毎日ウチゴハン

長女作、カレーライス★

先週のだけど、上の子が作ってくれたカレーライス🍛私が仕事で子供休校のとき作ってもらったらとっても上手にできてたので、またおねだりして作ってもらいました！中2女子。隠し味は、、鉄腕ダッシュで見たキムチの汁！！と、アレンジで麺つゆですって！美味しくできました😂私が作ったのは、たったのこれだけ。ブリの刺身切って、オリーブオイルとレモンと醤油をかけたものと、、前の日から漬けておいた、らっきょう漬けの漬け物、...

《免疫力↑》発酵食とネバネバのランチ

新型コロナウイルス、まだまだ感染拡大は続いています。今できることはそんなに多くないですが、外出を自粛すること、そして自己の体調管理を万全にして、日々粛々と過ごすことが大事なのかなと感じる毎日です。急に勤務体系が変わったりとか。なかなかお出か

【献立】ワーママ晩ごはん４月２週め（4/6～4/12）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

肉味噌入りオムレツと行者にんにくの醤油漬けを使ったライスヌードルの混ぜ麺

担々肉味噌 のゆくえ 混ぜそば的肉味噌入りオムレツのせ ライスヌードルと千切り胡瓜に、担々麺の残りつゆかけて 卵焼きには担々麺の具材の肉味噌にオクラなど和えたものを挟んで焼いて ライスヌードルの上にのせる ベトナム料理に、細いライスヌードルにたっぷり野...

チャードの高菜漬け風の玉子チャーハンの献立

Lockdown day 22 ４週目に突入 フラットメイトは日本のお友達とzoomでチャット会 私はまばさんのインスタライブに遭遇して、嬉しいなあと眺めて ロンドンのお友達と、久しぶりにビデオチャット 顔が見えると違うね 一緒にいなくても 人って繋がっているんだなあ ...

あの大人気おやつ 自分オリジナルが作れちゃう♪

こどもとのおうち時間どう過ごそう？こんなんいかがですか？誰もが一度は口にしたことがあるのではないでしょうか『アポロ』それが自分で作れちゃう♪アポロといえば、ヨーグルトにもなっていました↓↓↓中に入っているものは…チョコ

とんかつ定食 と つみきあそび

ちょっと前の晩ごはんロースとんかつ春人参と蓮根のきんぴらなめこと豆腐と油揚げのお味噌汁納豆いちご国産のとんかつ用豚ロース肉が、１枚１００円ほどで♪薄切り肉でひとくちとんかつを作る機会が多かったのですが、今回は王道！？のとんか

子どもたちが喜んだ♪かわいいトースト

今日のお昼ごはんお花トースト🌼春野菜のスープ（春キャベツ・新玉ねぎ・春人参・ベーコン）たらこポテトチーズいつものシンプルチーズトーストをちょっとかわいくしてみました♪食パンにスライスチーズ（とろけない）を載せて花型にくりぬいた

子どもたちのアイデアと百均グッズで おうちキャンプ！

子どもたちがせっせとつくっているのは…「テント！！」椅子を並べて、ガーゼブランケットを洗濯ばさみで留めて。おうちキャンプをしたいな…とは思っていましたが、我が家にはテントが無くって。（毎年、今年こそは購入しよう！と思いながら）なるほど～この

【減塩】2020年4月8日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.23g 千切りキャベツ186gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1/2（塩分0.23g）をかける。 キャベツが少なかったので、いつもはウスターソース小さじ1かけるところ小さじ1/2にしました＾＾； 同じ皿に添えたトマトの重量は68gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1/2杯あたりの塩分は、 1.4g÷6=0.2333…≒0.23gと計算しました。 カ…

《在宅勤務》定食屋さんの女将気分で

この社会情勢なので、主人の仕事も徐々に在宅勤務の日が増えてきました。フルリモートというにはまだまだですが、それでも出勤する頻度は今後もどんどん減っていきそう。そういうこともあるんだなぁ、と社会の流れに驚いたり。働き方改革という面では、強制的

【減塩】2020年4月7日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ206gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は55gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Ya…

【減塩】2020年４月６日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ163gと小松菜56gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は38gでした。 使った商品はこちら。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amaz…

【減塩】2020年4月5日の減塩食の献立 全然減塩できなかった１日でした

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ203gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に添えたトマトの重量は75gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yaho…

ゼラニウム・おひとり様 オススメ 簡単 鍋焼きうどん

今回の鍋焼きうどんは うどんつゆを自分で作らず出来るので おひとり様やお料理の苦手な方にも簡単に出来るレシピになっております。簡単・温めて具材をのせるだけの鍋焼きうどんレシピをご紹介♡

