美味しいものが食べたい！

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時前の東の空に浮かんだ雲。羽根を大きく広げた鳥のよう。ムニエルや南蛮漬け、フライにすることの多いあじ。今日は竜田揚げでいただきました。しょうがの風味香る、サクッとしたしょうゆ味に白いご飯がおいしい＾＾プリップリのむきえびをプラスしたポテトサラダを副菜にしていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月29日のメニュー・あじの竜田揚げ・ポテトサラダ・にんじんとわかめ、小松菜のさっと煮・切り干し大根ときのこ、厚揚げのみそ汁・ごはんポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたまま洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢、マスタードを加えて下味をつけています。きゅうり、玉ねぎ、かにかま、むきえびを加え、マヨネー...ご飯がおいしい☆あじの竜田揚げ＆ポテトサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

先回の記事で蕾が見つかってから、約３週間経ちました。・・・５/３０日 その時に較べれば、葉も随分増え（下写真）、 蕾の先端も少し開いて、中の白い花がちょっと見えるようになりました（下写真）。・・・５/３０日 そしてその翌日、全開ではないけれど、もう開花（下写真）。 さらに翌日。 これが全開のケッパーの花（下写真）。・・・６/１日 ４日後、隣の蕾も開花（下写真）...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後２時過ぎ。梅雨を忘れそうな青空に、秋の日のような雲が浮かんでました。久しぶりにチキン南蛮。甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、焼くだけですぐできる重宝なメニュー、焼きアスパラのチーズまぶしを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月28日のメニュー・チキン南蛮・焼きアスパラのチーズまぶし・ひじき煮・豆腐となすのみそ汁・ごはん焼きアスパラのチーズまぶし１．アスパラガスは根元を少し切り、下から４～５cmほど薄く皮をむき、弱火に熱したフライパンや魚焼きグリルでじっくり素焼きします。２．食べやすく切り、しょうゆ、粉チーズ...♪チキン南蛮＆焼きアスパラのチーズまぶし♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

皆さん、こんにちは。初めましての方は初めまして！ Freshmiaが野菜を愛する！K-Flameがお送りします！ 夲日、5月17日！ このブログでは、野菜や料理といった「農」の話題を取り扱います。K-Flameが育てている野菜や、作った料理、習得した料理、お勧めの野菜の使い方を、公開します。 メインブログである「K-Flame Channel」で盛り上がってしまい、週1のペースでしかも他の話題も一緒にやってしまうと話が追いつかなくなると思い、その上あれもこれもと詰め込むと混乱させかねないと思ったので、このブログに分散させることになりました。 また、1日の平均食事量・食事回数が減った分、余裕ができてきたのも、ブログを始めた理由の一つです。少しでも野菜や料理をお樂しみ頂ければと思います。 このブログは、不定期更新で、時間もランダムです。その日の都合があったり、大して変化のない日もあ..

K-Flame

K-Flame's Kitchen

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時半近く。今日は、梅雨明けしたような、いいお天気でした。産直のお店で買ったなすをグラタンに。市販のミートソースをアレンジ♪なす、玉ねぎ、ミートソースと重ね、チーズをふります。オーブンやオーブントースターでこんがり焼いたらでき上がり♪白身魚のソテーと簡単ペペロンチーノ風パスタを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月27日のメニュー・なすのミートソースグラタン・白身魚のソテー・簡単ペペロンチーノ風パスタ・コールスローサラダ・じゃがいもとブロッコリーのスープなすのミートソースグラタン材料（２～３人分）なす（中２本輪切り）玉ねぎ（1/3個薄切り）市販のミートソース（１缶）ピザ用チーズ（適量）オリーブオイル（適量）１．フライパンに多めのオ...☆なすのミートソースグラタン＆白身魚のソテー☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

夕飯の一品も自家製ソーセージを使って。ジャーマンポテトを作りました。ポテト×ソーセージは、やはり鉄板の組み合わせです。(^^♪一緒に鶏もも肉のグリル焼き。オリーブオイル・塩・ニンニクすりおろしを揉みこんで、半日漬け込んだあと魚焼きグリルで焼きました。皮はパリ

beer-walk

週末の料理帖2

今日のお昼は、前からチャレンジしてみたかった手作りソーセージを使ってホットドッグ。昨日、お肉（普通の豚ひき肉を使いました。）と塩・スパイス（コショウ・ナツメグ・オールスパイス）卵を混ぜて練って、成型して冷蔵庫で一晩。参考にしたレシがこちら（オレンジページ

beer-walk

週末の料理帖2

4ヶ月前に買ったヘルシオのホットクックミニ。高い買い物だし使いこなせるか心配だったけど、めっちゃ便利。毎日汁物をこれで作るようになり、料理嫌いとしてはだいぶ楽になりました！1.0Lを選んだ理由私が買ったのはホットクックの中でも1番小さい1.

