麺は文化！日本各地やアジアと世界の麺

【業務スーパーの材料で】グラタン春巻きを作ってみましたぁ♪

業務スーパーで冷凍食材を買うと安いですがモノによっては・・・使っても使っても・・・・・・減らない無限ループに陥ります。｡｡｡＿|￣|○人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋きのうはそんな冷凍食材を減らすべく夕食づくり。まずは業務スーパーで買った冷凍のむき身アサリ・ベビーホタテ・スナップえんどうに生の赤パーマン・ベーコンを入れてホワイトソースで煮込みます。ホワイトソースを作るのが面...

究極ラーメン横濱家 平台店

数年ぶりの訪問。 【横濱家 平台店】 なんとなくいっぱい食べれる気がしたので チャーハンセット！ 久しぶりに横濱家食べたけど 普通で頼んだのにあっさりしてる気がする。 ラーメンにチャーハンですごく喉が渇くので お水が最高においしい！ もちろんラーメンもおいしい！ 家系はあまりいろんな店舗に行ったことがないので もう少しいろんな家系ラーメン食べて研究したい！

焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店

新宿で人気ラーメン店が溝の口に！！ 知ってはいたけど一度も食べたことなかったので 【焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店】へ。 平日のフードコートはまだ人がまばらで 前みたいに混雑してる感じはありません。 醤油も食べたかったけど、まずは塩。 もう見た目がおいしそう← 醤油ラーメンにも見えるけど、塩ラーメンです。 スープ一口飲んだら･･･

麺処直久　鷺沼店

行こうとしていたお店が材料切れで閉店していた為 駅周辺で検索して見つけた 【麺処直久　鷺沼店】 大正3年山梨からはじまり 昭和42年に銀座から広がったお店らしい。 初めてなので一番人気のこく旨らーめんを注文。 細麺に、すごくあっさりスープ。 鶏スープに豚の旨味と背油が入ってます。 駅から近いし中休みがなく遅くまでやってるので行きやすいお店です！

壱角家　溝の口店

だめだと思っていても 急に夜中食べたくなるのがラーメン･･･ 深夜１時頃急遽行ってきた 【壱角家　溝の口店】 自粛がまだ続いてるのか居酒屋もあまりやってなくて 街が暗かった('ω') ここに行くときはいつも油そばを食べますが ラーメンが食べたかったので久々に 味玉ラーメン！ 夜だったので油少な目で (;・∀・)悪あがき ＊中毒性があるので注意だそうです

初食レポに挑戦しました

飲食店のオーナー様からの依頼で 6月19日オープンの沖縄そば屋さんの 食レポに行ってきましたー ...

【BISTRO JAPONAIS けやき　赤れんがテラス店】

去年の６月に行った北海道 札幌駅からも近い、赤れんがテラスに入ってる 【BISTRO JAPONAIS けやき　赤れんがテラス店】へ 行ってきました！ 北海道ラーメンの中でも有名なけやき 味玉に「けやき」の文字があるのも特徴ですね！ 野菜もたっぷり入っていて、熱々スープの濃厚味噌でおいしい( *´艸｀) 赤れんがに入ってるけやきは串揚げも食べられる！

麺屋　海猫

札幌の水源地通り沿いにある 【麺屋　海猫】 札幌ラーメンの中でもお気に入りのお店♪ どれもおいしいがやっぱり札幌みそが一番好き！ 濃厚な味噌味で、チャーシューも柔らかく 煮卵もいい感じの半熟具合♡ メニューの裏に・・・ 裏メニューも( ﾟДﾟ) ラーメンとは関係ないが 店主の絵がめちゃくちゃ上手ですｗ 一度は食べてみてほしい札幌らーめん！

札幌の味噌ラーメンすみれ 横浜店

札幌味噌ラーメンと言えば！ でおなじみの札幌味噌ラーメンのお店 【すみれ　横浜店】 去年訪れたものですが 横浜ラーメン博物館から卒業後 桜木町近くにある野毛に2018年OPEN。 札幌以外ですみれ食べれるのは本当ありがたい(^^) さっそくおなじみの味噌ラーメン。 いつ食べてもこの濃厚味噌になんといっても やっぱりこの甘味のある中太縮れ麺の食べ応えが好き！

らぁ麺みうら　二子新地

2019年11月1日に二子新地駅前にオープンした 【らぁ麺みうら　二子新地】 大山鶏を使用している、淡麗スープ。 二子玉川駅の隣駅、二子新地駅前に出来たラーメン屋。 ビジュアルがすごく綺麗で煮卵もとろっとろ！ 出来たばかりの店内も綺麗なお店です！ 個人的にはすこし塩味が強いかな？と思いますが 最後までおいしくいただけました(/・ω・)/ 次はまぜそばを食べてみたい♪

