいしくなった「たことブロッコリーのバジルサラダ」367円(税込)

セブンのお惣菜 セブンのお惣菜おいしいです。 特に気に入っているのが「たことブロッコリーのバジルサラダ」✨ ブロッコリー大好きです💛 茹で具合にはこだわりがあります。 お惣菜のブロッコリーは固すぎることが多いんです💦 でもセブンの「たことブロッコリーのバジルサラダ」は程よい茹で加減(*^-^*) それから、たこと枝豆、ジャガイモとバジルソースの相性抜群です。 私の好きなものでできているサラダです！ 「たことブロッコリーのバジルサラダ」 以前はこんな感じでしたよ 充分美味しかったです💛 さらにおいしくなった「たことブロッコリーのバジルサラダ」 「さらにおいしくなりました」シールが貼ってあります！…

ＺＩＰうまいもんジャーニー 茨城のやきいも　かいつかの「やきいも」

ＺＩＰうまいもんジャーニー 今朝ZIPの「うまいもんジャーニー」で 茨城県のアンテナショップをやっていました。 茨城は「干しいも」が有名です。 茨城の「干しいも」は日本で一番の生産量✨ 茨城県のさつまいもの生産量は鹿児島県に次いで全国２位です。 ZIPでは店長さんおすすめの冷やした焼いもをやっていました。 マーティンは焼いもアイスや焼いもラテを堪能していました💛 ZIPで出ていた焼いもとは少し違いますが タイムリーにも茨城県産の美味しい焼いもを頂いたので紹介します。 蔵出し焼き芋かいつか 我孫子市は茨城県との県境にあります。 かいつかの「やきいも」は以前食べたことがあり、とても美味しかったので…

「牡蠣のミルフィーユ蒸しと枝豆の土鍋ごはん」は、“ピラフのコク”と、 “土鍋ご飯特有の、ふっくら感”の良い所取り♪ 中野・お食事処 万作

緊急事態宣言中は、夜営業はお休み。このGW期間中は、｢祝日限定｣の、“お食事処” としてランチ営業をしていた、万作さん。【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】今日がランチ営業の最終日なので、やっぱり… 足を運んでしまいましたｗ≪いただいたもの≫◆ノンアルセ

☆鯛の煮つけ＆豚こまと新ごぼうの炒め煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時半頃の西の空には秋を思わせる雲の群れ。また鯛を煮ました。きれいな天然鯛がお買い得になってて、やっぱり買っちゃいます＾＾新ごぼうは、豚こま切れ肉と炒めてから煮て、コクがアップ！よく味がしみたごぼう、こんにゃくに、ほ～っこり。ほうれん草の白あえを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月６日のメニュー・鯛の煮つけ・豚こまと新ごぼうの炒め煮・ほうれん草の白あえ・あさりのみそ汁・ごはん豚こまと新ごぼうの炒め煮☆豚こま切れ肉と新ごぼう、にんじん、こんにゃく（水から入れて煮立たせ、アクをとる）をサラダ油で炒めてから、水（ひたひたの量より少し少なめに）、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加え、落としぶたをして、ときどき混ぜなが...☆鯛の煮つけ＆豚こまと新ごぼうの炒め煮☆

♪そら豆ご飯＆手羽元のグリル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪そら豆を炊き込みご飯に。翡翠色した、ほくほく甘いそら豆の春ならではの味わいに、ほっこり。香ばしく焼いた鶏手羽元といっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月５日のメニュー・そら豆ご飯・手羽元のグリル・れんこんとにんじんのサラダ・豆腐と小松菜のみそ汁そら豆ご飯１．米は洗ってざるに上げ、30分ほどおきます。そら豆はさやからはずし、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、皮をむきます。２．米に酒（米２合の場合大さじ１ぐらい）、塩（少々）を加え、水を目盛りまで注いで混ぜ、普通に炊きます。３．炊き上がったらそら豆を加えて混ぜます。黒いりごまをふっていただきました。手羽元のグリルAおろしにんにく、しょうゆ、みりん（各適量）ごま油（少...♪そら豆ご飯＆手羽元のグリル♪

市場での買い物-Part１(購入編)

プラスチックのコンテナを市場の肉屋さんから借りたままだったので、この日に返しに市場へ行ったのです。・・・４/３日 まず最初に返すものは返して、市場内を物色。 何とこの日は、魚屋さんに買いたいものが沢山有りました。 まずは１.５kgもあった大きな鱧。 何と５４０円（税込）！ 旬にはまだ少しだけ早いからか、随分安い。 これくらい大きいと骨も太くて硬く、骨切りも大変になる上に、骨切りされた短い骨片でも食べて...

