レシピ、メニュー

スペアリブ～バーベキューソース～

こんにちは。彩那（24歳・飲食店アルバイト）です。 ウチは都内のケーキショップでアルバイトのホールスタッフをしています。肇（24歳・アパレルショップ店員）とは高校時代の同級生で、時々家デートをしています。 今日のレシピは「スペアリブ～バーベキューソース～」です。 焼いたスペアリブにトマトケチャップと焼き肉のたれで作ったお手軽バーベキューソースをかけるだけ。 とてもボリューミーでおいしいです。アウトドアにも。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ スペアリブ 8本 サラダ油 小さじ2 ～バーベキューソース～ トマトケチャップ 大さじ1 焼き肉のたれ 大さじ1 ＊作り方＊ １．フライパンにサラダ油…

【お墓参りに行ってきました　★ 《藍屋》でランチ『お昼の彩り弁当』 夕食はふたり別々のメニュー 『夏野菜のそうめん』『焼きタコライス』】

★　お墓参りに行ってきました　★ 《藍屋》でランチ『お昼の彩り弁当』 夕食はふたり別々のメニュー 『夏野菜のそうめん』『焼きタコライス』 今日は旦那君の方のお墓参りに行ってきました 高速を使って1時

悶絶！簡単パスタレシピ！桃と生ハムの冷製パスタ

先日お取り寄せしたマルミツ農園さんの桃を贅沢に丸々一個使って、桃の冷静パスタを作ってみました。自分で作ったのにお店の味で食べるような大満足なレシピに仕上がったので是非作ってみてくださいね。桃の冷製パスタ材料 （2人分）パスタ 200g ※1

雨でもソロキャンプは快適！馬場島キャンプ場！（富山県）＃105

2021年は夏までに20泊近くキャンプをしていますが、最近はソロキャンプも少なく誰かとキャンプに行っています。 もちろん、仲間内でのキャンプも楽しいのですが、たまにはソロで静かにキャンプをしたいもので今回は一人で馬場島キャンプ場でソロキャンプを楽しみますよ。 半年ぶりのソロキャンプ！？ 馬場島キャンプ場へ行こう！ スノーピーク「ヘキサイーズ１」を設営しよう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」 雨予報なのに晴れ間が！ アルプスの湯で温泉に入ろう！ 風呂上がりの一杯は最高！ 笑's「コンパクト焚き火グリル B-GO」 3点セット ラザニア（ナスのアラビータ）を作ろう！ 焚き火と晩酌を楽しもう！ 馬場…

じゃがいもパン　レシピ

今日も私は夏休みです 今日は、夫は仕事、長女は午前中部活、次女は午後は塾です。 この暑さの中、皆かわいそう、、38℃近いんだってー  だけど頑張れ👍。  ち…

【お父さんの週末料理】2021年8月4、5、7～9日～妻が真っ先に飽きた…～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　水曜と木曜は夏休み。水曜はみんなで釣りに行った。 　8月4日（水）　 　5時起床で釣り...

読書旅vol.7｜本山尚義『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』

今回は『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』（ライツ社／2017年）を選んでみました。当ブログでレシピ本を取り上げるのは、きっと最初で最後になるはず。 前回TABIPPOの『僕らの人生を変えた世界一周』（いろは出版）をピックアップし、その流れで2作目以降のTABIPPO関連書籍を出版しているライツ社に何となく意識が飛び、これまた何となく『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』へ辿り着いた次第です。 独立系出版社が業界の未来を照らす? 本題へ入る前に、まずはライツ社について補足させてください。兵庫県明石市に拠点を置くライツ社は、もともといろは出版にいた編集者の大塚啓志郎さんが2016年に立…

《梅干し完成しました！市販の赤シソがあると焦らず作れて便利でした》

こんにちは。お掃除ブロガーのよしママです😌（はじめましての方はこちら→自己紹介）わが家の掃除レポート、他で掲載された掃除レポートやコラムをアップしているブログです。社宅に住み🏠節約をモットーとし、主婦目線でアイデアやコツを紹介しています。今日は日記になり

