レシピ、メニュー

365日の献立　５月３１日

令和３年５月３１日 鯛の塩焼き （鯛・大葉・ミニトマト・卵・カリフラワー） 野菜たっぷり味噌汁 （玉ねぎ・人参・じゃが芋・キャベツ・そら豆） 筍の煮付け （筍・がんもどき） キャベツの浅漬け （キャベツ・胡瓜・人参） 箸休め （モッツァレラチーズ・鰹節）

【お父さんの週末料理】2021年5月27～30日～息子が珍しく魚料理に高評価～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　今週は木・金と在宅勤務。娘の中間試験と重なった。 　5月27日（木）　 　在宅勤務1日目...

☆鯛の煮つけ＆ヤリイカの塩焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪車で10分ほどのところにある漁港辺りをお散歩。潮の香りと、カモメとウグイスの声に元気がわきます。干しイカの白い身が青空に映えてきれいでした＾＾海に行ったせいか魚が食べたくなりました＾＾福岡県糸島産の天然鯛の切り身が今日もお買い得。新しょうがを加えた甘辛い煮汁で煮て青菜を添えました。ふわっとした白身に心もほっこり。これから旬をむかえる、ヤリイカの塩焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月30日のメニュー・鯛の煮つけ・ヤリイカの塩焼き・オクラのくずし豆腐・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁・ごはんヤリイカの塩焼きお刺身もおいしいけど、さっと焼いたイカ、プリップリ。☆お刺身用のヤリイカをサラダ油で両面をさっと焼き、塩をふり、食...☆鯛の煮つけ＆ヤリイカの塩焼き☆

親子丼（ｒ1）

こんにちは！理（高2）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「親子丼」です。 だいぶ前に親子丼のレシピ記事を更新しましたが、イラストレシピがかなり古いので、わかりやすいように改訂しました。 卵は2個使いますが、1個は卵黄を除き、卵白ともう1つの卵で親子丼の具に入れて火を通します。卵黄はできあがった親子丼の具にトッピングします。卵1個だけでもできますよ。その際は割りほぐして親子丼の具に。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 鶏もも肉 60ｇ 卵 2個 玉ねぎ 1/4個 ねぎ 1/2本 だし汁（かつお） 100ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-re…

【『ネットバンク』のログイン完了　★ 夕食は《洋風居酒屋さんごっこ》 『ロスティ』『ふわとろオムライス』『フジッリのミートグラタン』他】

★　『ネットバンク』のログイン完了　★ 夕食は《洋風居酒屋さんごっこ》 『ロスティ』『ふわとろオムライス』『フジッリのミートグラタン』他 今日は午前中に買い物を済ませて 午後からパソコンと格闘でした

365日の献立　５月３０日

令和３年５月３０日 豚肉の冷やしつけうどん （糖質０麺・豚肉・ニンニク・水菜・ごま・しめじ・玉ねぎ） おにぎり （ゆかり・塩昆布・揚げ玉・鰹節・しその実漬け・しば漬け・大葉） 青菜の煮付け （大根菜・がんもどき） カプレーゼ （トマト・モッツァレラチーズ・アボカド）

作り置きで簡単！　おやつやおつまみに　チーズスティック

居酒屋などにもある定番メニュー、チーズスティック。揚げたての熱々カリカリで、ついつい何本も食べてしまいます。これが家でも食べれれば……というわけで、チーズスティックの作り方をご紹介します。今回は一緒に大葉を巻いたり、明太子を入れて巻いたりし

下ゆで不要❗️フライパンひとつで和風パスタ

下ゆでするのがめんどくさい❗️ という方に朗報なのが、この下ゆで不要のフライパンひとつでできる和風パスタです。 材料(1人分) スパゲッティ（１束、ゆで時間5分のものを使用）ウィンナー(2本)まいたけ(2分の1パック)お吸い物のもと(1袋)バター(10g)鶏ガラスープのもと(小さじ2分の1) このつくり方は、なんとですね💦 最初からフライパンに全部の材料を入れちゃうんです❗️ え～っ‼️ って思ったのですが、やってみました。 パスタは長いとくっつきやすいので、半分に折って入れます。 ウィンナーはキッチンバサミでぶつ切りに。 まいたけは、手でほぐしながら入れると包丁なしですみます。 水250ml…

