料理、クッキング

ソーキそばもどきラーメン

前日のスペアリブが残っていたので何となく気分は沖縄ということでソーキそばもどきラーメンを作りました。といっても、中身はただ普通のラーメンにスペアリブをのせただけという感じですが(笑)とはいっても、スープはちゃんと作っています。イメージは甘めの塩ということで水300mlにみりんを50ml入れて火にかけていきます。大分沸騰した後に顆粒出汁を10gぐらい入れて鶏ガラも10gぐらい入れて味を調整します。後はスペアリブの煮汁をお玉1杯弱(50mlちょっ

インスタント麺へのレクイエム

　インスタント麺に敬意を持つという人もいます。　彼らは、カップラーメンやインスタント麺の趣旨に反しないよう考えています。　しかし所詮は工業製品だと私は考えてしまう。　家庭で心のこもった料理を出したり、作ったりするのとは違います。　お互いに信頼しあった家族のものではない。　誰か政治家が新型コロナで言ったことがあります。　「マスクが不良品だとか小さいとか勝手な文句を言う前に、作った人のことを考えよう」...

やせたい！脂肪を燃焼させる食べ物って？食べてやせるメニューはこれ

コロナ太りなんて人ごとと思ってたら、コロナの威力はすごかった。今日から自粛中の悪習慣をマジで断ちます ！そしてやっぱり脂肪を燃焼させる食べ物をとると痩せるの早い。脂肪を燃焼する食べ物って意外とたくさんあって安いし簡単なものも！ぜひ取り入れて夏までにスマートなスタイルを

梅雨のパン祭り

昨日は義父宅へ旦那と一緒に行ってきました～ 義父と会うのは、なんとお正月以来です！ くるみ黒糖パンを前日にホームベーカリーで久し ぶりに焼きました。義父は一人暮らしで朝食は パンなので。好きなくるみ黒糖パンを。 喜んでもらえました♪( *´艸｀) 今回の訪問の一番の目的は、義父の10万円の給付 金申請手続きをするため。義父は目が悪くなり 申請書の内容が読めないので手伝いをしました。 証明書をコンビニへコピーに行ったり、申請書の 記入を一緒に確認しながらしました。書類が整い 義父は安心したようです。 義父にもらったナチュラルローソンのブランパン。 低糖質で低カロリー(1個65kcal）。ふわんふ…

いちにちいっかい

こんにちは暑くてね、午前中に一回しか遊べなくなったよ運動はしてもらわなくちゃいかんもんねぇ家主が仕事に行く前おもちゃ　ふたつ　もって　ぐだぐだ　するの・・・お日様出たからお外行くよきょうは　ちょっくら　あそぼっかなぁーここで　しっこ　しとくわ(ΦωΦ)じゅんび　おっけーだぞぉー！くるりん　しすぎて　みみが　とぶがぁー(・・;)もう　くるかっ？よっしゃー　あっち　むきに　とんでくなぁー♪だぁーーーーーーっし...

【日清ソース焼きそば】 からしマヨ 【酢らーへん】

日清の定番、「ソース焼そば」を食べました。 あと、お酢を加えて、味変もした。 [ カップ焼きそば ] メーカー：日清食品 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：108g （めん90g） 特徴：ピリリと コクうまい！ からしマヨネーズ付き。 付属：粉末ソース、からしマヨネーズ。 かやく：キャベツ。 調理時間：3分 パッケージ。 からしマヨにつ...

【月曜断食・4週目】(金)蒸し鶏の和風サラダ弁当

蒸し鶏の和風サラダ弁当。鶏もも、ナス、スナップえんどう、ブロッコリー、新わかめ、サニーレタス、ブロッコリースプラウト、ゆで卵、、ミニトマト入りのもりもりサ...