【今日の夕食は、おつまみ色々・・・　★ 〆は『納豆＆長いものネバネバ丼』】

★　今日の夕食は、おつまみ色々・・・　★ 〆は『納豆＆長いものネバネバ丼』 今日も朝から暑いわ 昨日よりはまだマシだけどね・・・ 午前中はゆっくりして 午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 買い物を済

♪夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ＆鶏ごぼうの炊き込みごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ビタミンたっぷり夏野菜＆豚肉で、夏疲れを解消！ビタミン豊富な夏野菜は、体の調子を整える格好の夏バテ予防素材。豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復ビタミンと呼ばれます。にんにくやにらなどアリシンを含む野菜と食べると、ビタミンB１の吸収率もアップ♪🍴夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれアリシン豊富な玉ねぎだれをかけて、栄養を余すところなくいただきました＾＾ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月11日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん・夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ・オクラのツナあえ・切り干し大根とわかめのみそ汁鶏ごぼうの炊き込みごはんエアコンもつけなくていいほど、涼しくなった今日は、虫の鳴き声も聞こえてきて少しだけ秋めいて感じました。そんな日は急...♪夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ＆鶏ごぼうの炊き込みごはん♪

ツナと塩こぶのおにぎり

こんにちは！由衣（小1）です。 私は都内の小学校に通っています。勉強は今一つだけど、小さいころから絶対音感が抜群で、音楽なら自信があります。将来は音楽の仕事がしたいです。 今日のレシピは「ツナと塩こぶのおにぎり」です。 ツナと塩こぶのおにぎりです。最近は混ぜご飯のおにぎりって流行っていますよね。 味のポイントはごま油。ごま油がかおりを引き立ててくれておいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ツナ 1/2缶 塩こぶ 2ｇ 白ごま（炒ったもの） 小さじ1 ごま油 少々 めんつゆ（ストレート） 小さじ2 ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 ＊作り方＊ ご飯に油を切ったツナ、塩こぶ、白ごま…

365日の献立　８月１１日

令和３年８月１１日 ミックスフライ （えびかつ・焼売・春巻き・茄子・パプリカ・サラダ菜・トマト） 鯖の味噌汁 （鯖の水煮・茄子・オクラ） 刺身こんにゃく （刺身こんにゃく） ピーマンのペペロンチーノ風 （ピーマン・ベーコン・にんにく・鷹の爪） 胡瓜の酢物 （胡瓜・かにかま・ごま）

ゼロkm

パンデミック前まで、スーパーで野菜を買うことがほとんどなかったけれど、感染状況によって、地元の農家の人が売りに来る、ファーマーズマーケットが開催されなくなり、スーパーの野菜を利用し始めることとなった。利用してみて分かったのは、新鮮度と味は、地元野菜の方が断然良いこと。旬のものしか並ばない市場。野菜だけでなく、卵にも、季節がある。暑い季節は、鶏は卵をあまり産まないので、この時期、市場では、卵が手に入...

ごはんがすすむ☆さばのごま照り焼き＆なめたけおろしやっこ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚の献立。さばのごま照り焼き。片栗粉をまぶして焼いたさばに甘辛いたれをからめると、まったり＆しっとり。散らしたごまの香りと相まって、白いごはんがすすみます＾＾なめたけおろしやっこ、ささみときゅうりのわさび和え、シャキシャキれんこんの明太炒めを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月10日のメニュー・さばのごま照り焼き・なめたけおろしやっこ・ささみときゅうりのわさび和え・シャキシャキれんこんの明太炒め・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんなめたけおろしやっこ大根おろし、なめたけ、そして少しだけゆずこしょうを添えて、香りのポイントに♪さばのごま照り焼き三枚におろしたさばを使って。Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろし...ごはんがすすむ☆さばのごま照り焼き＆なめたけおろしやっこ☆

