料理、クッキング

門真市の八尾枚方線沿いにある手作り豆腐とスイーツのお店「福万佐豆腐店」さんに行って来た！

門真市の八尾枚方線沿いにある手作り豆腐とスイーツのお店「福万佐豆腐店」さんに行ってきました♪  豆腐を使った生チョコレートや、プリン、ドーナツなども作られている、凄いお店でした！...

ふつうの卵と平飼い卵はどう違う？

ときどき耳にする事のある平飼い卵。 平飼い卵について知っていることは、鶏を平らな場所で育てているということと ほかの卵より値段が高いということ。 ではスーパーで大半を占めているふつうの卵って どんな風に作られているのか？ 平飼い卵に高い値段を出してまで、買う理由ってなんだろう？ ふつうの卵とは ふつうの卵のメリット ふつうの卵のデメリット 平飼い卵とは 平飼い卵のメリット 平飼い卵のデメリット その他の卵 卵と日本の現状 日本人は一人当たり、年間平均約337個卵を食べているそうで その数は世界で２番目に多いと言われています。 スーパーで売られている、ふつうの卵。 それらはどのようにして作られて

「辛口　きゃらぶき」は、生命力に溢れたふきの香り！舌を覆い尽くす紫の優雅とキレの有る旨み。。。東中野・鮒富佃煮店

1932年に新大久保で創業された鮒富佃煮店さんは常時30種を超える佃煮を製造販売している、佃煮の専門店です。戦後、東中野に移転【中野区東中野３－17−16】されたそうですが…歴史を感じさせるその佇まいは、70店舗程が肩を寄せ合う東中野ギンザ商店会の中でも、重鎮たる存

今朝もお弁当…明後日はもう１２月。。

おはようございます。今朝は少し寒かったのでエアコン入れました。今日も４時起き💦iPhoneのアームの音がいつになく大きくって吃驚して飛び起きました(￣▽￣;)仕込んでおいた焼き豚を焼き、久々に玉子焼きも焼きました。今日は焼き豚弁当。お弁当の残りは冷凍にしました。舞

いわととらんぽりん

こんにちはやっと月曜日、掃除が泣けるほど大変だった掃除機、中の掃除をしてもなかなか吸ってくれないの何で？一度は分解しなくちゃいかんかなぁ・・・今日は甘えん坊さん？うん・・・でも　ちゃんと　みはりは　したるでなっ！今日のThorのごはんの一部焼き肉と野菜スープ月曜日の家主ディナースパイシーサーモン巻き（巻きずし）ポテトサラダサーモン、お刺身用じゃないよいつもグリルで焼いても半生がいいって平気で食べる人だ...

ピザ作りと11月26日～11月29日の食事記録

寝る前に満タンにした加湿器の水が、明け方にはなくなるぺん子です。 朝起きたら唇カッサカサやで。 乾燥や寒さ苦手ですが、季節のなかでは冬が好きです。 空気が澄んでいて、 夜は星が、昼は青空が綺麗に見えて気分が良くなります。 … "ピザ作りと11月26日～11月29日の食事記録" の続きを読む

焼き芋フレンチトースト(๑´ڡ`๑)

　焼き芋フレンチトーストを作った　前の日からフレンチトースト気分になっていて　でもフルーツもアイスも生クリームもないな　ハムチーズをサンドした　甘じょっぱい系お食事フレンチトーストにするか...　（これにメイプルシロップをかけて食べる(๑´ڡ`๑)）　悪くはないけど甘いのが食べたいな　買いに行くのは面倒だな... ...　はっ！さつまいもがある！！！　午前中に焼き芋をして　フレンチトーストに忍ばせて焼いた　甘さ控...

からだをぽかぽかにする「しょうが」の作り置きレシピ

独特の辛み成分がもつ血行促進力で、からだを芯から温めてくれると人気の食品「しょうが」。 その効能や効果、しょうがを長く楽しむための保存方法や選び方、常備しておきたい作り置きレシピをご紹介します。

お弁当の前日の夕飯は豪華になりがち

昨日の夕飯は結局、楽天のふるさと納税のかつおのたたきの残りとチーズ入りのミートボールにしました。 中からチーズがでてきて、子どもより夫が喜んでいましたｗ かつおのたたき、１日置いたら少し臭みがでたりするかな？と思いましたが全然大丈夫でした！ もちもちで全然スジがなくて本当に美味しい🤤 個人的には、スジが苦手だから本当にありがたい！ あとは、副菜を少し。 夕飯の写真は撮り忘れてしまったのですが、子どものお弁当はこんな感じ。 朝作ったのは、ほうれん草とちりめんをいれた卵焼きだけであとは昨日の残り物✌ フルーツは子どもからのリクエストでいちご🍓 お弁当の前日の夕飯はちょっと豪華になりがち🤣🤣 oni…

