オススメの料理・作り置き☆

週末の常備菜づくり(220130)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおき生活。今週も簡単なものばかりですが、作りました。今週は、品数少なめ。...

お好み焼きといえば・・・モダン焼きとシリコンはけ

たまにお好み焼きを作ります。妻はそれほど好きではないのですが、A助が好きなので。「焼きそばとお好み焼きどっちがいい？」と聞くと大体お好み焼きと返ってきます。 そんな我が家のお好み焼きはいつもモダン焼きです。理由は私の実家がそうだったから・・・としか言いようがありませんが(;^ω^) フツーに作ったお好み焼きに焼きそばと落とした卵を合体！してます。 そうそう今回はソース塗りに「シリコンはけ」をつかってみました。 はけの先端がシリコン樹脂で出来てるんです。フツーの刷毛よりも毛？が太いですが食洗機であらえるとの事なので買ってみたんです。 使った結果はというと・・・ 大満足！ 先端が太いのでソースが付…

|| 今週のまとめて料理♪ 大鍋料理なのに飽きずにラクすぎる三日間 ||

冬の寒さ本番！とろみのある温か〜いおかずが恋しい最近ですね。というわけでシチューを仕込みました。我が家はカレーやシチューは毎度ストウブの２６なので超大量！（＾＾；）絶対損しない！と思う大活躍のこのサイズ。ストウブ 鍋 Staub ピコ ココット ラウンド 26cm 両手

またまた、久々の投稿・・・

２年前から飲食店を一人でしている事と膵炎になって入退院を繰り返してなかなか更新できず・・・ 別Blogを作って膵炎に関する書き込みをしようかなと思ってみてたら、知らない間に読者数がめっちゃ増えてる！！ ありがたやー！！ 放置してたのに・・・ これみてかなり反省しまして、頻繁には無理ですが、最低週１で更新していくようにがんばってみます！！ 実は、前述の膵炎の関係で今書き込みをしているのは病院なのです。 明日退院なんですが、１週間の入院でした。 ちなみに、先月も入院しました！！ さらに、先々月も入院しました！！ なんの自慢にもなりません(^^;) ちなみに、膵炎関係のBlogはこちら 膵炎なるとめ…

週末の常備菜づくり(220123)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。コロナ感染者、どこまで増えるのでしょうか…テレワークもしつつ、でも出社しなければいけない...

【今週の作り置き】レンコンハンバーグとか

すでに週も折り返しですが、今週の作り置きです。 さて、今週のメニューは レンコンハンバーグ 肉団子のスープ ほうれん草のごまあえ オムレツ でした。 レンコンハンバーグ レンコンのはさみ焼ならぬ、ハンバーグのはさみ焼状態。 レンコン2枚で挟むと、こどものA助には厚すぎるらしく、上手に食べれないとの事。レンコン１枚で作ることを考えたらこうなりましたｗ テリヤキのたれや焼き鳥のタレとかかけて食べているそうです。 先週とおなじく肉だねに豆腐を入れています。（今回は合挽ですが） こちらはB太用のハンバーグ。 レンコンは硬くて食べれないので、ハンバーグだけ。豆腐があるので今週もふわふわです。 B太もちゃ…

今週の作り置き

今週の3日分作り置きメニュー マーボー茄子春雨 人参とフェタチーズのサラダ 白菜の甘酢風サラダ 無限ピーマン 炒り卵 鶏味噌そぼろ 切り干し大根の煮物 ハッシュドビーフ マーボー茄子春雨と鶏味噌そぼろは、先日図書館で借りた本を参考にしました。 マーボー茄子春雨 同じ味に出来る自信はないけど、使った調味料の覚書。酒、しょうゆ、粉末中華コンソメ、オイスターソース、ブラックビーンソース。春雨2玉（60g）、こちらのサイズのチャイニーズ茄子2本を使ったら多かったので、次回は半量でよいかもしれません。豚ひき肉は300g使いました。 鶏味噌そぼろ 鶏ひき肉450ｇ しょうゆ大さじ1＋小さじ1 砂糖大さじ2…