思い出レシピ（操夫）

こんにちは。操夫（高2）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・操夫です。 ぼくの思い出レシピは「みそラーメン」です。 おなじみのみそ味のラーメンです。 （操夫） どこにでもあるみそラーメンも好きですが、ぼくが住む青森では「味噌カレー牛乳ラーメン」があります。 味噌カレー牛乳ラーメンはみそラーメンにカレー粉と牛乳をプラスしたもの。ちょっと合わなそうだけど、まろやかな味でおいしいです。 ＊みそラーメンのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ…

【経口補水液の『os-1』　★ 夕食はテイクアウトの『焼き鳥』他 『生ハムピザ』作りました】

★　経口補水液の『os-1』　★ 夕食はテイクアウトの『焼き鳥』他 『生ハムピザ』作りました 今日は朝から超～～～暑いわ 午前中から体温近くの気温で日差しが痛い感じ・・・ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！”

豆乳チョコレートプリン

こんにちは！建太（中3）です。 オレは静岡に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活ではサッカー部に入っています。イタリアにいる豊（15歳）とは小学校時代の同級生で、時々LINEのやり取りをしています。 今日のレシピは「豆乳チョコレートプリン」です。 豆乳プリンにチョコレートをプラス。豆乳が苦手な人も食べやすくなっています。 今日は輝太郎（レトリバー・♂0歳）のために作りました。チョコレートの味でおいしいと喜んでくれました。よかった～。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4個分）＊ ゼラチン（粉） 小さじ1と1/2 ＊ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe…

♪明太子パスタ＆手羽先のグリル焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風も去り、穏やかな夕暮れ。今日も麺料理。明太子パスタもみんなの大好物。パスタをゆでて明太子とオリーブ油、白だしで和えるだけのお手軽パスタ、私も大好き＾＾チャチャッとできておいしい手羽先のグリル焼き、トマトの塩昆布チーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月９日のメニュー・明太子パスタ・手羽先のグリル焼き・トマトの塩昆布チーズ焼き・コールスローサラダトマトの塩昆布チーズ焼き☆フライパンにオリーブ油少々を弱火で熱し、輪切りにしたトマトを入れて（盛りつけたときに上になる方から）さっと焼き、すぐに返します。塩昆布、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズを溶かします。明太子パスタ明太子はお得な切子を使って。手羽先のグリル焼き...♪明太子パスタ＆手羽先のグリル焼き♪

つめたく冷やしてさらに美味しく！あっさりヘルシー オクラのサラダ

夏野菜のオクラ。βカロテンやビタミンB1、ビタミンCなどが豊富に含まれるため、夏バテ防止に効果があるとされており、便秘や下痢に効く整腸作用なども期待されています。今回はこのオクラをさらにヘルシーに摂取出来るように、山芋やわかめと一緒にしたサ

【今日の夕食は・・・　★ 『鮭の蒸し焼き』『豚キムチ』他 ★〆は『焼きキーマカレー』】

★　今日の夕食は・・・　★ 『鮭の蒸し焼き』『豚キムチ』他 〆は『焼きキーマカレー』 今日は朝は雨が降っていたけど お天気になってきたのでお洗濯～～～ ベランダにちょっと干したけど 風が強いのでとり

自家製つぼ漬けの次は、福神漬け作り／リュウジさんの”至高のラタトゥイユ”も作ってみた

スポンサーリンク // 先日のつぼ漬けは、家族のツボだったようで 一週間で食べ切ってしまいました。 www.salon-shiroineko.com 続けて作ってほしい感じをスルーして（笑） 今度は新たに作ってみたくなった 福神漬けです。 いくつかのレシピを参考に 今回のメモを以下に。 大根 150ｇ 人参 100ｇ きゅうり １本 ナス １本 レンコン 100ｇ しょうが 10ｇ 昆布 少々 ごま 適量 鷹の爪 少々 （梅干しの赤紫蘇 細かく切ったもの） 醤油 大さじ３ 酢 大さじ１.5～（梅酢も加えた） 酒 大さじ1.5 砂糖（はちみつ）大さじ２～ 大根、人参は薄めのいちょう切り きゅうり…

