毎日ウチゴハン

【減塩】2020年10月20日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ198gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は68gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahoo…

【減塩】2020年10月19日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ175gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は75gでした。 夫が「あ、トマト小さく切ってる」とつぶやいていました。 そんなところに目が向くのは初めてでは？ 前日10月18日、前々日10月17日と夫が食事作りをしたので、 他人の野菜の切り方が気にになったのでしょうねー＾＾ 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記…

1食284円！マグロのステーキ弁当 – 簡単豪華に見えるおかず

今夜のおかずの一品でもあり、娘さま弁当のメインおかずでもある「マグロステーキ」見た目はいい感じ◎美味しそうにできたーーー♡つまみ食いしたかったんだけどね…夜ご飯のとき、好きな料理があると決まって「ひとり何個たべれる？！」と聞いてくる末っ子三

【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡

【岩手】とろろと豆腐であったまる「ぬっぺ汁」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いやぁ急に寒くなってきましたねえ、皆さま体調はいかがでしょうか？ 「気温気圧の乱高下に振り回されてキツイ」という方もたくさんいらっしゃるかと思います。 そこで今回は、寒い日や体調いまいちの日におすすめのあったまりメニューでございます。 とろろの美味しい食べ方知らない？ このところ冷えがつらいねぇ 少ない材料で満足度高めのメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ぬっぺ汁とは？ 8杯おかわりできる！？ ぬっぺ汁を作ってみよう 山芋をすりおろす すまし汁を作る ぬっぺ汁実食！ さい…

カリッと揚げ花しゅうまいコロコロ丸い揚げ物おかず弁当

今日の朝は寒すぎて ﾌﾟﾙ((,,´Θ`,,))ﾌﾟﾙ 思わず暖房のスイッチONしてしまった。1回使ってしまうと、きっと多分絶対…また明日も電源を入れてしまうだろうという恐怖ｗ今季も電気代が恐ろしや～。。。Today’s obento 揚

定番メニューもハロウィン仕様で楽しく♪

昨日の晩ごはんです。秋カレーポテトサラダりんごはい、定期的にやってくるカレーディナーですよ🍛よく幼稚園か小学校のカレーの時と被るときがあるので、今回はしっかりチェックしました。前後１週間ない！よし！以前にも一度したハロウィン

鶏むね肉のいちばん好きな食べ方はコレ

ちょいと前の晩ごはんです。チキンカツじゃがいもとブロッコリーのたらこマヨ金平蓮根なめこと豆腐と油揚げのお味噌汁塩昆布ごはん鶏むね肉お料理いろいろ挑戦してみるのですが、やはりこれが一番好きだわ。チキンカツ↓↓↓↑　見事に献

昨日の晩ごはん と いもいもまつり

昨日の晩ごはんです。焼き鯖ポテトベーコーンのコンソメバター豆腐と油揚げとニラのお味噌汁納豆柿北海道じゃがいもを箱いっぱいいただきました🥔ポテトサラダ、たらこマヨポテト、今回はベーコンとコーンと一緒にコンソメバターで炒めて。今日はコ

ダイソースキレットで おしゃれ朝ごはん

今朝は冷えましたねちょ～っと前まで「暑い！暑い！」で汗だくだったのに、本当不思議です。この時期、服装が難しい…みなさま体調崩されないようお気をつけくださいね。さて、少し前にダイソーで購入したものがあります。『スキレット S』　２００円

子どもだいすきコロッケ定食 と どんぐりコロコロ

ちょっと前の晩ごはんコロッケわかめと胡瓜の酢の物豆腐とニラと油揚げのお味噌汁みかんじゃがいもをたくさんいただくと、作りたくなるコロッケ↓↓↓このレシピの1.5倍ほどの量作りました🥔塩胡椒と、お醤油・お砂糖を混ぜ込んでいるので、何

おにぎり和ンプレート と 芸術の秋…？！

昨日の晩ごはんです。豚バラとキャベツのねぎ塩ダレ蓮根と人参のきんぴら柿とブロッコリーの和え物おにぎりじゃがいもと玉ねぎと油揚げのお味噌汁具材は塩昆布のおにぎり新米は、少々冷めてもおいしいですね🍙きんぴらがだいすきな息子、今