☆焼きなすのおろしそば＆握り寿司☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪晩ご飯は家族のリクエストでおろしそば。なすをオリーブオイルでソテーにして大根おろしといっしょに添えました。なすもそばも、なんともいえないおいしさに食欲わいちゃいます♪卵焼きと、お店で買った握り寿司といっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月４日のメニュー・焼きなすのおろしそば・卵焼き・握り寿司卵焼き白だしと、ほんの少しのマヨネーズを隠し味に、卵６個で作りました。焼きなすのおろしそばなす（切り込みを入れて火を通りやすく）、にんじん、ピーマンは肉を焼くときに加えるくらいの油で蒸し焼きにし、大根おろしとともに、そばにのせ、めんつゆでいただきました。握り寿司イオンで買ったお寿司、新鮮でおいしかったです＾＾おいしく食べて...☆焼きなすのおろしそば＆握り寿司☆

カフェヴィヴモンディモンシュ*オムライス(ケチャップ添え)と苺のパフェで雨宿り*

桜散るころ ブランチと雨宿りの日 【オムライス(ハーフ)】550円 オムライスのデミグラが苦手なので抜きで (ハンバーグのデミグラは大丈夫なんだけど;) ケチャップ添えでいただきます たまご

いい事がありそうな予感がするチョコ♪

私はチョコレートが大好きで昔は毎日のように食べていました。 でも、だんだんたくさん食べると具合が悪くなるようになったので 今は、どうしても食べたい時だけたま～…

和風ハンバーグ

今日の夕飯のメインは和風ハンバーグ。植野食堂で観て作ってみたかった一品。ソースは昨日から仕込んでおきました。連休で気持ちと時間に余裕があるから出来ることかも。丸く成型して、表面に焼き色をつけてからはレンジアップ。粗挽きも混ぜたので、食べ応えあり。いい感じ

「梅そうめん」は、鯛の旨味をギュッと凝縮させた鯛出汁に…梅の香豊かなそうめんが、鯛の優雅に負けない存在感で、プルッ。。。と、ちゅるん。。。と♪ 中野・酒と肴　万作

４月一杯、新人研修を担当していた関係で…遅ればせながらの紹介となりましたが、4月３日の訪問時のレビューです。m(_ _)m訪れたのは、酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫◆蕪の葉とホタテ◆ごま豆腐のお吸い物◆スナップえんど

♪ステーキと春キャベツのコールスローサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪吹き荒れた風もおさまって、今日は五月晴れのお天気。福岡と陸続きの島、志賀島へドライブ。「漢委奴国王」と刻まれた金印が発見されたことで有名な島は、周囲約11kmと小さい。青空と白い砂浜が、まぶしくきれいでした。晩ご飯はGWということでステーキ♪九州産の肩ロース肉は、とても柔らかで甘みが感じられてとろけそう＾＾クリームコーンに牛乳、野菜を足した、お手軽なスープを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月３日のメニュー・ステーキ・春キャベツのコールスローサラダ・コーンクリームスープ・ケーキ春キャベツのコールスローサラダ春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、きゅうりを、酢、オリーブオイル、塩、こしょう、少しのはちみつであえて。ス...♪ステーキと春キャベツのコールスローサラダ♪

豚肉ぶっかけうどん

今日も良い天気。今日のお昼は、豚肉ぶっかけうどん。豚肉・ワカメ・きゅうり・長芋をのせて。薬味はミョウガと大葉。冷たい麺が美味しい季節になってきました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

山東菜の塩炒め

今夜の夕飯は、中華バージョン。まずは山東菜の塩炒め。水で戻した桜エビを加えて、シンプルに塩のみで仕上げました。もう一品はよだれ鶏。この前作ってみて美味しかったので再登場。昨夜から仕込んでおきました。しっとり、ふっくらの鶏もも肉に、辛味ダレが良くからんで美

