美味しいものが食べたい！

☆簡単キーマカレー＆ゴーヤのツナマヨあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休みに入った家族もいてなにかと慌ただしい今日は簡単キーマカレー。こんなときに活躍するお助け料理の定番です。チャチャッと作れて、体にやさしくて、なによりおいしい＾＾ゴーヤのツナマヨあえをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月12日のメニュー・簡単キーマカレー・ゴーヤのツナマヨあえ・厚揚げとキャベツのしょうがスープ・キウイゴーヤのツナマヨあえゴーヤの苦味がマヨでまろやかに。Aマヨネーズ（適量）めんつゆ（少々）粗びき黒こしょう（少々）１．ゴーヤはタネとワタをしっかり取り除いて薄切りに。塩少々でよくもみ、熱湯でさっとゆで、水にとって水けをよく絞ります。２．ツナ缶は油をきり、１とともに混ぜ合わせたAであえます。簡単キーマ...☆簡単キーマカレー＆ゴーヤのツナマヨあえ☆

♪夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ＆鶏ごぼうの炊き込みごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ビタミンたっぷり夏野菜＆豚肉で、夏疲れを解消！ビタミン豊富な夏野菜は、体の調子を整える格好の夏バテ予防素材。豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復ビタミンと呼ばれます。にんにくやにらなどアリシンを含む野菜と食べると、ビタミンB１の吸収率もアップ♪🍴夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれアリシン豊富な玉ねぎだれをかけて、栄養を余すところなくいただきました＾＾ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月11日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん・夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ・オクラのツナあえ・切り干し大根とわかめのみそ汁鶏ごぼうの炊き込みごはんエアコンもつけなくていいほど、涼しくなった今日は、虫の鳴き声も聞こえてきて少しだけ秋めいて感じました。そんな日は急...♪夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ＆鶏ごぼうの炊き込みごはん♪

なすのミートソース　スパゲティ

今日のお昼はパスタです。なすのミートソース。ミートソースは昨夜作っておいたので、味が馴染んで良い感じ。やっぱり、なすとミートソースは良い相性。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

ごはんがすすむ☆さばのごま照り焼き＆なめたけおろしやっこ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚の献立。さばのごま照り焼き。片栗粉をまぶして焼いたさばに甘辛いたれをからめると、まったり＆しっとり。散らしたごまの香りと相まって、白いごはんがすすみます＾＾なめたけおろしやっこ、ささみときゅうりのわさび和え、シャキシャキれんこんの明太炒めを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月10日のメニュー・さばのごま照り焼き・なめたけおろしやっこ・ささみときゅうりのわさび和え・シャキシャキれんこんの明太炒め・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんなめたけおろしやっこ大根おろし、なめたけ、そして少しだけゆずこしょうを添えて、香りのポイントに♪さばのごま照り焼き三枚におろしたさばを使って。Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろし...ごはんがすすむ☆さばのごま照り焼き＆なめたけおろしやっこ☆

♪明太子パスタ＆手羽先のグリル焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風も去り、穏やかな夕暮れ。今日も麺料理。明太子パスタもみんなの大好物。パスタをゆでて明太子とオリーブ油、白だしで和えるだけのお手軽パスタ、私も大好き＾＾チャチャッとできておいしい手羽先のグリル焼き、トマトの塩昆布チーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月９日のメニュー・明太子パスタ・手羽先のグリル焼き・トマトの塩昆布チーズ焼き・コールスローサラダトマトの塩昆布チーズ焼き☆フライパンにオリーブ油少々を弱火で熱し、輪切りにしたトマトを入れて（盛りつけたときに上になる方から）さっと焼き、すぐに返します。塩昆布、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズを溶かします。明太子パスタ明太子はお得な切子を使って。手羽先のグリル焼き...♪明太子パスタ＆手羽先のグリル焼き♪

<gourmet>デニーズ　ハンバーグドリア

デニーズでハンバーグドリアをいただきました。ドリンクバーも注文。カフェラテと野菜ジュース。たらマヨポテトをシェア。フライドポテトにたらこマヨネーズソースが美味しい。ハーブティーとレモンゼロコーラ。ハンバーグドリアは、ふっくら大きなハンバーグにカレーとチーズがかかって、間違いない組み合わせで美味しかったです。誕生日パンケーキはチョコアイスとフルーツたっぷりでホイップ添え。シリアルとチョコソースもかかってボリュームたっぷりでした。<gourmet>デニーズハンバーグドリア

