作り置きおかずでラクしよう！

作り置きと下準備

なすとピーマンの味噌炒め 白菜と人参の甘酢風サラダ リークとワカメのぬた コーンスープの素 漬け丼用まぐろ 鶏ときのこのクリーム煮 帰宅後調理用の豚生姜焼きセット 茄子とピーマンのみそ炒めは、最近見つけたこの方のレシピで。いつもは水を入れてしまって、炒め物というより煮物になってしまっていたのですが、今回はレシピ通りにやってみたら美味しくできました。（味見、止まらなくなりそうでした・・・） View this post on Instagram A post shared by coto【料理 レシピ 献立】 (@ct__cook) 次回の覚書に、みそ炒めのタレの分量は みそ大さじ1.5 みり…

【今週の作り置き】どて煮とか

今週の作り置きメニューです。 今週は以下の品を作りました。 どて煮 オムレツ ほうれん草のごま和え ※キュウリは今日の食卓分のみ どて煮は冬になると頻度があがますね。思い返せば2週間前も作っていました。 usabake.hatenablog.com 妻もA助も好物なので２人ともよく食べます。

今週の作り置き・段取りの大切さ

ビーフストロガノフ かぼちゃの煮物 マーボー豆腐 鮭の塩麹漬け ほうれん草の胡麻和え かぶ(turnip)の塩昆布和え 中華風鶏団子スープ お豆のサラダ BC州は先週の洪水と土砂崩れで主要道路が崩壊した地域もあり、物の流通に遅れが出るているそうです。ありがたい事に、バンクーバーとその通勤圏内は大丈夫。避難している人達の事を思うと胸が痛みます。ガソリンも一度の給油で30Lまでとなっており、土曜日曜と、バンクーバーでは数件閉まっているガソリンスタンドも見かけました。普段月曜日に作り置きと雑用を済ませるのですが、念のため日曜日の朝に給油しスーパーに行っておいたので、月曜日の始まりがとてもスムーズでし…

週末の常備菜づくり(211121)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記憶。なんだか色が乏しい。茶色ではなく、色が無いですね。１．エリン...

今週のつくおきとキッチン小物@ダイソー！

おはようございます。 きのうは出社日でした。いやはや、行くとやることてんこ盛りなのに色々捕まり結局帰りが遅くなるというネガティブループ。 でも今日はお休みだし…

取っ手のとれるティファールの取っ手の修理（超簡単）

珍しく役に立ちそうな事をしゃべります (^○^) 取っ手のとれるティファール鍋の 取っ手 今日はこれの修理について情報共有します。 少し分解作業がありますが ５～１０分くらいで終わります 動き渋いなーと感じている方も是非お試しあれ。 今回の修理は 取っ手のロックが解除できない 場合の修理方法です。 その他の場合は効果が無いかもしれないことをご了承願います。 (以前取れなくなった際は「ボタンをめちゃくちゃ強く押し込む」と何とか取れました） 準備するもの 今回の修理では次のものを使用しました。 精密ドライバー（ピンを抜くための道具） 綿棒、つまようじ、ティッシュ（内部の汚れとり） 綿棒、オリーブオ…

作り置き：豚バラとレンコンの甘酢炒め

22時からの生配信を見ながら、買ったことを忘れていたれんこんを調理。cookpad（ ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め by あやぴよこ）を参照し...

週末の常備菜づくり(211114)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末のつくりおきの記録。今週もいろいろ作ってます。見事にお野菜だけですが意識した訳ではあ...