♪鮭の甘酢あんかけ＆厚揚げとねぎの煮びたし♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪アジなどの青背の魚やカレイで作ることの多い甘酢あんかけ。生鮭の切り身で作りました。野菜は玉ねぎとパプリカ、ピーマン。どうしてもボリュームのでない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんで豪華になるのがお気に入りです。味のしみ込んだ厚揚げと、とろとろに煮えたねぎが絶妙な、厚揚げとねぎの煮びたし、さわやかな、セロリとりんごとナッツのサラダを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月29日のメニュー・鮭の甘酢あんかけ・厚揚げとねぎの煮びたし・セロリとりんごとナッツのサラダ・小松菜とまいたけ、もやしのみそ汁・ごはん厚揚げとねぎの煮びたし冷ましながら味を染み込ませました。とろとろに煮えたねぎが絶妙♪材料（厚揚げ２枚の場合）A水(400cc)めん...♪鮭の甘酢あんかけ＆厚揚げとねぎの煮びたし♪

リピート必須！冷凍むきエビで、美味しい簡単｢エビマヨ｣の作り方。

少し甘めのエビマヨは大人も子供も大好きメニュー。冷凍むきエビを使って、簡単に美味しく、かさましもして、たっぷりお腹満足の一品、簡単エビマヨの作り方の紹介。かさまし食材は、きのこがおすすめ。

冷凍ガニ 50度解凍方法

冷凍ガニの解凍方法もいくつかあるのですが、皆さんはどのように解凍していますか冷蔵庫内で自然解凍をしている、そのまま常温解凍している、はたまた流水解凍をしている、など様々な解凍方法がありますね。どの解凍方法も一長一短があり、やはり最後は「慣れている」解凍法になってしまうことも多いようです。ここでは50度解凍法をまとめていますので、メリット・デメリットを参考にしながら是非、お試しになっていただきたいもの...

*メリ☆食* 大根と鶏肉のとろとろ煮で夕食♪

■大根と鶏肉のとろとろ煮 鶏肉を米油とごま油半々でしっかり炒め更に大根を加えます。 それからお出汁...

二人だけの饗宴

  寒くなった来たので、お鍋はどうかしら。 二つ返事でお誘いに応じ、最近腕を上げたと自画自賛しているお造りをアントレに持っていくことにする。魚屋さんでは、鯛がきらきらと鱗を輝かせて待っていてくれた。忘れずに雲丹もいただく。 丁寧に丁寧に包丁を研ぎ、すっと脇腹に刃を当てる。手際よく...

【レシピ】苦くならない柚子マーマレードジャム

こんにちわ、りんごです。ブログにご訪問頂きありがとうございます。 少し前ですが、ご近所さんからたくさんの柚子を頂きました。何だったか忘れたけど、頂き物をおすそ分けしようと届けたら、「ねぇ、あなた。サンマ食べるかしら？一つ持って行かない？」と差し出された柚子。それを見た娘が、「やったー！ママ、これで柚子ジャム作って！」。 ということで、期せずして大量に頂いてしまいました。 できた！手前の方のビンは、ゆずをくださったご近所さんに。そのうち、ブログにレシピを書けるかな？ pic.twitter.com/II0Dbell0D — りんご★HSS.HSE主婦 (@vRfiqt1Bnx628pr) Nov…

【●━ヽ(´∀｀★) お料理開始♪　★ 夕食は『ロールキャベツ』『しめじとベーコンのフジッリ』他 ★冷凍保存用の『ひき肉＆玉ねぎ炒め（にんじん入り）』 （画像付きレシピあり）】

★　●━ヽ(´∀｀★) お料理開始♪　★ 夕食は『ロールキャベツ』『しめじとベーコンのフジッリ』他 冷凍保存用の『ひき肉＆玉ねぎ炒め（にんじん入り）』 （画像付きレシピあり） 今日はお昼過ぎにお買い物に行っ