鱧出汁取り

5/29日に市場で鱧（ハモ）を仕入れた際、その日に下して骨切りまではしたけれど、頭とカマ、中骨は暇な時に鱧出汁を取ろうと真空包装して冷凍保存していました（この記事）。 この日は時間が取れたので、この頭、カマ、中骨を焼いてから、鱧出汁を取ることにしたのです（下写真）。・・・７/１９日 この鱧、口からヒゲが出ているのでエビでも食べたかと思ったら（下写真）、 なんと釣り針です（下写真）。 ...

【三ツ星ファームの宅食】一人暮らしの感想（低糖質な弁当＆おすすめ）

一人暮らしで冷凍宅食『三ツ星ファーム』の【低糖質ボディケア】7食コースを注。定期便は初回送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

厚揚げゴーヤチャンプルー

今夜は久々にゴーヤチャンプルー。今日は厚揚げを使って作りました。ゴーヤは、塩（小さじ1/2)と砂糖(小さじ2)を揉みこんで10分おいてから沸騰したお湯で10秒茹で、冷水にさらしてから、よく絞りました。苦味もだいぶ薄れて良い感じ。味つけは、醤油・お酒・つゆの素。1:1:1

豚肉と小松菜の炒飯

今日のお昼は豚肉と小松菜の炒飯。具材は豚肉・長ネギ・小松菜です。豚肉は、醤油・お酒で下味をつけてから炒めて加えました。味付けは、シンプルに、塩・コショウ・お醤油。小松菜のシャキシャキ感が良い感じです。(*^-^*)　美味しく出来ました。ランキングに参加しています

☆炒めなすのおろしそば＆イカのフライパン蒸し☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はみんな大好き麺料理。炒めなすのおろしそば。なすは切り込みを入れて火を通りやすく。オリーブオイルを中火で熱し、縦半分に切ったなすの両面を炒めます。大根おろしと、いっしょ炒めたピーマンをのせ、水で割っためんつゆをかけ、ねぎを散らしていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月８日のメニュー・炒めなすのおろしそば・高野豆腐と鶏肉の煮物・イカのフライパン蒸し・いなりずし高野豆腐と鶏肉の煮物鶏もも肉を少しだけ加えて煮、うま味がしっかりしみ込んだ高野豆腐は、ほどよい噛みごたえで満足感もアップ♪炒めなすのおろしそば☆なすは揚げないで、ピーマンとともにオリーブオイルで炒めています。粗挽き生ざるそば、おいしかったです＾＾イカのフライパン蒸し☆ヤ...☆炒めなすのおろしそば＆イカのフライパン蒸し☆

鳥藤風　唐揚げ

今夜のメインは唐揚げ。以前、植野食堂で観た「鳥藤のからあげ」のレシピを参考に。つけダレに一晩漬けて、二度揚げで仕上げます。詳しいレシピはこちら（植野食堂）しっかり味が入って良い感じ。ジューシーに仕上がりました。(*^-^*)一緒に麻婆茄子も作りました。〇美屋の麻

楽天市場のお買い物マラソンで購入おすすめ商品3選

お得に利用する事でメリットが大きい楽天市場のお買い物マラソンと個人的に購入をおすすめする商品を4品まとめています。

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、８月２日（月曜日）の温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根☆でした。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、きのこも、なんとも言えない味わいに。暑さに疲れた胃にやさしくしみる、とろろ大根を添えていただきました。こうして、おいしく食べられることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根献立とろろ大根...♪今週の人気ごはん♪

盛岡冷麺

今日のお昼は冷麺。ちょっとフンパツして、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麵を買いまいした。手順に沿って、作ります。丼もスープもしっかり冷やしたので、ちゃんと冷たく仕上がりました。やっぱりスープが美味しいなと改めて実感。ランキングに参加しています。にほんブログ村