●はちみつ胡桃とカッテージチーズ

パンを焼いていると 使用した粉の小麦の味を味わいたくてそのまま何もアレンジせずに 食べる事が多い愚者ですが、色んなアレンジをすると 新しい美味しさを実感します 先日焼いた抹茶のリュスティック 今朝は軽く焼いて ヘルシーなカッテージチーズに はちみつと胡桃を このパンはそのまま食べるより アレンジした方がおすすめです抹茶のほろ苦さのおかげで 餡バターにしても、 はちみつなどで食べても 甘すぎず美味しい組み合わせ♡コロナ太りが気になるので 愚者はクリームチーズより脂質の少ない カッテージチーズで(^^)クリームチーズは 好きだけどカロリーが気になる方は うらごしカッテージチーズ お試し下さいね(^…

●メープル胡桃の酵母スコーン〜シンプルなパンを追い求めて

メープルシロップで カラメリゼした胡桃を入れて 石臼挽き全粒粉でザクザク食感のスコーン を焼きましたベーキングパウダーの代わりに ルヴァンリキッドの捨て種で卵、牛乳、バターも入れて しっかりめに焼いた 歯ごたえのある焼き上がりに 胡桃づくしで カンパーニュ・ノアも 今月もありがたい事に PV1000を超えました 書き始めて2ヶ月、数あるパンブログの中から「愚者のパン」を読んで頂きありがとうございます。これからもマイペースに書いて いきますので、 どうぞよろしくお願いします(^^)愚者はパンの中でもハード系が 特に好きです。なるべくシンプルな配合で 北海道の粉の美味しさを もっと追求したい気持ち…

やらかい！ジューシー！低温でローストしたポーク

豚肉の500gほどの塊が安かったし、ローストポークにしてみた。バラ肉やったら角煮が旨いけど、ロースやしね。今回は赤ワインとハーブ塩をすりこみ、ジップロックで一晩寝かせたのを、アルミ箔に包んで140度オーブンで１時間焼いた。そのまま30分ほど寝かせて切ったら、あーら

鶏肉の冷凍保存方法と、それを使った鶏キノコ煮

私のおすすめの冷凍保存方法。安い時に買って、保存しとけば、家計にも嬉しいし、使いたいときにさっと使え、時短にもなって、一石二鳥！

☆チキンむね肉のごま照り焼き＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はチキン照り焼き。ごまの風味をプラスした照り焼きは、むね肉でもパサつかない。そぎ切りにして、しっとりふんわりやわらかに仕上がって、コク満点のタレでごはんがすすみます♪レンジ蒸しなすのごまだれがけを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月25日のメニュー・チキンむね肉のごま照り焼き・レンジ蒸しなすのごまだれがけ・長いも、オクラ、もずくのわさびあえ・豆腐とにら、しめじのみそ汁・ごはんレンジ蒸しなすのごまだれがけなすは皮をむいてレンジでチン。翡翠色がきれい。ごまだれ（２人分なす中２個分）マヨネーズ、しょうゆ（各大さじ1/2）白すりごま（小さじ２）砂糖（少々）１．なすはへたを切って皮をむきます。ラップで包み、レンジ（600w）...☆チキンむね肉のごま照り焼き＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ☆

6/26 夏の定番ゴーヤチップス

昨日の帰りは、先取り貯蓄用口座へ入金しに行ってきました。給料入ったら速攻やらないと今日はバナナとゆで卵を持ってきました。大した画像がないので夏になるとよくつくる、定番おつまみゴーヤチップスです。ゴーヤを初めて食べた時はあまりの苦さに　？！！！！と思いましたが(^_^;)慣れるとなんか胃腸がスッキリするような感じがして今は好きですゴーヤはたて二つに切って中のわたとタネを取り出して、そのまますぐに揚げてもい...

白樺湖山荘でわらび採り

記事が少し前後します。 ５/２９日～５/３１日とわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年なら５月の連休に行っている「山菜の会」が、新型コロナウィルスのため中止にし、自粛しておりました。 ５/２５日に残っていた5都道県の非常事態宣言も解除され、そろそろ個人の別荘に少人数で集まるだけなら問題はないだろうと、 ５/２９日～５/３１日に「わらび採りの会」を行ったのでした。 この山荘の敷地ではいろいろな...