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨の晴れ間が続いています。午後７時20分頃の西の空。ずいぶん日暮れが遅くなりました。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月23日（日曜日）の♪えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯♪でした。えびは揚げないで、サラダ油少々で炒めます。プリップリのえびにブロッコリーをプラスして、栄養＆ボリュームアップ。マヨネーズも適量を加え、はちみつ、レモン汁でコクのある味に。美味でシンプルな炊き込みご飯に添えていただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおはよ...♪今週の人気ごはん♪

夫のお誕生日会

● 夫のお誕生日会   先日、夫のお誕生日におうちレストランをしました。     テーブルコーディネートは娘と一緒に♪     お花ではなく、グリーンを飾…

余り物で『ロッソ・ブジアーテ』作ってみた。【パナゲ-kitchen-】

・面白い食材をゲットした時 ・企画料理を作る時 ・余り物を消化したい時 週末のお昼や平日の夜に、タイミングを見計らって作っているのですが、、、 ここ1.2週間"ブログ&料理"をサボサボしていたので、、、 食材が溢れかえっています！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 月末なのでー パナゲカフェの棚卸しもあるのでー ※という設定 消化試合していきまーす！ 、、、というわけで！ 今回作っていくのは、、、 この記事で余っている、、、 www.panage-mid.com 『ブジアーテ』 というパスタと、、、 前回記事で余っていた、、、 www.panage-mid.com 『空芯菜の"葉っ…

じゃがいもの揚げ煮

こんにちは！奈緒（高2）です。 久々の登場です。コロナ、めちゃひどくなっているように思う。それなのに休校はなし。オンライン授業はできないのかね。 今日のレシピは「じゃがいもの揚げ煮」です。 じゃがいもを使った煮物ですが、揚げたじゃがいもをしょうゆベースの煮汁で煮ます。 脂のコクで食べやすくなりますし、油で揚げて火を通すので、時短にもなります。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ じゃがいも 2個 だし汁（かつお） 200ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 しょうゆ 小…

【《ビッグファン平和島》でお買い物～～～♪　★ 夕食はお家で＜和風の居酒屋さんごっこ＞ メインは『馬刺し』です】

★　《ビッグファン平和島》でお買い物～～～♪　★ 夕食はお家で＜和風の居酒屋さんごっこ＞ メインは『馬刺し』です 今日は午後から 《ビッグファン平和島》の中にある 〈ドン・キホーテ〉＆〈業務スーパー

レモン塩ラーメンと カルディのおやつタイム♬

今日もお越し下さりありがとうございます主人作つめた～い味に仕上げた一品「瀬戸内レモン塩ラーメン」カルディのこちらスープがとってもレモンレモンしていて、これからの暑い日にドンドン食卓に登場してくれそうにほんブログ村丁寧に作業をする旦那さま～、又作ってねご近所にあるカルディなので、私は週一で散歩を兼ねて立ち寄りますが、たま～に主人と一緒だと、やっぱり、主人好みのセレクトを優先購入。妹にラインでこの写真を送ったら「チョイス王だね」と嬉しい返事が主人が買わないと口にしないスイーツもあるわけで冷たいレモン塩ラーメンの後のおやつも、今回のセレクトから主人の誇らしげな顔が何とも言えず、笑顔になってしまいました私の想像を超える美味しいランチとおやつタイムになりました～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良...レモン塩ラーメンとカルディのおやつタイム♬

365日の献立　５月２９日

令和３年５月２９日 豚キムチ （キムチ・豚肉・卵） 素麺の味噌汁 （素麺・湯葉・とろろ昆布・葱） カリフラワーのピクルス （カリフラワー） 大根葉のお浸し （大根葉・ごま） 盛り合わせ （マグロの角煮・チーズ竹輪・こんにゃくの土佐煮）