最近の家は窓が小さい

窓 我が家の周りでは、新築住宅が建築ラッ シュなのですが、 最近のおうちを見ていて感じるのは、 窓が小さい！ホントに小さい。 昭和世代の私からすると、え！？です。 各部屋、あんなに窓が小さくて暗くない んだろうか… サイズもさることながら、窓の数自体も 少ないような？ 防犯の観点や、断熱性を考えると、メリ ットは大きいけれど、 新築の戸建て物件を見るたびに、あれで いいんだろうかと余計なお世話を焼いて しまいます。 〈これは元々日当たりが望めない都市部 だけの話なのか？それとも地方の戸建て もその傾向にあるのか？？〉 とにかく、窓がちっちゃい。 冷蔵庫の大根が萎びてきたので、煮物に しました。

敢えてお題に乗っからず、心も体もポッカポカ☆胡麻豆乳担々鍋♬

サイトマップ この時期、スーパの調味料の一角はもとより、生鮮売り場、肉売り場、鮮魚売り場にもレトルトタイプの鍋つゆが並んでいる。人気No.1は「ごま豆乳坦々鍋スープ」らしい。元は、担々麺のスープを使ったアレンジ鍋で、寄せ鍋、鶏すき、水炊き、ちゃんこなど王道を抑えての人気には驚く。 この「担々」という字、たまに「坦々」と書かれたメニューも見かける。さすがに「淡々」「眈々」はないが。。。日々仕事は坦々と何事もなく過ぎる方がいいが、突発のトラブルが発生しても焦らず「淡々」と対処したい。焦ってミスして喜ぶのは、虎視「眈々」とポストを狙う同期だが、「耽々」（目と耳）は間違えないようにね。。。「耽々」は、…

おせち作り♪

●　おせち作り♪   本日はおせちの撮影をしていました。       今日明日と、夜ご飯はおせちです＾＾     【暮らしを楽しむ年中行事〜お正月・人日の…

小麦の香りが高い生地に拘ったパンのお店「Reve marcher/レーヴマルシェ」さんに行って来た！（2回目）

小麦の香りが高い生地に拘ったパンのお店「Reve marcher/レーヴマルシェ」さんに行って来ました♪（2回目） ハード系のパンから、菓子パンまで60～80種類くらいのパンを準備...

リクエストレッスン♪

リクエストを頂きました『パンに合う作り置きイタリア料理』レッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥出来上がったお料理をトレーにの...

【交通飯店@有楽町】イチローも愛した老舗のチャーハン。シンプルさがファンを生む美味しさです【炒飯(大)】

今回は有楽町の東京交通会館の中にあります「交通飯店」を紹介します。こちらのお店はあの野球選手のイチローさんも昔から通っているお店として人気のお店です。チャーハンが美味しい店としても有名ですね！！さて紹介していきます。 外観・場所・アクセス 並び方 店内のルールについて メニュー 炒飯(大) 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は有楽町駅の目の前にあります東京交通会館の地下一階にあります。全国のアンテナショップが入る少し懐かしい感じの建物の一角にお店はあります。 並び方 並び方ですが、店の前にあるメニューを見て注文する品を決めます。お店の中が空いてても呼ばれるまでお店の前で並ぶとのこと。待っ…

【2021年】Amazonセール安い食品（一人暮らしにおすすめ）

一人暮らしでお得情報好きな、あとう(@ato_ganai)です。 Amazonのセールが2021年も開催されます。 今回

ブランドタグ、ショップカードの再利用

広告 // 先日、友達から手作りグラノーラの手土産を頂きました。 それがなんと嬉しかったこと！！ 容器もメッセージも、全て再利用した物でした。 手作りグラノーラは、紅茶の空き缶に。 メッセージはおしゃれなブランドタグに。 この写真のタグの裏側に、嬉しいメッセージが ♡ 素敵！！ これからわたしも真似していこうと思いました。 大好きなブランドやショップの宣伝にもなるし、そこからまた友達との会話も膨らみます ♪ プラスチックフリー、ゼロウェイストを心がける友達からの手土産。 プラスチックフリー、ゼロウェイストを心がけることは楽しいんだ！ プラスチックフリー、ゼロウェイストを心がけることはいかしてる…