今週の作り置き

鶏のケチャップ煮 ビーツとフェタチーズのサラダ レンジ煮込みハンバーグ ポテトサラダ 牛そぼろ 味玉 厚揚げと小松菜の煮物 きゅうりの酢醤油漬け 息子を学校に送っていく前に、厚揚げと小松菜の煮物、きゅうりの酢醤油漬け、味玉を仕上げられたので、他はのんびり作り置きの準備が出来ました。朝の部で何品か作れるように、週の終わりにだいたい献立を考えて材料を何品か揃えるようにしています。作り置きの日（月曜日）は、息子を学校に送った帰りにスーパーに寄り、こちらがメインの買い出しです。 普通のスーパーに売っていたこちら、厚揚げなのかな？を使ってみました。汁気を含むと、おでんみたいにかなり膨らんでボリュームが出…

簡単チーズリゾットの作り方

こんばんは レンジでできる簡単チーズリゾットの作り方の紹介です。 材料（1人前） ご飯・・・100ｇベーコン・・・1枚（ハーフの場合は2枚）たまねぎ・・・20ｇピザ用チーズ・・・15ｇ牛乳・・・100cc味の素丸鶏がらスープの素・・・小さじ1粉チーズ・・・2～3振り塩・・・指２本で1つまみこしょう・・・少々乾燥パセリ・・・少々 ご飯は冷やご飯でも温かいごはんでもどちらでも大丈夫です。 玉ねぎをみじん切りにします。 なるべく細かいみじん切りにしてください。 ベーコンを細切りにします。 深さ５㎝ぐらいの器を用意します。 牛乳味の素丸鶏がらスープの素粉チーズ塩こしょう を入れてよく混ぜます。 粉チー…

今日の作り置き

朝から雨ですね〜久しぶりに、今日の作り置き。・ 豚汁・ 白菜と豚バラ肉のミルフィーユ蒸し・ ブロッコリー・ かぶと胡瓜の浅漬け・ スープ用野菜切り置き（玉ねぎ、人参、ブロッコリーの芯、さつまいも）・ ミニトマト・ 塩豚漬け込み寒くなってきたので、温かいものが食べたくなりますね。塩豚にいい具合に味が馴染んだら、週後半にはポトフを作ろうと思います。皆さんも、体調を崩さないよう温かくしてお過ごしくださいね。　...

作り置きを使った献立

www.ricolog.blog 今週は木曜日がお休みのため、作り置きは2日分だけ。 牛丼 さつまいもの甘煮 冷凍春巻き 最後の患者さんのキャンセルで早めに帰宅できたので、市販の春巻き、温める時間がありました。日本のレンチン技術は進んでいて、揚げ物もカリカリに温められる所は本当に凄いと思います。こちらはオーブンしか手段がないので、予熱の時間も入れると温めるだけでけっこう時間がかかります。 鮭漬け丼 炒り豆腐 日本酒を切らしていて、みりんとしょうゆだけ、同量のタレを使いましたが美味しかったです。 にほんブログ村

週末の常備菜づくり(211107)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。ご近所スーパーの創業祭で、たんまり買い込んだ食材を使ってたん...

今週の作り置き

ハッシュドビーフ 豚汁 鶏の照り焼き きゅうりの辛子漬け きのこの胡麻和え にんじんとツナのサラダ 茄子の揚げ浸し 今日は息子を送っていく前に、集中してハッシュドビーフと豚汁を作れたので少しのんびりできました。 にほんブログ村

週末の常備菜づくり(211031)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。今週は、いっぱい作りました。１．茹で鶏　　もはや茹でたあとの...

【今週の作り置き】クリームシチューとロールキャベツ

久しぶりに写真を撮ったので今週の作り置きの紹介。 クリームシチュー 我が家はジャガイモ入れない派。いれてもA助がジャガイモ嫌いのため残る残るｗ ロールキャベツ 十分な量のキャベツが無かったので、爪楊枝で巻かれたキャベツが串打ちされてます。食べる時にガブっとしてしまわない様に注意しないといけません。 味付けはトマト缶にコンソメ、あとケチャップ。 オープンオムレツ 具材は・・・たしかベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸・・・だった気がします。味付けは少し塩を振っただけなので１才のB太も食べれます (*'▽') ほうれん草の胡麻和え じつは毎週作っているメニュー コツは水切りをどれだけするかという…