ぽちこ

ぽちこもり暮らし

新カテゴリー作りました！料理好きな夫がよくごはんを作ってくれるので、備忘録として載せていきます。※レシピや手順は、夫にメモしてもらい私が書き起こしました。 レシピ ▼材料 2人前・鶏むね肉…1枚（約300g）・料理酒…大さじ2・長ねぎ…半分を細切り（水にさらす）・ナス…小さめ3個をスライス★生姜…1かけをみじん切り）★醤油…大さじ2★酢…大さじ1★砂糖…小さじ4★食べるラー油…小さじ2★(味の素…お好みで2.3振り) ▼手順1.★をすべて混ぜてタレを作っておく。2.鶏むね肉に切れ込みを入れ、熱したフライパンにごま油(なければ普通の油でOK)をひき両面に焼き目をつける。3.焼き目がついたら料理酒

ぽちこ

ぽちこもり暮らし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月18日（金曜日）の♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪でした。久しぶりのカレーは、完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にした時短で作れて、コクある夏ならではのカレー。トマトの赤色のもととなる色素リコピンの抗酸化作用による、アンチエイジング効果もうれしい。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。トマトとひき肉のカレー夏野菜添え献立おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにアイスクリームおいしかったね気温差の激しい毎日です...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

わらびさんから蕨他山菜を沢山頂きました。・・・５/３１日 本来なら５/２９、３０日は、わらびさんの白樺湖山荘で「山菜の会」が開催されて、敷地内の蕨他山菜を採って楽しむ所だったのですが、コロナ騒動で東京都は緊急事態宣言中。 密を避けるため、皆で集まる「山菜の会」は止む無くお流れになりました。 わらびさん自身はこの週末に一人で蕨採りに来られたようで、その時に採った山菜を送ってくれたのでした。 毎年この山...

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主に食材な備忘録

今夜のメインはさっぱりメニュー。牛のたたきにしました。いろいろレシピを調べて、いいとこどり。常温に戻した牛もも肉に塩・コショウをすりこんで、フライパンで表面に焼き色をつけ醤油・お酒・みりん・しょうが・ニンニク（すりおろし）の煮汁で煮て、粗熱が取れたら冷蔵

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週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪歩道の隅っこに咲く、セイヨウヒルガオ。金曜日はみんな大好き、鶏のから揚げ。すりおろしニンニクをたっぷり！カレーパウダーも風味付けに少しだけ。ニンニクとカレーの風味に食べながらも食欲わいちゃいます。ぷっくりしたナスは焼いて皮をむき、冷やしました。たっぷり薬味でお箸がすすみます♪長いもとオクラをプラスした、もずく酢を添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月25日のメニュー・鶏のから揚げ・焼きなす・長いもとオクラのもずく酢・きのこと豆腐のみそ汁・ごはん焼きなす焼いたナスを冷やし、たっぷりの薬味をのせて、夏のごちそう♪鶏のから揚げ☆鶏もも肉は余分な脂を除いて小さめに切り、めんつゆ・酒・おろしにんにく（各適量）、塩・こしょう・カレーパウダー（各少...☆鶏のから揚げ＆焼きなす☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼はナポリタン。最近あれこれ試している植野食堂のレシピを参考に。詳しいレシピはこちら（植野食堂リンク）茹でてから、水でしめて、水を切ってからサラダ油をまぶして、冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから作りました。具材は、ベーコン・ウィンナー・玉ねぎ・ピーマン

