レシピ、メニュー

【今日はホワイトデー　★ 夕食はちょっと豪華（？）に『ステーキ』 『サイドディッシュ』2種類 『ナス＆トマトのミートグラタン』（簡単レシピのリンクあり）】

★　今日はホワイトデー　★ 夕食はちょっと豪華（？）に『ステーキ』 『サイドディッシュ』2種類 『ナス＆トマトのミートグラタン』（簡単レシピのリンクあり） 今日はホワイトデー・・・ と言う事で夕食は

【お父さんの週末料理】2022年3月12・13日～いつもの4倍の値段の高級豚肉～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　娘の部活は依然として中止。もう再開してもいいと思うんだけど…。息子の野球は行われた。 　...

☆手羽中のサクサクジューシー揚げ＆マカロニエッグサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪手羽中の唐揚げ、さくさくジューシーでおいしい＾＾♪はじめは中温で中まで火を通し、仕上げに高温にしてカラッと仕上げました。豆板醤も少し加えて、ピリッとした風味にそそられる！家族の大好きなマカロニサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月13日のメニュー・手羽中のサクサクジューシー揚げ・きんぴらごぼう・マカロニエッグサラダ・大根としいたけのみそ汁・ごはんきんぴらごぼう宮崎県産の新ごぼう、火もすぐに通ってやわらかでいい風味＾＾手羽中のサクサクジューシー揚げはじめは中温で中まで火を通し、仕上げに高温にしてカラッと仕上げました。Aしょうゆ、酒（各適量）すりおろしニンニク、豆板醤（各少々）１手羽中は骨に添って切り込みを入れ、塩、こ...☆手羽中のサクサクジューシー揚げ＆マカロニエッグサラダ☆

カルディ購入品　購入したもの１０選のレポート

カルディで購入したものをいろいろ作って食べました。そんなレポートです。 トマト缶 蔵王高原農園 マンゴーソース 海南鶏飯 キャンベルスープ クラムチャウダー ロンゴバルディ ピザソース パルメザンチーズ カリフォルニアレーズン フライドチキンの素 全粒粉パンケーキミックス おかず生姜 おわりに トマト缶 いつもの定番、ダイスカットの方ミートスパゲッティが食べたかったので２個購入して「ミートソース」作り置き 蔵王高原農園 マンゴーソース 朝食のヨーグルトにいれて食べました。ヨーグルトは「無糖」なので、気分によっていろいろ「フルグラ」「はちみつ」「きなこ」「バナナ」が我が家の定番たまに「ジャム」「…

【今日の夕食のメインは『紅ズワイガニ』　★ 昨日の残りで『キムチドリア』】

★　今日の夕食のメインは『紅ズワイガニ』　★ 昨日の残りで『キムチドリア』 今日は朝から気温が高くて暖かくて (・∀・)ｲｲﾈ!! でもね～～～ 花粉がいっぱい飛んでいるから お家でおとなしくしていましょ

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、３月７日春野菜たっぷり☆クリームシチュー＆サーモンのムニエル☆でした。３月といっても朝晩は真冬のように冷え込んだ日もあった週のはじめの頃。シチューには、新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップエンドウ、にんじんと春野菜たっぷり。まろやかでやさしい味わいに体もぽかぽかになって寒さも一日の疲れも溶けていきそうでした＾＾生鮭の定番メニュー、サーモンのムニエルといっしょに、おいしくいただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一...♪今週の人気ごはん♪

思い出レシピ（ジャック）

こんにちは！ジャック（柴犬・♂3歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ジャックです。 ぼくの思い出レシピは「焼き鮭」です。 塩鮭を焼いた料理です。 （ジャック） 焼き鮭は定番の料理で、塩で味付けした鮭を魚焼きグリルで焼き上げたシンプルな味で、毎日のご飯や弁当でも定番です。 塩鮭は甘塩、中塩、辛塩などがあり、ぼくは中間の塩辛さの中塩が一番好きかも。程よい塩辛さで冷めてもおいしいです。 ＊焼き鮭のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集…

【夕食は『キムチ鍋』　★ 〆は残ったスープで3種類 『炊き込みごはん』『雑炊』『ドリア』】

★　夕食は『キムチ鍋』　★ 〆は残ったスープで3種類 『炊き込みごはん』『雑炊』『ドリア』 今日は朝からイイお天気で暖かくて (・∀・)ｲｲﾈ!! いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママが昼食を食べて