⋆⋆おうち時間⌂秋の夜長にあったかごはん⋆⋆

 すっかり夏の気配は秋へと移り変わり温かい飲み物が恋しい今日この頃  ごはんも自然と温かいものを欲するようになりました  そんな先日のおうちごはんは小さなホッ…

共働きワーママのリアル晩ご飯（10/12～10/18）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

12歳のお誕生日♡おうちで手料理パーティー

だいぶ前のことになってしまいました😅10月頭、下の子お誕生日で( ´•ᴗ•ก )12歳になりました❤コロナで小学校最後の年に色んな行事がなくなってしまいましたが、無事元気に12歳😄だいぶテキトーな子に育ってますが(笑)元気が一番(笑)当日、仕事は休めなかったし、バタバタと夕方買い物して大急ぎで帰って、超スピーディーに料理作りました。ケーキのスポンジとキッシュだけは前日夜に作っておいたので、それだけは救い💦デコレーション...

MONOEYES、初の生配信ライブ『Between the Black and Gray Live on Streaming 2020』 観てます！！　/　期間限定！最大20％OFFクーポン Championスウェット / スマホ専用テプラ / 10月15日の晩ごはん

朝の日記と同じ内容になりますが。。。 今から！まさに MONOEYES、初の生配信ライブ 『Between the Black and Gray Live on Streaming 2020』 やります！観ます！ といっても今回のモノアイズは 以前の

【減塩お休み】2020年10月18日の献立ー夫が作りましたー

// この日も、諸事情により私は”お母さん業”をお休み。 朝食と昼食は夫が作ってくれ、夕食から私が復帰しました。 朝食 この画像は夫の分です。子供と私の分もちゃんと作ってあります。 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 「キャベツ計量してー」と言ってスケールをセッティングしたら測ってくれました。 157gです。油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 「トマトも計量してー。 キャベツと合わせて、 一皿あたり120g以上になるようにしてー。」…

手打ち麺2020 No.47～No.50

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.47～No.50の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.41～2020 No.46）。 〇2020 No.47 蕎麦粉のフズィッリはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しています（この記事）。 〇2020 No.48 ごんぶとけんちんうどん　３人前 粉：あやひかり 180g、金トビ 120g 水 141.0g(47.0%)、塩 13.5g 漸く...

【減塩お休み】2020年10月17日の献立ー夫が作りましたー

// 諸事情により、この日、私は”お母さん業”をお休みしました。 代わりに夫が食事作りをしてくれました。 この日の画像はすべて夫が作ったものです。 夫自身、独身時代は炊飯器でお米を炊くくらい。 そして、 結婚してから夫が何か料理をしたのは1～2回くらい。 夫、10数年ぶりのお料理ですよ(´▽｀) 材料の計量なし、 （やってと言ったけど嫌がられた） 塩分の計算もなし、 （やれないだろうなと思ったのでやるようには言ってません） 単位数の指示も守ってない （これも夫にはムリだろうなと思い、以下同文） という食事内容です。 朝食 夫と5歳次女は2人で先にパン＆りんごを食べたようです。 「あれ？野菜食べ…

【減塩】2020年10月16日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ154gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は78gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahoo…

【vlog・日常・料理】しめじ・エノキ/お昼ごはん・シーフードカレーピラフ風オムライス

『【vlog・日常・料理】しめじ・エノキ/お昼ごはん・シーフードカレーピラフ風オムライス』をご紹介♡

【vlog・日常・料理】ル・ルスティックブリーチーズを楽しむ週末

『【vlog・日常・料理】ル・ルスティックブリーチーズを楽しむ週末』をご紹介♡

10月19日 簡単つくねバーグ弁当

10月19日 つくねバーグ弁当　娘たちのお弁当 つくねバーグゆで卵さつまいものたいたんブロッコリーとプチトマト 半年前に買ったブレンダーを重宝しています。 今…

お弁当おかず・献立の悩み「家族アルバムにシェアして解決」

週末、スマホに入っている過去に作ったお弁当の画像を見ていた娘さま「ママーーー次はこれがいい♬」とリクエスト（＊ノ∀｀＊）ノ了解おまかせあ～れ！ご要望にお答えし、本日はチキンカツ弁当を作ったよ。Today’s obento チキンカツ 無