季節の野菜を添えて☆焼き肉丼＆ブロッコリーのチーズ蒸し焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪春はきれいな花を咲かせた近所の公園の桃の木。今は、コロンとまぁるい実をつけてます。週末は焼き肉丼。ニンニクの香りを移したオリーブオイルで焼き、甘辛く味付け。なす、パプリカ、ズッキーニ、とうもろこしのソテーを添えて食欲をそそります。とろ～りチーズがからんで、おつまみにもぴったりな、ブロッコリーのチーズ蒸し焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月28日のメニュー・焼き肉丼・ブロッコリーのチーズ蒸し焼き・もやしのカレーじょうゆマリネ・豆腐と新ごぼうのみそ汁ブロッコリーのチーズ蒸し焼き１．ブロッコリーは小房に分け、フライパンに入れ、かるく塩、こしょうをふります。２．水を少しだけ加え（ブロッコリー1/2株に大さじ1.5ぐらい）...季節の野菜を添えて☆焼き肉丼＆ブロッコリーのチーズ蒸し焼き☆

思い出レシピ（千香）

こんにちは！千香（大学4年）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・千香です。 ウチの思い出レシピは「もんじゃ焼き」です。 キャベツなどがベースの東京の粉もんです。 （千香） ウチは石川の出身で、大学進学と同時に上京しました。東京で初めて食べたのがもんじゃ焼きで、石川ではお好み焼きなどの粉もんはありましたが、大阪などの味のものがほとんどで、石川の味のものはありません。 東京で食べたもんじゃ焼きは初めてで、どんな味なんだろうと思いましたが、いざ食べてみるとすごくおいしいです！今では友達と近くのもんじゃ焼きの店でもんじゃ焼きを食べることが多くなりました。 ＊もんじゃ焼きのレシピ…

ハムチーズパン　レシピ

子ども達がハマっているパンです。ミニハムロールパン   〈ミニハムロールパン作り方〉 一時発酵した生地をカットして休ませたら、、、 『パン作り　メモ』久々に。…

業務スーパーの炊くだけで超簡単！カレーピラフ168円こりゃ旨いPart３

パエリア、ひじきに続く こりゃ旨いシリーズ 第3弾！ お水不要！失敗ナシ！ 研いだお米とストレートタイプのこちらの商品を入れて炊くだけで簡単すぎるのに激ウマ♪ まろやかな辛味でコク旨！ 本日は『炊き込みご飯の素・カレーピラフ』をご紹介します。

食べ出すと止まらない、ひよこ豆の甘唐揚げ

やみつきになってしまう、ひよこ豆の和食アレンジレシピ。Ingridienti:ひよこ豆(水煮したもの）片栗粉 または コーンスターチ : Amido di mais)ExオリーブオイルA）醤油２：お酢１ Durata: 15 min  Livello: Facile  1. 片栗粉を、煮たひよこ豆にまぶす。2. 熱したフライパンに、炒め物をする時より、やや多めのオリーブオイルを入れる。3. フライパンにひよこ豆を入れ、鍋を絶えず動かしながら、２〜３分ほど炒...

♪鮭のしょうが焼き＆かぼちゃのハニーチーズサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの美容院で咲く真っ赤な睡蓮今日は魚が主菜の献立。使い勝手のいい鮭の切り身でしょうが焼き。まぶした片栗粉にタレがしっかりからんで、まったりおいしい。はちみつのやさしい甘みをプラスした、かぼちゃのハニーチーズサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月27日のメニュー・鮭のしょうが焼き・ほうれん草の粒マスタードあえ・かぼちゃのハニーチーズサラダ・春キャベツと油揚げ、にんじんのみそ汁・ごはんほうれん草の粒マスタードあえ材料（ほうれん草１束）A粒マスタード、オリーブオイル（各大さじ１）しょうゆ（小さじ1/2）☆ほうれん草はゆでて水にさらし、水けをしっかりしぼって食べやすく切り、Aであえます。生ハムを添えて。鮭のしょうが焼き...♪鮭のしょうが焼き＆かぼちゃのハニーチーズサラダ♪

牛乳とレモンで簡単にできる！　手作りカッテージチーズ

色々な種類があるチーズ。そのなかでもそのままサラダと和えたり、サンドイッチや洋菓子など手軽に使えるのがカッテージチーズ。牛乳とレモン（または酢）があれば、実は家庭で簡単に作れます。淡白でほのかな酸味が特徴で、幅広く使えて重宝します。手作りだ