B太は叫ぶ「まんま！」（ママ！？）

もうすぐ1歳半のB太さん。いくつかの言葉は理解できるけど、自分はまだ上手く話せない。そんな時期。 そんな中 「まんま！」 と叫ぶようになった。（多分ママと言っている） B太が「まんま！」と呼ぶたびに返事をする妻。妻としても呼ばれるのが嬉しく、途切れることなく返事をしている。 たぶんですけど・・・ そこでB太はひらめいた。 「まんま！」と呼んだら、返事がかえってくるのでは！ 実際に試してみたＢ太さん 妻に向かって「まんま！」 ⇒妻「ハイ！」(^O^)／ A助に向かって「まんま！」 ⇒A助「ハイ！」(^O^)／ うさばけにむかって「まんま！」 ⇒うさばけ「ハイ！」(´▽｀) ・・・みんな「まんま！…

【今週の作り置き】豆腐ハンバーグとか

すでに終わってしまった今週。みんなが食べた作り置きです。 さて、今週のメニューは 豆腐ハンバーグ 豚汁 ほうれん草のごまあえ オムレツ でした。 豆腐ハンバーグ 鶏ミンチと豆腐あと玉ねぎで出来たハンバーグ。鶏ミンチは胸肉ともも肉が50：50で混ぜてあります。 豆腐ハンバーグは「ヘルシー！」というのが売りですよね。高たんぱく、低カロリー。素晴らしい。 作り置き料理的な視点でみると、もう1つ利点があります。それは・・・ 温め直しても、肉が固くならない事 (^O^)／ 豆腐がつなぎで入っている分、冷蔵庫から出して温め直しても「ふわふわ」してます。フツーのハンバーグによくありがちな「肉硬い！」みたいな…

|| 今週のまとめて料理♪ 正月モード終了で冷凍庫をリスタート ||

肉や魚に下味をつけてポリ袋に入れてタッパーで立てて収納するという我が家の冷凍庫収納法。年末年始だけは冷凍のおせちアイテムやふるさと納税の贅沢食材がガンガン到着するのでフォーメーション一変となります。それもようやく片付いた今週。通常モードに仕切り直ししまし

|| 今週のまとめて料理♪ 小３サッカー男子『試合弁当対策』の惣菜たち ||

コロナ対策の影響で極寒にずれ込んで大会シーズンを迎えた小３サッカー男子。まだまだ・・・というか性格上かいまだに緊張感なく（＾＾；）朝から弁当ばっかり楽しみに出かけています。。。というわけで一週間をラクするために週末まとめてつくった惣菜は弁当にも詰められる

最近の正直な悩み＆アンケートのお礼＆超万能〇〇作り置きペースト！

 2022.01.20　マジでおすすめの常備菜速報！オススメの料理・作り置き☆　トラコミュ　こんにちは～(∩´∀｀)∩今朝のブログのまな板記事のアンケートに沢山の方が回答くださりありがとうございます。( ;∀;)回答ゼロだったらマジでブログ閉店ガラガラしかける決意でした。

今週の作り置き

月曜恒例の作り置き。火水木の夕食を作り置きしています。 豚汁 レンチン煮込みハンバーグ まぐろタレ漬け 鶏ときのこのクリーム煮 かぼちゃのバター甘辛焼き コールスロー ミネストローネ風スープ 豚汁 我が家の豚汁の具は、豚肉の他、ねぎ、白菜、にんじん、油揚げ、しめじ、大根（今日はかぶを使いました）、冷凍のごぼうです。冷凍ささがきゴボウは宮崎産でコンビニ屋で買っています。これを書きながら、入れ忘れたことに気が付きましたが（汗）実家の豚汁にはワカメが入っていた気がするようなしないような・・・豚汁を作り置きする日は、お昼ご飯はうどんにしています。冷凍うどんに東丸のうどんスープ、落とし卵にあまった豚汁の…

週末の常備菜づくり(220116）

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。お休みのうちに、ちょっとだけ頑張っておいて平日は楽をしよう作...

【一人暮らし】つるかめキッチン「バランス栄養御膳」7食お試し(味の感想)

一人暮らしで冷凍宅食つるかめキッチン『バランス栄養御膳』の7食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

週末の常備菜づくり(210110)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今年も作り置きに助けてもらいながら平日を乗り切ろう作戦。今年最初の作り置きです。お弁当も...