色鮮やかなお料理で晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、鶏もも肉とお野菜のバルサミコ風味オーブン焼き。お肉とカットしたお野菜をバルサミコ風味のマリネ液に付け込んでおいたら、後はオーブンで焼くだけの簡単

主婦の英語日記60日目「キャラごはん全ては娘さまのため」

朝ね、可愛いおにぎりを作ってみたI made cute rice balls this morning.思い通りに出来たーーーIt came out just as I wanted.子供たちが喜んでくれてよかったI'm glad my c

【富山】お弁当にもぜひどうぞ！とろろ昆布おにぎり

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 さて、そろそろ昼ごはんの時間です。 なんとなく出来合いのものを食べる気分ではありませんが、かといって今日はあんまりひとりごはんに時間をかける余裕がありません。午後も仕事あるし。 そんなわけで、今回は家にあるものでパパっと富山めしを作ってみます。 とろろ昆布の大量消費レシピ希望 とにかく昆布が好きなんじゃ なんかおもしろおにぎりのアイデアない？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 とろろ昆布おにぎりとは？ とろろ昆布の作り方とおもな種類 とろろ昆布あれこれ ①白とろろ とろろ昆布あれこれ …

ちゅるるんピリ辛しらたきのきんぴら*日々の惣菜づくり*常備菜

ちぼちぼ副食惣菜づくり きょうは ピリ辛しらたきのきんぴら ちゅるるんと食せておいしい♪ しらたきは タラコと煮るのもスキ 創業明治三年 越後福田屋の 和玉のしらたき ドドーン いつ

お子さまにもおすすめ！じゃがいもとかぼちゃの2色ニョッキ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 【問題】 先週、アキオカさんはとある山奥の無人販売所でかぼちゃとじゃがいもを買いました。 そして今週、アキオカさんは性懲りもなくまた別の山奥のお店でトマトを買いました。 さて、アキオカさんはどうするつもりでしょうか。 視覚的にハデな一品がほしい もちもち系大好き！ 緑黄色野菜を美味しく食べたい（食べさせたい） 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ニョッキとは？ ニョッキはもともとすいとんだった！？ ニョッキを作ってみよう じゃがいも・かぼちゃをゆでる フレッシュトマトソースを作る ニョッ…

【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・素朴なお魚ソーセージ

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・素朴なお魚ソーセージ』をご紹介♡

【減塩】2020年10月15日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ198gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は69gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahoo…

【減塩】2020年10月14日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ215gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は70gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahoo…

レンコン料理 ・驚くほど旨い黄金焼き！お弁当おかずor夕食に

今日も “ギュッ” とハグして元気に行ってらっしゃ～い(*´∇`)ﾉ社会の課題発表の日らしく…緊張する娘さまと、いつもどおり玄関をでて彼らの姿が見えなくなるまで手を振り続ける私のことなど一切気にすることなく一度も振り返らない末っ子三男くんを

紫花豆の甘煮

北海道産の紫花豆を煮ました。白花豆は煮たことがあったのですが紫花豆は初めて。でもやわらかくおいしくできました。覚え書き替わりのレシピです。袋の裏側に書いて...

【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉

『【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉』をご紹介♡

10月16日 ハンバーグ弁当

10月16日 ハンバーグ弁当娘たちのお弁当  ハンバーグスパゲティナポリタンゆで卵ブロッコリーとプチトマト 昨晩、冷凍庫からストックのハンバーグを出しておくの…

見た目もおいしい串おかず弁当「豚肉と大葉のくるくる巻き」

小中学生組を送り出してから、突然スイッチが入ってしまい大掃除並みにバタバタと部屋の片付けをして午前中が一瞬で過ぎ去った┗=͟͟͞͞( ˙∀˙)=͟͟͞͞┛ でもスッキリ♬ピカピカ気分爽快ダァァァ娘さま弁当・記録2020.10.15Today