わかめと玉ねぎのみそ汁（ｒ1）

こんにちは！大海（中2）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「わかめと玉ねぎのみそ汁」です。 変更点は乾燥わかめの量とだし汁の表記です。それ以外はほとんど変更ありません。 みそ汁はホッとする味ですよね。わかめと玉ねぎの組み合わせはサイコーです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ わかめ （生）2枚または（乾）2ｇ 玉ねぎ 1/2個 油揚げ 1/2枚 ねぎ 1/2本 みそ（合わせ） 30ｇ だし汁（かつお） 500ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 ＊作…

新ジャンル！？『中華風"空洞"アラビアータ』【アレンジレシピ】

最近嬉しい事があったんです！ Googleで名前を検索した時に、、、 『もしかして"はなげ"では？』 という項目が出なくなったんですよ！！！ 、、、 はぃ、どーも！ "パナゲ"×midです。 少しはGoogleさんが認識してくれたという事でいいですかね？(笑) 、、、さて！ 今回は、、、 『中華風パスタ』 を作っていきたいと思うのですが、、、 パスタなのに、、、 "中華風" まぁ"アラビアータ"で、お気付きの方もいらっしゃるかもしれませんが、、、 ベースは、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 『食べるラー油アラビアータ』 そこに、中華料理によく使わ…

マカロニ入り 具だくさんのトマトスープで ランチタイム♬

今日もお越し下さりありがとうございますマカロニがちょっと多めのトマトスープキャベツに玉ねぎ・人参に粒コーン・キクラゲと大豆。あらら～、具だくさんになっちゃったにほんブログ村クラッカーとサラダを添えて頂きました～ローソン１００でおやつを購入クリームが程よい甘さでしっとりな食感。このシリーズも何気に好き～おやつタイムを朝にしようか、午後にしようか、考えるだけでも幸せになっちゃう。小さなトキメキが心の中から沢山生まれる過ごし方、大事にしていきたいな～。今日もステキな１日になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→マカロニ入り具だくさんのトマトスープでランチタイム♬

365日の献立　５月２７日

令和３年５月２７日 ささみフライ （ささみフライ・キャベツ・トマト） 豆腐としめじの味噌汁 （豆腐・しめじ・人参・さやえんどう） 卵豆腐 （卵豆腐） 春雨サラダ （はるさめ・胡瓜・たまご・カニカマ・マヨネーズ） 漬物 （ラディッシュ）

☆鶏もものパリパリソテー トマトソース☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨空の下で明るく咲くランタナ（和名七変化）皮はパリッと、肉はジューシー！お手軽でおいしいチキンソテー、もも肉で作りました。トマトソースとの相性も完ぺきです。ほうれん草のなめたけ和え、新ごぼうのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月26日のメニュー・鶏もものパリパリソテートマトソース・ほうれん草のなめたけ和え・新ごぼうのサラダ・厚揚げとニラのみそ汁・ごはんほうれん草のなめたけ和え味つけは、なめたけの塩けとうまみで。鶏もものパリパリソテートマトソース余分な脂は取り除き、落としぶたをして、パリッ＆こんがりと焼きます。トマトソース２人分Aトマト（中１個角切り）オリーブ（大さじ1.5）レモン汁（大さじ1/2）塩、...☆鶏もものパリパリソテートマトソース☆

アボカドとツナのあえ物

アロハ！エレイン（45歳）です。 私はハワイに住んでいます。地元でフリーのフラダンスインストラクターをしています。もともとはダンサーをしていましたが、夫（ソール・47歳）が経営するホテルを拠点にフラダンスの指導をしています。他の家族では娘（ココ・15歳）がいます。 今日のレシピは「アボカドとツナのあえ物」です。 アボカドを使った料理で、ツナ缶などであえたもの。思わずたくさん食べたくなるほどおいしいです。 アボカドはハワイではポキなどに使うので、万能食材ですね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ アボカド 2個 ツナ 1缶 ねぎ 1本 めんつゆ（ストレート） 大さじ1 ごま油 大さじ1 白ご…