続６９・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

☆白身魚のフライ タルタルソース添え＆ブロッコリーと新じゃがのスープ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪北海道産のタラ、透き通った身がきれいでした。切り身の水けをよく拭いて塩、こしょう。衣をまぶして少ない油を中温に熱して揚げ焼きに。外はサクサク、中はふんわり＆しっとりとジューシー！まろやかな、たっぷりタルタルソースをかけてどうぞ。ブロッコリーと新じゃがいものスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月11日のメニュー・白身魚のフライタルタルソース添え・レタスと新玉ねぎのサラダ・れんこんとサラダビーンズのマリネ・ブロッコリーと新じゃがいものスープ・ごはんレタスと新玉ねぎのサラダ生ハムと少しだけ残っていたパプリカも加えてサウザンアイランドドレッシングでいただきました。白身魚のフライタルタルソース添え☆ゆで卵のみじん切り・玉ねぎ...☆白身魚のフライタルタルソース添え＆ブロッコリーと新じゃがのスープ☆

【春色ちらし寿司】　入学卒業シーズン到来。彩り鮮やかな春のちらし寿司レシピ

入学卒業シーズンにぴったりの彩りも綺麗な春のちらし寿司のレシピ。お祝い事に是非どうぞ！

♪鶏もも肉のゆかり焼き＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をメインに晩ご飯。鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れて、とびきりおいしい＾＾お箸がどんどんすすみます。新玉ねぎがとろけそうに甘いお気に入りおかず、ツナと新玉ねぎの甘辛煮をサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月10日のメニュー・鶏もも肉のゆかり焼き・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・にんじんのマヨヨーグルトサラダ・もやしと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料（２人分）ツナ缶（小１缶）玉ねぎ（１個）Aだし汁（2/3カップ）砂糖（大さじ１ぐらい）しょうゆ（大さじ１～１1/2ぐらい）１玉ねぎは１cm幅のくし形に切ります。ツナ缶は軽く缶汁をきります。２鍋に１、Aを入れて強火にかけます。煮立ったら混ぜながら汁...♪鶏もも肉のゆかり焼き＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮♪

【「新玉ねぎ」1個で2種類のお料理　★ 『ビアソーマリネ』＆『ブリの南蛮漬け』 （画像付き簡単レシピあり）】

★　「新玉ねぎ」1個で2種類のお料理　★ 『ビアソーマリネ』＆『ブリの南蛮漬け』 （画像付き簡単レシピあり） 今が旬の「新玉ねぎ」 スーパーや八百屋さんでよく目にするようになりました さっそく買っ

☆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ＆魚の照り焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪冬から春が旬の菜の花。キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ザーサイなどアブラナ科の花全体を菜の花といい、強い抗酸化作用があり、ビタミンCも豊富で免疫力を高めるのだそう。今日はササミと辛子マヨネーズであえました。ツーンとした風味がなんとも言えません＾＾ごはんがおいしい、さばのごま照り焼きに添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月９日のメニュー・さばのごま照り焼き・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ・わかめときゅうりの酢のもの・厚揚げと新ごぼう、にらのみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子マヨネーズあえAマヨネーズ（適量）白すりごま（適量）練り辛子、しょうゆ（各少々）１鶏ササミは酒、塩（各少々）をふり、ラップをかけて加熱。粗熱をと...☆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ＆魚の照り焼き☆

しょうゆだれで和風味に！　サーモンとアボカドのカルパッチョ

栄養豊富な食材で知られるアボカド。そして今回一緒に調理するサーモンも、実は栄養豊富な食材です。このサーモン、低脂肪高タンパク食材でありながら、ビタミンDや、抗酸化栄養素のアスタキサンチン、また、DHA、EPAも含まれています。そしてアボカド

【〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物～～～♪　★ 今日の夕食はふたり別々のメニュー ★『手羽元のさっぱり煮』他色々 ★『ウインナー＆生ハムピザ』★（画像付きレシピあり）】

★　〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物～～～♪　★ 今日の夕食はふたり別々のメニュー 『手羽元のさっぱり煮』他色々 『ウインナー＆生ハムピザ』（画像付きレシピあり） 今日は久しぶりにハンドメイドで

市場で買った合鴨一羽の処理

先日市場で購入して（この記事）取り合えず冷凍庫に放り込んでいた合鴨一羽を、この日は時間が取れたので、解凍して捌きました。・・・２/１０日 一羽のままの冷凍では、いつまでたっても使えない。 一旦捌いてパーツ別に小分け冷凍すれば、何時でも好きな時に使えます。 これが捌く前の合鴨一羽（下写真）。 解体したパーツをそれぞれ真空包装して冷凍へ（下写真）。 ※手羽は左右で１パック ステンレスボ...