「簡単レシピ」【焼きうどん】 簡単料理 主婦ブログ お昼ご飯 オタフクソース

お題「簡単レシピ」 こんにちは、あとりです❤ 「簡単レシピ」 【焼きうどん】 【材料】 うどん キャベツ 豚肉 （お好みでもやし、にんじんなど。） オタフクソース しょうゆ 【作り方】 1、豚肉、キャベツを1口大に切ります。 2、豚肉とキャベツをフライパンで炒めます。肉に火が通ったら、うどんをいれます。 3、オタフクソースで味つけし、しょうゆで味を整えます。 出来上がり 『オタフク お好みソース』⤴️ （1150ｇ入り🤣🤣(笑)） これは絶対です‼ 広島出身のため、『オタフク お好みソース』は常備しています。 お好み焼きはもちろん、カレーの隠し味に入れたり、ハンバーグのソースを作ったり、チヂミ…

時短最強の見方、食洗機☆

こんにちは。 雨降ってますね～子どもと外遊びできないのは残念なのですが、モロヘイヤがよく伸びるはちょっと嬉しいです さて、今回は食洗機のお話。  食洗機ってど…

レーズンの試食が止まらないワンローフ★王子が「お兄さんウルサイよぉ～！」

こんにちは。昨日は姫も王子も昼寝の寝つきが悪くて寝るまでに時間が掛かってしまったけど２人同時に寝てくれたので私はパンを成形したり家事をしたり✨夕方はダンナ...

豚肉とずいきのたいたん

豚肉とずいきのたいたん  ずいきって何十年ぶりに食べました。 子供の頃の記憶だって、おすましにお芋が入っていて、「これ何？」と聞いたら「ずいきぇ、美味しいか？…

うずまきあんのミニ食パン

いつもの、うずまきあんのミニ食パン今回は余熱なしで、180度で19分焼きました。いつもより焼き色が薄く、皮も柔らかく焼き上がりました〜。手に持っても、ほわほわです！皮が柔らかい方が好きなので、次からはこの焼き加減でいきたいです！ところで　庭

6/26 あじさい弁当と昨日のお弁当現場動画♪

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています！・めかじきのレモン醤油ソテー・パプリカのオイスターソース炒め・大人のお花玉子・にらとわかめの炒めナムル・人参のエスニックマリネ・漬物ちらし 花金ver.メインはめかじき。小麦粉を付けて焼いて、レモン醤油で味付け。詳しいレシピは近いうちにNadiaに載せますね～ヽ(´▽`)/...

【夕食は『フライ盛り合わせ』　★ 『キャベツ千切り』（半玉分）は食べ放題】

★　夕食は『フライ盛り合わせ』　★ 『キャベツ千切り』（半玉分）は食べ放題 今日は朝から雨だったけど お昼ごろからやんでよかったわ 午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 昨日の買い物のリベンジで ちょ

今日のKAIBENは何点？

今朝もKAIBENを作りましたよ。今回は、旬菜とエビの天丼何点もらえるかしらね？ズッキーニ、ナス、オクラ、エリンギ、青シソ、エビが入っています。昨日の地震は怖かった……。東日本大震災の記憶が蘇って、オカンは怯えてしまう。。。耐震構造なども勉強したのかな？相変わらず、課題が多くて大変ね。でも、若いんだから大丈夫。息子よ、おうちでKAIBEN食べて、オンライン授業がんばってね！※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味快便でも買弁でもありません（笑）今日のKAIBENは何点？

