料理、クッキング

【今日は『天皇誕生日』　★ 夕食は中華系のメニュー 『酢豚』『餃子』他いろいろ】

★　今日は『天皇誕生日』　★ 夕食は中華系のメニュー 『酢豚』『餃子』他いろいろ 今日は『天皇誕生日』で祝日 いつもの時間に目が覚めたけど 二度寝して目が覚めたら9時でした ヽ(; ﾟдﾟ)ﾉ ﾋﾞｯｸﾘ!! な

人はみなジレンマを抱えながら鶏モツのレバニラを炒める！ 悩み過ぎると拗れまんがな～

サイトマップ 鶏モツはふっくらと焼きたい。しかも火はしっかりと通ってないと嫌！ニラともやしはシャキシャキがいい！何と矛盾するレシピだ。不条理・理不尽・相反と言ってもいい。 臭みが無くて、しっかり火が通っているのにふっくらした鶏モツ。ニラともやしはシャキシャキだが、しっかり味が馴染んでいる。「彼方立てれば此方が立たぬ」状態！ 何度作っても、思い通りに仕上がらないレシピだ。今日もジレンマを抱えながらレバニラを焼いてみる。 ということでレシピです。 超高級車のリムジンで割り込むなんて、理不尽だよね～ 調理時間：約10分材料費 ：100円前後 材 料 （1人分） 鶏モツ 150g （レバー、ハツ、キン…

イタズラなお菓子作りで、楽しく学ぶおやつ時間♪

次男（年長）とマシュマロサンドクッキーを作りました。 クッキーにマシュマロを乗せてレンジにかけるだけ、という簡単レシピです。 マシュマロがぷく〜っと膨らんで面白いです。 じつは。 この中に、マシュマロではなくはんぺんをサンドしたものがあります(*´艸`) 温める前のクッキー👆 いちばん右がはんぺんです。 イタズラで作り、ロシアンルーレットのようにして食べました。 息子たち、大盛り上がり！ 「見た目がそっくりだし、どちらも温めると膨らむけど、はんぺんはクッキーに上手くくっつかないよ。なんでかな？」 と息子たちに質問し、原材料のお話をしました。 楽しく学べたらいいな(^-^) 我が家は、時々食べ物…

処方された漢方薬

婦人科受診 婦人科で処方された漢方薬、 詳しくはコチラ↓↓ mogmogtime.hatenablog.com ツムラの25番です。 服用されている方もいらっしゃるかな。 1日3回も飲まなければなりません。 今まで、薬を飲む習慣がなかったので、 キツいです。。 晩御飯 ・あじの開き ・新玉ねぎのオニオンスライス ・切干大根 ・もやしてニラのナムル 新玉ねぎが売っていました。春ですね。 甘くて柔らかくて、辛みも少なくて、 スライスして食べるのが好きです。

太田市場にて美味しい刺身定食いただいちゃいました。

太田市場でお刺身ランチ

パスタを茹でたらトングを使う

天皇誕生日です。お言葉で清々しい気分。やはり令和は違うw。　コメントいただきありがとうございます（嬉）。　お教えいただいたことも共感いただいたことも、大事にしようと思います。カルボナーラというのは奥が深い。　ニンニクなしで作るのもアリでしょう。　唐辛子でオリーブオイルを入れず「赤い水性のカルボナーラ」とか。シャアw。　ぺペロンチーノについてもよく言われることですが、「シンプルなものは奥が深い」なんて...