思い出レシピ（真弥）

こんにちは！真弥（高3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・真弥です。 ウチの思い出レシピは「よもぎ白玉」です。 よもぎが入った白玉です。 （真弥） このお菓子ではないですが、似たようなお菓子に「笹団子」があります。よもぎが入ったおもちに笹でくるんだ、ウチが住む新潟の郷土菓子です。 よもぎは小さいときはあまり好きではなかったけど、よもぎのもちの中にあんこが入っていておいしいです。笹でくるんでいるのはお持たせにもいいみたい。 ＊よもぎ白玉のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ …

♪豚ロース肉のソテー ゆずこしょうクリームソース♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ピリッと香り高いゆずこしょうに、クリームソースのコラボが大人の味わい。豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め、こってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。ほうれん草のおひたし、新玉ねぎのカレーいためを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月８日のメニュー・豚ロース肉のソテーゆずこしょうクリームソース・ほうれん草のおひたし・新玉ねぎのカレーいため・豆腐ときのこのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたしだし、しょうゆで味つけ。かまぼこも加えておいしさアップ＾＾豚ロース肉のソテーゆずこしょうクリームソースこってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。材料（２人分）A牛乳（100cc）とろけるスライスチーズ（1.5枚）ゆずこしょ...♪豚ロース肉のソテーゆずこしょうクリームソース♪

春野菜たっぷり☆クリームシチュー＆サーモンのムニエル☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪大好きなシチューと鮭おかずで晩ご飯。体もぽかぽか温まるシチューには、新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップエンドウ、にんじんと春野菜たっぷり。まろやかでやさしい味わいに、一日の疲れも溶けていきそう＾＾生鮭の定番メニュー、サーモンのムニエルといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月７日のメニュー・春野菜たっぷりクリームシチュー・サーモンのムニエル・大根と水菜のサラダ・新ごぼうのレンジバター炒め・ごはんサーモンのムニエル☆鮭の水けをよくふき取り、軽く塩、こしょう。小麦粉をまぶして、オリーブ油で焼きました。春野菜たっぷりクリームシチュー☆少しの豚薄切り肉と春野菜、しめじはオリーブ油でよく炒め、水をひたひたに注ぎ...春野菜たっぷり☆クリームシチュー＆サーモンのムニエル☆

【時短料理用　冷凍常備菜の『ひき肉＆玉ねぎ炒め』　★ （画像付きレシピあり） 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎの厚焼き玉子』他色々】

★　時短料理用　冷凍常備菜の『ひき肉＆玉ねぎ炒め』　★ （画像付きレシピあり） 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎの厚焼き玉子』他色々 今日は午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 3軒のスーパーのはしご ＼(¯∇

【お父さんの週末料理】2022年3月5・6日～寒いのに冷しゃぶでクレーム～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　今週はずっと家で食べた。 　今週も娘の部活は引き続き中止。一方、息子の野球は行われた。 ...

♪サーモンとイカの紅白丼献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お刺身を使って、手軽に作れるどんぶり物が献立の主役。サーモンとイカは下味をつけてから、たっぷりと青じそを混ぜ込んだすし飯にのせて味がしっかりなじみます。さっぱりとしたどんぶり物に、しっかり味の、かぼちゃのそぼろあんかけを添えておいしくいただきました。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月６日のメニュー・サーモンとイカの紅白丼・かぼちゃのそぼろあんかけ・ほうれん草の白あえ・大根と油揚げのみそ汁かぼちゃのそぼろあんかけかぼちゃはレンジでチン。Aだし汁（ひたひたの量）しょうゆ、みりん、酒、砂糖（各適量）B片栗粉、水（各少々）１かぼちゃは種とワタを取って食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで加熱し、やわらかく火を通します。２鍋にオリーブ油orサラダ油少...♪サーモンとイカの紅白丼献立♪

【今日の夕食　★ ●━ヽ(´∀｀★) お料理開始♪ ★『ナスの味噌炒め』『サーモンの蒸し焼き』（レシピあり）】

★　今日の夕食　★ ●━ヽ(´∀｀★) お料理開始♪ 『ナスの味噌炒め』『サーモンの蒸し焼き』（簡単レシピあり） 今日は午後からお散歩がてら ちょっと遠いスーパーへ ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ ﾃｸﾃｸ お買い物～～～♪