完熟梅で梅酒を作ってみました！

持つべきものは良質な縁でございます。 完熟梅を格安で譲っていただきましたので、梅酒を漬け込もうかと思います。 ということで時期は少し遅いですが、梅酒の作り方紹介しようと思います。 もし今でも梅が入手できる場合は是非作ってみましょう！ 必要な物 当たり前ですが、梅だけでは梅酒はできません。 最低限必要なものを列挙しますね。 梅　1kg 瓶　4Lタイプ一つ 氷砂糖　1kg お酒　1800cc 爪楊枝　数本 私の入手した完熟梅ですが、さすがに使え無いなというものを取り除くと900gぐらいになってしまいました。 それでも梅酒としては十分ですので気にせず作ります。 青梅で梅酒を作ることが多いですが、完熟梅でもできるんですよ！ 4L瓶ですが、すべての量を半分で作るならば2L瓶もありますので、あまりお金をかけずにチャレンジすることも可能です。 ちなみに私の購入した4L瓶は800円ほどでした。 スーパーのセールだと500円の物も見かけたことあります。 安く見つけれる時に限って欲しくないんですよね。 どうせいつかは使うんだから買うのも手ですが、なぜかスルーしてしまいます・・・。 氷砂糖ですが、黒糖にしたりグラニュー糖とはちみつのブレンドにしたり、好みで変更できます。 私は面倒くさがりなのでどうしても氷砂糖を買ってしまいます。 スーパーでだいたい400円ぐらいで販売されています。 お酒は今回もブランデーを使うことにしました。 我が家にはいくつも梅酒の入った瓶がありますが、ほとんどブランデーで作っています。 1つだけウォッカで作ったのもあります。 ブランデー仕上がりがとてもまろやかでロックで飲みやすい梅酒に仕上がり、ウォッカの場合はさっぱりしていて、炭酸で割るといい感じになりました。 もちろん、私の作った梅酒に対する私の感想なので、皆様の梅酒はまたそれ独特の味がすると思います。 いろんなお酒で作って飲み比べも楽しいです！ 爪楊枝に関してですが、梅のヘタを取る時に使います。 慣れていると1kgぐらい爪楊枝1本でなんとかなりますが、慣れてい無い方は数本用意してください。 ヘタとぶつかって先っぽが潰れてヘタがとりにくくなりますので。 下準備 まずは瓶を洗います。 洗剤を使って綺麗にしてください。

いつも通りで良かったのに

大学の課題で、1日3食、食べた物の写真を撮っ て提出するというのがありました。 現在はオンライン授業です。 息子は、いつだって、直前に言ってきます。 前日の夜に、明日の食事の写真を撮ると伝えら れ、詳しいことは聞いていませんでした。 いつも通りの食事でいいのですが… やはり、そこは多少意識してしまいます。 冷蔵庫にある物で、 品数をいつもより増やしました(笑) 3食ですから、まずは、朝食の写真を撮り、 その朝食を食べながら息子とお喋りをしていた ら、会話の中で、そのレポートの趣旨が カロリー計算だということが判明しました💦 食事の写真＋カロリー計算をして提出。 つまり、品数が少ない方が息子にと…

スパニッシュオムレツ　03　じゃがいもほぼ限界まで

【概要】 じゃがいもをほぼ限界まで入れたスパニッシュオムレツ 【材料】 (1)じゃがいも 小5個と中2個 (2)ウインナー 小10本 (3)卵 4個 (4)プロセスチーズ 2切れ (5)オリーブオイル 適宜 (6)塩 少量 (7)胡椒 少量 【手順】 (1)じゃがいもは薄切り、ウインナーは輪切りにする。 (2)フライパンにじゃがいもを敷き詰め、ずらしながら重ねて積み上げる。 (3)オリーブオイルを上からかける。フライパン全体に行き渡って少し溜まるぐらい。 (4)点火して中火で揚げるように焼く。時々全体をかき混ぜてまんべんなく火を通す。塩胡椒をひとつまみふる。 (5)じゃがいもに火が通って嵩が3…

【雑記】もへじ米粉パンケーキミックスの件とamazon購入品

こなち先日KALDIで買ってきましたもへじの国産米粉のパンケーキミックスを使ってパンケーキを使ったら少しシャバシャバになった。と言っていた件について追記です。もへじの国産米粉のパンケーキミックス前々回で紹介しました。国産米粉のパンケーキミッ