【婦人科】ホルモン検査を受ける

過多月経で、婦人科を受診した私。 大きな筋腫があるに違いないと思ってい ましたが、筋腫はなく、ほっとしている ところです。 しかし、他にも、気になることが… 最近、不定愁訴のような症状があるので 更年期かもしれない？と思い、 良い機会だから、ホルモン検査もお願い しました。 すぐに検査したい気持ちでしたが、検査 は、生理中でなければならず、 その日までしばらく待つことに。 そして、検査から2週間後に結果という ことで、 早く知りたいけれど、なかなか時間がか かりました。 数値から見ると、まだ、更年期とは言え ないが、確実にそこへ向かっているよう な数字でした💦プレ更年期ですね。 とりあえず、漢…

チキン南蛮

今夜のメインはチキン南蛮。久しぶり。自家製タルタルを添えて。ふっくら・柔らかに仕上がりました。もう一品は、小松菜・もやし・油揚げ炒め。味つけは、塩・コショウとお醬油。シンプルだけれど、油揚げの旨味が加わって美味しい。スープは、白菜のミルクスープ。優しい味

電気圧力鍋 圧力鍋 違い

圧力鍋と電気圧力鍋の違いのひとつは「加熱方式」電気圧力鍋は電気で加熱しますが、圧力鍋はコンロやIHヒーターを使います。圧力の強さも異なり、電気圧力鍋は70kPa程度のものが多いのに対し圧力鍋は約60kPa～約146kPaと様々な商品が販売されています。電気圧力鍋 圧力鍋 違い電気圧力鍋は火加減の調整が自動で使い方も簡単なものが多いです。ガス圧力鍋と電気圧力鍋の違いは鍋内の圧力の調整方法、火加減の調整が必要かどうかによ...

ワンプレート♪チキンステーキ＆春キャベツのスパゲティ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからないときは、とにかくお肉を買っておうちに帰ろう＾＾うまく焼けたら、それだけで豪華なメインのでき上がり！鶏もも肉は身の方に数本の切り込みを入れ（皮目を下にして横長に置き筋を切るように浅く切る）、塩、こしょう。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、スライスしたにんにくをこんがりと焼き、香りを移します。鶏肉の皮目の方から入れ、フライ返しなどで押さえながらカリッと焼き、裏返して身の方もこんがりと焼いて火を通します（出てくる脂は拭き取る）。皮はカリッと、中はジューシーな焼き上がりに大満足＾＾春キャベツのスパゲティとワンプレートにしていただきました。ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月22日のメニュー・チキン...ワンプレート♪チキンステーキ＆春キャベツのスパゲティ♪

遅ればせながら

オットが 今 流行り（？）の 「在宅リモートワーク」に なってしまいました。 田舎だから関係ないと 思ってたん…

週末おやつブランチワン・ツー・スリー

　いつかの週末に食べたブランチ＆おやつ　イーストパンケーキ　なかしましほさんレシピの　お気に入りイーストパンケーキ　牛乳をホエイに換えて焼き焼き　何度載せても　ころりと落ちるソーセージ　まさかのメイプルシロップなしだったけど　（買うの忘れていた... ）　久しぶりのパンケーキは　おいしくて満足だった　焼きりんご アイス添え　バターで焼いたりんごに　少しのキビ砂糖と　ニッカのアップルワインをかけて　蒸し...

たっぷり野菜で温まる　煮込むだけの簡単ポトフ

ポトフはフランスの家庭料理の一つで、鍋に塊のままの牛肉、野菜類、香辛料を入れて長時間煮込んだものです。日本のおでんの洋風版といった感じでしょうか？ここでは牛肉の代わりに鶏肉の手羽元とベーコンブロックを使いました。具材を入れてコトコト煮込むだ

【魚肉ソーセージ(1)】 噛むトレーニングにも 【3つの秘密】

おいしいだけじゃない、魚肉ソーセージの可能性。噛む力や飲み込む力が弱い人に、朗報です。なんと、食べるだけで トレーニングになるのだ。その他にも、　・ いつ誕生したのか？　・ どうして長持ちするのか？　・ なぜ 食べやすいの？疑問を解明していきます。　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： 魚肉ソーセージ フルふわ不思議食感 新活用術　放送日 ： 2020年10月28日□ 魚肉ソーセージの秘密さあ、今回のテーマは何でしょうか...