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月25日☆すき焼き風煮込みうどん＆油揚げのキムチピザ☆でした。週末はホカホカあったかうどんで１週間の疲れをとりました。牛薄切り肉と新玉ねぎの甘辛煮、焼き豆腐、ほうれん草、しいたけ。たくさんの具を取り合わせ、卵黄をのせた、すき焼き風の肉うどん、出汁の風味と、材料全部のうまみが相まって、たまらなくおいしくいただきました。菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ、油揚げのキムチピザを添えた献立です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早...☆今週の人気ごはん☆

失敗なしのおいしさ♪豚バラとネギの甘辛炒め＆ブロッコリーとツナのチーズ蒸し♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪週末は冷蔵庫の片付けを兼ねたメニューで晩ご飯。豚バラとネギの甘辛炒め、どんぶりにもぴったり！めんつゆで作るから失敗なしのおいしさ♪甘い豚バラ肉と長ネギのなんともいえないおいしさがいっしょになって、白いごはんにすごく合います。チャチャッと作れるうれしいメニューに、ブロッコリーとツナのチーズ蒸しを添えていただきました。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月４日のメニュー・豚バラとネギの甘辛炒め・厚揚げのきのこあんかけ・ブロッコリーとツナのチーズ蒸し・新玉ねぎと水菜のみそ汁・ごはん厚揚げのきのこあんかけ１厚揚げは適宜に切り、フライパンで全面をこんがりと焼きます。２白だし・しょうゆ・みりん・酒・水（各少々）を煮立たせ、きのこを入れて火を通し、水溶き片栗粉（少々）を加えてと...失敗なしのおいしさ♪豚バラとネギの甘辛炒め＆ブロッコリーとツナのチーズ蒸し♪

思い出レシピ（弘人）

こんにちは！弘人（24歳・介護福祉士）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・弘人です。 ぼくの思い出レシピは「コロッケ」です。 じゃがいもを使ったおなじみのお惣菜です。 （弘人） コロッケはどのコロッケもおいしいけど、一番好きなのが肉屋のものです。肉屋のコロッケは独特の隠し味がしていておいしい。肉は肉屋らしく、上等のものを使っていますからね。 いつも母親が近くの肉屋で買って帰ってきますが、揚げたてのコロッケを買ってそのままほおばりたい！揚げたてのコロッケうまいんだろうな～。 ＊コロッケのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキ…

【お墓参りに行ってきました　★　≪麻布十番≫〔浪花家総本店〕　★ 夕食は業務スーパーの『チキンの照りっと煮』 『焼きハッシュドビーフ』他】

★　お墓参りに行ってきました　★ ≪麻布十番≫〔浪花家総本店〕 夕食は業務スーパーの『チキンの照りっと煮』『焼きハッシュドビーフ』他 もうすぐキャロパパの命日なので キャロママとお墓参りに行ってきました

最近作った雑穀粥２種

最近作ったというタイトルだけれど、一つ目は言うほど最近でもないです（笑）。 先回の雑穀粥記事以来の雑穀粥になります。 まずその一つ目。 この日の賄い昼食は、久しぶりの雑穀粥です。・・・１１/２９日 ハモネロにセットしてある、もうすぐ熟成５年物になる原木生ハムから塊で切り出して贅沢に使うという、生ハム旨味タップリの雑穀粥です。 熟成生ハムからはとても旨味の強い良質の出汁がでます。 とは言え中々そんな...

ひな祭り☆ちらし寿司＆はまぐりの潮汁☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はひな祭り。今年もみんなの好きな定番のちらし寿司を作りました。甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごま、桜でんぶをふり、錦糸卵、お刺身サーモン、えび、菜の花、キヌサヤ、にんじん、酢れんこんをのせた彩り楽しいちらし寿司にみんなのお箸がすすみます＾＾菜の花のおひたし、はまぐりの潮汁、いちごとパイナップルのマリネ、和菓子を添えて楽しくいただきました。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月３日のメニュー・ちらし寿司・菜の花のおひたし・はまぐりの潮汁・いちごとパイナップルのマリネ・和菓子菜の花のおひたし練り辛子も少しだけプラスして。ちらし寿司☆ごぼう、にんじん、しいたけ、まいたけ、油揚げ、かんぴょうを、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。いりごま、桜で...ひな祭り☆ちらし寿司＆はまぐりの潮汁☆