うな丼

連日暑い日が続く。夏バテ予防に、今晩はうな丼です。錦糸卵を敷いて、うなぎをのせました。彩りが加わって良い感じ。パワーチャージ⚡です。ランキングに参加しています。にほんブログ村

体長７～８ｃｍを超える大エビが２匹！アンニュイな表情を浮かべた「ヤキメシ」 東中野の小さな宝石、ロムアロイ

東中野の小さな宝石、ロムアロイ。【中野区東中野1-55-5 土田ビル 1F】それまで自炊派だった私が、この店に出逢った事により…食べ歩きに目覚めてしまい。料理人に対する畏敬の念を抱くようになった記念すべきお店です。。。　　「今日、エビの他に何も無いから…　

ビールやワインのお供にも☆えびとズッキーニのガーリック炒め＆ゴーヤのカレースープ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪燃えるように暑い夏の日でした。えびとズッキーニのガーリック炒め。えびはプリプリ、ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。ビールやワインのお供にも♪簡単で色味もきれいで、すごくおいしい！ゴーヤのカレースープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月６日のメニュー・えびとズッキーニのガーリック炒め・ゴーヤの塩昆布あえ・アボカドエッグマカロニサラダ・ゴーヤのカレースープゴーヤの塩昆布あえしょうゆはかけても、かけなくても。１．ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除き、薄切りに。塩少しをもみ込んで、しんなりしたら熱湯でさっとゆで、氷水に取って冷まし、水けを絞ります。２．塩昆布を加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませ...ビールやワインのお供にも☆えびとズッキーニのガーリック炒め＆ゴーヤのカレースープ☆

♪しっとりサラダチキンのカルパッチョ風♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪しっとりサラダチキン。淡白でくせのない蒸し鶏はどんな素材とも相性抜群。サラダや小鉢がぐんとランクアップして豊かな食卓に。薄切りにした蒸し鶏とトマトを放射状に並べてカルパッチョ風サラダ。お気に入りのジンジャードレッシングでいただきました。夏野菜たっぷりのラタトゥイユを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月５日のメニュー・しっとりサラダチキンのカルパッチョ風・ラタトゥイユ・キャベツときゅうりのごま酢あえ・大根と油揚げ、まいたけ、小松菜のみそ汁・ごはんラタトゥイユ夏野菜のうまみたっぷり♪１．なすは１cmぐらいの厚さの輪切りにし、水にしばらくさらして水けをふきます。玉ねぎ、パプリカ、トマトはひと口大に切り、にんにく少々はみじん切りに。２．フラ...♪しっとりサラダチキンのカルパッチョ風♪

手打ち麺2021 No.23～No.25

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.23～No.25の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.19～No.22）。 〇2021No.23 ワンタン　３人前 粉：金トビ 200g、あやひかり 100g 水 135g(45%)、塩無し ２、３日前に、お友達のポメマルさんがワンタンを作ってたFacebookの投稿を見て、そう言えばワンタンも暫く作っていないなぁと思ったので...

サバ缶そうめん

今日も暑い☀お昼はサバ缶そうめん。ひや汁のアレンジ的な感じ。サバ水煮缶・味噌。めんつゆがベース。きゅうりと、レンジアップしたナスが入ります。こちらのレシピを参考にしました。（メシ通）サバの旨味が加わって、満足感あり。なすがとても美味しかった。(^^♪ランキン

☆さけのエスカベーシュ＆高菜漬けチャーハン☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕暮れ時になっても気温は下がりません。さけのエスカベーシュ献立。エスカベーシュ（orエスカベッシュ）は、洋風の南蛮漬けのこと。焼きたてのさけに、ソースをかけてもおいしいけれどひと晩漬け込むと、さけの身がやわらかくなって、さっぱりした一品に。余ったソースは、冷やして生野菜にかけても。高菜漬けチャーハンといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月４日のメニュー・さけの洋風南蛮漬け・高菜漬けチャーハン・もずく酢・豆腐としいたけ、にんじん、わかめのみそ汁さけのエスカベーシュアジやカジキなどでも。A塩、こしょう（各少々）Bオリーブ油orサラダ油（適量）すし酢（適量）１．さけの切り身は水けを拭いてAをふり、片栗粉をまぶします。２．ト...☆さけのエスカベーシュ＆高菜漬けチャーハン☆