【2月22日は〈猫の日〉＆〈ブログ開設日（19年）〉　★ 今日の夕食は『肉じゃが』＆『サラダ』 ★「糖質0麺」で『カレーうどん』 ★「スパゲティー」で『焼きカレースパゲティー』】

★　2月22日は〈猫の日〉＆〈ブログ開設日（19年）〉　★ 今日の夕食は『肉じゃが』＆『サラダ』 「糖質0麺」で『カレーうどん』 「スパゲティー」で『焼きカレースパゲティー』 今日は2月22日で猫の日〉 ↓は

アジフライって、ちょっと不遇だよなぁ…って思ったり。美味しいんだけどね！

今日はね！アジフライよ！お～！アジフライ！アジフライ、良いですねぇ。たまに出てくると、テンションめちゃくちゃ上がりますね〜。北米暮らしだと、魚は基本サーモンで、日本に住んでいたときと比べると、青魚の登場回数は激減します。魚のフライも、サーモンのフライ、それからティラピアやコッド、ハリバットなどの白身魚のフライ。あとは、ティラピアとかキャットフィッシュですかね。ソースをかけて、いただきます！サクッと...

インドの魚卵でふわふわ豆腐卵とじ

ふわふわ豆腐の他人卵とじ View this post on Instagram A post shared by Yuko (@yuketta)魚卵と豆腐を葛餡にし、卵でとじました。味付けは、白だしのみ。INAの魚屋さんのどこか(幾つもある)が、行くと必ず魚卵をすすめてくれるようになりました。初めて

インド・デリーの台所で生パスタ&春パスタ

1人ごはんは、好物を良人の仕事も忙しくなりつつあり、1人夕食の日が増えつつあります。何はともあれ、ヨカッタ、ヨカッタ。楽し〜い、孤料理、孤食♪。セモリナ粉で、自分だけの為に、オレッキエッテを練ってしまいました😅。「炭水化物を食べてます！」感がなんとも旨かっ

大根おろしの汁と葉っぱのお手軽味噌汁、メインはぶり大根の夕食献立

大根おろしの汁と大根葉を１番手軽に活用する方法。新たに1品増やすというよりも手軽に加えるだけで栄養がプラスできる味噌汁がおすすめ。大根おろしの汁に含まれる酵素を壊さず摂取できる方法も。

びっくりするほどおいしいもち麦のチキン雑炊

ダイエットしようと購入したもち麦。 食べられないわけではないけれど、独特な味やにおいが苦手。 と言う人もいるはず。 特にもち麦１００％だとその味やにおいはダイレクトに感じます。 私ももち麦を使ってリゾットをよく作っていますが、いつも「なんか梅っぽい味がするな」と思っていました。 なので、梅を使ってみては？と思い作ってみたのが、今回の『もち麦のチキン雑炊』です。 これが、自分で言うのもなんですが・・・ とてつもなくおいしかった！！ ので、レシピをご紹介したいと思います。 もち麦のチキン雑炊 私が愛用しているサーモスのスープジャー３８０ｍｌでの材料と作り方です。 サーモス真空断熱 スープジャー 3…

まずいと言われる低たんぱく質米をおいしくするには

たんぱく質制限をしている人が、まず勧められるのが、白米を低たんぱく質米に変えること。 そうすれば、おかずの品数を減らさなくても良くなったり、食べたいものが少量でも食べられたりとメリットがあります。 うちの子もたんぱく質制限があるので、離乳食から低たんぱく質のご飯を食べています。 しかし、この低たんぱく質米が、とても曲者なんです。 はっきり言って、低たんぱく質のものはまずい。 特にお米は、砕けたり、もちみたいになったり・・・味もおいしくないです。 それでも、カロリーの面でも大事な主食である低たんぱく質米。 そんな低たんぱく質米を何とかおいしくするために私も試行錯誤しました。 現在は、何とか普通の…