【夕食は『油淋鶏（ユーリンチー）』をメインに・・・　★ 外は”サクサク”で中が”ジューシー” さっぱりした「たれ」で美味しい～～～♪】

★　夕食は『油淋鶏（ユーリンチー）』をメインに・・・　★ 外は”サクサク”で中が”ジューシー” さっぱりした「たれ」で美味しい～～～♪ 今日は午前中に買い物を済ませて 午後からはミシンを出して 『ミニダ

サッとゆでて漬けるだけ　オクラのお浸し

独特の粘りが特徴的なオクラ。年中手に入るようになりましたが、やはり旬を迎える夏が美味しく、ぜひ食したいものです。炒め物に入れたり、茹でて刻んだりと色々なレシピがあります。今回は茹でてだし汁に浸けるだけの簡単オクラのお浸しをご紹介します。用意

365日の献立　５月２６日

令和３年５月２６日 鯖の塩焼き （塩サバ・トマト・大葉・卵・黒ごま） 根菜の味噌汁 （玉ねぎ・蓮根・ごぼう・人参・葱） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） カリフラワーのツナマヨ和え （カリフラワー・ツナ・マヨネーズ） 箸休め （ソラマメ・はんぺん・チーズ）

思い出レシピ（公助）

こんにちは！公助（小4）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・公助です。 ぼくの思い出レシピは「焼き肉」です。 おなじみのお肉料理です。 （公助） 焼き肉は小さいころから大好きで、カルビやハラミなど、何でも食べます。 その中で牛タンは一番好きで、ぼくが住む宮城では牛タン焼きが有名。普通の焼き肉店にある牛タンは非常に薄いですが、宮城の牛タンは分厚いので、食べ応えがあります。これにとろろご飯がよく合います。 ＊焼き肉のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブロ…

♪あじのムニエル 梅しそおろし添え＆新じゃがいもの粒マスタード炒め♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時40分頃の北西の空は真っ赤に染まってました。これから夏に向けて旬をむかえるあじ。三枚におろした柵を買ってムニエルに。焼き魚と相性のよい梅しそおろしで。味のいいあじ、栄養価の高いあじが、おいしく食べられます＾＾新じゃがいもの粒マスタード炒め、青菜の煮物を副菜にいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月25日のメニュー・あじのムニエル梅しそおろし添え・新じゃがいもの粒マスタード炒め・さつま揚げと小松菜の煮物・新玉ねぎとわかめのみそ汁・ごはん新じゃがいもの粒マスタード炒めトマトケチャップやウスターソースを使っても。１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、縦２つに切ってラップをかけレンジでチン。適宜に切ります。２．オリーブオイルで玉ねぎを...♪あじのムニエル梅しそおろし添え＆新じゃがいもの粒マスタード炒め♪

【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～

● 【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～   先日行った、ペルー料理レッスンのご報告です。     ペルーのアンデス織物をテ…

【手作りの『たたききゅうり』＆『カステラ』頂きました　★ 　今日の夕食は・・・】

★　手作りの『たたききゅうり』＆『カステラ』頂きました　★ 今日の夕食は・・・ 今日はキャロママの病院の付き添いで いつもより早くに実家へ”ＧＯ！” 病院での待ち時間の間にケアマネさんが来てくれて

チョコバナナトーストと シンプル豚肉ピーマンサラダ♬

今日もお越し下さりありがとうございます今朝はトーストした食パンにバナナを並べて、チョコソースをた～っぷりかけていただきました。口のまわり？子供だと可愛いんでしょうけど～にほんブログ村蒸し暑くなると、豚しゃぶサラダも美味しいですよね～。今回は、しゃぶしゃぶではなく、炒めてみましたサラダにマヨネーズを好きなだけオイスターソースで濃い目に味つけした豚肉ピーマン炒めを～よいっしょっとワンプレートにしてサラダに蒸し暑い日や、ちょっとお米ちゃんが食べたくないな～なんて日にけっこう、いくらでも食べられちゃう一品でした梅雨入り前の公園。毎日のように紫陽花がドンドン開花していてどこを見ても穏やかな天気を喜んでいるかのようハトのカップルも、のんびりのんびり散歩していて心がほっこりほっこり今日も、笑顔の１日になりますようにランキング...チョコバナナトーストとシンプル豚肉ピーマンサラダ♬