冷凍食品で本格風春巻き＊手順も分量も気にしなくてもOK！ズボラ飯

夏休み毎日のご飯作りおつかれさまです！お昼が増えるだけなのに、本当にツライ…なのにもうすぐお盆で家族全員分３食？！なんて憂鬱になっていません…？そう、私です笑隣りは何をする人ぞ…何を作ってしのいでるの？！みなさんのご飯事情気になっています…笑そんな私、夕

☆炒めなすのおろしそば＆イカのフライパン蒸し☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はみんな大好き麺料理。炒めなすのおろしそば。なすは切り込みを入れて火を通りやすく。オリーブオイルを中火で熱し、縦半分に切ったなすの両面を炒めます。大根おろしと、いっしょ炒めたピーマンをのせ、水で割っためんつゆをかけ、ねぎを散らしていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月８日のメニュー・炒めなすのおろしそば・高野豆腐と鶏肉の煮物・イカのフライパン蒸し・いなりずし高野豆腐と鶏肉の煮物鶏もも肉を少しだけ加えて煮、うま味がしっかりしみ込んだ高野豆腐は、ほどよい噛みごたえで満足感もアップ♪炒めなすのおろしそば☆なすは揚げないで、ピーマンとともにオリーブオイルで炒めています。粗挽き生ざるそば、おいしかったです＾＾イカのフライパン蒸し☆ヤ...☆炒めなすのおろしそば＆イカのフライパン蒸し☆

きつねうどん（ｒ1）

こんにちは。キャンベラ（コアラ・♀3歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「きつねうどん」です。 変更点はだしの表記です。それ以外はほとんど変わりません。 うどん揚げは市販のものを使いましたが、うどん揚げの作り方は下のレシピを参考に。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん 2玉 うどん揚げ（市販品） 2枚 ねぎ 1本 ～うどんつゆ～ だし汁（かつお・こんぶ） 500～600ｍｌ ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 …

パスタを美味しくする『ナース(茄子)のお仕事』【パスタに合う食材】

"面白い形の茄子"をゲットしました！ こんな形の茄子。 Ｊ(じぇ)Ｊ(じぇ)Ｊ(じぇ)！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 皆さん、夏休み満喫していますかー！？ パナゲないし"パナカフェ"は、、、 1週間の臨時休業(サボり夏休み)をいただいて、お家で"夏"を楽しんでおります！ そんな中ゲットしたこの"Ｊ茄子"。 今回はこの茄子を使ってパスタを作っていきたいと思います！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ さて、、、 まずはお馴染み "アーリオオーリオ" 茄子は油を吸うので、いつもよりも多めの油とニンニクでじっくりコトコトしていきます！ ニンニクをじっくりコトコト"香…

ズボラ飯＊夏の定番を◯◯する？

暑い夏。本当は火も使いたくない。やっとこ火を使っても、おかずまで作る元気はない…。なのになぜ３食（( ノД`)シクシク…そんな風に思う夏休み。いかがお備えでしょうか？←どんな日本語よ今は昔（コロナが流行る前）、ママ友と持ち寄り夕食会をしたときに、私の持って行

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、８月２日（月曜日）の温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根☆でした。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、きのこも、なんとも言えない味わいに。暑さに疲れた胃にやさしくしみる、とろろ大根を添えていただきました。こうして、おいしく食べられることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根献立とろろ大根...♪今週の人気ごはん♪

8月の献立

こんにちは！仁美（小5）です。 今日は献立をお送りします。 毎日の献立はお母さんが作ってくれます。いつもおいしいご飯を作ってくれるお母さんには本当に感謝です。 8月の献立です。 ～麻婆豆腐献立～ ・主食：ご飯 ・汁物：白菜とにらのスープ umenomi-recipe.hatenablog.com ・主菜：麻婆豆腐 umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1：あいまぜ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜2：きゅうりのにんにくじょうゆあえ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押して…

