料理、クッキング

お弁当作り再開。。

今年度のお弁当作りもいよいよのラストスパート。今日は豚小間焼肉＆マイポン弁当。（マイポン＝舞茸ポンズ炒め）お弁当は久々のアップですがおかずはマンネリ。少ないメニューがグルグルローテしています。(;・∀・)　・　豚小間炒め（焼き肉タレ味）　・　舞茸＆ブロッコリ

れすきゅー & くっきんぐ & かむ

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

🔷簡単！大根レンジ蒸し

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

【レシピ】たまには違った卵焼きを♪しらすとねぎの卵焼き

こんにちは、ペペ子です卵焼きっていつも同じ味のばかり作ってしまいませんか？いつものうちの卵焼きは砂糖と塩だけのシンプルなもの。でも今回は離乳食作りで余ってたしらすがあったので入れてみました♪【材料】卵　3個しらす　10g(大さじ山盛り1杯くらい)刻みねぎ　大さじ

餃子の皮で簡単　手乗りピザ

餃子の皮って使い切るのが意外と難しいですよね。数枚だけ余っちゃったりして。そんな時は冷蔵庫にある具材を適当に乗せて手のひらサイズのピザにしちゃいます。❚材料・餃子の皮・・・・・・今回は３枚・ツナ(缶詰)・・・・・ 適量・マヨネーズ・・・・・適量・ピーマン・・

春寒の晩しみじみ♡しじみ茶碗蒸し。あい鴨鍋☆

ほわ〜んプルン♡むき身トッピング♪宍道湖の大和しじみたち。前日、酒蒸してむき身を蒸し汁に浸しておきました。いつもの茶碗蒸しと同じ作り方お出汁を「しじみ蒸し汁」…

【レポ】やわらか胡麻団子：アピタｅ-ショップ（テーブルマーク）

アピタｅ-ショップ 温度帯が別でも送料無料ラインまでいけばすべて送料無料なのが助かる♪ 【☆仕入れ・業務用・大容量】【送料無料】【テーブルマーク】【冷凍】テーブルマーク　やわらか胡麻団子　15個×8(業

今朝の朝ごはん＆小トラと一緒に街中お散歩

限られた食材と食器で今朝の朝ごはん。(^^;;作るのもこんな感じに(苦笑)１つのフライパンで。一回で時短？！1人分だから出来る技？お味噌汁もお湯をマグカッ...

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『フィリピン・南国の光』 共同墓地

タガイタイから帰って身を持て余した私はビール片手に再び夜の街にふらりと。街の空気銃屋さん。鳥でも撃つのでしょうか？ネットカフェ。近所に二三軒ありました。子供たちのたまり場になっています。レストランの食事より、こういった暮らしに根差した食べ物のほうがいい。軟骨やレバーを甘辛く油で揚げた焼き鳥。なんですかと聞いたら『ペップ』と言っていた。食事というより子供のおやつといったところ。かばんを背負った子供た...

*メリ☆食* 浜松餃子で夕食♪

遠鉄ストアで購入したこちらの冷凍餃子。 素材・安心にこだわった 「生餃子工房いえやす」 テイクア...

♪鶏むね肉のねぎだれから揚げ献立♪

参加してます。応援お願いします♪今日は、みんなの好きなから揚げ。鶏むね肉で作りました。ごま油風味のねぎだれをかけて、ワンランクアップのおいしさに大満足＾＾牛乳を注いで煮るだけの、かぼちゃのミルク煮、セロリのコールスローサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月27日のメニュー・鶏むね肉のねぎだれから揚げ・かぼちゃのミルク煮・セロリのコールスローサラダ・高野豆腐とまいたけ、春菊のみそ汁・ごはんかぼちゃのミルク煮ただ、かぼちゃにひたひたの牛乳を注ぎ、汁けがほとんどなくなるまで煮るだけ♪かぼちゃと牛乳の甘みとコクでクリーミーな洋風味に。弱めの中火でふたをしないで煮ます。お好みでスープの素を加えても。鶏むね肉のねぎだれから揚げ材料（２人分）鶏むね肉（１枚）とき卵（１個分）A酒、すりおろしにんにく、...♪鶏むね肉のねぎだれから揚げ献立♪

［低脂質レシピ］酢豚レシピ2つ。甘酢餡は脂質ゼロで作れる件

脂質制限中はなかなか食べれない中華料理ですが、酢豚の甘酢餡は脂質ゼロ。クックドゥでも脂質0！見た目コッテリ、味も普通の酢豚と遜色なしの美味しい酢豚レシピ2つをご紹介。