【減塩】2020年4月4日の減塩食の献立

// 朝食 ・ブロッコリー入りコーンスープ 塩分0.5g 「海外のように外出自粛が日本でもきっと始まるから、少しずつ普段の食材を買うときに備蓄用にも買っておくといいよ。宣言が出たらたぶん長蛇の列ができてそこで感染しないとも言えないから。」という話を聞いて、3月中旬からちょこちょこ備蓄を始めていました。 いつもの巣ごもり卵を作るためのキャベツがなかったので、備蓄として買っていたクノールのコーンクリームスープを使ってみましたよ。 使ったのはこちらの商品。ふつうのスーパーで手に入るやつ。 1袋1食分あたりの食塩相当量が1.0gと表記されています。 味の素 クノール コーンクリーム 3袋×10入 po…

【減塩】2020年4月3日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ219gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は61gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Y…

【減塩】2020年4月2日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ214gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に添えたトマトの重量は52gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yaho…

最近のワンプレートランチ

免疫力を上げるため、「栄養が体に満ち足りる食事」を目指して献立を考える日々。毎日のことなので、あまり難しいことは考えず、なるべくたくさんの種類の食材をなるべくバランスよくなるべく決まった時間に適量を食べるということだけゆる〜く意識して、自分

モニター★タンパク質を手軽に摂る朝ごはん紹介！

モラタメさんで見つけて試して見たこちらの3種！！ぜひ、ご紹介したくて、お写真たくさん撮っておきました♡自宅でちょっとだけ運動も適度に頑張ってる私と、成長期の子供たちにとてもとても大切なタンパク質摂取に、ありがたーーい嬉しい商品でした❤じゃーーーん⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾大豆粉！きな粉風味パフ！いちご風味パフ！このパフなんてヨーグルトに大さじ1かけるだけで、約5gほどのタンパク質が摂取できます！そして子供が好きそう...

紫陽花の葉・ローズゼラニウム蕾 ♡ 一人晩酌

暖かくなるにつれ紫陽花の葉が生き生きとしています。ローズゼラニウムの蕾も少しずつつけており咲くのが待ち遠しく思います♡一人晩酌には『茹で野菜とフルーツトマトマリネのシンプルココナッツオイル炒め』と『豆腐ステーキ』簡単レシピになっております♡

ジャスミン蕾・母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

母直伝の具沢山田舎ばら寿司レシピです。旬の筍・ぶんどう豆が入った具沢山ばら寿司をご紹介♡

消えゆく日本の伝統料理？古漬けの「かくや」

わが家の朝ごはんの定番、ぬか漬け。寒い冬の間はお休みしていることも多いのですが、春先〜夏は本当にぬか漬けが美味しい季節です！ちょっとずつぬか床の調整が上手になってきているような気がする、嬉しい♡主人はどちらかというと浅漬けのぬか漬けが好きな

da ISAの冷凍ピザは意外と低脂質でした

脂質制限を始めてから宅配ピザやお店のピザは脂質量がわからないので、家で焼いたり脂質の分かるチルドや冷凍のピザを食べてましたが、行列のできる有名店「da ISA」監修の冷凍ピザが発売されてました！意外と脂質も低くて美味しいのでオススメです。

宣言通り、肉を貪り食った土曜日。それと、お買い物マラソンポチレポ。

おはようございます！昨日の晩ごはんは・・・・こちら！！焼き肉でーーーす！(￣▽￣)ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしだって、ほら。担当医の先生から、「ヘモグロビンの数値が低いからお肉をしっかり食べるようにしてください。(*^-^*)」って言われ

特別な日じゃないけど、豪華なごはん(о´∀`о)それから、嬉しい差し入れ🎶

昨日は、記念日でもないし、特別な日でもないのですが…たまには、ちょっと豪華で簡単なディナーを♡フォアグラのせステーキ野菜のグリルノンアルシンプルなティーマと可愛いガラスでシンプルに(*´꒳`*) フォアグラとバルサミコソースは、美味しい物だらけなハイ食材室さ

【減塩】2020年4月1日の減塩食の献立　マービージャムの話

お久しぶりの記事です。 春休みの間、子どもと私の3人が風邪っぽくて 病院に行かずに頑張って自己免疫力で治そうとしたけど えらい時間がかかってしまって 保健所に相談（PCR検査対象じゃないよね？の確認）し、 かかりつけ医に相談（こんな状況でも受診していいですか？の確認）し、 なんとか薬をもらえて回復できました。 ああ、病院に受診できるって、風邪薬をもらえるって、こんなにありがたいことだったのか…としみじみ日本の医療体制に感謝しました。 どうか崩壊しませんように。 こんなに感染者が増えているのに、子どもたちの学校も園も休校措置の延長の話が一向になくヤキモキしながら始業式を迎えることになり(-_-)…