【今日の夕食のメニューは・・・　★ 『大人のスパゲティーナポリタン』（レシピあり） 『クリームシチュー』等々・・・】

★　今日の夕食のメニューは・・・　★ 『大人のスパゲティーナポリタン』（レシピあり） 『クリームシチュー』等々・・・ 今日は午前中に買い物を済ませて 午後からゆっくりテレビでオリンピックを観て・・・

シャキシャキ歯ごたえ　豆苗のベーコン巻き

豆苗を使った簡単なおかずシリーズの一品です。今回は豆苗のベーコン巻きをご紹介します。ご飯のおかずはもちろん、ビールのアテや、お弁当のおかずにもピッタリです。ぜひお試しください。用意する材料 豆苗：1袋 スライスベーコン（ハーフサイズ）：

我が家の夏の定番！桃モッツァレラを今年はブッラータを使って贅沢にいただきました！

桃の季節の到来です。我が家では美味しい桃をそのまま食べるだけではなくサラダにして食べて楽しんだりもしています。Scales（スケイル）さんのレシピにある桃のアールグレイも美味しいのですが、幼い子供がいる我が家にはちょっと大人な味だったため、

ビールやワインのお供にも☆えびとズッキーニのガーリック炒め＆ゴーヤのカレースープ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪燃えるように暑い夏の日でした。えびとズッキーニのガーリック炒め。えびはプリプリ、ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。ビールやワインのお供にも♪簡単で色味もきれいで、すごくおいしい！ゴーヤのカレースープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月６日のメニュー・えびとズッキーニのガーリック炒め・ゴーヤの塩昆布あえ・アボカドエッグマカロニサラダ・ゴーヤのカレースープゴーヤの塩昆布あえしょうゆはかけても、かけなくても。１．ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除き、薄切りに。塩少しをもみ込んで、しんなりしたら熱湯でさっとゆで、氷水に取って冷まし、水けを絞ります。２．塩昆布を加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませ...ビールやワインのお供にも☆えびとズッキーニのガーリック炒め＆ゴーヤのカレースープ☆

思い出レシピ（冴香）

こんにちは！冴香（中3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・冴香です。 ウチの思い出レシピは「グリーンサラダ」です。 野菜たっぷりのおなじみのサラダです。 （冴香） ウチはサラダが大好きで、アイドルの仕事の時のケータリングにサラダが出た時はメンバーよりも多く食べます。コロナ禍で行かなくなりましたが、外食を選ぶときにも必ずサラダが入ったメニューを選んでいます。 その中でグリーンサラダは定番中の定番です。野菜たっぷりでさっぱりとしたドレッシングでとても食べやすいです。毎日でも食べたいくらい好きです。 ＊グリーンサラダのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hat…

手打ち麺2021 No.23～No.25

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.23～No.25の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.19～No.22）。 〇2021No.23 ワンタン　３人前 粉：金トビ 200g、あやひかり 100g 水 135g(45%)、塩無し ２、３日前に、お友達のポメマルさんがワンタンを作ってたFacebookの投稿を見て、そう言えばワンタンも暫く作っていないなぁと思ったので...

【実家の庭にバッタさんが・・・　★ 小さなお花が咲いていました★ 今日の夕食は『焼肉』他いろいろ・〆は『焼肉丼』】

★　実家の庭にバッタさんが・・・　★ 小さなお花が咲いていました 今日の夕食は『焼肉』他いろいろ・〆は『焼肉丼』 今日も朝から暑いね・・・ （；´д｀）ゞあちぃ～ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 少し

365日の献立　８月６日

令和３年８月６日 あじフライ （あじフライ・サラダ菜・トマト・オクラ・卵・じゃが芋） わかめスープ （わかめ・ごま） 冷奴 （豆腐） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 茄子の生姜焼き （茄子・生姜・葱）