【キティちゃんの「おひなさま」　★ お家で≪ひなまつりパーティー≫お料理色々 デザートは『桜餅』（長命寺餅＆道明寺餅）】

★　今日は《ひなまつり》　キティちゃんの「おひなさま」　★ お家で≪ひなまつりパーティー≫お料理色々 デザートは『桜餅』（長命寺餅＆道明寺餅） 今日は《ひなまつり》 ↓はキャロトモのキティちゃんの「お

【マサト食堂】Cook Do（クックドゥ）で四川式麻婆豆腐！この味は癖になるかも！？って話

手早く何か一品を作りたい時にお世話になってるのが味の素KKのクックドゥ。いろいろな合わせ調味料がラインナップされてるけど、今回は四川式麻婆豆腐を作ってみた。作業時間20分で癖になりそうな味の麻婆豆腐が完成。全種類を制覇してみようかと思案中。

【宅配の味】etsu(エツ)『旬彩美膳』一人暮らしでお試し(感想＆クチコミ)

一人暮らしで冷凍宅食etsu（エツ）『旬彩美膳』の5食コースを注文。お試しセットor定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて生活を効率化させましょう。

【一人暮らし】つるかめキッチン「バランス栄養御膳」7食お試し(味の感想)

一人暮らしで冷凍宅食つるかめキッチン『バランス栄養御膳』の7食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

ひなまつりメニュー　「ハマグリのお吸い物」に込められた願いとは？

今日３月3日は、日本の伝統的な行事「ひなまつり」季節の変わり目に旬の食べ物を食べて邪気を払い健康に気をつけて過ごしたいですね。そして、高３生は本日が卒業式でした。２年後は、高校卒業か～と思うと子供の成長なんてあっという間だと思ってしまいます。高校生の娘は、定期テスト前学校はお休みなので、一緒に「ひなまつり」ごはんを作りました。 ひなまつりメニュー 生協で注文したもの ひなあられ ひなまつりメニュー ちらし寿司ケーキの型にご飯を半分いれて真ん中は「ほうれん草のごまあえ」錦糸たまごとネギトロの具 はまぐりのお吸い物 サラダ 新ごぼうとチキンの照り焼き新ごぼうがおいしい季節甘辛味残りは、明日のお弁当…

♪ほうれん草とサーモンのクリーム煮＆カレー炊き込みごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪クリーミーでやさしい味、サーモンのクリーム煮。産直のお店で買ったシャキッと新鮮なほうれん草もたっぷり！玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもと♪我が家の人気ごはん、カレー炊き込みごはんに添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月２日のメニュー・ほうれん草とサーモンのクリーム煮・カレー炊き込みごはん・水菜とツナの和風サラダ・新じゃがいもとブロッコリーのスープカレー炊き込みごはん少しのマヨネーズで、まろやか♪きのこたっぷりで秋っぽいごはんだけど、大人気です＾＾材料（米２合の場合）ウインナーソーセージやベーコン（適量）しめじ（１パック）玉ねぎ（1/2個粗みじん切り）にんにく（少々粗みじん切り）にんじん（1/2本ぐらい角切り）マヨネ...♪ほうれん草とサーモンのクリーム煮＆カレー炊き込みごはん♪

【『コロナワクチン接種3回目』その後　★ 〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物 夕食のメインは『カレイの煮付け』】

★　『コロナワクチン接種3回目』その後の副反応　★ 〔ＭＥＧＡドン・キホーテ〕でお買い物 夕食のメインは『カレイの煮付け』 昨日の午前中に受けた『コロナワクチン接種3回目』 当日の日中は特に変わりはな

家庭でできる かんたん居酒屋メニュー　砂肝とピーマンの炒め物

砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。それでいて実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が多く含まれています。今回は居酒屋などでもお馴染みの、砂肝の炒め物をご紹介します。簡単に作れますので、チョットしたおつま

ミックスビーンズとコンビーフのカレー風味

長期保存でき、非常食としても重宝される缶詰。その中でも肉類の缶詰として良く知られているのがコンビーフの缶詰です。そしてミックスビーンズも缶詰のものが多く、比較的保存のきく商品も多くあります。今回はこの長期保存ができる2つの食材を使ったメニュ