365日の献立　５月２５日

令和３年５月２５日 鶏の唐揚げ （鶏もも肉・キャベツ・じゃが芋・パセリ・トマト） はんぺんの味噌汁 （はんぺん・水菜・玉ねぎ・人参・油揚げ） 冷奴 （豆腐・生姜・鰹節・葱） しろ菜の煮付け （しろ菜・竹輪） 漬物 （ラディッシュ）

【タイヘイ】一人暮らしで『ヘルシー御膳おかず』を注文した感想（ブログで解説）

一人暮らしで冷凍宅配『タイヘイ』の【ヘルシー御膳おかずAセット】を5食注文しました。定期便だと初回半額や送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

白身魚とチーズの餃子の皮包みとペペロン枝豆

餃子の皮が余ってたので、白身魚(鱈)を買ってきて、チーズと青じそと一緒に巻いてみました。本当は、春巻きの皮で包んで揚げる、ボリューミーなレシピなんですが、カロ…

抹茶あんこクグロフ

こんにちは。玲菜（26歳・薬剤師）です。 私は都内の薬局で薬剤師をしています。主に医師の処方箋に従って薬を調剤し、販売をします。薬を誤って処方すると医療事故につながりかねないので、間違えないようにチェックしています。 今日のレシピは「抹茶あんこクグロフ」です。 抹茶のクグロフにつぶあんを中に入れ込みました。 あんこが甘いので、生地は甘みを抑えています。つぶあんの代わりにこしあんでもOKです。 レシピはこちら！ ＊材料（クグロフ型（小）1個分）＊ 薄力粉 100ｇ きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減） 無塩バター 100ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 抹茶 大さじ1 卵 …

☆カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く紫陽花カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）。鶏むね肉で作りました。鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れて開き、めん棒などでたたいて厚さを均一に。むね肉でもやわらかく、香味だれがぴったり。焼きなすのとろろあえ、にんじんと糸こんにゃくのきんぴらを副菜にした献立です。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月24日のメニュー・油淋鶏（ユーリンチー）・焼きなすのとろろあえ・にんじんと糸こんにゃくのきんぴら・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはん焼きなすのとろろあえとろろとなすのツルッとした口当たりが最高です。めんつゆをかけて。油淋鶏（ユーリンチー）鶏むね肉もやわらか！材料（２～３人分）鶏むね肉（１枚）片栗粉（適宜）A塩、しょうゆ、すりおろしにんにく...☆カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）☆

【お父さんの週末料理】2021年5月22・23日～焼き物ではなく煮物？～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　娘はテスト期間に入り、部活は休み。土日とも、ほとんど一歩も外に出ないグータラぶりを発揮した…。...

【このパスタにいくら払えますか？】"貧乏"を超えた『"絶望"のパスタ』を"高級食材"で作ってみた。【ボンビーパスタ③】

皆さん、、、 『絶望のパスタ』 ってご存知ですか？ イタリア語では、、、 『Spaghetti alla disperata スパゲッティ・アッラ・デスペラータ』 "FFのラスボス感"が漂うネーミングに、今にもチョコボに乗って逃げ出したい気持ちでいっぱいになりそうですが、、、 このパスタで、 "ボンビーパスタ企画"の、、、 『ファイナルファンタジー(最後の幻想)』 を、みせてやろうかと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、はぃ。 自分でも何を言っているかわからないです、、、(笑) 、、、さて！ 今回作る、、、 『絶望のパスタ』 ネットで調べると様々なレシピがでてきます…

365日の献立　５月２４日

令和３年５月２４日 野菜炒め （豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツ・しめじ・ピーマン・ニンニク） 素麺の味噌汁 （卵・筍・素麺・葱） 刺身こんにゃく （こんにゃく） 焼き餃子 （餃子） カリフラワーとチーズのグリル （カリフラワー・チーズ・ベーコン）