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週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も鮭おかず。冷凍庫の甘塩鮭を焼きました。「ご飯がおいしい！」と家族＾＾副菜は、きゅうりとたこの酢の物、ごぼうのサラダ。豆腐の生ハムしそロールは、すごく簡単なのに、おしゃれでおいしくて、お気に入り。小松菜とえのきだけのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月24日のメニュー・焼き塩鮭・卵焼き・きゅうりとたこの酢の物・豆腐の生ハムしそロール・ごぼうとにんじんのサラダ・小松菜とえのきだけのみそ汁・ごはん豆腐の生ハムしそロール木綿豆腐はペーパータオルで水けを押さえるだけ。５分ででき上がり♪ビールやワインのおつまみにも。１．木綿豆腐はペーパータオルで水けを押さえ、棒状に切ります。生ハムに青じそ（茎を切り落として縦半分に切ってます...♪焼き塩鮭＆豆腐の生ハムしそロール＆きゅうりとたこの酢の物♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今朝久しぶりに市場に行って来ました。・・・５/２９日 購入してきたものは、まず魚では、 そろそろ美味しい季節に入って来たハモが540円(税込)。 そしてかつお１匹3.2kgが1,040円(税込)。（下写真） 肉類は、この前購入して大正解だった合鴨１羽。 他はSB赤缶、練りからし、チリーパウダー（チリコンカン用）、ブラックペッパーホール、片栗粉、水ナスとだし「これが一番」。 この手のだしの素はアミノ酸とか酵...

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主に食材な備忘録

今日のお昼はチャプチェ。これを使いました。袋に書いてある手順通りに・・お肉を炒めて、野菜を加えて、水・ソース・春雨を入れて炒めていきます。ピーマンを加え、汁気がなくなったら完成！バランスの良い味。美味しく出来ました。(^^)/ランキングに参加しています。にほん

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週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダの大輪ナデシコ、また咲き始めました。牛切り落とし肉をオイスターソースでチャチャッと炒めました。シャキシャキのアスパラと完熟トマトもいっしょに。濃厚な旨みの牛肉に、トマトの甘みが相まってお箸がすすみます。さっぱりといただける、なすの甘酢あえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月23日のメニュー・牛肉とアスパラ、トマトのオイスターソース炒め・なすの甘酢あえ・揚げない大学いも・玉ねぎと厚揚げ、にらのみそ汁・ごはんなすの甘酢あえ材料（なす中３本の場合）A酢（大さじ２～３）水（大さじ１）砂糖（大さじ１ぐらい）１．なすはヘタを切り落とし、縦に数カ所皮をむき、１cm厚さの輪切りにします。２．ボウルに水を入れ、塩（多めに...☆牛肉とアスパラ、トマトのオイスターソース炒め＆揚げない大学いも☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

冷凍パンの通販『フスボン』の【9種アソート】を注文しました。お試しセットは送料無料で安く購入でき、冷凍商品で日持ちもするため、一人暮らしに助かります。低糖質パンはマズいイメージありますが、実際の味の感想を含めてブログにまとめます。

宅配ひとり

宅配ひとり

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのサンパラソル。朝陽に照らされて咲いてます。身は赤いけど、白身魚の鮭。青魚のようにEPAやDHAが豊富。皮にはビタミンB１も。サーモンフライに青じそを加えていつもと違う味わいに。いつものように簡単タルタルソースを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月22日のメニュー・サーモンフライタルタルソース添え・アスパラと長いもの焼きびたし・きゅうりとささ身のサラダ・切り干し大根としいたけ、わかめのみそ汁・ごはんアスパラと長いもの焼きびたしAめんつゆ、水（各適量）１．Aは好みの濃さにし、ラップをかけないでレンジで加熱し、冷まします。２．フライパンに油（オリーブ油orサラダ油）を弱めの中火で熱し、アスパラ（食べやすい長さに切る...♪サーモンフライタルタルソース添え＆アスパラと長いもの焼きびたし♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールですが、今回はいつもと違う特別編、[アーティチョークパスタ３連ちゃん] となります。 ※なお全ての写真は、写真上で左クリックすることで、大きなサイズで見ることができま...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨の中休みが続いてます。豚肉のしょうが焼きに、たっぷりの大根おろしとねぎを添えると、こってりとさっぱりが両方味わえる＾＾夏のしょうが焼き、定番になりました。豚肉には片栗粉をまぶし、たれに漬けこむ時間をカット。たれがすぐによくからまるので、あらかじめたれに漬けこまなくていいので肉もやわらか。さっとゆでてできちゃう、なすともやしのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月21日のメニュー・豚肉のしょうが焼きたっぷりおろしのせ・なすともやしのナムル・にんじんとこんにゃくのきんぴら・厚揚げときのこ、にらのみそ汁・ごはんなすともやしのナムルAごま油、白すりごま（各適量）塩、こしょう（各少々）１．熱湯に塩少々を入れ、なす（長さ...☆豚肉のしょうが焼きたっぷりおろしのせ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ひとり飯は時短派の、あとう(@ato_ganai）です。 ベルーナの冷凍宅配『ほほえみ御膳』を体験しました。 お昼ごはん