思い出レシピ（ギュリ）

こんにちは！ギュリ（ねずみ・♀4歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・ギュリです。 私の思い出レシピは「チーズダッカルビ」です。 ダッカルビにチーズをプラスした人気の韓国料理です。 （ギュリ） チーズは小さいころから大好きで、そのまま食べたり、グラタンやピザなどで食べてもおいしいので、リピしています。 チーズの料理の中で、チーズダッカルビが私のイチオシです。甘辛いダッカルビにチーズが混ざって濃厚でおいしいです。グループのパーティーにもおすすめのメニューです。 ＊チーズダッカルビのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに…

☆やわらか照り焼きチキン＆春キャベツの辛子じょうゆあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪甘辛い味付けでご飯がすすむ、鶏肉の照り焼き。焼くだけの簡単なメニューは度々登場します＾＾鶏もも肉は肉の厚みを均等にして軽く塩とこしょうをふります。片栗粉を薄くまぶして、余分な粉ははたいて落とします。粉でうまみを閉じこめてジューシーでやわらかな仕上がりになるので肉も魚の照り焼きも粉をまぶしています。フライパンに油適量（少し多めに）を中火で熱し、もも肉の皮目を下にして数分こんがりと焼き、返して焼いて火を通します。出てきた余分な油は拭き取り、たれを回しかけて煮からめ、食べやすく切って盛りました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月１日のメニュー・照り焼きチキン・春キャベツの辛子じょうゆあえ・糸こんにゃく、えのき、にんじんのきんぴら・豆腐とまい...☆やわらか照り焼きチキン＆春キャベツの辛子じょうゆあえ☆

【『コロナワクチン接種　3回目』　★ 夕食はふたり別々のメニュー ★『糖質0麺の焼きそば』他いろいろ ★『焼きミートソーススパゲティー』】

★　『コロナワクチン接種　3回目』　★ 夕食はふたり別々のメニュー 『糖質0麺の焼きそば』他いろいろ 『焼きミートソーススパゲティー』 今日は10時の予約で『コロナワクチン接種　3回目』 いつも行ってい

【基本の和食・「イカ大根」】　味が染み染みの王道煮物。残った煮汁を使って味つけ煮卵にも！

味が染み染みの「イカ大根」をレンジを使って簡単に！残った煮汁も活用しますよ！

餅と揚げだまって反則じゃんって思った鍋

｢名もなき平日鍋｣にね、｢鶏肉と餅の白雪揚げだま鍋｣っていうのが載ってまして、これ、餅と揚げだまが入った鍋なのね。 餅と揚げだまなんて～おいしいに決まってるじゃない😍 と思ってしまい、さっそくつくった訳です。 はっきり言って、これは手抜き料理とは言えない…。 ちょっとメンドクサイ工程もあるんですが、絶対おいしいであろうと言う確信がもてたのでつくりました。 オレンジページCooking特別編集 素材で引けるおかず鍋バリエ 名もなき平日鍋100価格：1320円（税込、送料無料) (2022/2/24時点) 材料(2～3人分) 大根…2分の1本 鶏もも肉…約400g 餅…好きなだけ水菜…2分の1わ位…

♪鮭の西京焼き＆ピリ辛鶏肉じゃが♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鮭の西京焼き。みそ、酒、みりん、少しの砂糖を合わせた中に鮭の切り身を漬け込んでフライパンで焼きました。お店の味に負けないおいしさに、白いごはんがすすみます＾＾卵焼き、大根おろし、ラディッシュを添えて、おいしくいただきました。副菜は、新じゃがいものピリ辛鶏肉じゃが。レンジ利用で調理時間を短縮。プラス豆板醤でパンチをきかせました♪今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月28日のメニュー・鮭の西京焼き・ピリ辛鶏肉じゃが・春キャベツの浅漬け・厚揚げとえのき、小松菜のみそ汁・ごはんピリ辛鶏肉じゃがじゃがいもは皮をむいてラップをかけ、レンジでチン。あとはチャチャッと炒め合わせます。A豆板醤、すりおろしにんにく（各少々）しょうゆ、みりん、酒、砂糖（各適量...♪鮭の西京焼き＆ピリ辛鶏肉じゃが♪

【『マスクチャーム』の作り方　★ 「強力マグネット」（「ネオジム 磁石」「ネオジウム磁石」） ★夕食のメインは『ハンバーグ＆エビフライ』】

★　『マスクチャーム』の作り方　★ 「強力マグネット」（「ネオジム 磁石」「ネオジウム磁石」） 夕食のメインは『ハンバーグ＆エビフライ』 ​『マスクチャーム』を作る為に 100円ショップで探していた「強