☆えびとしめじのマカロニグラタン＆ポトフ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪吹き荒れた風もやっとおさまって夕陽も静かに水平線に吸い込まれていきました。肌寒かった今日はグラタンのリクエスト。グラタンはマカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったり。ちょっとだけ手間がかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお。ソーセージと春野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれるポトフを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月２日のメニュー・えびとしめじのマカロニグラタン・ローストビーフと新玉ねぎのマリネ・ポトフ・ガーリックトーストローストビーフと新玉ねぎのマリネ新玉ねぎをたくさんスライスしました＾＾水菜もいっしょに。ポトフ春キャベツ、スナップえんどう、にんじん、パプリカ、新玉ねぎは丸ごと。そしてソー...☆マカロニグラタン＆ポトフ☆

自家製ベーコンと春キャベツのスパゲティ

今日も爽やかなお天気☀昨夜、自家製ベーコンを作ってみました。一度チャレンジしたかったのですが、燻製も大変だし・・と思っていたらオーブン＋茶葉で作るレシピを見つけたのでやってみることに。詳しいレシピはこちら（note）豚バラのブロックに、塩・コショウ・オールス

生ハムを吊っていたパイプハンガーが壊れた！

生ハム類を吊るして熟成させているパイプハンガーが、何もしていないのにいきなり壊れて倒れ、生ハム類は床に散乱していました。・・・４/２日 これは壊れる前の在りし日のパイプハンガー（下写真）。 この時には上下に２台のパイプハンガーを配置して使っていたけれど、１台は別用途（多分白カビサラミで）で使われて、１台だけになった上、今年仕込んだ原木生ハムが１本増えていました。 １台のパイプハンガーの耐...

サワラのバター醤油焼き

今日の夕飯は、お魚メニュー。メインはサワラのバター醤油焼き。サワラに塩をふって、10分おいて水分をふき取ってから、小麦粉をつけ、ニンニクの香りを移したオリーブオイルで焼いていきます。仕上げに、バターと醤油、レモン汁。ふんわり柔らか。美味しく出来ました。(^^)/

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も暴風吹き荒れる一日でした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、４月26日（月曜日）の☆おろしハンバーグ春野菜添え＆ミモザシーザーサラダ☆でした。春から夏は、大根おろしと青じそ、ポン酢しょうゆで食べるハンバーグがお気に入り。新玉ねぎを炒めて肉だねに加え、甘み、とろみが加味されて、たまらなくおいしい仕上がりに。春野菜のソテーを添えて、楽しくいただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。おろしハンバーグ春野菜添え＆ミモザシーザーサラダおいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように明日晴れる？寒暖差の激しい毎日です。風邪などひかれませんよう...♪今週の人気ごはん♪

チキンのシンプルグリル

今日の夕飯はチキンのシンプルグリル。昼間から、鶏もも肉をニンニク・塩・オリーブオイルでマリネしておいたものをグリルで焼きました。皮目はパリッと。中はジューシーに焼けました。(^^♪一緒に、ジャガイモ・ピーマン・玉ねぎのカレー炒め。サラダは、大根と水菜とアサリ

深川めし

今日のお昼は、深川めし。植野食堂で観て、久しぶりに食べたくなり作りました。あさりの生のむき身の代わりに蒸したむき身で代用。鍋に水を入れ、沸騰してから赤みそ・白みそ・お酒を入れて味噌を溶かし長ねぎ・あさりのむき身をさっと煮て、ごはんに盛り付け。詳しいレシピ

カリッ☆鮭とにらの落とし揚げ＆なすの甘酢あえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪使いやすくて食べやすい切り身魚、さけ。新玉ねぎ、ニラといっしょにカリッと揚げました。しょうゆで下味をつけたさけ、甘い新玉ねぎが相まって、しあわせ。さっぱりとした、なすの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月30日のメニュー・鮭とにらの落とし揚げ・なすの甘酢あえ・ひじき煮・実だくさんのみそ汁・ごはんひじき煮水煮大豆もプラスして。鮭とにらの落とし揚げ材料（２人分）生さけ（２切れ）にら（1/2束食べやすく切る）玉ねぎ（1/3個ぐらい薄めのくし形切り）揚げ油（適量）A酒、しょうゆ、砂糖（各少々）B小麦粉or市販の天ぷら粉（大さじ４）片栗粉（大さじ２）塩（少々）水（大さじ４ぐらい）１．さけは骨を抜き、小さめに切り、Aをか...カリッ☆鮭とにらの落とし揚げ＆なすの甘酢あえ☆