朝ごはんと、さつまいものパウンドケーキ

だいぶ暖かくなってきたんだけど、まだまだ冷えるのでなかなか暖房器具が手放せない関西です。お天気いいので「でかけたい…！」という気持ちはどうしても湧き上がってしまうけれど、今週末もしっかりstay home!おうち時間を充実させたいと思います

担当医に言われたもんで、罪悪感ゼロでがっつりお肉の晩ご飯。

おはようございます！先日の診察で、担当医のK先生から、「ヘモグロビンの数値がまだ少し低いので、何のお肉でもいいので、お肉をしっかり食べてくださいね。(^-^)」と、アドバイスをいただきました。じゃあ！ってことで、早速お肉を使った晩ごはん。ご飯ですよぉ♪毎日ウチ

【今週の常備菜】お弁当に使えそうなおかずと驚きのサバ缶そして年度末！

こんにちは。昨日…心配していた姫は奇跡的に！？７時まで寝てくれて(笑)しかも王子と一緒に手を繋いで寝室から出て来て萌え萌えな朝でした( *´艸｀)なので、...

ダイエットワンプレートディナーとチョコスコーン！

あーーーコロナで仕事なくなって、日々家でいらないもの整理してる暇人主婦になって、今日何曜日かも出てこないやばさ😂休業要請は出さないと千葉、、、休業補償できないからなんだろーけどーーーそんな中途半端でコロナ終息するのかい、、、ニュース見てもため息しか出ない！さ。気持ち切り替えて、ご飯食べて運動したさ！！ちょこちょこ盛っても、タンパク質と野菜はしっかり摂取(*´꒳`*)ご飯は玄米入り( ・∇・)ちなみにパパと子...

クリスマスローズ・ビオラ♡同じ食材で焼き飯と中華スープ

同じ食材を使った焼き飯と中華スープレシピです。焼き飯はソース味です。また中華スープは春キャベツ・新玉ねぎが入っていることによって 野菜の甘みがある中華スープです。同じ食材を用意することによって １つの食材で切り方を変えればいいだけなので 後の調理が簡単に済みますよ♡

《外出自粛》STAY HOMEな毎日を有意義に過ごそう！

今できることはそんなに多くはないけれど、外出を避けて少しでも早く新型コロナウイルスの感染拡大が収束していきますように。わが家も主人が在宅勤務をするようになったり、私も仕事をおやすみさせていただいたりと、圧倒的に家で過ごす時間が増えています。

4月10日 ポテトサラダとガンボのお弁当 / クミンの香りが魅力のガンボ

4月10日 ポテトサラダとガンボのお弁当私のお弁当  昨日焼いたイギリスパンにポテトサラダを挟んで簡単なお弁当です。 パンはこんな感じ  季節が良くなって、発…

ポテトサラダのお料理手帳

ポテトサラダを作ってみたら、おいしく出来上がった。今度また作る時のために、使った材料とコツを書きとめたい。使用したジャガタライモ（通称：ジャガイモ）は、皮まで食べやすいと噂の新じゃが。味つけも塩コショウと酢とマヨとブラックペッパーと家で揃っちゃうたぶん相

そぼろ丼の献立 と 入学準備

昨日の記事こちらの最後に書いた、『和食さと』さんの持ち帰り弁当半額主人が早速買ったみたいで。「ごはん大盛り無料で３００円ちょい！ボリュームあって美味しかったよ～」でもね、注文してから待ち時間があったとのことで事前に電話で予約しておかれることを

夫弁当 はじめました

タイトル通り夫弁当 はじめました。インゲンと人参の肉巻き茄子の肉巻きたらこマヨ入り卵焼きコールスローサラダひじきの煮物インゲンの黒胡麻和え甘太くん薩摩芋の塩バターいちごわかめふりかけおにぎり梅干しとおかかのおにぎり通勤時に持

一瞬で完食した おこさまランチ と ドミノ遊び

昨日のお昼ごはんオムライスコールスローサラダ豆腐とわかめの中華スープブロッコリーのたらこマヨいちごまた息子から「オムライスが食べたい！」とリクエストがあり「チャーハンじゃないやつだよ～！」たまごもごはんや具材と混ぜ込んで炒め