6/15(月)～6/19(金)の献立記録

【献立】　※分量は２人分  6/15（月）鮭の香草焼き（鮭２切れ・香草塩）キムチやっこ（絹ごし豆腐１丁・白菜キムチ50ｇ）レタスのツナ和え（レタス適量・ツナ缶…

6月24日のまとめ

 本日75.3kg　減　 過去最小値前日76.0kg　（-0.7）当初79.6kg　（-4.3） 最小値75.3kg　（6/24）  10,082歩　【最高】…

あさからべったり

こんにちは今日も燃えてますもうたまんない（泣これはまだ朝の4時だだが　おしごと　いかんように　うえに　のっとるの・・・行くけどね稼いでもらわないとごはんが食べられんよ今日もにゃんこちゃんがおるこのこは私の姿を見ると一瞬で逃げるベージュ白のこは逃げないんだけどなぁ・・・二度寝、でも外に出す時間まだ　ねとりたい(´Д⊂ｸﾞｽﾝしょーが　ないで　ちょっと　だけ　でる・・・あそべっ！きょうも　くるりん　いそがしい...

冷やし中華

梅雨の中休みで太陽ギラギラの暑い日、今年初の冷やし中華今日からまた曇りや雨が続くみたいですが、降るなら降る、晴れるならスッキリ晴れるメリハリのある梅雨の方...

雨の中で咲く花たち★ルリマツリの思い出

★いつも応援クリックありがとうございます★昨夜は雷も鳴って今朝まで雨が降り続きました。雨に強いアガパンサスは、うさぎガーデンの梅雨には欠かせないお花です。北の通路でモントブレチアが咲きはじめました。雨粒を載せた葉っぱは、タケニグサです。「東の庭」のユリ・イエローウィンです。ユリの中では比較的雨に強いです。でも、雨が降るとせっかくの香りが消えてしまうのが残念です。今年初めて植えたクレオメ。雨の中でもしっかり咲いています。これは期待できそう。先日花びらに黄色が入った花が咲いたハイビスカス・ガイア。黄色の蕾に次を期待したのですが・・・あれから咲くのは白ばかりで、ちょっと残念。白だけでも素敵ですけど。早くもジュズサンゴの実が実り始めました。白いお花と赤い実を同時に楽しめます。もう少し切り戻しておいたほうがよかったかな。...雨の中で咲く花たち★ルリマツリの思い出

材料2つだけ！たっきーママの「塩だれツナきゅうり」が低糖質でおすすめ

主人のコレステロール対策に、糖質ちょいオフの食事を始めたんだけど、レパートリーが少なくてメニューに困ってしまいます。 最近、ツイッターで人気の料理研究科のレシピにはまっていて、リュウジさんのレシピには

GORA OVENで作るお洒落メニュー♪「ポットロースト」

“SOTOおうちごはん”の第5回目は、パーティーメニューにもぴったりな「ポットロースト」でした。ステンレス鍋のGORA（ゴーラ）オーブンで作るSOTOさんレシピ。しっかり確認せずに作ったら…大変なものができちゃいました！

子宮ガンをエシアック・ティーで克服/スリッパリーエルムの整腸効果

子宮ガン克服した女性が飲んでたエシアック・ティーって？医師も勧めるスリッパリーエルムはエシアックティーの成分。過敏性大腸症候群、憩室炎に優しく作用し、その整腸効果がハンパない。「オーガニック・有機認定ありのおすすめ」、飲み方、避けるべき物もご紹介。

ピクルスをつくってみました

漬物を最近よく作っているのですが、今度はピクルスを作ってみようと思いおとといから付け始めました。ピクルスって言っても実際マクドナルドのハンバーガーの中にあるピクルスぐらいしか食べてなくてあまりきちんとしたものを食べた記憶はありません。でも、やってみたいんです。ということで白ワインビネガー買ってやってみました。白ワインビネガーは意外と安いんですね。とりあえず、白ワインビネガーと水を1:1で配合して、砂糖を入れた液を作りそれにキュウリとパ