高カロリー低たんぱく質のりんごパイ

パリのアップルパイを食べたいけど・・・ 家にオーブンがない 時間がない １個の量が多すぎる そんな方向けのなんちゃってアップルパイの作り方を紹介します。 材料 ２個分 ・ワンタンの皮・・・２枚 ・りんご・・・１５ｇ ・バター（無塩）・・・１０ｇ ・砂糖・・・１０ｇ ・ホイップクリーム（植物性）・・・お好みで ※今回は１個あたり４ｇ使っています。 ワンタンの皮が無かったら、しゅうまいの皮でもOK。今回はこちらを使用しています。 作り方 ①りんごは皮をむき、種の部分を取りのぞいたら３㎜ほどの薄切りにし長さを半分にする。 ②フライパンにバターと砂糖を入れて弱火にかけバターと砂糖を溶かす。 ③②にワン…

モッツァレラチーズは、胃にモッツァレルから普通のピザ用チーズで☆ピザチキン♬

サイトマップ 初めに断っておくが、決して「モッツァレラチーズ」をディスっているわけではない。言わずもがなだが、単なるネタ、単なる駄じゃれである。 「ピザチキン」は、居酒屋で一度食べたことがあったが、その店のオリジナルメニューかと思ってた。ピザソースとチーズをたっぷり纏ったフライドチキンなんだが、カロリーを気にしてたら食べられない一品だ。 大手ピザチェーン4社のサイドメニューには、フライドチキンが充実しているが、「ピザチキン」を取り扱うチェーンはない。不思議な気もするが、真っ当なピザを注文するわけだから、当然と言えば当然か。。。 ということでレシピです。 ピザ、注文するけど、何処がいい？何枚注文…

元気な時に作り置き

プレ更年期 更年期に片足を突っ込んでいるので、 しんどい日も、多々あります。 だからこそ、調子が良い時には、作り置 きおかずを作っておきます。 ・春雨サラダ ・ポテトサラダ ・がんもと椎茸の煮物 私はまだ、ホットフラッシュのようなも のはないのですが、職場のお姉さま達は 冬でも暑がっていたりします。 女性のカラダって大変です。

にゃでて？ 今日の柴ちゃん147 タコライス 毎日ご飯

以前からお話していますが、柴ちゃんは甘える時、猫のように「にゃー！」と鳴く。 にゃー！というか… なーーーっ！というか… やっぱり、「にゃーーー！」だな！ 本日2月22日は、「猫の日」ですね！ 甘える時や要求の時は「にゃーーー！」 はふぅ〜〜〜っ！←幸せの溜息可愛いなぁー！ いくらでもにゃでてあげるよ♪ 振り返ればヤツ（柴ちゃん）がいるっ！ そんなにしれっと、どうやったの？ boccadileone.hatenablog.com 猫ちゃんのように体をこすりつけて甘えます♪ boccadileone.hatenablog.com 昨日観た「うんにゃー」とネコの鳴き真似をする柴犬ちゃん www.y…

デイサービスへの道 とうとう私が病む！毎日ご飯

デイサービスへの登校？通学？計画が頓挫してしまった12月… まさか、デイサービスに行くまでにこんなに紆余曲折があるとは、書き始めた時は思いもしませんでした💧 前回までのお話はこちら（よかったら読んでください） boccadileone.hatenablog.com 昨年の12月頃、私は「どうにか母がデイサービスに行くまではなんとか頑張ろう！」と気が張っていたのでしょう… この頃、デイサービスなんだーとか、病院かんだーとかで、多いときで週に3回は実家に行ったり電話でやり取りをしていました。 実家が苦手な私は、ついに病んでしまったのです…💧 ヤバかったのはこの頃↓（⭐をつけて励まして下さった方々、…

久々にパン焼きました＾＾

この間久々に連れがあなたのパンが食べたいというので焼きました。＾＾最近は時間が取れなくてなかなかパンを焼く機会も減ってしまいました・・・。でもいざパンが焼...