何も出来なかった誕生日でも柴ちゃんに救われる… 毎日ご飯＆今日の柴ちゃん129

先日、夫の誕生日にも関わらず、特に何も準備をしなかった私…💧（疲れてそれどころじゃなかったの…( ´ㅁ` ;) 私の実家からは前もってLeTAOのチーズケーキを2個頂いた♪ 当日は、夫自らがわらび餅を買ってきた。 その3日後、今度は夫の母親から荷物が届いた。 何もしていないのは私だけ… 左 「LeTAO」のチーズケーキ右 香川県の「松風庵 かねすえ」のわらび餅 「松風庵 かねすえ」のわらび餅 池袋を通るたびについつい買っちゃう美味しさ！ 香川県にある「松風庵 かねすえ」のわらび餅は、なぜか池袋に2店舗あり、コロナ以前は1ヶ月に1回くらいはお土産に買って来てくれていた大好きなわらび餅。 本わらび…

栗入り根菜とサーモンのグラタン

朝晩冷え込むようになり、グラタンが美味しい季節になりましたマカロニを入れない根菜＆栗＆サーモンのグラタンを作り、フーフーしながら熱々を食べる猫舌な私(笑)...

大人買いした葉牡丹とビオラ＆観察する猫を観察 |ωФ≡)･ω･*)

こんちゃ昨日はテーブルを離し到着時間もずらして(笑)10人で和歌山ランチ=3DOOSHELLさんに行ってきました(同一テーブル４人以内＆マスク会食＆屋外)ド…

ホカホカ☆豚肉のモツ鍋風＆さつまいものカラメル焼き

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今夜は鍋。キャベツやニラと好相性の豚肉を使ってお手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。野菜も、にんにくもたっぷり！しかもリーズナブル。うちで大人気の鍋でホカホカあったまりました。もう一品のおかずは少し甘めのものを。シルクスイートでさつまいものカラメル焼き、にんじんはサワー炒めにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月28日のメニュー・豚肉のモツ鍋風・さつまいものカラメル焼き・にんじんのサワー炒めさつまいものカラメル焼きフライパンで蒸し焼きにして、中はホクホク、外はカリッと焼けて香ばしい。１．さつまいもは皮をつけたまま、大きめの乱切りにし、５分ほど水にさらして水けを拭きます。２．フライパンにオ...ホカホカ☆豚肉のモツ鍋風＆さつまいものカラメル焼き

「ヘルシオ焼きそば」

  以前ヘルシオオーブンについてもっと知りたいとコメント頂いておりました ヘルシオ自体は発売より結構時間も経過しているので 便利機能なあれこれ、驚きの「まかせて調理」などは沢山の方たちがレビューしています 興味のある方は是非色々検索してみてください  ほんで、今日は ヘルシオユーザーの中で人気の高い焼きそばを紹介しますね 始めて作った時はまー驚きでした(ヘルシオに作ってもらったが正解 笑) 魔法...

御苑の黄葉とゴッホ展！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、近所の新宿御苑で秋散歩。紅葉が綺麗な季節です！    緋色に染まっているのは手向山モミジ。  御…

厚揚げのおろし煮

厚揚げの煮物に大根おろしを大量投入するのが好きです（笑）食べやすく切った厚揚げを鍋に入れてちょっと焦がし気味に焼き付けてそこに同量ずつくらいのお酢・みりん・醤油を入れます。例えば大さじ１ずつ等。（分量は厚揚げの量で加減します）←適当ですみません。弱火でじわじわ味を染み込ませたらそこに多めの大根おろしを一気に入れます。そう！大根おろしの水分で煮詰めていくのです。こんなやり方って・・・。ちょっと引かれそうですが・・・。大根ってホントにありがたいです。水を加えず大根の水分と旨味が厚揚げにじんわり沁み込んですごくほっこりしたお味になるのです。味付けはお好みですが大根おろしをたっぷり加えて煮込むと違った美味しさに出会える気がしています。ちなみに大量に大根おろしを作るときはフィードプロセッサーのおろし機能を使っています（笑...厚揚げのおろし煮

月曜日の朝は忙しい

月曜日ですね。 寒くなって、布団から出るのがつらいです。 今日の朝ごはんは、お弁当がなくてお米を炊かなくていい日なのでホットケーキにしました♬

【冷蔵庫（冷凍室）の整理がてら夕食の準備　★ 『フライ盛り合わせ』『ポテトチーズ焼き』等々★ 家にあった食材で全9品出来上がり～～～♪】

★　冷蔵庫（冷凍室）の整理がてら夕食の準備　★ 『フライ盛り合わせ』『ポテトチーズ焼き』等々 家にあった食材で全9品出来上がり～～～♪ 今日は日中ゆっくりして・・・ (｡-ω-)ﾉ

*メリ☆食* エビマヨとチキンカツで夕食♪

今回エビマヨのソースを買って作りましたがしょっぱ(´・ω・`) やはり自分で作った方が美味しいですな。...