韓国春雨でチャプチェ

職場の方から韓国春雨をいただきました。 「コストコで1㎏分買ったからおすそ分け」との事でした。 その方いわく、韓国春雨はモチっとした食感らしいです。 ちなみに我が家はいつもケンミンの春雨を使っています。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementB…

本日の作り置きと学童の事

さて、月曜恒例の作り置き。今日は肉じゃが大失敗からのスタートでした。息子を学校に送る前に1，2品作ってから出かけるのですが、今日朝準備したのは肉じゃが。のはずが・・・昨日T＆Tで買ったばかりの冷凍の牛肉、作りながら獣臭すぎて（汗）やはりこれはおかしいのでは？！と思った時には他の食材も入れてしまって、材料を全部無駄にした上、今日は買い出しに行かなくてよい予定が息子を学校に送りに行った後にスーパーに寄ることになり。そんな1日の始まりでした。幸い1品は、週の真ん中帰宅後作る予定の生姜焼きなため、品数自体は少なくいつもより早めに作り終わりました。 肉じゃが 鮭の南蛮漬け なすとピーマンのみそ炒め ひよ…

【今週の作り置き】クリームシチューとか

今週の作り置きです。 今週はカレンダー通りで月曜はみんなお休み。なので作り置きは少し少な目のつもりです。 クリームシチュー レンコンハンバーグ ほうれん草のごまあえ オムレツ クリームシチュー 我が家のクリームシチューはハウスの北海道シチュー(コーンクリーム)を使っています。なので少し黄色がかったシチューになるんですが、今回冷凍庫で余っていたかぼちゃを投入すると・・・ THE黄色☆って感じになりました。（写真では伝わりにくいかもしれませんが、なかなかいい色しています） かぼちゃの甘味がスープに出ていて、なかなかうまい。 レンコンハンバーグ 妻からのリクエスト。ハンバーグに入れるレンコンの大きさ…

|| 今週のまとめて料理♪ 冬休み対策の『使える惣菜たち』 ||

年末に書きたいことと年始に書きたいことに押されてしまってライフワークの常備菜記録がすっ飛びました・・・（・∀・）クリスマス後の一週間。小学生との冬休みご飯のための仕込みキロク。まずはジングルベルのなかつくったのはこれこそ日本の冬でしょう！おでん！！子ども

|| 今週のまとめて料理♪ お正月料理の仕込み＆器＆小物 ||

子どもがいない時期が長かった我が家。年末年始は旅行と決めていて人様の作ってくださる料理を満喫していましたが。。。子どもが産まれて自宅でお正月を過ごすようになると。お正月料理・・・おせち・・・どうすんのよーー？！とずいぶん歳をとってから慌てたものでした。ま

12月の携帯電話料金は・・・なんと０円！！

12月分の携帯電話料金 先日、携帯電話のデータ通信量が１GBを超えるかどうかとという話をしました。 usabake.hatenablog.com なんと！ 無事1ＧＢを下回りました！！ すなわち 12月の携帯電話料金は０円！！ (￣▽￣) やりました、うさばけ。いつもより角ハイボール５本多く買ってもＯＫです。１月。 そもそも普段何に使ってるの？という話かもしれませんが 株価の確認 Lineのやり取り キャッシュレス決済（paypayとか） 小説？を読む（小説家になろう） 大体この４つ。動画とか画像の多いサイトとかほとんどみません。家ではWifi通信なのでモバイル通信しませんし。 味をしめたうさ…

固定資産税支払い完了！

固定資産税支払い完了！ 会社から帰宅すると既に固定資産税の支払い書が届いていました。 役所の人、仕事が早い！ usabake.hatenablog.com さっそく、paypayで納税しました。 paypay支払いだと家から支払いが出来るのも便利ですが、ポイントバックがあるのも見逃せません。うさばけはヘビーユーザーではないので、支払い額の０.５%の還元です。１度の額は大したポイントではないですが、固定資産税のような何年も支払いが必要な案件だと「塵つも効果」で結構お得になるのでは？と考えています。 来月も固定資産税の支払い請求がくるはずです。今度は遅れないようにしないと(;・∀・) 鰤カマの塩焼…