【つかんと@虎ノ門】ご飯を卵とじする一風変わったおしゃれかつ丼【カツ丼(ロース)】

虎ノ門にありますお洒落なとんかつ屋「つかんと」さんを紹介します。こちらのつかんとさんではSNSでも話題の新感覚かつ丼を楽しむことができます。「とんかつ」を逆から読んで「つかんと」どんな味なのでしょうか!？ 外観・場所・アクセス ディナーメニュー カツ丼(ロース) 感想 斬新でオシャレでSNS映えするカツ丼、味もしっかり美味しい 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階にあります虎ノ門横丁にあります。最寄り駅は虎ノ門ヒルズ駅ですが、虎ノ門駅、霞が駅、内幸町、新橋駅からも徒歩圏内です。写真のとおりカウンター席のみとなっています。ランチ時間帯には列もできていました。 …

リコッタチーズを使ったカルボナーラ

先日のこと、「リコッタチーズ」というものを手に入れました。　雪警報の買いだめの反動で、その翌日に半額処分品が出回った日です。　コストコでも売られているという大きなもの。小さなバケツみたいなサイズ。　重いwww。　成分はホエー。　ほえぇぇぇ！！　じゃなくて・・・www（笑）'　チーズを作る時に出たホエーを集めて濃縮したものがリコッタチーズです。 　カッテージチーズとマスカルポーネの中間みたいな感...

今日は猫の日だそうで。

2022年2月22日なのでスーパー猫の日だそうで。そうなのかあ昨日インスタにアップしたの今日すればよかったねと思いました。空です。なんの話かと言うと先日母の通…

【久能整のカレー】玉ねぎを後から追加（ミステリーと言う勿れ）

今フジテレビの『ミステリーと言う勿れ』というドラマを観ています。菅田将暉さん演じる久能整（くのう ととのう）君が毎回美味しそうなカレーを作っており気になる気になる。第一話冒頭からもう既にカレーが食べたくなっちゃいます！私が気になったのは、出

焼き魚献立☆豚汁＆豆腐の照り焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は塩さばを焼きました。福岡の進藤商店という干物専門店の塩さばです。干物といっても、とても新鮮で肉厚、低塩仕立てで大好きです。豆腐の照り焼き、蕾菜の天ぷら、卵焼きなど、ちょこちょこと添えていただきました。ごちそうさまでした。１人分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月21日のメニュー・塩さば・豆腐の照り焼き・ほうれん草のツナマヨあえ・豚汁・ごはん豆腐の照り焼きAしょうゆ、みりん、砂糖（各適量）１耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐（適宜に切る）をのせてレンジで数分加熱し、ざるにのせて水切りをします。２１に片栗粉を全面に薄くまぶします。フライパンに油少々を中火で熱し、全面をカリッと焼き、混ぜ合わせたAを回しかけて煮からめます。白髪ねぎ、青じそ...焼き魚献立☆豚汁＆豆腐の照り焼き☆

【レシピ】ドイツの家庭料理！アイスバインを作ったよ

筋クマ ﾊﾞｲﾝﾊﾞｲﾝｱｲｽﾊﾞｲﾝ♪ ﾙｰﾙﾙｰ♪ 目次日本でもっと流行ってほしい豪快豚肉料理調理過程完成！レシピ 日本でもっと流行ってほしい豪快豚肉料理 タイトルにもあります通り、「アイスバイン」とはドイツの家庭料理です。 そして、メ

2/22　きんぴらとブロッコリーサンド弁当～灯油高い

明日が祝日なんですね、休むために忙しいです(´Д｀)今日のお弁当。・きんぴら入オムレツとブロッコリーサンド・コーヒー(会社のドリップ）昨日のブロッコリー茎とにんじんのきんぴらが半端に残っていたので、オムレツの具にして、今回柔らかめになるまで茹でたブロッコリーもはさんでみました。自分マンションのファンヒーター用の灯油を私が買ってるんですが、、、、（原チャリでセルフ）高いよー！！！　でもなんとか2000円未満...

「ねりくり」

  最近頻繁に食卓に上がる薩摩芋 「ウマッ」と思ってから結構購入しています 薩摩芋って収穫時より、ある程度寝かせた時期の方が甘く旨味も増すんですねー 以前は芋栗南瓜は苦手だったので あまり考えずに栄養価だけを狙って買っていました 最近芋が旨い 写真は「ねりくり」←宮崎の呼び方 鹿児島では「ねったぼ」と呼ぶようです 実母は宮崎出身なので実家では「ねりくり」とか「ねったくり」とか呼んでました 日本...