朝ごはん・昼ごはん・疲労回復 お腹に優しい『ネバネバ玉子冷やしぶっかけうどんレシピ』

『朝ごはん・昼ごはん・疲労回復 お腹に優しい ネバネバ玉子冷やしぶっかけうどんレシピ』をご紹介♡

♪トマトと卵のチーズ炒め＆サーモンとアスパラのソテー♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪花径２cmほどのコンボルブルス（和名はセイヨウヒルガオ）お散歩道に涼しそうに咲いてました。今日は、ちゃちゃっと炒めもの＾＾ビタミンC、A、E、抗酸化作用のある色素リコピンやクエン酸など栄養たっぷりなトマト。マヨネーズを加えて卵と炒めました。半熟状の卵にチーズを散らして予熱でチーズを溶かします。ふんわり、まろやかな卵と甘酸っぱいトマトが相まって、コクのある味に。シンプル塩味の、サーモンとアスパラのソテーといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月24日のメニュー・トマトと卵のチーズ炒め・サーモンとアスパラのソテー・きのこのごま酢あえ・キャベツとわかめのみそ汁・ごはんトマトと卵のチーズ炒め材料（４人分）トマト（２個）万能ねぎ...♪トマトと卵のチーズ炒め＆サーモンとアスパラのソテー♪

枝豆プリンと寒天よせ・・・夏野菜閉じ込めました❣

野菜も果物もそのまま食べるのが一番好きです。特に夏野菜はトマトもきゅうりもお塩をかけて、そのままかじれば水分・塩分・エネルギーがチャージされて生き返ります。 でも、今日はちょっと手間ひまかけてオシャレっぽい夏野菜の寒天よせに挑戦！ だし汁に寒天を溶かして、野菜室にある夏野菜をテキトーに入れて固めるだけ。実はとっても簡単なんですが、少しは手が込んでいるように見えるかな。 きゅうり、ミニトマト、オクラ、枝豆、かぼちゃ、、、ここでやめておけばよかったのですが、キーウィまで入れてしまいました。とりあえず、あるものは何でも入れてしまおうというおおざっぱな性格なもので・・。果たしてきれいに固まるでしょうか…

" 梅子黄 " うめのみきばむ　今年の梅しごとは？

梅子黄（うめのみきばむ）七十二候 第二十七候 蒸し暑くなってきました。一連の梅しごとの季節です。 考えてみたら、なぜ梅だけ「梅しごと」と言うのでしょう。「らっきょうしごと」「小豆しごと」なんて言葉は聞かないですよね。 一説によると、料理研究家の辰巳芳子さんのお母様（やはり料理研究家）辰巳浜子さんが、ある年梅摘みをしていた時にふと言った言葉だとか・・。 一言で「梅しごと」と言っても、梅肉エキス・梅シロップ・梅酒・梅干し・梅ジャムなど梅を使った保存食はたくさんあるので、人によって作るものも違うでしょう。それとも全部がんばった人だけ「梅しごとをした」と言えるのかな・・(#^^#) 使う梅も、出始めの…

ジンジャエールの素と紫蘇ジュース

夏のドリンクと言えば何が浮かびますか？子供の頃はカルピスとか飲んでいたような気がします。 体にはやっぱりお水（夏でも常温で！）が一番いいと思いますが、たまにはキリっとした夏らしいドリンクも飲みたいですよね。 そこでいつもこの季節に作る夏のドリンクを2種、今年も作りました。 まずはジンジャエールの素💛 作り方はいろいろあって、生姜をすりおろして火にかけ砂糖やスパイスを入れて煮込むのが本格バージョンですが、ここでは漬けるだけの簡単バージョンで作ってみました。 レモン薄切り3個分、アガペシロップ200g、生姜薄切り50g、シナモン1本、カルダモン5個、クローブ10個を瓶に入れて混ぜるだけ。だんだんレ…

「テレワークで暮らし方に余裕が出来た」

  ＊イイホシユミコ reLAB midnightgreen Lサイズ 前記事の前菜とほぼ一緒 前記事のが土曜日で今日のは日曜日のディナー画像 同じおつまみとちょっと違うおつまみを足すことで 「またこれー？」でもない違う味わい 昨日よりボリューミー 盛り盛り   白桃とプロシュートチャイブのサラダ 黒胡椒たっぷり スモークチーズ 間引きルッコラのサラダ キャロットラペレモン風味 生ハムとメロンはイマイチ好きじ...

