料理、クッキング

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最近のあれこれ

「携帯のお写真でごめんなさい（*＾＾*）」の図という訳で、久しぶりの更新となりますけれども＾＾、今月11月は絵のお友達yuya氏のお誕生月！という事で（*＾v＾*）、行きつけのカラオケボックスにてお誕生日のお祝いをして来ました（*＾＾*）yuya氏へ贈ったプレゼントのお写真は撮り忘れてしまいましたけれども＾＾；、プレゼントの内容はというと、オーガニックのポテトチップス、昆布と椎茸の佃煮、そしてお気に入りのフラワー...

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鱈子フキ炊合せ、ゆず白菜漬、銀杏好きすぎて☆

タコおろしめかぶ酢 鱈子とフキの炊合せ ブロッコリー 主人にはプラス納豆。茶碗蒸しまるごと干し椎茸ドン♪銀杏もね♪ちゃんと薄皮むきましたわ！(あんな失敗はゴメ…

ごぼうの胡麻和え★★★

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ワニを食す！ディープな池袋中華街散策♪

池袋のディープな中華街に国際薬膳師仲間と行ってきました。前に兎の丸焼きを食べた聚福楼です。 聚福楼の食べログ今度はワニの手(足？)を食べました。 なかなかこん…

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男子が好きな野菜ご飯１

↑長ネギと揚げ麩の甘辛煮」＜作り方＞1、一口大に切った車麩、又は一口大の切り口のある麩を素揚げする2、一口大に切った長ネギをフライパンで軽い焦げ目がつく程度に中火で焼く3、ネギにかぶる程度のストレート果汁100%リンゴジュースと丁度いい甘辛味になる量の醤油を入れる4、揚げた麩と白滝（乾燥しらたきでも可）を入れ煮たら出来上がり簡単なのに甘辛味でご飯が進む一品です。男子は甘辛味、大好きですよ。クライアント様か...

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今朝の御飯は、昨日の残りで「じゃがいもあんかけ丼」

おはようございます。 ６時位からおきているのですが、やっぱり朝晩は肌寒いですね。 今朝は、昨日のじゃがいもあんかけの残りで丼にしてみました。 ご飯の上に、水菜をしいてじゃがいもあんかけをもって出来上がりです。 ついでに、ポテトサラダを一品作りました。 それでも、まだじゃがいものストックが大量にある！！ 晩御飯のおかずを、少し多めに作っておいて、多少アレンジして翌日のご飯のおかずにすると、作る手間も省けて楽ですよ。 翌日、弁当作るときは夜多めに作っておいて朝に弁当箱に入れて弁当を作ります。 もう一品、汁物があればいいですよね。 私、めんどくさかったんで、これで完成です。 昨日のじゃがいものあんか…

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爽やかレモンチャーシューとトマト豆乳担々麺☆

金柑じゃこおろし 主人にはプラス納豆、赤かぶ甘酢漬 鶏唐揚(お惣菜)レモンチャーシューと半熟味たまご盛合せ(ゆでもやし、ブロッコリー)生レモン果汁たっぷりの煮…

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【オクラ茶】 食べて健康になる食材

高血糖、高血圧、肩コリ、老眼。身体の悩みに効果的な食べ物を、紹介します。さらには、太りやすいスイーツ、太りにくいスイーツの、ランキングも。2018年11月26日（月曜）放送の TBS 「こんな私は何を食べればいいですか？」からの箇条書きです。□ オクラ茶さあ、今回のテーマは何でしょうか？「食べて健康になる食材」について。まずは、高血糖によい食材。「オクラ茶」からです。＜期待される効果＞　・血糖値が下がる。　・自...

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茄子とピーマンの肉みそ炒め★★★

揚げなす入り煮物★★★