日本★大阪｜亡き祖父の誕生日☆ちらし寿司+日本酒【奥の松】特別純米生原酒(2022.02.20)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 2月20日(日)この日は母方の祖父のお誕生日でした。と言っても、2015年に亡くなっているんですが母方の家…

【今日の夕食のメインは『肉じゃが』　★ 『ウインナー＆トマトのチーズ焼き』（レシピあり）】

★　今日の夕食のメインは『肉じゃが』　★ 『ウインナー＆トマトのチーズ焼き』（レシピあり） 今日の午前中はパソコンで作業して・・・ |　□_ヾ(^-^ヽ)　パソコン中♪ 午後からは自転車でお買い物～～～♪

お酒は苦手！よわいんだよね～　☆コック・オ・ヴァンは、鶏の赤ワイン煮♬

サイトマップ コック（雄鶏）・オ・ヴァン（ワイン）は、広くフランス全土で作られている家庭料理。と言うか、日本で言うところの田舎料理的なイメージ。本来は、各家庭で飼育している硬い肉質の雄鶏を赤ワインで柔らかく煮る料理をいう。 鶏肉は普通、「若鶏（プーレ）」の名で販売されている。「柔らかく、美味しい」というイメージもあるが、実際ブロイラーの場合、孵化して2か月足らずで食肉に加工されている。産卵する親鳥は、6か月を超えてからになる。それを過ぎると、雄鶏も雌鶏も肉質は硬くなり、食用に適さなくなってくる。そうなると、食品用加工肉に回されたり、だし材料として料理店などに卸される。一般的な精肉店に並ぶことは…

マイナンバーカードの暗証番号を連続して3回間違えると・・・

気をつけよう！ 電子納税をした息子ですが、www.mogmogsan.com その際、マイナンバーカードの暗証番号 を連続して3回間違えてしまい、ロック がかかってしまいました。 解除するには市役所へ行く必要があり、 面倒くさいことになりました。 せっかく、家で、確定申告の作業ができ るのに、 余計な用事を作ってしまった息子。 暗証番号や、パスワードは、しっかり 管理してほしいです。 でも、わざわざ市役所へ出向かなくてはい けないなんて不便ですね。。 パサつきがちな鶏むね肉は、片栗粉をま ぶすと、しっとりします。 こちらは、サワラです。 前回の骨なしサバに続き、骨抜き処理を してあるサワラを買…

カルディをブラブラ

仕事終わりの楽しみは、寄り道です。 カルディや無印良品、マックなどに寄る ことが多いです。 もう、子供も大きいですし、帰宅を急ぐ 必要もないので、 用事もないのに、つい、フラフラしてし まいます。 コロナ禍でも、変わりなく、ほっつき歩 いています。 この日は、カルディーで、大容量のナッ ツと、黒糖カフェラテを買いました。ナッツは体に良いので、日常的に食べて いますが、600gも買うのは初めてです。 良いお値段しますからね。 毎日チビチビ食べるつもりです。

お気に入りの調味料で夜ご飯

今日の夜ご飯と好きな調味料 今日の夜ご飯はチキン南蛮でした🐔 この間、カルディに行って私がいちばん好きなマヨネーズを久しぶりに買いました♬ なんだかコクがある気がして好きです🤤 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.…

いちごのグラスデザートなるものを作ってみた

　2022バレンタイン　いちごのグラスデザート　ふんふんと鼻歌交じりで作ってみたら　イメージとかけ離れすぎたできあがりで　失笑だった　実物も写真も見て散々苦笑いをしたので　今は見慣れてきていて　なかなかいいのでは？と錯覚すらしている　大粒いちごしか売っていなくて　縦にスライスできないのは　わかっていたけど　クリームが足らないのは誤算だった　隙間がいっぱいできちゃって..　そんな見た目でもとてもおいしくて...