オッサンと大根、そして一週間！

「完熟きんかんとローストビーフのサラダ」

お節の金柑の甘露煮は苦手 子供の頃、甘い味付けのおかずが嫌いでした 南瓜の煮物も嫌い 焼き芋のトロトロした甘さも嫌い 金柑の甘露煮もそのひとつ 子供の頃の苦手意識からか 今でもあまり好んでは食べません かと言って甘い物が苦手なわけではない 謎 でも！ 完熟した生の金柑は大好き 香りも甘さも、噛みしめた時のジューシーさも たまらなく好きです 白カビ系チーズに合わせたり 生ハムと一緒に食べたり シャンパン...

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☆鮭と野菜のフライパン蒸し＆新玉ねぎのカレー風味あえ☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鮭がメインの献立。昆布のだしを、甘塩鮭と野菜に吸わせながら蒸し煮に。温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドに。新玉ねぎのカレー風味あえ、長いもとレタスのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月26日のメニュー・鮭と野菜のフライパン蒸し・新玉ねぎのカレー風味あえ・長いもとレタスのサラダ・ほうれん草と油揚げ、えのきだけのみそ汁・ごはん新玉ねぎのカレー風味あえカレー風味に食欲わいちゃいます。Aカレー粉（少々）すし酢、しょうゆ（各適量）☆玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、水でさっと洗い、水けを絞ります（新玉ねぎではない場合は熱湯でさっとゆでます）。混ぜ合わせたAに加えてあえます。スプラウトもいっしょに。鮭と野菜のフライパン蒸し温泉卵を鮭にからめながらどう...☆鮭と野菜のフライパン蒸し＆新玉ねぎのカレー風味あえ☆

今週の作り置きおかず

​​​​毎週末、次の週のためにおかずを作り置きする。 なんせ私は通勤時間が往復で3時間近くかかってしまうところで働いている。 会社は忙しく残業なんて当たり前。 （でも年収でもらっているので残業代などでな

むちゃくちゃおいしい　クロワッサン

​​​​​​実はここんとこ数か月、週末家にいる時にはクロワッサンを焼きまくっていた。 最近特に　｛おいしいクロワッサンが食べたい！！！！｝と。 お店で売ってるクロワッサン、あれはもうクロワッサンとは言わな

オッサン酒蒸しにハマる‼

イカ墨が練りこまれたパスタ

イカ墨が練りこまれたパスタを使って、簡単イカ墨パスタ。いつでもイカ墨パスタを食べれるという我が家の常備パスタです。

簡単に手作りできた無添加ハム(豚モモ)一日前の準備だけ

豚肉・塩・砂糖・香草だけで作る、無添加でとっても簡単なモモハムを作ってみました。加工物(肉加工食品やスナック菓子など）には食品添加物の「リン酸塩」がほとんど含まれているそうです。実際に市販で売っているものは、みるとほとんど入っています。とても気になる

食べる落としぶた２種♡さば缶で和風ポトフ☆

さば缶で和風ポトフ〜にんじん、玉ねぎ、インカのめざめ、ブロッコリー、糸こんにゃく、昆布〜まず根菜から煮ます。かつお昆布だしに、さば水煮缶の汁。みりん、うす口醤…

IKEAフードのお気に入りで手抜きご飯^^;

IKEAフードのお気に入りで晩ごはん。この日の夜は、平目とIKEAのレモン＆ディルソースでオーブンへポイ！食器類がまだ届いていないので使い捨てのフォイルで...

百合根ごはん

気温が上がりスギ花粉の飛散が多くなって、夫婦でくしゃみ合戦今年は飛散量が多いらしいのでビクビクしています 毎冬一度は炊く百合根ごはんで夕食ほっこり甘みのあ...

☆おちょこ・新入りさん☆

おちょこ。新入りさんこういうのっていいのを見つけたいな～と思って出会えるわけじゃなくて、ふと見たら、あ、好きな形、好きな色、とかそんな風に見つかるもの。足...