のんびり日曜日の おうちごはん

連続テレビ小説『スカーレット』終わってしまいましたね～最後の一週間、毎日涙なしでは観れなかったよね。「 今日がわたしの１日なら・・・いつもと変わらない１日は　特別な１日 」 　　沁みた～～～～「なみだが～ふれば～～♪」子どもたちもすっかり歌えるよ

意外と簡単だった エスニック料理～♪

ダラダラと過ごした日曜日ですが…晩ごはんは真面目に…？！カオマンガイ餃子と野菜のスープ小松菜とツナのポン酢ソテー甘太くんさつまいもの煮物冷凍してあった餃子を活用して白菜・しめじといっしょに中華スープにしました。先日の

おっと弁当 と こころ旅

夫弁当キロクですニラと春キャベツ入り肉団子甘太くん薩摩芋の煮物ちくわ胡瓜小松菜とツナのポン酢ソテー金平牛蒡たまご焼きミニトマトブロッコリー🥦前日晩ごはんついでに作ったものや、冷凍ストックしているおかずや。当日朝はちくわに胡瓜を

子どもたちが作った おかわりが止まらないサラダ♪

Eテレの番組『キッチン戦隊クックルン』に影響を受けて子どもたちも「サラダ自分たちでつくりた～い！」と。よし！サラダつくろう！きゅうり１本　輪切りにしてレタス６枚　水気をしっかりと取り除いて、適当な大きさにちぎってカニカマ

せつない気持ちになった こどものあそび…

チキンカツ切干大根の煮物蓮根チップス春大根と椎茸と小松菜のお味噌汁納豆むね肉を買うと、これが作りたくなる。粉チーズたっぷりがおいしい～「あ！とりさんがとんでる～！」ほんとだ～～♪わかめがとりさんの形にみえる！つばめ

おうち時間をたのしもう♪ミニパフェをつくろう♪

先週の話「ミニパフェ作りしよっか！」と提案「やった～～！！作る♪作る～～♪」まずは、器選びガラスの器集めてみました。子どもたちはメイソンジャー、わたしはクリアのマリボウル準備したのは・・・ホットケーキ（冷凍ストックを解凍して１

お子さまランチプレート と ほっこりしたお人形あそび

金曜日の晩ごはんハンバーグ（ひとつはチーズのっけ）マカロニサラダ豆腐とわかめのお味噌汁いちご１本１００円だったチューリップ🌷花のある食卓で、少しでも気分をあげて。娘が「このハンバーグ、いつもより美味しい！」ケチャップのお

冷やし中華 はじめちゃいました

昨日のお昼ごはん冷やし中華 はじめちゃいました。はやっっっ！！毎年記事にしている『冷やし中華はじめました』2019年↓↓↓2018年↓↓↓2017年↓↓↓毎年早くても5月の終わりですね。焼き豚・トマト・わかめ・ゆでたまご・きゅ

おっと弁当キロク と ご要望

遅い時間の更新、失礼します。月曜日の夫弁当チキンカツ茄子の照り焼き春人参と切干大根の煮物マカロニサラダ出汁巻きたまごいんげんの胡麻和えミニトマトブロッコリー🥦いちごわかめふりかけおにぎり梅とじゃこのおにぎり夕張

とことん楽しむひとりごはんと、嬉しいお届け物

朝ごはんはもちろん、圧倒的に和食が多いわが家の食卓。-おうちごはんシリーズ-とはいえ、休日の朝食をメインに、週に何回かはパンを食べます＾＾そういえば小学校の給食も、私の時代は月火木がごはんで水金がパンだったけれど、今はどんな感じなんだろう？

安くておいしい赤エビのガーリックソテーとエビグラタンでおうちご飯

アルゼンチン産赤エビのガーリック炒め 赤エビをお安く買うことができたので、ガーリックソテーを作りました。 とっても簡単な赤エビのガーリックソテーはおつまみにぴったりです。 夫婦ふたり暮らしのため、余ったエビで翌日はエビグラタンにリメイク料理。 外出を自粛し、家族そろってのおうちご飯を、簡単メニューでおいしくしましょう。 レシピをお伝えします。 スポンサーリンク // 赤エビ刺身用 レシピ 作り方 エビ頭の唐揚げ まさかの殻がじゃま発言 エビグラタン ホワイトソースのレシピ まとめ 赤エビ刺身用 赤エビ10尾入り398円税別 私がスーパーで買ったのは、お刺身用有頭赤エビ 中サイズの解凍品です。 …

またまた休校。(-_-;)落ち込む次女に喜んでもらおうと作った晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、次女の大好物、グラタン！グラタン、好き嫌い大魔王の長女が苦手で食べられないので、普段、めったと食卓に上りません。でも、次女はグラタン大好き。この日