10月15日 レンコンはさみ揚げ弁当 / 昨日焼いたカンパーニュ

10月15日 レンコンはさみ揚げ弁当娘たちのお弁当  レンコンはさみ揚げ卵焼きほうれん草のおひたしチャプチェプチトマト レンコンはさみ揚げは生協のレンチンです…

ホットケーキミックスでカレーパン作り。

カレーのルーが少しだけ残ったので カレーパンを作ってみました。 初めて挑戦するカレーパン。 簡単にできそうなレシピを COOKPADで探しました＾＾ 小麦粉から作るレシピは、 時間がかかりそうなので、また今度に。 今回は、ホットケーキミックスを使った 簡単カレーパンに決定。 材料は、 ・カレー ・ホットケーキミックス ・水 ・マヨネーズ ・パン粉 カレーとパン粉以外の材料を、混ぜて伸ばす。 その中にカレーを包む。 パン粉をつけて油で揚げる。 言葉だけ見ると、一瞬で出来そうですが、 カレーを包むのは、意外と難しい。 サラッとしたカレーは包みにくいので、 冷蔵庫で冷やした、固めのカレーがオススメで…

パストリーゼ７７の１斗缶が通常値段で買えた。

駅前のスーパーにパストリーゼ７７の一斗缶（17.2リットル）が、コロナ騒動前の通常値段で置いてあったので、即買いしました。 値段は8,800円（税込9,504円）（下写真）。・・・１０/７日 我が家は生ハム作りや他の保存食を色々作っているので、普段からパストリーゼ７７は欠かせないヘビーユーザー。 500ml容器をチマチマ買っててはいられないので、5L容器のものを２セット（10L）で購入しています。 なので今回の...

【減塩】2020年10月13日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ205gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は66gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahoo…

食用菊は低カロリーでビタミン豊富♪エディブルフラワーで秋を味わう

菊のおひたしと生マグロ 食用菊は東北や新潟県などで、よく食べられているエディブル・フラワーです。 古来より中国では菊の花は不老長寿の薬草とされ、邪気を払う縁起物。 日本では江戸時代から、食用になりました。 わが家はおひたしや酢の物として菊花を食べていますが、中性脂肪を下げる効用もあるとか。 菊の花を中心に、秋を味わう「おうちご飯」をお伝えします。 スポンサーリンク // 食用菊 菊の花の効用 秋を味わう まとめ 食用菊 食用菊 子どもの頃から私は食べています。 秋になるとパックに山盛りで売られている食用菊。 この日は直売所で1パック税込み100円でした。 でもスーパーだと、298円とけっこう高…

【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き』をご紹介♡

【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他』をご紹介♡

この黄色い花は？食べられるの？

いつの間にか金木犀も記憶の中で香るようになりました。小さな花遊び。実家の金木犀、散っていた小さな花を持ち帰りました。あまりにかわいいので水に浮かべます。水...

10月14日 おにぎり弁当

10月14日 おにぎり弁当娘たちのお弁当  おにぎりチューリップの唐揚げ卵焼きほうれん草の胡麻和え おにぎりは俵で、上の娘は昆布、下の娘はおかか梅。昔からおに…

つくおき魚おかず「たらのハーブムニエル」丸型べんとう記録

本当はね(○￣▽￣○；)ゞぽりぽり…カジキを使いたかったんだけど、近くのスーパーに並んでなくて、、、おすすめの品タラの切り身をGET！超簡単に出来る『たらのシンプル・ハーブムニエル』を作ってみたよ♬Today’s obento たらのムニ

共働きワーママのリアル晩ご飯（10/5～10/11）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

【減塩】2020年10月12日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ195gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は61gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahoo…

今年も原木舞茸が発生したよ♪（その２）

日和田高原＆乗鞍高原にきのこ狩りに出かけたため、１０/２日までで中断した今年も原木舞茸が発生したよ♪（その１）からの続きになります。 中断から３日後の１０/５日。 ４年連続発生の株はもうすっかり舞茸に成長していました。 もう食べてもいいけれど、ダメ押しであと２日位待つかなww（下写真） そして、な な なんと、その右上に別の舞茸が出ているではありませんか！（下写真） どうやら、幼菌の時はシダに...