宅配ひとり

宅配ひとり

完全栄養食『GALLEIDO SMART FOOD（ガレイドスマートフード）』を注文しました。抹茶味とチョコ味の2種類あり、感想をブログでレビューします。1食あたり約166円なので一人暮らしでも利用しやすい価格設定です。溶かし方のコツも紹介します。

宅配ひとり

宅配ひとり

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はとてもさわやかで、梅雨と思えない青空が広がりました。午後３時過ぎの南西の空陽は沈み、茜色に染まった西の空。父の日の今日は、今年も夫の大好きな赤飯を炊きました。ささみ、えび、しいたけ、かまぼこを具にした茶碗蒸しを添えて。リクエストのお刺身は、宮崎県産のカンパチ、長崎県産のタイ、ノルウェー産のサーモン。おいしく食べて、毎日の仕事疲れをとってください。これからも健康に十分気をつけて、元気に楽しく過ごせますように。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月20日のメニュー・赤飯・茶碗蒸し・お刺身・ほうれん草の白あえ・メロン赤飯もち米にうるち米を少しだけ足して炊飯器で炊いています。茶碗蒸し☆昆布と鰹節でだしをとり、卵と合わせて濾し、ささみ、えび、しいたけ、かまぼこを具に...父の日は♪赤飯と茶碗蒸しとお刺身♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

酒類の提供が出来なくなってからは他店と同じようにきしやさんも夜の時間帯は休業しています。私達が最後に訪問したのは4月の中頃だったかなぁ。先日 約2ヶ月ぶりにお店の方と駅前のコンビニで偶然お会いしました。夜は休業していますが、平日のランチタイムだけは営業しているそうです。6月20日以降の営業がどうなるのかはまだ不明ですが、お店の方がお元気だということが分かっただけでも良かったです。今回の記事は3月に訪問し...

浜雪

浜雪のブログ

松屋でプレミアム牛めしを注文しました。セルフサービスで店員さんはフロアにいません。クイックメニューかと思いきや、しばし待ちました。生野菜とお味噌汁。ゴマドレッシングが美味しい。黒胡麻焙煎七味をかけ、紅生姜をのせていただきます。黒胡麻と山椒の良い香りがしますが、辛さは控えめでした。<gourmet>松屋プレミアム牛めし

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月13日（日曜日）の☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆でした。日曜日の朝、産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱいついててうれしくなりました。セロリは茎だけでなく、葉も栄養満点♪丸ごと使ってチャーハンに。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えた献立、ひとり分500円ほどでできました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。ローストビーフ＆エッグポテトサラダ献立おいしく...☆今週の人気ごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼はねばねば丼。納豆・めかぶ・おくら・長芋・イカを具材に。うずらの卵をトッピング。よくかき混ぜて頂きます。ねばねばパワーチャージ⚡しました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

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週末の料理帖2

家内が実山椒を買って来ました。・・・５/１７日 大抵は醤油漬けにして、佃煮を作る時に加えたりするけれど、そのまま冷凍保存している在庫も残り少なくなったので、今回は冷凍保存します。 その前に、使うときに楽なように、実の枝取り（下写真）。 これが案外面倒臭い。(^^;ゞ 今回は量も少なかったので、何とかやれたけれど、私は何も考えず、手だけ動かすこういう作業が、大の苦手です（笑） 小枝を取り除いた...

duckbill

主に食材な備忘録

今夜のメニューは、先日の植野食堂で観たメニューを参考に。まずは、とうもろこしのスパイシーごはん。詳しいレシピはこちら。（youtube)STAUBでご飯を炊いたのは初めて。炊き上がりの速さにびっくり。もう一品は長いもとベーコンのガレットハーブの代わりに、大葉を散らしま