豆苗とトマトのサラダ

こんにちは！暢明（高3）です。 オレは都内の公立高校に通っています。部活では空手部に入っています。同じ学校の同級生であるひかる（高2）とは彼女で、時々デートに出かけています。 今日のレシピは「豆苗とトマトのサラダ」です。 豆苗とトマトを使ったサラダです。色もカラフルです。 豆苗は家でもよく使うので、家計には助かる野菜です。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆苗 1/2パック トマト 1/2個 ドレッシング（好みのもの） ＊作り方＊ １．豆苗→3～4等分に切る。 トマト→角切り。 ２．1を器に盛り、ドレッシングをかける。 ＊ドレッシングについて＊ 玉ねぎ、イタリアン、フレンチなどが合います…

サバ缶でつくる　あっさりでもしっかり美味しい サバの大根おろし和え

サバ缶を使ったおかずシリーズの一品です。今回は大根おろしと薬味を混ぜ合わせるだけの簡単おかずです。あっさりして食べやすく、暑い季節などにピッタリです。ぜひお試しください。用意する材料 サバ缶：1缶 大根：100g 大葉：3～4枚 し

♪しっとりサラダチキンのカルパッチョ風♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪しっとりサラダチキン。淡白でくせのない蒸し鶏はどんな素材とも相性抜群。サラダや小鉢がぐんとランクアップして豊かな食卓に。薄切りにした蒸し鶏とトマトを放射状に並べてカルパッチョ風サラダ。お気に入りのジンジャードレッシングでいただきました。夏野菜たっぷりのラタトゥイユを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月５日のメニュー・しっとりサラダチキンのカルパッチョ風・ラタトゥイユ・キャベツときゅうりのごま酢あえ・大根と油揚げ、まいたけ、小松菜のみそ汁・ごはんラタトゥイユ夏野菜のうまみたっぷり♪１．なすは１cmぐらいの厚さの輪切りにし、水にしばらくさらして水けをふきます。玉ねぎ、パプリカ、トマトはひと口大に切り、にんにく少々はみじん切りに。２．フラ...♪しっとりサラダチキンのカルパッチョ風♪

【美容院に行ってきました　★ 今日の夕食（おつまみ）は・・・ 『豚丼のあたま』（豚丼のごはんナシ）他】

★　美容院に行ってきました　★ 今日の夕食（おつまみ）は・・・ 『豚丼のあたま』（豚丼のごはんナシ）他 今日は涼しい午前中に買い物に行って・・・ （午前中でも十分暑かったけどね） 午後から美容院に

【今日のランチ・何食べる？】　夏休み・小学生と一緒のお昼ご飯。１週間をご紹介。

夏休み、子どもと一緒の昼食。毎日みんな何食べてるの？そんな素朴な疑問、coco家バージョンでご紹介します！

365日の献立　８月５日

令和３年８月５日 牛肉とピーマンのオイスター炒め （牛肉・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ） 冬瓜とオクラの中華スープ （冬瓜・エノキ・オクラ） 刺身こんにゃく （こんにゃく） 天麩羅 （ちくわ・玉ねぎ・茄子） 豆腐サラダ （豆腐・海藻・トマト・チーズ・アボカド）

☆さけのエスカベーシュ＆高菜漬けチャーハン☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕暮れ時になっても気温は下がりません。さけのエスカベーシュ献立。エスカベーシュ（orエスカベッシュ）は、洋風の南蛮漬けのこと。焼きたてのさけに、ソースをかけてもおいしいけれどひと晩漬け込むと、さけの身がやわらかくなって、さっぱりした一品に。余ったソースは、冷やして生野菜にかけても。高菜漬けチャーハンといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月４日のメニュー・さけの洋風南蛮漬け・高菜漬けチャーハン・もずく酢・豆腐としいたけ、にんじん、わかめのみそ汁さけのエスカベーシュアジやカジキなどでも。A塩、こしょう（各少々）Bオリーブ油orサラダ油（適量）すし酢（適量）１．さけの切り身は水けを拭いてAをふり、片栗粉をまぶします。２．ト...☆さけのエスカベーシュ＆高菜漬けチャーハン☆