♪焼きナスのぶっかけそうめん＆ササミのシソ巻き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダの初恋草（レシュノルティア花径1～2㎝ほど）。晩春に咲き終わり、また咲き始めました。とろっとした焼きナスとカリカリの油揚げのコラボがおいしい、焼きナスのぶっかけそうめん。仕上げに万能ねぎ、みょうが、スプラウトの薬味をのせて、涼味満点のそうめんに。味つけはしょうゆだけ！で、ふわ～っとした食感が楽しめるササミのシソ巻きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月３日のメニュー・焼きナスのぶっかけそうめん・ササミのシソ巻き・アスパラのゴマあえ・小松菜と豆腐のみそ汁ササミのシソ巻きおつまみやお弁当にも♪低脂肪、高タンパクのササミには疲労回復効果も。Aしょうゆ、片栗粉（各適量）１．ササミは筋を取ってそぎ切りに。青じそは縦半...♪焼きナスのぶっかけそうめん＆ササミのシソ巻き♪

温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪蒸し暑い一日でした。午後７時過ぎ。７分後今日は魚がメインの献立。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、きのこも、なんとも言えない味わいに。暑さに疲れた胃にやさしくしみる、とろろ大根を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月２日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・とろろ大根・焼き野菜のめんつゆ漬け・白菜とわかめのみそ汁・ごはんとろろ大根暑さに疲れた体、胃に、やさしくしみます。☆長いもは皮をむいてすりおろし、大根おろし（かるく水けを絞る）と混ぜ合わせます。なめたけ、シラス、万能ねぎをのせ、混ぜていただ...温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根☆

手造り無添加くずきりで涼感おうちおやつ*和の器とガラスの器

神奈川も感染者数1000人超えてきたので, おうちカフェで自粛 先日お土産に買って以来ハマッた← 手造り無添加くずきりで おうちおやつ 湯がくこと15秒 黒蜜も割り箸もついてるんでラクチン♪

鯛のごま漬け丼

今日のお昼は、鯛を使ってもう一品。鯛のごま漬け丼。醤油・みりん・すりごまを混ぜたタレに15分くらい漬けてごはんにon!こちらのレシピを参考に（クラシル）ちょうど良い漬かり具合。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

完熟トマトの ♪ハヤシライス♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夏になると食べたくなる完熟トマトのハヤシライス。市販のルウがなくても、みずみずしいトマトとケチャップ、ウスターソース、練り辛子で作れちゃう♪煮込まなくても10分ほどでできるので長くキッチンに立ちたくない日や慌ただしい日にぴったり♪仕上げにプラスする練り辛子が味の決め手。“洋食屋さんの味ね”と家族も大喜び。大満足の味になってお気に入りレシピです。パプリカの粒マスタードマリネ、ジュリエンヌスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月１日のメニュー・ハヤシライス・パプリカの粒マスタードマリネ・ジュリエンヌスープ・梨パプリカの粒マスタードマリネ産直のお店で買った大分のドルチェパプリカを、さっそくマリネに。焼いて皮をむいたパプリ...完熟トマトの♪ハヤシライス♪

鯛のバター醤油ソース

今夜のメインは鯛。手頃な値段で手に入ったので、丸一匹購入。（3枚におろしてもらいました）鯛のバター醤油ソースにチャレンジ。皮面がパリっと仕上がると美味しさアップ(*^-^*)こちらのレシピを参考にしました（レタスクラブ）アラを使って、鯛めしも作りました。鯛は塩を

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日は雨の予報。しばらくぐずついた天気が続きそう。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、7月25日（日曜日）の☆鯛の煮つけ＆少しだけそうめん＆なすの冷し鉢☆でした。天然真鯛の切り身、３切れ１パックで430円といつもながらうれしい価格♪夫の希望で煮つけに。新しょうが、しめじもいっしょに強めの火でガーッと短時間で煮つけました。若者の好きなそうめんも、ほんの少し添えて。なすは油でさっと焼き、うまみ出汁につけて冷蔵庫で冷たくして食べました。おいしく食べられることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。鯛の煮つけ＆少しだけそうめん...☆今週の人気ごはん☆