冷凍ねぎを作りました・・・が、駄目でしょ！？わたし？って感じです（笑。。

 昨日、晩ごはんの後片付けもした後で、一仕事。薬味用のきざみ葱を作りました。以前、知人に勧められて乾燥したものや市販の冷凍品も買ったけど、どれも生の風味がイマイチだし、触感が苦手でした。口の中にネギ、残る・・・。やっぱり、おうち冷凍がマシというよりはるか

身体が喜ぶ発酵食品を手作り。【塩麹の作り方】扱いやすい乾燥麹で只今発酵中です。

発酵食品の塩麹を手作りしてみよう。自分で作れば余計なものは入らず安心、安全。初めてでも扱いやすい乾燥麹を使って塩麹を発酵中です。意外と手軽に作れる塩麹の発酵6日目までの様子。

♪カツカレー＆スパニッシュオムレツ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はとんかつのリクエスト＾＾カレーもいいな、ってことで、カツカレーで晩ご飯。豚ロース厚切り肉は筋切りを数本。軽く叩いて衣をまぶし、少ない油で揚げ焼きに。お気に入りの市販のルウで作ったカレーといっしょに、ごはんに添えて、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。１人分750円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月20日のメニュー・カツカレー・スパニッシュオムレツ・新玉ねぎとたこのマリネ・ジュリエンヌスープスパニッシュオムレツ材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト（２～３個）塩、こしょう（各少々）１ボウルに卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。２耐熱容器に１を流し入れ、スライスしたトマトをのせて、オーブ...♪カツカレー＆スパニッシュオムレツ♪

2/21　週明け二人分ハンバーグ弁当～遊郭編終わってロス

今週も始まりました。忙しくてお昼休み１０分潰れた今日のお弁当。週明け限定旦那分と二つ・ハンバーグ・たまごやき・ブロッコリー茎とにんじんのきんぴら・ミニトマト、ゆでブロッコリー・もち麦入りご飯昨日、100ｇ98円の合いびき肉大パックでハンバーグだねをつくりました。今回は卵２個、パン粉に加える牛乳多めで柔らかめにしましたが、思ったよりも固いな半分は冷凍にして、晩ご飯用、お弁当用に焼きました。付け合せは、に...

ベランダのハーブで♪世界一有名な郷土料理 ペルーの海鮮セビーチェ 毎日ご飯

南米には行ったことはないのですが、以前から気になっていたペルー料理の「セビーチェ」。 ふるさと納税で頂いたホタテと余ったむきエビ、ベランダのハーブを合わせて作ってみました。 ◻セビーチェ 唐辛子の効いたスパイシーな海鮮マリネのこと。 2008年のスペインの新聞社が「世界でもっとも有名な郷土料理」として堂々第1位に選んだのだとか。 ペルーは海に沿った国なので海鮮料理が有名で、日本人の口にとっても合うんですって！ 以前テレビで観たペルー料理がとってもとっても美味しそうでした！ イタリアンパセリとパクチーを使います♪ イタリアンパセリ（現在の様子） うーん、この後成長してくれるのかな？ 我が家のイタ…

【今日はちょっとお疲れモード　★ 今日の夕食は〔居酒屋さんごっこ〕★ また『焼きミートソーススパゲティー』作りました】

★　今日はちょっとお疲れモード　★ 今日の夕食は〔居酒屋さんごっこ〕 また『焼きミートソーススパゲティー』作りました 昨日は朝早くからお弁当作りだったし お出かけしたので今日はちょっとお疲れモード

簡単おうちごはん！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記  　四谷に住むネコちゃん、タンパク質を採りましょう、と肉食女子しています（笑）。 マイブームのステーキの他、和牛薄切り肉…

【レシピ】自家製がｵｲｼｰ！がんもどきを作ったよ

筋クマ 豆腐は人類最大の発明だﾈ。 そう思わんかﾈ？ 目次がんもどきは自家製が一番ｵｲｼｰのです調理過程完成！レシピ がんもどきは自家製が一番ｵｲｼｰのです 「がんもどき」って中々ご家庭で作ることは少ないですよね？ もし手作りがんもどきを食