ドライカレーチーズトースト

こんにちは！フローラ（馬・♀1歳）です。 私は滋賀に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。家族は両親（ルドルフ・馬・♂7歳＆オーロラ・馬・♀7歳）の3人家族です。 今日のレシピは「ドライカレーチーズトースト」です。 食パンの上にドライカレーとチーズをのせて焼きました。朝ご飯にもぴったりです。 ドライカレーの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 全粒粉食パンまたは白い食パン（4～8枚切り） 1枚 ドライカレー 40ｇ ＊ドライカレーの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/04/…

【〈皮膚科〉＆〈眼科〉に行ってきました　★ 今日の夕食は『そうめん』 ★「付け合わせ」いっぱい・・・】

★　〈皮膚科〉＆〈眼科〉に行ってきました　★ 今日の夕食は『そうめん』 「付け合わせ」いっぱい・・・ 昨日は急きょ、キャンセル待ち予約で 『コロナウイルスワクチン』を接種ができて 副反応もなくて（ち

色の魔法使い

おやつといえばサザエ自分で潜って取ったと、海育ちの父は言う。初めて知った、8月２日、おやつの日。私の頭に浮かぶのは、母が焼く、醤油玉蜀黍　と　カップケーキ、湧水で冷やしたスイカ、お米と砂糖を、ポンする軽トラに持参し、持ち帰るポン菓子、生協のアニマルビスケットあのケーキ屋さんのレアチーズケーキ辻利の抹茶パフェあげるとキリがない。森でアケビを食べたりもしたけれど、ジャンクなものも口にした、実に様々なお...

思い出レシピ（洋司）

こんにちは。洋司（高3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・洋司です。 ぼくの思い出レシピは「いかなごのくぎ煮」です。 いかなごを使った兵庫のご当地常備菜です。 （洋司） いかなごのくぎ煮はぼくが住む兵庫ではおなじみの一品で、毎年3月ごろに近所の主婦たちが大量のいかなごを買って、くぎ煮を作って、親しい人たちに配ったりします。 うちの家では母親（佐千代・42歳・建設会社勤務）が毎年いかなごを作っています。うちの家のいかなごは仕上げにごまを入れます。うちの家でしか見かけないオリジナルの味です。 ＊いかなごのくぎ煮のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.haten…

♪焼きナスのぶっかけそうめん＆ササミのシソ巻き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダの初恋草（レシュノルティア花径1～2㎝ほど）。晩春に咲き終わり、また咲き始めました。とろっとした焼きナスとカリカリの油揚げのコラボがおいしい、焼きナスのぶっかけそうめん。仕上げに万能ねぎ、みょうが、スプラウトの薬味をのせて、涼味満点のそうめんに。味つけはしょうゆだけ！で、ふわ～っとした食感が楽しめるササミのシソ巻きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月３日のメニュー・焼きナスのぶっかけそうめん・ササミのシソ巻き・アスパラのゴマあえ・小松菜と豆腐のみそ汁ササミのシソ巻きおつまみやお弁当にも♪低脂肪、高タンパクのササミには疲労回復効果も。Aしょうゆ、片栗粉（各適量）１．ササミは筋を取ってそぎ切りに。青じそは縦半...♪焼きナスのぶっかけそうめん＆ササミのシソ巻き♪

簡単！混ぜて冷やすだけ！バニラ香るクリームチーズプリン

息子も私もクリームチーズが好きでよくサラダや副菜として出すことが多いので、200gのものを良く購入するのですが、使いきれず余ってしまうことがあります。中途半端に余っってしまったクリームチーズでプリンを作ってみたらとっても簡単でおいしかったで

【コロナワクチン個別接種〈キャンセル待ち予約〉　★ 昨日予約して今日キャンセルが出て接種できました 今日の夕食は『ノンアルコール』『冷やし中華』】

★　コロナワクチン個別接種〈キャンセル待ち予約〉　★ 昨日予約して今日キャンセルが出て接種できました 今日の夕食は『ノンアルコール』『冷やし中華』 今日はキャロママの近所の病院の付き添いの為に いつ