炊飯器に放置で完成　お手軽ローストビーフ

比較的安価で手に入る外国産の牛もも肉ブロックで簡単にローストビーフが作れます。表面を焼き付けたお肉を炊飯器で低温調理。とってもお得にローストビーフが楽しめます。❚材料・牛もも塊（赤身メイン）・・・４００～５００ｇ・塩・・・・・・・・・・・・・適量・こしょ

2/26 エスニックなデリ弁とコストコ本掲載のお知らせ♪

おはようございます♪うちのおっさん、今日からジムに行くって張り切ってます( ´艸｀)初日だから荷物が多いから、小さ目のお弁当箱で…ってことなので、いっそのこと捨て弁で。・合挽肉でラープ風(エスニックそぼろ)・エスニック玉子そぼろ・枝豆のナムル ★・オクラの麺つゆ漬け ★・明太人参 ★・紫キャベツのバルサミコマリネ ★・マンナンヒカリと白米のハーフ&ハーフ※★付きは「曲げわっぱで“魅せ弁

♪春キャベツと豚肉のホイコーロー＆ブロッコリーのナムル♪

参加してます。応援お願いします♪甘辛みそ風味のホイコーロー。甘くてしゃきしゃき食感の春キャベツをたっぷり使います。豊富なビタミンCで風邪を寄せつけないで疲れもとれそう。新玉ねぎの梅あえ、ブロッコリーのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月25日のメニュー・春キャベツと豚肉のホイコーロー・新玉ねぎの梅あえ・ブロッコリーのナムル・豆腐のピリ辛スープ・ごはん新玉ねぎの梅あえさっぱり！味の濃いメインのときにピッタリ♪A梅肉（適量）酒（少々）☆玉ねぎはスライサーで薄切りにし、さっと洗って水けを絞り、合わせたAに加えてあえます。そのままでも、しょうゆやめんつゆを少しかけても。春キャベツと豚肉のホイコーロー材料（２人分）豚薄切り肉や豚こま切れ肉など（150gほど食べやすく切り、塩、こしょう各少々で下味をつけ、...♪春キャベツと豚肉のホイコーロー＆ブロッコリーのナムル♪

*メリ☆食* 鶏牛蒡キノコの炊き込みご飯で夕食♪

時折無性に食べたくなる炊き込みご飯。 ちょいと手間がかかりますが、それでも私は美味しいものが食べ...

地元B級グルメのサンドinアメリカ

フィラデルフィアと聞くとクリームチーズと思う方も多いと思うのですがフィラデルフィアの地名が使われているだけなんです。^^;フィラデルフィアと聞くと出るのが...

オッサン、昨日から風邪をひく

月曜日！しっとり甘～い朝ごはん。。

手間暇はゼロ。今日は焼き芋朝ごはん。（と、昨日も焼いたスコーン。） オーブン焼きいも☆60分！ 祝･話題入り by nazukistep私は180度60分のこのレシピを。人気トップ３から上位は似たような感じでした。オーブンの設定温度と時間が微妙に違いましたがキッチンペーパーを使

いっしょにあそべた

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

諏訪湖姫とゆかいな仲間たち

諏訪湖姫コレクション　2017 もうあれから、一年たつのですね。スクナヒコナでございます。やっと終わった上野大根の収穫時期、諏訪上野の小さな部落はこの半月間、まるで戦場のようです。冬も間近な大根畑に朝早く独りで立てば、朝日に輝く大根葉の霜がきらきらとてり輝いてそれはそれは美しかった。他の農家さんは4人5人と親戚、縁者、多くの応援を呼んで、わっしょいわっしょいっと大根を引き抜いてはトラックで運んでゆく...

最近のごはんあれこれ

今週末はおうちでちまちまお料理してました。【小松菜と冷凍シーフードの八宝菜風】小松菜が安かったので。前に作ったシーフードカレーの残りの冷凍シーフードと、同じく余ってた冷凍しめじを鶏がらスープの素で炒めて、水溶き片栗粉でとろみ付け。【焼き鮭】スーパーで見切り品になってたのと、最近家でお魚食べてないなと思って。4切れあったけど2切れはもぐもぐ済み。軽く塩をしてグリル焼き。【豚の生姜焼き】余ってた豚肉をジ...

☆美味しい・ストックやいただきものメモ☆

牛スジトマトワイン煮込みはご飯にかけて楽しんだりもしました。母の分も含め、少し冷凍もしてある。☆柔らか・牛スジのトマトワイン煮込み☆ 母がツナをしっとりと...

「マヨネーズチキンライス - 大谷桃子さんのお皿」

　　　　　＊大谷桃子 バナナ葉の長皿   　＊金井啓 粉引しのぎ カフェオレボウル　　＊辻本路 葉っぱ箸置き NHK Eテレ放送の「趣味どきっ！」 月曜シリーズ、火曜シリーズ、水曜シリーズと分けて放送 シーズンごとにテーマに合わせたドキュメントを放送しています 2月からの火曜シリーズは 「人と暮らしと、台所」 第1回目は、憧れの料理家 有元葉子さんでした 言わずもがな！素敵なキッチンと暮らしぶり 有元さんに...