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにカレーで晩ご飯。完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にして、時短でコクある夏ならではのカレーに。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月18日のメニュー・トマトとひき肉のカレー夏野菜添え・キャベツのコールスローサラダ・小松菜ときのこ、大根のみそ汁キャベツのコールスローサラダ☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにして塩を少しだけふって水けを絞り、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。トマトとひき肉のカレー夏野菜添えたっぷりのトマトでコクとうまみがアップ♪☆完熟トマト、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくを具にし...♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼はパスタです。ナスとズッキーニのトマトソース。トマトソースは、昨夜仕込んでおいたので、味も馴染んで良い感じ。油でしっかり炒めたナスの甘さがgood 。美味しく出来ました。(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をレンジで香ばしく焼きました。macaroni_channelさんのレシピ、一度作ってすっかりファンに。鶏もも肉にからしみそをもみこみ、夏野菜と一緒にジューシーに焼き上げます。マイルドな辛さと香りが食欲をそそります♪ピーマンとじゃこの炒り煮、切り干し大根とハムの酢の物を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月17日のメニュー・鶏もも肉の辛子みそ焼き・ピーマンとじゃこの炒り煮・切り干し大根とハムの酢の物・きのこのかき玉汁・ごはんピーマンとじゃこの炒り煮☆ピーマンとじゃこ、すりおろしニンニク（少々）を、ごま油で炒め、めんつゆ（適量）、みりん（少々）で調味。鶏もも肉の辛子みそ焼き辛子みそに10分ほど漬け込み、レンジオーブ...レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダで咲くフクシア。イヤリングみたい＾＾花の大きさは１cmぐらい。ほとんど毎週買う、丸ごと１個のキャベツ。今日は、厚揚げと少しの豚肉、玉ねぎといっしょにみそ炒めにしました。甘めの味つけにしてごはんによく合うおかずに。小さめのイワシはフライにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月16日のメニュー・厚揚げとキャベツのみそ炒め・いわしのフライ・もずく酢・玉ねぎとニラ、しいたけのスープ・ごはん厚揚げとキャベツのみそ炒めAみそ、酒、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．少しの豚薄切り肉は油で炒めて取り出します。２．フライパンをふき、サラダ油適量を足し、赤唐辛子、しょうが（薄切りorせん切り）を入れて弱火にかけ、香りが出たら...♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は豚肉を主菜に晩ご飯。豚肉に粒マスタードを塗り、スライスチーズをはさんで焼きます。とろ～りチーズのおかげで冷めても、しっとり。うれしいお手軽レシピ、食卓も華やぎます。副菜は、油で焼いたなすをカツオに見立てて、たたき風に。さらした玉ねぎとみょうが、ねぎでさっぱり。いつものようにおみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月15日のメニュー・豚肉のチーズサンド焼き・なすのたたき風・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・小松菜ときのこ、長いものみそ汁・ごはんなすのたたき風☆なすは薄めに切ります。オリーブオイルorサラダ油（適量）を弱めの中火で熱し、両面を蒸し焼きにします。玉ねぎ（水にさらす）、みょうが、ねぎをのせ、ポン酢し...☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

   GWが始まったばかりの４/３０  まだ 広島の感染者も少なく 緊急事態宣言も出ていなかった時に 近所にある居酒屋へ 夜ごはんを食べに行った   博多 く…

葉月

いろはにほへと

ランキングに参加してます。応援お願いします♪つゆ草。この夏、はじめて見つけました。今日は魚がメインの献立。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、えのきだけも、なんとも言えない味わいに。ほうれん草とミニトマトの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月14日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・ほうれん草の甘酢あえ・いんげんのごまあえ・もやしとちくわ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草の甘酢あえ☆ほんのり甘く酸味が効いた、夏にぴったりな一品。酢・だし・砂糖（各適量）、めんつゆ（少々）で調味。鮭のフライパン蒸し１．フライパンに昆布（５cm×...♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

お友達のMiyakoさんから、山菜類とサラミ類他、沢山頂きました。・・・５/６日 頂いた山菜は、まずシドケ（正式名称モミジガサ）。 好きな山菜のベスト３に入る山菜です（下写真）。 シドケの一番好きな食べ方は、やっぱりお浸し。 如何にも山菜らしいあの苦さが、たまりません。 次にコゴミ（下写真）。 我が家では今年の初コゴミになります。 さっと茹でて、お醤油、又はマヨネーズで頂きました。 ...