芋がゆ：平安時代のスイーツより

芋がゆです。山芋をあまづら風のシロップでやわらかく煮た甘味です。『古典がおいしい平安時代のスイーツ』前川佳代、宍戸香美・著（かもがわ出版）に紹介されている...

鴨油アリッサ卵チャーハン

【概要】 鴨葱焼きの残り油を使った卵チャーハン。アリッサで味付け。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)鴨葱焼きの残り油 適宜 (2)卵 2個 (3)白飯 1食分 (4)冷凍ネギ 刻み 1/2つかみ (5)アリッサ ひとさじ (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れてよくかき混ぜる。 (2)白飯と冷凍ネギを入れ、混ぜ合わせながら炒める。塩胡椒を1周まわしかける。 (3)アリッサを入れ、混ぜ合わせて完成。 【ポイント】 (1)鴨油の味がしっかりしているので味付けは軽めでよい。 【反省点等】 (1)アリッサを入れる…

日本一ふつうで美味しい「植野食堂」のきのこの豚巻き

サイトマップ 前回投稿した「植野食堂」のレシピは第131弾目！ 今回は第139弾目！「きのこ」のきのこの豚巻き 東京は恵比寿「住みたい街のランキング」で常に上位にランクインしているオシャレな雰囲気が漂っている街だ。その象徴は、恵比寿スカイウォークでおなじみの「ガーデンプレイスエリア」だが、一方では、1962年開店の昭和レトロが今も漂う喫茶銀座、小さいお店が詰まった商店街のえびすストアも懐かしい佇まい。その向かいにあるのが、恵比寿横丁。1９もの飲食店が軒を並べる一大飲み屋街。その中で一際個性引き立つキノコ料理専門店の「きのこ」は僅か16㎡の店舗で、唯一ガスが配管されていない店舗で、カセットコンロ…

ブログのカテゴリーを分けたい…

カテゴリー 当ブログの記事数が1000を越えました が、 カテゴリー分けがお粗末すぎます。。 1000記事に対し、カテゴリーが2つしか ない！！ どんだけズボラか。 しかし、ここまで記事数が膨れ上がった 今となっては、 もう、このまま進むしかありません💦 これからブログを始める人は、その辺は 最初からキチンとやる方が良いですよ～ (^_-) クッキング！ オーブンで焼いたチキンです。フライパ ンで焼くよりも美味しいのです。 副菜も作りました。切干大根のサラダと、オクラのマヨ醤油 和えです。

タレッジョ♪

11月11日はチーズの日11月11日はポッキーの日と言われていますがチーズの日でもありますBlogテーマというのを見つけちょうどレッスンに使いたいと思って...

断捨離とは言えないけれど

最近また少し物を減らそうと頑張っています。・ジャムの瓶・夏パジャマ・雑誌×2・水筒・シェイカー（ダイエット用のやつ）・セーター×2・ロンＴ×2セーターは丈が長めのＶネックなんだけど、似合わなくなった（スカートが増えたのもある）ので母に譲りました。喜んでくれて良かった。単なるごみは簡単だけど、ごみじゃない物を処分って本当に難しい。『1日3捨て』くらい出来ればいいのだけど、なかなかそうもいかないよね…年末に向...

昼ごはんと次ごはんの仕込みいろいろ。。

娘、思ったより早めに起きて、お腹空いた、お昼なに？・・・って。煮物とお汁代わりに素うどんにする！って言うと、すぐできるね。すぐ食べたい！って。そして、ご飯にするって。昨日美味しかったからって、お味噌汁よりかきたま玉汁をご希望。続くのに？って言ったんですが

ヤリイカのパエリア

今日も良い天気☀　昼間はお出かけ。千葉県匝瑳市の松山庭園美術館へ。紅葉が綺麗。庭園内にはガンダ彫刻があちこちにおいてある。どこかユーモラスで楽しい。松山庭園美術館リンク（hp)夜ゴハンは、ヤリイカのパエリア。スーパーでお買い得だったヤリイカを使って。お米をオ

【レシピ】伝説の中華料理人が作る味へ！本格エビマヨを作ったよ

筋クマ コロナ禍で僕たち夫婦は結婚式をまだ挙げられていないんﾀﾞ。 だから来年の春頃になると思うんだけど、 奥さんにドレスを着せて、 先ずは二人でウェディングフォトを撮りたいと思っているﾖ。 奥さんはそれまでに大好きなお酒を控えて痩せたいん