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ご飯がすすむ☆鯛の煮つけ＆豚汁☆

参加してます。応援お願いします♪気温が二桁になった今日は近くの浜辺をお散歩。吹く風もやさしく波もおだやかでした。長崎産の鯛の切り身を煮つけました。濃いめの煮汁がしっかりからんだ煮魚と炊きたての白いごはん。体も心もほっこり和みます。少しのからしとニンニクでお箸がすすむ、もやしとツナのポン酢サラダ、具だくさんの豚汁を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。２月24日のメニュー・鯛の煮つけ・もやしとツナのポン酢サラダ・にら玉・豚汁・ごはんもやしとツナのポン酢サラダ半端に残っているツナを缶汁ごと使って。おつまみにもぴったり。Aポン酢しょうゆ（適量）ねりがらし、おろしにんにく（各少々）１．もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて冷まし、水けを絞ります。万能ねぎは適宜に切ります。２．Aを混ぜ合わせ、ツナ（適...ご飯がすすむ☆鯛の煮つけ＆豚汁☆

結婚記念日だった！酒粕カレークリームシチュー♪

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

BALMUDA The Toaster バルミューダトースターの新色ショコラが魅力的

ずっと欲しかった、バルミューダトースターはパン好きにオススメのトースターです。新色ショコラがとっても素敵です。高価なのに売れているトースターの魅力。パン好きさんにオススメのバターも紹介します。

【簡単】 シーチキン塩昆布スパゲティ

お昼に、簡単なパスタを作った。 （パスタと呼ぶのも、気が引ける） 材料は、スパゲティとシーチキン、塩昆布だけ。 [レシピ] (1) 材料： ・スパゲティ 80g （かつお・缶詰－油漬け、フレーク で計算） ・シーチキン 1缶 70g （マカロニ・スパゲッティ－乾 で計算） ・塩昆布 適量 （こんぶ・塩昆布 3g で計算） スパゲティを袋に書いてある時間 ゆでて、シーチキンをオイ...

即出しおつまみ　キャベツの塩昆布もみ

キャベツと塩昆布を一緒にもむだけ。仕上げにごま油をかければあっという間におつまみが一品出来ちゃいます。❚材料・キャベツ・・・・３～４枚・塩昆・・・・・・１５gほど・ごま油・・・・・大さじ１・白炒りごま・・・大さじ１❚作り方１、キャベツは２cm幅の短冊切りにす

https://uhihinahi.exblog.jp/30430993/

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*メリ☆食* 大分の郷土料理「とり天」で夕食♪

あっさりヘルシーな大分のとり天。 ぱさん♪も大好きです。 ■大分のとり天 私は昔から胸肉及びささ...

♪ウインナーと春キャベツのスパゲティ＆ホタテと小松菜のグラタン♪

参加してます。応援お願いします♪お散歩道に今年もミモザが咲き始めました。鹿児島産の大きな春キャベツを買いました。ウインナーとニンニク、唐辛子と炒めてピリ辛味のペペロンチーノ風スパゲティに。さっと炒めた春キャベツの甘さが際立って食欲をそそられます♪ホタテと小松菜のグラタン、れんこんとサラダビーンズのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月23日のメニュー・ウインナーと春キャベツのスパゲティ・ホタテと小松菜のグラタン・れんこんとサラダビーンズのマリネ・新じゃがいもとにんじんのスープウインナーと春キャベツのスパゲティAゆで汁（少々）白だし（適量）こしょう（少々）１．フライパンにバター・オリーブオイル（各適量）を中火で熱し、みじん切りニンニク・赤唐辛子（各少々）を炒めます。香りが出たらウインナー、ざく切り...♪ウインナーと春キャベツのスパゲティ＆ホタテと小松菜のグラタン♪

🔷鶏胸肉とニンニクの芽炒め

簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません！見てみて下さい。

土曜日の朝食はスタバ風スコーン。。

ユウさん、木曜日にテスト発表。期末テストのテスト期間に入っています。３年ゼロ学期はあっという間に終わりそうです。ユウさんは５時前に起きて勉強を始めました。土曜なのに、お弁当無いのに・・・とちょっと残念に思う私。勉強する娘の傍らで私は６時までウトウト💦(⌒▽

庶民の台所

フィラデルフィアの観光スポットにもなっている１つがこのリーディングターミナルマーケット。フィラデルフィアへ来る度に立ち寄っていた場所です。庶民の台所といわ...