♪えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も梅雨とは思えないほど、いいお天気。近くの漁港海浜公園へ朝早いお散歩に♪波の音とウグイスの声にリフレッシュしました。久しぶりに、えびマヨ。プリップリのえびがやみつきになる＾＾はちみつ、レモン汁でコクのある味に。美味でシンプルな炊き込みご飯に添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月23日のメニュー・えびマヨ炒め・ちくわとえのきの炊き込みご飯・かぼちゃのきんぴら・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁・パイナップルちくわとえのきの炊き込みご飯ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾材料（米２合の場合）焼きちくわ（２本ぐらい小さめに切る）えのきだけ（１袋100g長さ２cmぐらいに切る）A酒、しょうゆ（各大さじ２ぐらい）みりん...♪えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯♪

卵かけご飯焼きおにぎり

こんにちは。理帆（32歳・外科医）です。 私は都内の大学病院で美容外科・形成外科の医師をしています。今は腕を磨くために今の病院で働いていますが、将来は独立開業を目指しています。 今日のレシピは「卵かけご飯焼きおにぎり」です。 卵かけご飯は「TKG」とも言いますが、それを焼きおにぎりにしました。 卵かけご飯を丸く包んで焼くのは難しいので、ここでは卵焼き器で焼き上げました。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 卵 2個 めんつゆ（ストレート） 小さじ2 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ １．卵を割ってほぐしておく。 ２．1にご飯、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。 …

【ミシンを出して縫おうと思ったら・・・上糸がつれて縫えない～～～　★　 夕食はふたり別々のメニュー 『うな玉丼』＆『スパゲティーミートソース』他】

★　ミシンを出して縫おうと思ったら・・・　★ 上糸がつれて縫えない～～～ 夕食はふたり別々のメニュー 『うな玉丼』＆『スパゲティーミートソース』他 今日は（も）お出かけできないので お家でおとなしく

青空と メロンクリームソーダと 午後の散歩

今日もお越し下さりありがとうございます主人からず～っとリクエストのあったメロンクリームソーダ。昨日、やっと作りました～メロンシロップをスーパーで探すけど見当たらず・・・そうだ、近所のローソン１００ならと期待いっぱい。店内を探したら、ミニサイズを見つけました～かき氷の季節には、色々な種類のシロップがあるんでしょうね～。完成待ちの主人のワクワクした姿がかわいいわ～（年齢なんて関係ないですものね～）メロンクリームソーダ（ちょっと大人ムードにワイングラスで）こぼさないように（ソーダをくるくる回ると泡がいっぱい）最後まで美味しくいただきました～天気予報では曇りマークだったのに、午後からドンドン青空に朝さんぽも主人と終えてましたが、こんな晴天を逃すのはもったいないですもんね～。違うコースで午後散歩。わ～、アジサイが一足早く...青空とメロンクリームソーダと午後の散歩

365日の献立　５月２３日

令和３年５月２３日 破竹とがんもどきの炊き合わせ （たけのこ・がんもどき・人参・さやえんどう・しめじ・こんにゃく・卵） ゴロゴロやさいの味噌汁 （玉ねぎ・人参・じゃが芋・さやえんどう） 天麩羅 （チーズ・竹輪・さやえんどう・蓮根） レタスの酢の物 （レタス・しらす）

給料日前の夕飯は、ホットプレートで「お好み焼き」高校の時からのレシピ

給料日まであとわずか・・そんなときは・・お財布にもやさしく子供も大好きな粉もんホットプレートで楽チン 週末晩ご飯は「お好み焼き」 高校生の時、友達と「おいしいお好み焼きを作りたい」と、お店で食べては、作るというのを飽きずに毎週やってる時期がありました。「お好み焼き」を作るときは、そんな思い出を思い出す。その時からの「レシピ」です。 材料（４人分） お好み焼きの作り方 こだわりポイント おわりに 材料（４人分） キャベツ・・・半玉 ねぎ・・・１束 山芋・・・10ｃｍくらい 豚バラ肉・・・250ｇ てんかす 卵・・・3個だしの材料 小麦粉・・・1カップ（200ｍｌ） こんぶでだしをとる・・・1カッ…