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は11月21日（日曜日）♪カブとえびの含め煮＆みそ煮込みうどん♪でした。秋ものと呼ばれるかぶの旬は10月から12月。やわらかく甘みのある味わいが大好きで、焼いたり煮たり、和えたり、サラダ、スープにと、毎冬いろんなシーンで大活躍。この日は、たっぷりのだしで煮る含め煮、ほっとしたいときの定番です。根菜たっぷりの、みそ煮込みうどんといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈り...♪今週の人気ごはん♪

【楽天ふるさと納税】かつおのたたきが絶品！

11月5日に楽天のふるさと納税でお願いした、高知県佐川町のふるさと納税の麦藁焼かつおのたたきが届きました！ 【ふるさと納税】 かつおのたたき 麦藁焼 カツオ （約600〜700g） 【冷蔵】 タタキ 特選 鰹のたたき 1〜3節 薬味・たれ付き 高知県 佐川町 宮地鮮魚店 冷蔵でお届け 発送目安は4月頃～11月頃まで価格: 10000 円楽天で詳細を見る 木曜日の午後に「金曜日以降着で送ることが可能です。」とお電話もらいました。 日曜日の午前中着でお願いしました。 いいのが上がらなかったら送れないので、そのときはまた電話します、とのことでした。 とっても親切♬わくわくして待ちました😊

鴨葱焼き

【概要】 鴨と葱を焼いたもの。 【材料】 (1)合鴨 スライス 300g (2)太ネギ 2本 (3)サラダ油 小さじ1杯 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、斜め切りした太ネギを中火で焼く。 (2)ネギが概ね焼けたらスペースを空け、合鴨を焼く。肉の上に塩胡椒をまんべんなくふる。 (3)全体を混ぜ合わせながら肉に火を通して完成。 【ポイント】 (1)鴨の脂をネギに吸わせる。 【反省点等】 (1)鴨は少し厚めに切ってある方が味がしっかりしていい気がする。

もっちりぷるぷる水餃子の中華スープは、スタミナもついてお腹も満足ぽっかぽか。

スタミナもつく、もっちりぷるぷる水餃子入りの中華スープで体の中からぽっかぽかレシピ。野菜をたっぷり入れて、あんかけスープにしたお腹も満足、おかずになるスープです。

日本人でよかったと、つくづく思う☆豚肩ロースのゆず味噌麴焼き♬

サイトマップ 今夜は、いつも素敵な女性料理ブロガーのlittleさんの記事から。。。 mlittle.work 希代稀なる赤味噌使いのブロガーさん（言い過ぎか？）だが、今回は白味噌。京都土産のレシピだからだ。こういとこ抜かりがない。柚子と塩麴を合わせた漬け込み味噌の豚肉に一目惚れ。いつもの「ちょっといいお肉屋さん」で購入した骨付き豚肩ロースで作ってみる。 ということでレシピです。 調理時間：約20分（漬込み時間は除く）材料費 ：1000円前後 材 料 （1人分） 骨付き厚切り豚肩ロース 330g 塩麹 大さじ1 白味噌 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 チューブニン…

日本一ふつうで美味しい「植野食堂」のトマト卵炒め

サイトマップ 前回投稿した「植野食堂」のレシピは第139弾目！ 今回は第140弾目！「東坡」のトマト卵炒め東京は原宿の中華料理店。女優かとうかずこのお気に入りのお店。1990年にそのまんま東との結婚で世間を騒がせたが、何を隠そう私も、今でいうところの〝かずこロス" だった。1989年フジＴＶドラマ「ハートに火をつけて！」は、浅野ゆう子初単独主演作品。７～８人の男女間の友情と恋愛をテーマにした、当時はありきたりのトレンディードラマだったが、かとうかずこ演じる本城亜矢が一番のお気に入りだった。 料理に関係ないな。まぁ、中華の「トマト卵炒め」は、植野食堂でも2度目だし。。。 ということでレシピです。…

【実家に行く日じゃないけど朝から実家へ”ＧＯ！”　★ 夕食のメインは『『麓山高原豚　ロースみそ漬け』】

★　実家に行く日じゃないけど朝から実家へ”ＧＯ！”　★ 夕食のメインは『『麓山高原豚　ロースみそ漬け』 毎週土曜日にデイサービスに行っているキャロママ 腰が痛くて身支度ができるか不安がっていて・・・