🍜山岡家🍜新道店

札幌市からこんにちは❗️ ケツでか番長いのっちです🦍 「はぐれメタルが起き上がり仲間になりたそうにこちらを見ている」ウソだろ。。。ついにこの時が来たのか！！と感動していたら、妹がパウチ袋に入ったピーナッツ味噌みてえな物を投げてきてブラックアウト。冒険の書も消滅。何年経っても忘れないわ。 ケツでか番長の再来！！ 心のオアシス👼

牛骨ラーメン　牛王

緊急事態宣言あけたらすぐ行きたいと思っていた 武蔵新城駅すぐそばにあるラーメン屋 【牛骨ラーメン　牛王】 （健康診断もちょうどあったので6月になってしまった(;^ω^) お店は換気されていて、アルコールもおいてあって コロナ対策ばっちりでした！ そして ラーメンWalker神奈川2020年 グランプリ新店部門第2位！！

日暮里 馬賊で担々麺を食べてきた

2020年6月5日(金)   仕事終わりに彼女と馬賊に行ってきた。 担々麺で有名でテレビでも取り上げ…

ラーメンおやじ 町田店

仕事で町田近くに行ったので帰りに来店、お昼時というのもあり8人ほど並んでました。 場所は町田駅北口シバヒロ広場の近くです。ラーメンショーもやってる広場なので場所はわかりやすいﾟ(´∀｀∩)↑age↑ 北海道ラーメンで味噌がメインのお店ですね。味噌しょうゆもあるみたいですが迷わず味噌をチョイス スープはまろやかかつドロっと麺に絡みつく感じがベリーグットﾟ(๑•̀ㅁ•́๑)✧

仁の蔵 [ZIN-NO-KURA]

札幌市豊平区にあるラーメン屋さん 【仁の蔵 [ZIN-NO-KURA]】 ここって、ちょいちょい入れ替わっている様な気がします。 以前は「てっぺん　頂」だかってラーメン屋さんが入っていました。 ※「てっぺん 頂」は昔に千歳アウトモール・レラのラーメンブースに入っていたので覚えています！濃厚味噌ラーメンで美味しい店舗でしたよ！今もどっかにあるのかなぁ・・・。

*節約・フライド素麺の春サラダ♪

今日はお野菜をたっぷり買えてうれしい♪なのでこの時季にピッタリなお野菜たっぷりな春サラダを作ってみました。人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋３０秒ほど茹でた「素麺」。油で揚げてカリカリ麺にします。いつもなら「皿うどん」の様に野菜たっぷりの餡掛けにして食べるのですが今日はお野菜をたっぷり買えたのでサラダ仕立てにしてみました。お野菜はカイワレ大根・レタス・人参・レッドオニオ...

AFURI三軒茶屋（阿夫利）

国内外に店舗を持つ 【AFURI三軒茶屋（阿夫利）】 全メニュー食べたが一番のお気に入りは辛露つけ麺。 唐辛子パウダーと辣油の辛さの中に旨味と甘みも味わえるおいしさ。 関東圏外だと北海道トマムリゾートにあるみたいですね！ 現在コロナウイルスの関係で休業していたみたいですが 本日５月19日より11:00-15:00 テイクアウト営業で再開してるみたいです(/・ω・)/

麺でる 多摩センター店

本日いただきますのは二郎系ラーメンの麺でるさんです。 来店は2回目です。 ラーメンは小で250ｇ大で500ｇ　ぶたは1枚・4枚・6枚　つけ麺もあります。 私は小ぶた4枚を選択しにんにく少しアブラマシマシをコール ここのちゃーしゅーはロースを使用してます。今回は当たりの端っこブロック肉がで出てきました。ただでさえ厚切りなのに端肉はとってもボリューミーでこれだけでお腹いっぱいです。

牛骨ラーメン　牛王

新城に降りたったら是非行ってみてほしいお店 【牛骨ラーメン　牛王】 ラーメンがおいしいのはもちろんなのですが まぜそばも食べてみたかったので ラーメン食べたい欲を抑えまぜそばを注文。 一見、あっさりしてるのかな？と思いきや ガツンと来る味。 辛味の中に旨味があり、ラーメンに劣らず めちゃくちゃおいしい←語彙力 もちろんローストビーフは安定のおいしさ。

らーめんサッポロ 赤星

札幌市にある狸小路アーケードの一番端にあるラーメン屋さん 【らーめんサッポロ赤星】 なんとなくレトロな雰囲気が漂うラーメン屋さんです。 そして、こちらのお店はラーメンが500円（塩、醤油）なのです⤴️ 今時、500円のラーメンって・・・と興味が出てきます。 店舗に入りますと、左側に食券機がありますので、食べたいラーメンを購入しましょう。 500円って魅力的すぎます😃👍