ガパオライスならぬガパオパン

夕飯のガパオライスの具を、パンにのせてみました。発酵で、パンが膨らむのと共に、真ん中にこんもり乗せたはずの具が散らばってました…汗。気を取り直して、さらに追加で具をトッピング！！ひき肉　玉ねぎ　ピーマン　赤と黄色のパプリカで、彩りがきれいで

6/25 チキンソテー弁当と前回のお弁当現場動画♪

おはようございます♪木曜日だけど乗っけ弁じゃない今日のお弁当です！・チキンソテー「柚子胡椒をきかせたアラビアータ」ソース・にらとわかめの炒めナムル・人参のエスニックマリネ・ゆで卵・菊花の甘酢漬け・茗荷の甘酢漬け・パプリカのオイスターソース・枝豆のナムルご飯チキンソテーは久世福商店さんのパスタソース「柚子胡椒をきかせたアラビアータ」を使って。久世福商店・サンクゼールの公式アンバサダーを...

【今日は1日ハードスケジュールです　★ 夕食は『焼きカレー』】

★　今日は1日ハードスケジュールです　★ 夕食は『焼きカレー』 朝早く家を出て実家へ”ＧＯ！” 今日は1日ハードスケジュールです 1つ目は・・・ キャロママがこれからも元気に生活できるように 先日介護

【月曜断食・4週目】6/25(木)大根と手羽元のトマト煮弁当

大根と手羽元のトマト煮弁当。大根と手羽元を先週末の残りの市販のトマトソースで煮てます。ホットクックで20分。雨の木曜日ですね。電車も遅れてるし、今日は仕事...

【王子食堂】しらすと梅の炊き込み御飯とキャベツと卵のお味噌汁＆姫のオッサン化

こんにちは。昨日も王子が体操教室だったので姫をエルゴに入れて参加(^ω^;)姫は降ろせ！降ろせ！と御立腹のようでしたが。。。(笑)最終的には寝てくれて後半...

延期になっていた健康診断

毎年受けています 5月に行われるはずだった健康診断。 コロナで延期になっていましたが、 7月に受けられることになりました。 お知らせのハガキが届き、 決定した新たな日時と、 当日はマスク着用の旨が書かれていました。 胃のレントゲン検査で、毎回バリウムを飲むの が憂鬱でしたが、最近は慣れたものです^^ 最初の頃は、涙目で検査を受けていました(笑) バリウムを飲むのがキツい！ ゲップを堪えながら、指示通りにグルグルと 体勢を変えさせられるのも、しんどい！ 更に、検査後は下剤服用と… なかなか、ハード。 当初の日程では、受診日が珍しく日曜日だった んです。仕事を休まずに済むぞ！と喜んで いま したが…

ほうれん草・えのき・ベーコンのバター炒め

【概要】 ほうれん草とえのきとベーコンのバター炒め。時間かからない。 【材料】 (1)ほうれん草 2パック 8株ぐらい (2)えのき 1パック (3)ベーコン 2.5枚 (4)バター 一かけ (5)オリーブオイル 少量 (6)塩 少量 (7)胡椒 少量 (8)醤油 少量 【手順】 (1)フライパンにオリーブオイルをひいてバターを溶かし、小さく切ったベーコンを炒める。 (2)ベーコンの香りがしてきたらえのきをほぐして投入。 (3)えのきがしんなりして粘度が出てきたら、ざく切りしたほうれん草を投入。 (4)塩をひとつまみまわしかけ、えのきをほうれん草に絡めるように炒める。 (5)ほうれん草がしんな…

ゼラチンを、

ゼラチンを、,雑学的なこと、面白い商品、美味しそうな食べ物などを紹介しています。

インスタントラーメンの食べ方考察

久しぶりにカップ麺や袋のラーメンにありつけました。　その喜びはひとしおです。　私は単純なので、こういう嬉しいことがあると三日は機嫌がいい（笑）。　さっそく帰ったら貰ったうどん二種を嫁とそれぞれにいただいたのでした。　ダイコンの葉っぱをレンチンしてトッピングしました。 　しかし、こういうことは間違っていると考える人がいます。　気難しい私の部下がそうでした。　彼はよくそういうことを言っていました...