固定資産税の払い忘れ（皆さま忘れずに！）

固定資産税の払い忘れ うさばけ、やらかし侍になる。 今日が期限だったそうなので、ギリセーフかと思いきや 実際はアウトでした。 年末の事です。 1年のまとめとして家計簿をつけていたんですが →あれ？年末に払うはずの固定資産税の記載がないな という事に気づき →そもそも払ったっけ？という所に至る。 →今年からpaypay支払いにしたのでpaypayの履歴見れば分かるはず。 →paypayの履歴を見たけど、支払った形跡がない。 →支払い期限いつだっけ？と思い、支払い書を探し始める。 →支払い書が見つからない。 いやあ、焦りました。家のどこを探しても見つかりません。実際書類が送られていなかった可能性も…

作り置き生活始まる

私も夫も明日から仕事始め。息子の学校はオミクロンのため1週間冬休みの延長です。夫はコロナ始まって以来2年近く在宅ワークなため、息子は自宅で過ごす事にしました。先ほど学童保育から連絡があり、生徒5人が集まれば7時半ー5時半保育が可能なそうだけど、我が家は3日間なんとかすれば大丈夫なので自宅で。 最近は7時ごろ起きていたけど、今日は普段通り6時に起きて作り置き開始。通常は朝の部で1，2品作り置きをしてから息子を学校に送りに行き、午前中に残りを仕上げるのだけど、今日は1日家。途中で休憩をはさみました。ほぼ2週間、作り置きもせずお節も注文したので気持ち的にもゆっくりできました。まとめて作る料理は、作る…

遅すぎる連絡

遅すぎる連絡 やっと重い腰を上げて連絡しました。父親へ。相続の話を。 usabake.hatenablog.com 思い返せば、連絡しようと考えたのは去年の8月。実に4か月間ほったらかしにしてました。なんというか話をするキッカケが掴めなかったんですよね。うん、ないと思う。家を出ていった親と相続のキッカケとか。 今回連絡したもの、何故か父親からのあけおめメールが来たのでその返信に盛り込みました。「えっ、急に相続の話なんてするの、この子・・・・」と思われるでしょうが致し方無し。返事は無くてもいいので、あとはあっちで上手くやっておいて欲しい(=_=) うさばけ仕事した！という事にしておきます。 どー…

【今週の作り置き】煮豚とか

今週の作り置きです。 正月でも平常運転です☆ こどもの食事に休みは無いですし。（好き嫌い多すぎて、おせちなんてリスク高すぎます(>_<) ） とりあえず今日作ったのは以下の品です。 煮豚 大根の煮物 味噌汁 オムレツ 煮豚 「バラ肉は油っぽくて・・・」と妻から指摘を受けたので、今回はロースで作りました。ホットクックに入れて、ボタンぽちー！の一品。煮卵あると映えますよね。 ・・・味見、まだしてませんけど。 大根の煮物 煮豚の汁を使って味付けしてます。煮汁を水で薄めて過ぎたので、最後に塩で調節。適当？終わりよければすべてよし！です。 味噌汁 寒いから汁物あると喜ばれます。今は白菜だけですが、明日に…

【5食の感想】筋肉食堂DELIを一人暮らしで体験「オススメ料理セット」

一人暮らしで冷凍宅食『筋肉食堂DELI(デリ)』の「おすすめ料理」5食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。 年末年始、1泊2日で実家へ帰省していました。 妻と子供たちとは別行動。妻は自身の実家とホテルへお泊り。 家にいても暇なので・・・実家に帰省したという流れです。帰省して何するの？って感じですが姪と甥の面倒を見て、母と世間話をして帰ってきたって感じです。実質こどもの面倒を見る係でした。 １泊2日なのは妻と子供たちの宿泊が１泊２日なので、それに合わせてます。私が戻らないと妻がワンオペになるので～の１点で戻ってきます（まあ、実家にいてもそんなにすること無いのでもありますが(;^ω^) ）。 妻は「長居してきてもいいよ」と言ってくれますが、後から「一人で大変だった」と言われ…

麺好きが本気で使い倒しているPhilipsヌードルメーカーを詳しくレビュー

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

ギリシャ・アテネで美味しかったB級グルメ「ギロピタ」をおうちで再現レシピ

ギリシャ・アテネで食べた「ギロス（日本ではピタに挟んだものをギロピタと呼びます」というファーストフードは我が家の子供から大人までの胃袋をガッチリつかみ大絶賛でしたので、おうちでもマネしてやってみようと再現料理してみました。レシピ公開！