duckbill

主に食材な備忘録

曇り時々雨。思ったより降らなかった。お詣りした神社には茅の輪が置かれていた。せっかくなので茅の輪をくぐって、一日も早いコロナの終息を祈る。お昼はささっとメニュー。今日はしらす丼。ごはんに、海苔・ごまを敷いて、その上に大葉を散らして、しらすをのせます。生し

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週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝まだ早い時間、近くの神社へお散歩。手水舎の手水鉢には色鮮やかな菖蒲の花が植えられ、癒やされました。神社からの帰りに産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱい！今日はセロリでチャーハンを。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月13日のメニュー・セロリとむきえび、パプリカのチャーハン・ローストビーフ・エッグポテトサラダ・ミネストローネ・キウイセロリとむきえび、パプリカのチャーハンセロリ（栄養豊富で疲労回復効果も）の茎と葉、パプリカ、プリップリのむきえ...☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼はタコス。こちらのキットを使って。手順に従い、タコミート作り。牛豚合挽肉と玉ねぎを炒め、タコ・シーズニングと水を加え煮込みます。半分はひき肉のみ。もう半分はお豆入りで作りました。レタス・ベビー—リーフ・サルサソースを並べて。好きな具材をはさんで

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週末の料理帖2

   昨日は ekie広島の中にある 柿安ダイニングで おつまみを２セット購入   オールスター弁当　￥１１００    小松菜と茄子のお浸し　ごはん　葱南蛮唐…

葉月

いろはにほへと

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのカリブラコア。たくさんの蕾をつけてます。花言葉は“あなたといると心が和む”いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月10日（木曜日）の♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪でした。この日は真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトの冷製パスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょにオリーブオイルで炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ♪白身魚のムニエル、レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ、かぼちゃのチーズ焼きといただきました。穏やかな日常が一日も早く訪...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

とある日曜日に主人が「長崎ちゃんぽんを食べたい」と言うのでネットでお店を探しました。長崎ちゃんぽんのお店といえばリンガーハットさんを思い浮かべますが、今回は南区の蒔田駅の近くにある個人店へ行ってみましたよ。※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※長崎ちゃんぽんの店雲仙　第三横浜店「第三横浜店」となっていますが、現在はこちらの店舗しかありません。以前は1号店と2号店があったのですが閉店してしまっ...

浜雪

浜雪のブログ

今夜は久しぶりにチンジャオロースーを作りました。みんな大好きな定番おかずです。一緒にエリンギのバター醤油焼き。もう一品はトマトと玉子炒め植野食堂で見たレシピを参考に。塩のみの味つけだけれど、とても美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほ

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ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くストケシア（和名ルリギク）朝早い時間に紫色がさわやかでした。ガツンと豚肉でステーキ。ヒレ肉を使って、少しだけ低カロリーに。まぶした片栗粉で、甘辛いソースがしっかりからんで、まったり。ご飯にもお酒にもぴったりなおかずです＾＾新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいのたこときゅうりの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月11日のメニュー・豚肉ヒレステーキ・たこときゅうりの酢のもの・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんたこときゅうりの酢のもの新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいに。豚肉ヒレステーキAしょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろしにんにく（各適量）１．豚ヒレ...☆豚肉ヒレステーキ＆たこときゅうりの酢のもの☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今回は南房総富浦にある雑貨＆ダイニングカフェＬｅ ｒｉｓａ（レリーサ）で２ウィークランチメニューのレリーサオリジナル煮込みハンバーグを食べてみました。南房総でカフェをお探しなら、 雑貨も楽しめる「Lerisa（レリーサ）」へ野菜を沢山使ったランチ料理が人気のダイ

日向

館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

今日も暑い☀　お昼は火を使わないメニューをと思い、カツオの二色丼。ごはんに、ゴマと海苔を散らして、醤油・みりん・おろした生姜で漬けたカツオとタタキをのせました。薬味は、小ねぎ・ミョウガ・大葉です。漬け汁をかけまわして完成。美味しく出来ました。(*^^)vランキ

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